菠萝不老肉的做法

菠萝不老肉的怎么做法

1、菠萝削皮去核，切成小块。青椒和红椒洗净后切成小块。第四步：炒制菠萝五花肉锅中倒入适量的食用油，加热后放入腌制好的五花肉，用中小火煎炒至两面微金黄。加入菠萝块和青红椒，继续翻炒均匀。加入适量的水，水面微盖过菠萝五花肉，烧开后转小火。

2、以下是制作菠萝不老肉的步骤：准备食材：猪里脊肉、菠萝、糖、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、面包糠。将猪里脊肉切成大小均匀的块状，用料酒和生抽腌制10-15分钟。菠萝去皮切成小块，用盐水浸泡备用。将腌制好的猪里脊肉裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，放入热油中炸至金黄色。炸好的猪里脊肉放在吸油纸上吸去多余油份。

3、首先准备一大块里脊肉，也可以选五花肉，我个人比较喜欢里脊肉，因为五花肉比较肥，把里脊肉切成滚刀块。菠萝大概用一半就可以，菠萝一样也切成滚刀块。

4、做法：把该洗的食材洗干净，鸡胸肉一分为二的切开，先把它切成条，不能切太厚，再把它切成粒。把鸡胸肉放盆里，撒点盐和胡椒粉，搅匀之后放鸡蛋，腌上十五分钟。胡萝卜、圆椒和菠萝都得切成大小相近的块，小葱切末。鸡胸肉腌好之后加入生粉，至于放多少，看起来很黏稠就可以了。

5、首先还是处理猪肉，把猪肉洗干净后，切成块状，然后放到碗里面备用，接着就需要腌制了，我们加一点盐，不用太多，加完盐后就需要加生粉，然后我们加一点料酒这样就行了，接着我们就是需要把我们放进去的调料，都搅拌均匀后，静置个十五分钟左右就可以了。

6、首先我们准备一下所需的食材有里脊肉、青红甜椒各小半个、菠萝、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、油、清水、醋、白糖、盐、水淀粉适量。

菠萝不老肉做法

1、备好材料：猪里脊肉（或梅花肉）300克、菠萝100克、青椒1个、红甜椒1个、洋葱1个、葱1根、姜3克猪肉切厚片，用刀背拍拍松，切小块，如有大块的油花要剔除。注：里脊肉特别嫩不拍也是可以的，但是其它的肉这一过程不能省。

2、步骤事先准备好的彩椒切菱形片，凤梨切厚片。步骤炒锅加入底油，爆香蒜末，放入彩椒凤梨快速翻炒几下，断生即可出锅备用。步骤锅内加入酱汁，烧开至粘稠冒泡，加入彩椒和凤梨，翻炒两下。步骤1下咕咾肉，翻炒裹匀汤汁即可。时间一定要短，打几个滚就出。

3、制作方法：准备好所有食材，将猪肉放入水中洗净，捞出沥干水分对半剖开，先切成2厘米的大片，用刀背拍松软，再切成大粒。将肉粒放入碗中，调入生抽，白胡椒粉、黄酒和适量盐，搅拌均匀，放置一旁腌制10分钟。腌肉的时候，把鲜菠萝切成差不多大小的块，还有红绿椒也切成块。

4、做法步骤猪里脊肉1斤、洗净肉切大肉丁、菠萝切丁、准备2个辣椒先放适量水和盐抓拌让水完全吸进肉里、在加入一个蛋黄、抓拌均匀、是为了炸肉的过程中肉更酥软。在放生粉抓拌均匀抓拌均匀后、在放生粉抓拌一次、这样炸出来肉质松软。

5、菠萝不老肉是一道著名的传统菜肴，以其爽口的口感、酸甜的味道和丰富的营养而备受喜爱。它的制作过程中涉及到腌制、炒制和烹煮等多个步骤，下面我将为您详细介绍家常做法的菠萝不老肉制作过程。所需食材：五花肉：约500克。新鲜菠萝：适量。青椒：适量。红椒：适量。料酒：适量。

波罗不老肉怎么做

1、五花肉：约500克。新鲜菠萝：适量。青椒：适量。红椒：适量。料酒：适量。白糖：适量。酱油：适量。生姜：适量。大葱：适量。1盐：适量。1淀粉：适量。1食用油：适量。制作步骤：第一步：处理五花肉五花肉洗净后，切成小块。

2、准备食材：菠萝，鸡胸肉，青红椒。菠萝去皮，清洗干净，切成小块，放入盐水中浸泡十分钟。只用半个的量就可以了。鸡胸肉清洗干净，切成丁。加入一勺料酒、一小勺盐、胡椒粉、一勺生抽、一勺玉米淀粉，抓拌均匀，再加入食用油抓匀腌制十分钟。青红椒清洗干净，对半切开，去掉辣椒籽，切成块备用。

3、【调料】油，盐，白糖，番茄酱，料酒，淀粉，白胡椒粉【制作过程】步骤准备菠萝，去皮切小块。步骤红椒和黄椒清洗干净，分别切小块。步骤准备适量的猪里脊肉，切成小块。步骤准备一个大碗，里脊肉倒入碗中，打一个鸡蛋，将蛋液倒入大碗里，接着倒料酒，白胡椒粉，腌制大概20分钟。

4、食时不应饮汤弃肉。　　禁忌食用多龄鸡头。　　禁忌食用鸡臀尖。　　不宜与兔肉同时食用。　　不宜与鲤鱼同时食用。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

