红烧草鱼块_红烧草鱼块的家常做法
红烧草鱼块的做法和步骤
1、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，剁成大块。第3步、鱼块加盐、老抽、料酒、少许油抓匀腌一会儿。第4步、青红辣椒切成大块、米椒切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片、蒜苔切成小段。第5步、起锅烧油，油七成热时，下入鱼块煎至两面金黄定型，煎香。
2、做法步骤：第1步、将鱼洗净、切块，用盐和料酒腌制半小时，再加入适量淀粉搅拌均匀。第2步、将葱和芹菜切段，姜和蒜切片，干辣椒切成两段（喜欢吃辣的朋友可以切碎点）。第3步、取一碗，加入盐、生抽、糖、醋、料酒调成汁；再取一碗，调水淀粉，不要太稠也不要太稀（我的这碗就有点稀了）。
3、鱼块提前腌制一下会更加入味，注意盐别太放多了。鱼块裹上淀粉的时候尽量裹的均匀，这样煎出来的鱼块更漂亮。煎鱼块的时候要用温水，大火容易焦。最后烧鱼块的时候要用小火慢煮才更加入味。以上就是红烧草鱼块的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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5、红烧草鱼块，鲜嫩下饭红烧草鱼块By陈兵_DmEg原料：草鱼块、姜片、蒜、葱、糖、醋、料酒、豆瓣酱、酱油、贵叶、八角、香菜。做法步骤：第1步、鱼块腌制半小时。放入姜，料酒。第2步、鱼文火煎到发黄，将调好的酱油，醋，糖，料酒，辣椒酱一起导入锅中。第3步、文火在煮10分钟即可。
红烧草鱼块的家常做法
1、红烧草鱼块红烧草鱼块的做法草鱼切块准备好配料蒜苗斜切辣椒切圈生姜大蒜切末锅里面放油，是平时的两倍，放少许盐。
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3、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，剁成大块。第3步、鱼块加盐、老抽、料酒、少许油抓匀腌一会儿。第4步、青红辣椒切成大块、米椒切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片、蒜苔切成小段。第5步、起锅烧油，油七成热时，下入鱼块煎至两面金黄定型，煎香。
4、做法步骤：第1步、将鱼洗净、切块，用盐和料酒腌制半小时，再加入适量淀粉搅拌均匀。第2步、将葱和芹菜切段，姜和蒜切片，干辣椒切成两段（喜欢吃辣的朋友可以切碎点）。第3步、取一碗，加入盐、生抽、糖、醋、料酒调成汁；再取一碗，调水淀粉，不要太稠也不要太稀（我的这碗就有点稀了）。
5、红烧草鱼块By陈兵_DmEg原料：草鱼块、姜片、蒜、葱、糖、醋、料酒、豆瓣酱、酱油、贵叶、八角、香菜。做法步骤：第1步、鱼块腌制半小时。放入姜，料酒。第2步、鱼文火煎到发黄，将调好的酱油，醋，糖，料酒，辣椒酱一起导入锅中。第3步、文火在煮10分钟即可。
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红烧草鱼块的做法
1、红烧草鱼块主料：草鱼600g配料：盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，桂皮适量，淀粉适量，调和油适量，白糖适量，香叶适量制作工艺：草鱼一条，清洗干净，去除内脏和腥筋(参考：草鱼去腥筋的方法)。收拾干净去头去尾(留着炖着吃或做鱼汤)，然后切片，不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右。
2、【红烧鱼块】所需食材：草鱼块、干辣椒、蒜头4个、姜片4片、老抽4勺、蚝油2勺、料酒4勺、食用盐3勺。第一步：将草鱼切成大块然后用料酒和2小勺盐涂抹均匀，腌制1个小时。随后姜切片、蒜切大块、干辣椒一分为二。第二步：起锅烧油，油热后下入姜、蒜、干辣椒爆香，随后下入鱼块翻炒。
3、做法：草鱼选一截中间的不带头尾的部分，去鱼鳞刮干净腹内黑膜，打上花刀，抹上食盐，料酒，姜汁，腌制15分钟。生姜切小块，大蒜切碎，小米椒、青椒切圈，芹菜切段备用。调一碗料汁：在一个小碗中加入食盐，生抽，蚝油，少量白糖，食醋，胡椒粉，五香粉，再加适量清水搅匀。
4、【做法步骤】处理鱼肉。草鱼可以不用去鱼鳞，宰杀鱼时，要扣去鱼鳃，把内脏器官及鱼肚子里的黑膜清除干净。冲洗好，用厨房用纸抹干鱼表面的水分，去掉脊梁骨，抽出鱼刺，斩成稍大一点的鱼段。鱼肉嫩容易碎，可以考虑把鱼块斩大一点。材料准备。
