芥兰_芥兰菜长啥样
芥兰菜长啥样
1、那天我看到图2小芥蓝后，立即又想起这道菜，征求老广们的意见后才确认我终究还是错付了---它不叫菜心，它是芥蓝。图菜心活着的菜心和芥蓝区别很大，一望便知，熟了的细看也不难区别。
2、长角果线形，长3-9厘米，顶端骤收缩成长5-10毫米的喙;种子凸球形，直径约2毫米，红棕色，有微小窝点;果期5-6月。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素C53-68毫克，还有相当多的矿物质。
3、芥蓝的茎粗壮，叶子为长椭圆形，边缘有不规则的锯齿。颜色为绿色或灰绿色。甘蓝的茎较短且粗壮，叶片为长椭圆形或倒卵形，颜色为深绿色。芥蓝和甘蓝是近亲植物，它们在形态、生长习性和营养成分等方面存在一定的相似处，但也存在一些差异。
4、是颇受广东人喜爱的一道家常菜广式腊肠的微甜配上爽口微苦的芥兰苗简直美滋滋作为这道菜的主角芥兰苗的品质决定了菜的味道赶紧来看看芥蓝怎么挑新鲜安全这样挑看叶片建议挑选叶片完整的芥蓝，没有黄叶子、烂叶子的为最佳。
5、即使10元一斤，芥蓝也依然是两广餐桌的常客，还被封为潮州府城的“城菜”。无它，只因为好吃，微微清苦，后回甘明显，口感爽脆，水分足。连苏东坡都要夸上一句：芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。这里跟大家先科普一下，芥蓝跟芥菜不是同一种。
6、接着放入切好的芥兰杆和辣椒翻炒至芥兰断生即可，芥兰杆不要炒的时间太长否则会影响它清脆的口感出锅前放入少许的盐生抽调味，然后倒入少许的水收汁即可出锅一道清香扑鼻的芥兰杆炒牛肉就做好了，这道菜看样子就让人非常的清爽有食欲。
芥兰菜长什么样
1、种子：秋绿芥蓝的种子呈长圆形，黑褐色，稍有光泽。茎叶：秋绿芥蓝的茎叶长势旺盛，茎高可达50-70厘米，叶片较厚，有光泽，呈深绿色。开花：秋绿芥蓝的开花期较长，一般在种植后的50-60天开始开花，花色为白色。
2、芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素c53～68毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
3、芥蓝是南方地区广泛种植的一种蔬菜，这可能也和芥蓝生长环节有直接的关系，南方的温度较高，芥蓝又具有耐热性，所以芥蓝在南方的种植期非常长，一年可以熟三次，分早熟期、中熟期和晚睡期。早熟期在夏末的八月中种植，十月份中就可以采收，也是三个时间段里最短的。
4、一道清香扑鼻的芥兰杆炒牛肉就做好了，这道菜看样子就让人非常的清爽有食欲。切成薄片的芥兰杆吃在口中有种春笋的感觉但是要比笋清脆的多，而且芥兰杆水分特别多，越嚼越能感受到甘甜的汁水，配上牛肉的香嫩真的就是调性相同完美搭配。
5、芥蓝，拉丁学名是BrassicaalboglabraL.H.Bailey，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。
6、芥兰，又名白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥蓝、盖菜，为十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地，由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。
芥兰是什么菜!它长什么样子
1、像芥兰这种菜它就是有比较脆嫩清甜的口感，吃在口中会让人感觉到满足，它的花薹和嫩叶都是可以吃的东西，而且还有很高的维生素和其他的矿物质，多吃一些对身体健康也有很大的好处。它是属于甘蓝类蔬菜里营养比较丰富的蔬菜。
2、芥蓝，这个看似普通的绿色长枪，其实是个满载营养的超级英雄。它不只能帮助清热降火，还富含维生素A和C，这些都是保护眼睛、增强视力的重要营养。晚餐时分，来一道芥蓝美食，还能帮你消除一天的疲劳，享受更香甜的睡眠。
3、芥蓝呈现柔嫩、鲜脆、清甜的特点，不仅口感出众，而且富含丰富的维生素C、矿物质和纤维素，是一种营养丰富的甘蓝类蔬菜。尤其是在秋季容易出现视力下降、眼睛干涩和眼睛疲劳的人，多吃芥蓝对眼睛非常有益。对于孩子们来说，多吃芥蓝也有助于促进视力发育。芥蓝的经典做法之一是芥蓝炒牛肉。
4、芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。
5、芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地一年生草本，高5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜；茎直立，有分枝。
