鸡爪怎么做好吃_鸡爪怎么做好吃的家常做法
鸡爪怎么做好吃的家常做法
1、捞起来快速控水，用风扇吹凉，不要闷着。之后放入冰箱冷藏半小时即可食用，这个步骤是让鸡爪变得很Q弹的步骤，千万不能漏掉哦。Q弹美味的盐焗鸡脚就做好啦，好看又好吃。
2、1鸡爪解冻泡着！换2-3次水！剪去指甲再冲洗并泡出血水，换2次水，然后沥水。碗里倒适量老抽，倒入鸡爪，抓匀上色。平铺晾干，实际晾干很快的，中途再翻个面。开始炸奶锅里放适量油，能没过鸡爪持平就可以。加热至6成热，放入鸡爪，盖上锅盖，中火慢炸。大概要炸15-20分钟。
3、做法步骤：第1步、鸡爪洗干净剪掉指甲，所有调料放一起醃3-4小時待用。第2步、烤箱預热170度，放进去烤20分钟左右，其間刷兩次酱料，一來入味二來上色。
4、制作工艺：锅中注入清水，冷水下入鸡爪，葱姜，白酒文火煮沸即可捞出冲水，沥干水分，备用将鸡爪纳入碗中，淋上适量老抽抓拌均匀。锅中烧热油，七成油温，快速倒入鸡爪，盖上盖子，热油遇水会急剧爆裂，容易喷溅伤身。所以烹饪新手不建议做。
5、准备鸡爪子。用厨房剪剪掉鸡爪的指甲，清洗干净备用。起锅，加入适量冷水，冷水放入鸡爪焯水，加入葱姜，适量的料酒去腥。水开后撇去浮沫，煮1-2分钟。准备卤料，葱姜蒜适量，桂皮一小段，香叶3-5片，八角、草果、砂仁各两颗，白寇3颗，山奈3片，花椒一小撮。
鸡爪家常做法怎么做好吃
1、做法将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。小诀窍清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。
2、第一步处理食材，主要食材鸡爪清洗去血水之后，剪掉鸡爪的指甲，然后把鸡爪从中间切开。生姜与小米椒适量，小米椒直接切成小段，生姜切成姜丝备用。第二步锅中加清水适量，在水中加入香叶、八角、桂皮以及姜片，把鸡爪入锅大火煮开，在水煮开之后，继续煮上5分钟，煮去鸡爪的腥味，然后把鸡爪沥水捞出，放一旁备用。
3、【咸香鸡爪】材料：鸡爪、生姜、葱、黄栀子、盐焗鸡粉、胡椒粉、花生油【详细做法】到超市买一斤多的鸡爪回来，先把它清洗干净，接着用剪刀把鸡爪的指甲剪掉，装入盘中备用。准备4-5个黄栀子，把它压碎放入碗中，接着倒入开水泡3-5分钟，把它的颜色泡出来。
4、鸡爪、柠檬、小米辣、生姜、大蒜、小葱、洋葱、香菜、辣椒油、白醋、白糖、食盐、味精、生抽、老抽、芝麻油先把鸡爪放入盆中，再把鸡爪的脚尖剪掉备用。生姜、大葱分别切片。
5、卤制鸡爪以其独特的香味和稍微有些嚼劲的口感，也是许多人喜爱的鸡爪做法。材料：鸡爪、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、辣椒。步骤：鸡爪焯水去异味，步骤同红烧鸡爪。准备卤水，将冰糖炒至糖色，加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶等调料。
6、那么鸡爪到底有几种做法呢？怎么做最好吃？没有最好，只有更好，今天就给大家推荐几款鸡爪的常见做法，如果你也和我一样是“爱啃”一族，不妨收藏起来，闲了试着做一下吧。虎皮凤爪准备凤爪10个左右，清洗干净后放入锅中，加入蜂蜜5克，白醋5克，煮一分钟左右，倒出控水。
鸡爪怎么做才好吃呢
1、家常鸡爪的做法大全鸡爪要怎么做才好吃材料鸡爪10只，红衣花生一把，红枣10颗做法鸡爪剪去爪尖，洗净锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水捞出用流动的水洗干净。红枣去核。
2、鸡脚焯水撇去浮沫以後煮至的时间可以自行调节，如果喜欢软糯的口感就多煮一会，不喜欢就不用煮那么久，焯好水的鸡脚迅速放入冷水中，可以使鸡脚更加的Q弹。煮好的鸡脚留一点汤汁拌饭真的非常的好吃哦，不信你就试试看。
3、鸡爪要提前焯水，这样做出来的鸡爪才会好吃，没有腥味，也更干净卫生。汤锅加水，冷水放入鸡爪，同时加姜片和一个八角，煮开再煮3分钟，煮出浮沫，然后流水冲洗干净。今天用多功能锅做鸡爪，可以选择压力烹饪，做出的鸡爪更黏糯，锅里加入少许色拉油，油不要放多，够能润锅即可。
4、1鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。2小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪3加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺盐1，小勺糖，1勺蚝油、1勺香油拌匀，放冰箱冷藏两小时。