5、首先我们需要准备猪肉400g，最好是肥瘦相间的肉，这样做出来的古老肉是非常好吃的，菠萝半个，青红彩椒半个，白胡椒1g，盐1g，料酒2勺，碗汁1碗，全蛋1个，干淀粉适量，葱姜适量。

6、以下是制作菠萝不老肉的步骤：准备食材：猪里脊肉、菠萝、糖、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、面包糠。将猪里脊肉切成大小均匀的块状，用料酒和生抽腌制10-15分钟。菠萝去皮切成小块，用盐水浸泡备用。将腌制好的猪里脊肉裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，放入热油中炸至金黄色。

菠萝果老肉怎么做

1、做法步骤：第1步、食材：菠萝（已切块）、里脊肉（已清洗切片）、鸡蛋、青红椒（已清洗切开）。第2步、将鸡蛋打入里脊肉中，加适量的料酒。第3步、加适量的盐。第4步、加适量的十三香。第5步、加2勺干淀粉。第6步、拌匀，腌制30分钟。第7步、随后，下入油锅中炸成金黄色，捞出。

2、菠萝咕噜肉的做法步骤青红椒切块备用步骤菠萝去皮切块备用步骤里脊肉洗净备用步骤将里脊肉切成块儿备用。步骤将里脊肉放入空碗中加入盐，料酒，白胡椒粉，味达美精品特级生抽，油，土豆淀粉，水。步骤抓匀备用步骤起锅烧油。步骤油温五成下入里脊肉。步骤炸至定型，捞出控油备用。

3、【做法】：准备好材料，小菠萝1个，鸡胸肉1块，青椒1个，胡萝卜1个，蛋清1个，这里鸡蛋只取蛋清。鸡胸肉去掉筋膜处理干净后拍松，然后切成小块，再加入少许盐，适量料酒和胡椒粉腌制一下。小菠萝削去外皮，处理好后切成小块，然后放入淡盐水中浸泡一下。

4、切里脊肉前，正反面用刀背先拍打下，这样子肉质会更加的松软，也易入味。为保持咕咾肉的红润色泽建议用白醋，若无红薯淀粉用玉米淀粉也是可以的。

5、菠萝古老肉是用水果、蔬菜和肉制作的一道菜。大部分的菜肴都是使用蔬菜、肉类等食材进行制作，水果入菜的比较少见。水果的种类非常多，但是当做食材来加工菜肴的比较少。但是当水果和蔬菜还有肉类食物一起搭配之后，做出的菜就别有一番风味了。

6、步骤备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会，去除涩味。把菠萝和红椒切小块。猪肉切小块。将准猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀，放入干淀粉和干面粉拌匀挂浆。

菠萝古老肉的做法,波罗不老肉的做法

1、里脊肉切丁，加花椒面、盐、料酒、生抽、鸡蛋、面粉、淀粉，搅拌均匀，如上图。入味15分钟。菠萝切片，青椒洗净切块（也可以放半个青椒、半个红色的菜椒），备用。油锅烧开，肉丁一个一个下锅，避免粘连在一起，炸至八分熟，捞出。再过第二遍油，炸至金黄，装盘备用。

2、菠萝古老肉菠萝古老肉的做法健康功效菠萝、胡萝卜去皮后和猪里脊肉、青椒分别洗净。将菠萝、胡萝卜、青椒、猪里脊切成大小相等的块状。猪里脊肉块加入盐、料酒、水淀粉搅匀后腌制20分钟。将腌制好的里脊肉块内打入一个鸡蛋。再加入3小勺面粉。搅拌均匀即可。

3、第6步、菠萝切小方块放入清水中，加少许精盐泡五分钟，捞出控干水份。第7步、调料汁：小碗中加精盐，香醋，白糖，番茄酱，二匙清水搅拌均。第8步、玉米淀粉加清水调成稀淀粉糊，先放一边净置。第9步、起锅烧油，油温五成热时下入肉粒开始炸制，炸到两面金黄酥脆先捞出。

4、做法步骤凉开水中加入少许盐，菠萝切成块，放入盐水中浸泡10分钟以上。里脊肉切成长条或块，自己随意，放入胡椒粉，盐，料酒，搅拌，然后打入一个鸡蛋，少许淀粉，充分搅拌，静置备用。锅内加入色拉油或花生油均可，稍多一些，烧至七八成热，入腌好的肉，小火慢慢炸，防止炸糊。炸至金黄出锅备用。

5、第一步，我们要处理好里脊肉。我们要把里脊肉切成小丁，然后用盐、生抽、胡椒粉拌匀腌制20分钟。然后再打入一个鸡蛋搅拌均匀放置20分钟。这样可以让肉丁更加入味和嫩滑。第二步，我们要处理好菠萝和青红椒。我们要把菠萝切成小块泡在淡盐水里备用。这样可以去除菠萝的涩味和保持菠萝的清香。

6、步骤十：水淀粉变透明之后，就加入已经炸好的肉翻炒至所有的肉都裹上酱汁，再加入已经炒好的青红椒和菠萝翻炒均匀后这一道菠萝咕老肉就制作完成了，即可装盘盛出。菠萝咕老肉可谓是粤式菜品中，一道经久不衰的菜肴，因为它甜酸的口感，加上番茄的清香和肉香所以深受食客的喜爱。

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