5、红烧草鱼中国人过春节，肯定少不了鱼了，年年有余，今天来款红烧草鱼，咸鲜味美，寓意吉祥，是招待宾客的好菜品！原料：草鱼中段适量、花生油、盐、姜、胡椒粉、热水、料酒、香葱、生抽。
6、草鱼宰杀后，清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切成块状。清洗过程中要记住几个要点。因为草鱼是河鱼，如果有的地方处理不干净，就会出现腥味。腥源有鱼鳞，要清除干净；有腥线，白线一定揪出去；腹部的黑膜，要清洗干净以及头部红色的肉。
家常红烧草鱼块的做法大全
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2、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，剁成大块。第3步、鱼块加盐、老抽、料酒、少许油抓匀腌一会儿。第4步、青红辣椒切成大块、米椒切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片、蒜苔切成小段。第5步、起锅烧油，油七成热时，下入鱼块煎至两面金黄定型，煎香。
3、做法步骤：第1步、将鱼洗净、切块，用盐和料酒腌制半小时，再加入适量淀粉搅拌均匀。第2步、将葱和芹菜切段，姜和蒜切片，干辣椒切成两段（喜欢吃辣的朋友可以切碎点）。第3步、取一碗，加入盐、生抽、糖、醋、料酒调成汁；再取一碗，调水淀粉，不要太稠也不要太稀（我的这碗就有点稀了）。
4、红烧草鱼块主料：草鱼600g配料：盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，桂皮适量，淀粉适量，调和油适量，白糖适量，香叶适量制作工艺：草鱼一条，清洗干净，去除内脏和腥筋(参考：草鱼去腥筋的方法)。收拾干净去头去尾(留着炖着吃或做鱼汤)，然后切片，不要太厚。
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6、红烧草鱼块，鲜嫩下饭红烧草鱼块By陈兵_DmEg原料：草鱼块、姜片、蒜、葱、糖、醋、料酒、豆瓣酱、酱油、贵叶、八角、香菜。做法步骤：第1步、鱼块腌制半小时。放入姜，料酒。第2步、鱼文火煎到发黄，将调好的酱油，醋，糖，料酒，辣椒酱一起导入锅中。第3步、文火在煮10分钟即可。
红烧草鱼块的做法最正宗的做法
1、草鱼一条辅料姜盐葱白糖老抽清水料酒红烧鱼块的做法步骤老姜切片，香葱挽成，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段。锅中放适量油，爆香姜片后，放入鱼块大火煎，两面都煎一下。放料酒、适量老抽，糖烧开后，放清水、葱结，大概没过鱼身2/3的量。
2、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，剁成大块。第3步、鱼块加盐、老抽、料酒、少许油抓匀腌一会儿。第4步、青红辣椒切成大块、米椒切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片、蒜苔切成小段。第5步、起锅烧油，油七成热时，下入鱼块煎至两面金黄定型，煎香。
3、做法步骤：第1步、将鱼洗净、切块，用盐和料酒腌制半小时，再加入适量淀粉搅拌均匀。第2步、将葱和芹菜切段，姜和蒜切片，干辣椒切成两段（喜欢吃辣的朋友可以切碎点）。第3步、取一碗，加入盐、生抽、糖、醋、料酒调成汁；再取一碗，调水淀粉，不要太稠也不要太稀（我的这碗就有点稀了）。
4、红烧草鱼块，鲜嫩下饭红烧草鱼块By陈兵_DmEg原料：草鱼块、姜片、蒜、葱、糖、醋、料酒、豆瓣酱、酱油、贵叶、八角、香菜。做法步骤：第1步、鱼块腌制半小时。放入姜，料酒。第2步、鱼文火煎到发黄，将调好的酱油，醋，糖，料酒，辣椒酱一起导入锅中。第3步、文火在煮10分钟即可。
5、【下厨房】红烧草鱼块栏目为您推荐红烧草鱼块做法大全，红烧草鱼块怎么做好吃技巧分享，红烧草鱼块最正宗的做法和红烧草鱼块家常做法推荐，更多红烧草鱼块的简单做法就来下厨房。
6、草鱼一条，清洗干净，去除内脏和腥筋(参考：草鱼去腥筋的方法)。收拾干净去头去尾(留着炖着吃或做鱼汤)，然后切片，不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右。挨个裹上淀粉。上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可。底面煎好，翻面。
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