5、那么鸡爪到底有几种做法呢？怎么做最好吃？没有最好，只有更好，今天就给大家推荐几款鸡爪的常见做法，如果你也和我一样是“爱啃”一族，不妨收藏起来，闲了试着做一下吧。虎皮凤爪准备凤爪10个左右，清洗干净后放入锅中，加入蜂蜜5克，白醋5克，煮一分钟左右，倒出控水。
6、鸡爪煲鸡爪煲是一道非常受欢迎的菜品，它以鸡爪为主要原料，搭配香菇、土豆、胡萝卜等蔬菜，以及红枣、枸杞等滋补食材，经过慢火慢炖而成。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道健康美味的佳肴。蒜香鸡爪蒜香鸡爪是一道以鸡爪和蒜为主要原料的菜品。
家庭鸡爪怎么做好吃
1、青椒洗净切段；红椒洗净切块；蒜苗洗净切段；鸡爪洗净切块。锅注水烧开，倒鸡爪、料酒拌匀，煮沸汆去血水捞出。用油起锅，放姜、葱爆香，倒鸡爪、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、水、辣椒油。小火焖3分钟，放鸡粉、盐、青椒、红椒、蒜苗炒匀，淋水淀粉勾芡即可。
2、冰鲜鸡爪解冻，洗净，切掉尖尖的指甲，焯水，用自来水冲掉浮末备用。锅里倒入适量的水（起码要没过鸡爪），放入姜片、洗净掰开的八角和4勺的盐（小的调料勺），煮开，放入鸡爪，中火煮15～20分钟（视个人喜欢的软硬度调整）。
3、麻辣鸡爪：先将鸡爪焯水煮熟，然后用辣椒粉、花椒粉、盐等调料腌制入味，最后放入锅中炒熟即可。香辣鸡爪：将鸡爪洗净后用料酒和生姜腌制片刻，然后加入香辣调料和适量盐进行拌匀，再放入油锅中炸至金黄色即可。香煎鸡爪：先将鸡爪焯水去血水，然后用盐、胡椒粉、五香粉等调料腌制片刻。
4、准备鸡爪、蒜、小米椒、盐、柠檬、姜、葱头、酱油、冰开水。将鸡爪去指甲砍成小块、蒜拍末、辣椒切段、姜葱切成丝、柠檬切成片备用。锅中放水加盐烧开，然后把鸡爪放进锅中煮熟捞出备好的冰水中浸泡10分钟，让鸡爪表皮冷却收缩。
5、鸡爪剪去指甲，清洗干净。锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水。把焯过水的鸡爪捞出，准备好配料。锅中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香。再加入20克的烧鸡公调味料一起炒匀。放入焯过水的鸡爪一起翻炒，让鸡爪裹上调味料。
6、鸡爪煲鸡爪煲是一道非常受欢迎的菜品，它以鸡爪为主要原料，搭配香菇、土豆、胡萝卜等蔬菜，以及红枣、枸杞等滋补食材，经过慢火慢炖而成。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道健康美味的佳肴。蒜香鸡爪蒜香鸡爪是一道以鸡爪和蒜为主要原料的菜品。
鸡爪怎么做才好吃
1、麻辣鸡爪：鸡爪洗净，剪掉指甲和脚底的死皮，切成段备用。大蒜切碎、干辣椒切段。将鸡爪、香叶、桂皮、麻椒冷水入锅，加适量料酒，煮10-15分钟，期间撇去浮沫。将其他香料捞出扔掉，鸡爪捞入盆中用冷水冲1-2分钟，这样鸡爪会更有嚼劲。锅洗净放入适量油烧热，加入大蒜、干辣椒炒香。然后加入豆瓣酱炒出红油。
2、越啃越香，越啃越过瘾，今天给大家分享鸡爪的一道经典做法，红烧鸡爪。红烧鸡爪成品展示图上图就是我做的红烧鸡爪成品展示图，做出来特别入味好吃，下面来跟我看下制作方法吧先准备泡洗干净的鸡爪，在做红烧鸡爪的时候先给鸡爪美容下，挨个把鸡爪的指甲全部都剪掉。
3、第1步、煮8成熟的鸡爪去指甲，掌心切开易入味，备用。第2步、干热锅，蒜片姜丝翻炒出香味。第3步、丹丹牌郫县豆瓣是这道麻辣鸡爪最主要配料。第4步、蒜姜翻炒出香味后加熟油，加入花椒、麻椒、八角、郫县豆瓣翻炒出红油辣酱。这个步骤要掌握火候，豆瓣酱容易粘锅底。油热后适当关火炒制。
4、做法，先将鸡爪指甲切掉，用清水浸泡1小时，去除血水和腥味。大葱生姜分别切片。锅中加水烧沸，将鸡爪冷水下锅汆烫2分钟，捞出洗净，并且控干水分。锅中加油烧至6成热，下入鸡爪炸1分钟，马上捞出放在冰水中浸泡1小时。
5、1鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。2小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪3加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺盐1，小勺糖，1勺蚝油、1勺香油拌匀，放冰箱冷藏两小时。
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