6、芥蓝是一种十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜，为一年生或二年生草本植物，叶面有一层蜡，以食用菜薹为主，口感爽脆清嫩，含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类，是华南地区的特色蔬菜。芥蓝中含有一种独特的苦味成分叫奎宁，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。
芥菜和芥兰是一种菜吗
1、介绍的第一种蔬菜就是芥蓝头。芥蓝头外观看起来非常的新颖，这一种农作物经常出现南方菜市场里面。相信大多数吃货朋友们都吃过芥蓝，可是像这一种芥蓝头就没有吃过吧。小爱上网查了一下资料，根据网络上给的资料显示，芥蓝和包菜组合而成的，可是吃起来的时候却没有包菜的味道。介绍的第二种蔬菜就是梅菜。
2、芥蓝以前我们江苏很少有卖的，买一棵4块钱左右，据说这是广东一带才有的蔬菜。自从那一次吃过之后，我就吃芥蓝上瘾了，隔三差五会吃上一次，幸亏现在菜市偶尔会有卖的。芥蓝含有很高的维C和胡萝卜素，含量远远超过菠菜。从烹饪技巧上来说，芥蓝既适合炒，又适合炝。搭配香菇素炒特别鲜美。
3、芥菜是一种非常不错的叶菜，在冬季煲汤时非常合适。芥菜喜凉，在北方地区，秋天入秋的时候就可以开始种植。在我们南方海边的地区，我们需要等到秋末或冬季以及春季才能种植，因为在炎热的天气中，芥菜种子不容易发芽。即使发芽了，芥菜的生长也不会很好，还会出现很多粗纤维。白萝卜被称为陆地人参，深受人们喜爱。
4、对于蔬菜来说，一般圆白菜、大白菜、芥菜等这些叶菜，我们都将其归为青菜一类。其实科学地讲，上面所说的蔬菜都是属于甘蓝类蔬菜。今天小加君主要为大家科普一下甘蓝型蔬菜的知识。
5、芥蓝就是其中之一，它的菜苔柔嫩，鲜脆，清甜，味道鲜美。苏轼在《雨后行菜圃》诗中写道“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”，所表达的就是它的味道鲜美。芥蓝在烹饪的过程中，最忌讳的还是过度翻炒，直接白灼，这种做法在粤菜中常见，主要是先将食材煮熟，然后配上调好的料汁，能吃出食材的原汁原味，真的是很清香。
6、芥兰，又名白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥蓝、盖菜，为十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地，由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。
芥菜和芥兰是一种菜吗,芥兰菜和芥菜有什么区别
1、芥菜和芥兰不是一种菜。原产地不同：芥菜起源于亚洲，我国各地都有栽培，芥兰原产地是广东揭西县;形态不同：芥菜叶子有刺毛，并且有辣味，芥兰茎生叶卵形或圆卵形;食用方法不同：芥菜多腌制后食用，芥兰多以肥嫩的花薹和嫩叶供食用。
2、不是，芥蓝是一种保健功效出色的菜品，它不但可以调理肠胃，还能缓解神经治疗失眠，平时经常食用对虚火上升和口腔溃疡以及牙痛等不良症状都有不错的调理功效，而芥菜则不具有这些保健功效，它只是膳食纤维的含量比较高，人们食用以后能预防便秘和肥胖。
3、病情分析：芥兰不是芥菜，而是另一种十字花科芸苔属蔬菜。芥兰和芥菜虽然都属于十字花科芸苔属，但它们是不同的物种。从外观上看，芥兰的茎杆粗壮，叶子呈剑形，花朵为黄色;而芥菜的茎杆细长，叶子呈圆形或卵形，花朵为白色或粉色。在烹饪用途上，芥兰常用于炒菜或做汤，而芥菜则多用于腌制或制作酱料。
4、芥菜是芥兰吗短发女子精选回答芥菜的特点：芥菜是一种十字花科植物，它是两年生的草本，在我国有很长的栽培历史，多出产于长江以南，芥菜有多个不同的品种，像芥子菜和茎用芥菜以及芽用芥菜等，都是芥菜家族的重要成员。
5、这里跟大家先科普一下，芥蓝跟芥菜不是同一种。外形上，芥蓝比较像菜心，而芥菜叶非常宽大；口感上，芥菜则苦味明显，根茎爽脆，叶子口感较差。花上5块钱买一把芥蓝回家，和牛肉一搭，怎么炒都不会出错。今天，我给你们做了一份简单的工作餐，肉菜米饭一盘端齐，也省得你们去洗多余的碗盘了。
6、芥菜和芥兰不是一种菜，二者区别如下：科属不一样芥蓝是甘蓝的一种，芥菜是十字花科植物的一种。外形不一样芥菜植株高度一般为30～150厘米，茎下部叶较小，茎上部叶窄披针形，芥蓝植株高度一般为5～1米，茎上部叶长圆形，总状花序长直立，花白色或淡黄色。
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