黄瓜炒鸡蛋怎么做

家常黄瓜炒鸡蛋怎么做

1、原料：水果黄瓜、鸭蛋、油、盐、料酒。做法步骤：第1步、黄瓜和鸭蛋洗净第2步、黄瓜切片第3步、鸭蛋加盐、料酒、少许水打散第4步、锅中放油倒入蛋液变成块第5步、放入黄瓜片翻炒，加盐甜味第6步、出锅。黄绿相间，颜色就美美哒来自美食天下清水淡竹的作品。

2、鸡蛋打散加入水淀粉混合均匀。平底锅加入橄榄油，中火加热，倒入打散的鸡蛋，炒制凝固。加入切好的蒜片翻炒出香味，加入青瓜翻炒。青瓜炒到合适的软硬度就可以加入食盐调味，翻炒均匀就可以关火了。微脆的青瓜搭配软香的鸡蛋真的是太好吃了。这道鲜美可口的青瓜炒蛋就做好了。

3、做法步骤：第1步、全部的食材，把黄瓜切片。第2步、碗里倒入三个鸡蛋，把葱切碎放入鸡蛋碗里。第3步、把辣椒切成丝。第4步、锅放在炉子上加热，放油，把打碎的鸡蛋倒下去，用小火煎至两面黄。第5步、再把辣椒倒进去炒。第6步、辣椒炒了有点断生，把黄瓜倒下去炒。第7步、成品。

4、首先我们把黄瓜洗净，从中间剖开，然后洗切片，尽最大的本事切的越薄越好，然后撒上少许的盐，腌制10分钟之后，之后我们把黄瓜中的水分给捏出。把鸡蛋加入碗中，搅拌均匀这锅热油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋凝固的时候，我们把去水分的黄瓜片直接倒鸡蛋锅中翻炒片刻。

5、第1步、食材，2根新鲜黄瓜洗净去皮。第2步、土鸡蛋3个加入少量胡椒盐，入底味，搅匀。第3步、黄瓜去籽切薄片。第4步、起锅放油下入鸡蛋炒熟。第5步、盛出备用。第6步、锅中留底油下葱末蒜末煸香。第7步、下入黄瓜片翻炒均匀。第8步、加入炒熟的鸡蛋。第9步、炒匀，调味，放点盐即可，无需放鸡精。

6、第1步、食材：黄瓜（已清洗去皮切成片）、佐餐盐方、鸡蛋。第2步、切取佐餐盐方70克放在案板上切成片。第3步、将鸡蛋打入大碗中。第4步、接着，合入黄瓜和切好的佐餐盐方，加适量的盐。第5步、调味拌匀。第6步、然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入拌好的黄瓜片鸡蛋液翻炒成块即可。

酸黄瓜炒鸡蛋怎么做

1、酸黄瓜取出对剖，切成片备用。鸡蛋中加入盐打散，炒锅上火下油烧热，将鸡蛋摊熟炒散。下入酸黄瓜翻炒至有酸香味即可。

2、原料：水果黄瓜、鸭蛋、油、盐、料酒。做法步骤：第1步、黄瓜和鸭蛋洗净第2步、黄瓜切片第3步、鸭蛋加盐、料酒、少许水打散第4步、锅中放油倒入蛋液变成块第5步、放入黄瓜片翻炒，加盐甜味第6步、出锅。黄绿相间，颜色就美美哒来自美食天下清水淡竹的作品。

3、鸡蛋2个油适量盐1勺姜末适量步骤/方法准备好要用的食材。拿好黄瓜，用刀来回刮一下黄瓜表面哪些小颗粒就好了，切去黄瓜两头不要，清洗干净。把黄瓜全部切成一颗一颗的小粒，装盘备用。鸡蛋液里稍微加一点点清水，目的是保持鸡蛋嫩嫩的口感，然后打散。

4、步骤让我们为这道黄瓜炒鸡蛋准备所有所需的食材。将黄瓜洗净，切成块状，然后再将块状黄瓜切成条。每一根黄瓜条都是鲜嫩多汁的诱惑，等待着与鸡蛋的邂逅。步骤将两个鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅散。这个过程中，鸡蛋液中的黄色和蛋白交织在一起，形成了一种如画的呈现，预示着美味即将降临。

5、首先把黄瓜削去外皮，去掉头尾，从中间片开，去掉一部分瓜瓤，然后切成斜片，放入盆中。准备红椒半个，切成斜片用来配色，和黄瓜放在一起。大葱半根切成葱花，蒜子几粒切成蒜片，一起放入盆中。

6、或者一个水果，或者少量坚果，如15颗花生。做法把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀，黄瓜洗净切成菱形片。炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃

