鸡蛋汤做法_鸡蛋汤做法视频
简单鸡蛋汤的做法
1、做法步骤：第1步、备好食材：韭菜，鸡蛋。第2步、韭菜洗净，切小段。第3步、热锅放油，下鸡蛋煎熟。第4步、煎得稍微香一点。第5步、加适量的水煮开。第6步、下韭菜煮一分钟。第7步、出锅前，调盐，虾皮粉拌匀即可。第8步、成品图。第9步、成品图。来自美食天下琪_feXjZ8E的作品。
2、处理鸡蛋液，用打蛋器或者筷子，一定要充分搅散，如果你不明白什么是搅散，那就按时间说，搅上1-2分钟就行，水量在500克左右，配一个鸡蛋，循序渐进，把握好鸡蛋和汤。
3、鸡蛋汤虽然方法很简单，但又要滑又嫩，一定不要急于求成，缓缓淋入蛋液，才是正解。传统鸡蛋汤【食材】：鸡蛋3个、清水3碗（如图的碗，一碗差不多300g）淀粉1勺（注：差不多1个鸡蛋配1碗水，做一碗鸡蛋汤）【做法】：鸡蛋打入碗中，充分打散。
4、开胃鸡蛋汤【食材】西红柿、紫菜、鸡蛋、蒜黄、香菜、姜、盐、胡椒粉、醋、鸡精【具体做法】1，西红柿去皮洗净，切成薄片。紫菜可以用清水淘洗一遍，攥干水分。再准备一些蒜黄和香菜，切成小段。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。淀粉加清水，搅拌成水淀粉。3，热锅倒入少许油，倒入西红柿，大火快速翻炒，炒出汤汁。
5、做法先把虾皮提前泡洗一下。加点水烧开，改小火再烧五六分钟。鸡蛋打散。线状慢慢淋到虾皮汤里面。紫菜剪碎，加到汤里面，加点盐搅拌均匀。盛出淋点香油就可以。
6、1个家养母鸡蛋，打入碗内，搅拌均匀。鸡蛋汤大火煮开，倒入鸡蛋液，不用搅拌。等15秒左右，轻轻转圈搅拌(这样鸡蛋又嫩又大)倒入少许水淀粉，搅拌均匀。鸡蛋汤内，放入香菜，蒜黄，香油，关火即可。
鸡蛋怎么做汤
1、【下厨房】鸡蛋汤栏目为您推荐鸡蛋汤做法大全，鸡蛋汤怎么做好吃技巧分享，鸡蛋汤最正宗的做法和鸡蛋汤家常做法推荐，更多鸡蛋汤的简单做法就来下厨房。
2、番茄白玉菇鸡蛋汤食材白玉菇、番茄、鸡蛋、盐、油、鸡粉、料酒、葱花。做法番茄用开水烫一下剥去外皮切片，白玉菇洗净备用，鸡蛋加入一茶匙料酒调匀备用。锅里倒入少许底油下番茄炒香，加入白玉菇翻炒一分钟。加入600毫升清水大火烧开，加入一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味，煮两分钟。
3、西红柿鸡蛋汤准备食材：西红柿，鸡蛋，蒜末，葱花。做法步骤：西红柿划十字花刀，再倒入白开水烫一下，剥掉外皮后切成小块。鸡蛋打入碗中搅散备用。起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入一半的西红柿翻炒一会儿，炒出汁水后加入足量的清水，开大火煮开。
4、很多人在家做【西红柿鸡蛋汤】的时候，总是喜欢用油先炒一下西红柿丁，今天洛洛推荐一个饭店大厨的做法，不仅能让汤更鲜美有味道，而且做出来的汤一点都不油腻。准备两个西红柿，用清水清洗干净，然后将西红柿切成碎丁。
5、取两个中等大小的鸡蛋，放入锅内煮熟之后，过凉水。鸡蛋放凉的时候我们来准备配菜。白菜洗干净切好备用。白菜选择叶子部分，吃起来口感更好。火腿肠切丁备用，火腿肠选择肉花肠，口感好。鸡蛋放凉之后剥好，蛋白部分切小丁备用。
6、第1步、香菜和鸡蛋备用。第2步、香菜切碎备用。第3步、鸡蛋磕入碗中打散，水开后即刻沿碗边缓缓倒入。第4步、蛋花旋转起来，切记不能搅动哦！第5步、撒入香菜末。第6步、淋入酱油和醋。第7步、加适量盐调味即可。第8步、懒人备用，快手蛋花汤就可以享用啦。
家常鸡蛋汤的做法步骤
1、做法步骤准备材料。萝卜洗净切丝。锅中放盐，打入两个鸡蛋。将鸡蛋两面煎至金黄色后盛出。用煎鸡蛋的余油炒萝卜丝。加入开水。放入鸡蛋，加入适量盐。加入适量胡椒粉。萝卜丝煮熟后放入适量枸杞。1放入适量葱花。1关火，加入1勺生抽即可。1倒入碗中，加入适量葱花。
2、将西葫切丝，鸡蛋加少量的盐搅拌，葱少许。热锅倒入食用油，将西葫翻炒2-3分钟。翻炒后倒入清水，加热3分钟左右加入盐，搅拌一下，等到水沸的时候，加鸡蛋，搅拌一下即可。十油麦菜鸡蛋汤食材鸡蛋、油麦菜、料酒、盐、鸡精。做法将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒，打成蛋液待用。
3、材料：鸡蛋2枚，紫菜少许，葱白一小段。两个鸡蛋打碎，加入少量温水。加入少量土豆淀粉。土豆淀粉提前用水调成水淀粉加入蛋液更好。用筷子或打蛋器充分打散蛋液，直至蛋液表面出现泡沫即可。将紫菜撕小块放入碗中，加入清水清洗浸泡。将葱白切碎。碗里倒入适量土豆淀粉。加水调成水淀粉。记住，一定用土豆淀粉。
4、做法步骤：第1步、准备好所需材料，番茄洗净切块。第2步、上油锅加热。第3步、放入番茄翻炒片刻。第4步、加入适量盐翻炒一会儿使番茄入味。第5步、加入适量清水。第6步、盖上锅盖煮至番茄软糯。第7步、将鸡蛋打散成蛋液。第8步、打开锅盖，均匀的打入蛋液煮开。第9步、加入一匙水淀粉勾芡煮开。
5、先处理食材：虾仁加胡椒粉、料酒、盐、淀粉抓拌腌制十分钟，泡好的香菇切丁，西红柿也切丁，白菜和茄子切丝。
6、做法：黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中。将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用。锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片。水再次开后，倒入打散的鸡蛋。最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
鸡蛋汤的正确做法是什么
1、具体做法：首先在西红柿的顶部打一个十字花刀，放入盆中，加入开水把它烫上一分钟，然后把皮去掉切成西红柿丁放入碗中备用。把鸡蛋提前放在一个碗中，沿着一个方向用打蛋器打的均匀一些，打的越散越好，这样做出来的鸡蛋花比较薄。
2、做法步骤：第1步、材料简单，只需鸡蛋和葱花。第2步、锅中放大半碗清水，第几滴油烧开。第3步、水开冒泡。第4步、打入鸡蛋，用锅铲轻轻拨散。第5步、加适量食盐，汤煮开后撒上葱花，加少许生抽就可以出锅了。第6步、蛋白蛋黄分明。第7步、喜欢吃大块的在第4步骤时只需稍微弄破蛋黄。
3、先将鸡蛋打入碗中，再用筷子将它充分搅散备用。锅中水烧开后需立即关火，待它停止沸腾后，再将蛋液倒入进去，等它凝固定型后再用筷子搅拌，所以下入的时机特别重要，此步骤是蛋花形成的关键步骤。
4、做法步骤：第1步、准备西红柿2个，鸡蛋2个，生姜切丝，小葱切末。第2步、鸡蛋打散在碗里，加盐2克，顺时针搅拌好。第3步、锅里加水，放西红柿煮开，这样主要是给西红柿剥皮，不喜欢汤里有西红柿皮，喝到了又要吐，不舒服！第4步、水开以后，把皮剥了，把西红柿切成片。
5、丝瓜蛋汤，清淡美味，做法简单丝瓜蛋汤By小乙美食原料：丝瓜、鸡蛋、蒜子、食用油、盐。做法步骤：第1步、锅中油预热，放入蒜子炒香。第2步、放入丝瓜翻炒。第3步、倒入适量清水，放入一勺盐煮开。第4步、打入蛋液，煮开即可。第5步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。
6、第五步：鸡蛋液再次搅拌均匀，慢慢地淋到紫菜里，利用锅里的余温烫熟蛋液。第六步：锅里紫菜汤的温度烫熟的蛋花，又香又嫩，出锅的时候撒上切碎的葱花就可以盛盘端上桌了。紫菜蛋花汤，很多人都做错了，记住这个小窍门，蛋花漂亮又美味。变色的紫菜还能不能吃？我也是刚知道分辨的方法，及时告诉身边的人。
简单鸡蛋汤的家常做法
1、葱花炝锅，开水加入锅中。紫菜放入锅中，锅里煮着紫菜，这边打鸡蛋搅匀。水沸腾，慢慢转圈倒入鸡蛋，开锅煮两分钟即可。
2、做法步骤：第1步、番茄开水煮过去皮切块。第2步、把番茄用油炒熟。第3步、蛋煎熟。第4步、把蛋和番茄放入煲中加适量水煮熟调好味，放入紫菜煮开，洒入适量胡椒粉即可。来自美食天下凤记美食的作品。
3、蔬菜鸡蛋汤By金凤栖梧剩青菜打了个鸡蛋做个汤，还加了香肠。原料：香菜、油麦菜、生菜、油菜、鸡蛋、香肠、盐、鸡精、油、花椒粉、葱花。做法步骤：第1步、蔬菜洗净(香菜拿出，最后放)，香肠切片，葱切碎。第2步、油开下入花椒粉、葱花炸香。第3步、加水，加盐、鸡精烧开。第4步、先放入香肠片煮会。
4、【紫菜蛋花汤】主要食材：紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花、香菜第一步、首先把紫菜撕碎放入碗中，加入适量清水把紫菜清洗一下，这样可以把表面的灰尘洗干净，吃起来更卫生，然后沥干水分备用。第二步、锅里把水烧开，然后关火，淋入鸡蛋液，这个是蛋花漂亮的关键，2个鸡蛋就能满满一锅。
5、【菜品】：家常冬瓜鸡蛋汤【烹饪食材】：鸡蛋3个、冬瓜一块、盐适量、生抽适量、食用油适量【烹饪步骤】：准备好要用的所有食材，将一块冬瓜去皮去籽之后切成小薄片备用。准备好3个鸡蛋，再打入碗中，搅拌均匀备用。锅中加入适量的食用油烧热，然后倒入打好的鸡蛋液，慢慢小火将鸡蛋液煎制成型。
6、做法：将所有的食材都提前准备好，紫菜一小块，虾皮一小碗，鸡蛋两个。把紫菜撕开，用清水洗冲一下，装在碗里待用，这东西建议大家最好还是冲洗一下，吃着更放心。锅中放少量的食用油，放入小葱头煸炒出香味。
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