1、那么我们现在就开始来做这道黄瓜炒鸡蛋吧！首先我们准备一根黄瓜、两个鸡蛋、蒜末适量、食盐5g、花生油适量、生抽适量。因为黄瓜表面凹凸不平且有很多刺，所以很难彻底清洗干净。为了避免吃到黄瓜上可能残留的化学物质，所以我们最好还是把黄瓜的皮削去。削皮后的黄瓜再用刀切成菱形片装盘备用。

2、先把黄瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。打鸡蛋的时候适当的放一些料酒去腥。第一步：锅中加入适量的油，冷油下锅打散的鸡蛋，而后以中火炒制。期间先以逆时针搅拌的方式不停地搅拌至蛋液略微成型，随后开小火，把蛋液炒制成凝固状的金黄色即可。

3、第1步、柴鸡蛋3个打散。第2步、荷兰黄瓜切薄片。第3步、锅里适量油烧热，鸡蛋液倒入。第4步、鸡蛋炒散盛出。第5步、锅里留底油蒜蓉，小米辣放入炒香。第6步、荷兰黄瓜倒入。第7步、翻炒一两下。第8步、鸡蛋倒入，翻炒两下。第9步、适量盐，生抽，调味儿。第10步、翻炒均匀，关火盛出。第11步、成品。

4、各种食材用大火翻炒一分钟之后咱们再向锅中加入切好的黄瓜片，继续用大火翻炒一下翻炒，大概半分钟之后开始调味，向锅中加入适量的食用盐，生抽，鸡精调一下味道，最后再加入鸡蛋碎继续翻炒，翻炒半分钟之后即可关火出锅装盘，一道特别美味的黄瓜炒蛋就这样简简单单地做好了。

5、首先我们把黄瓜洗净，从中间剖开，然后洗切片，尽最大的本事切的越薄越好，然后撒上少许的盐，腌制10分钟之后，之后我们把黄瓜中的水分给捏出。把鸡蛋加入碗中，搅拌均匀这锅热油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋凝固的时候，我们把去水分的黄瓜片直接倒鸡蛋锅中翻炒片刻。

6、第1步、食材：鸡蛋、黄瓜。第2步、将旱黄瓜清洗清洗，去皮。第3步、放在案板上切成片。第4步、起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。第5步、用剪刀剪开。第6步、接着，下入切好的黄瓜翻炒翻炒。第7步、然后，合入剪开的煎鸡蛋翻炒翻炒。第8步、加适量的盐。第9步、加适量的生抽。

黄瓜炒鸡蛋,怎么做更好吃

1、第一招：黄瓜切好片后，放盐腌一腌，提前让黄瓜出出水，在炒的时候黄瓜就不会出水太严重，影响它脆嫩的口感;第二招：在炒鸡蛋时，往里加一点清水，加一点盐，可以让鸡蛋更鲜嫩，不容易炒老，也能更好的入味;第三招：全过程用大火翻炒，炒时间不能太长，3分钟差不多就结束;大火快炒可以保留食材的营养，炒出来还鲜嫩。

2、【准备原料】：黄瓜一根，鸡蛋四个。【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精即可。【食材处理】：首先我们把黄瓜去皮切成备用。第一步：我们把鸡蛋打入碗中，用打蛋器均匀打散；随后锅中加入适量的油，三成油温转小火，然后把准备好的鸡蛋液倒入锅中，适当翻炒至微微凝固，但不要炒出焦黄之感。

3、首先准备三个鸡蛋，一根黄瓜，一根胡萝卜，一根青辣椒，一根红辣椒。然后再准备五六粒大蒜，适量的生抽，香醋，芝麻油，辣椒油。以上提到的食材和调味料，咱们都把它准备好了以后，就开始制作这道蛋卷黄瓜丝。

4、第1步、柴鸡蛋3个打散。第2步、荷兰黄瓜切薄片。第3步、锅里适量油烧热，鸡蛋液倒入。第4步、鸡蛋炒散盛出。第5步、锅里留底油蒜蓉，小米辣放入炒香。第6步、荷兰黄瓜倒入。第7步、翻炒一两下。第8步、鸡蛋倒入，翻炒两下。第9步、适量盐，生抽，调味儿。第10步、翻炒均匀，关火盛出。第11步、成品。

5、第1步、黄瓜削皮擦丝，鸡蛋打散。黄瓜挤掉部分汁水，放在盘子里，加胡椒粉、淀粉、盐调匀。第2步、把鸡蛋液倒进去调匀。第3步、不粘锅热锅烧油。第4步、把黄瓜面糊倒进去。第5步、煎一面定型再翻面煎熟。第6步、随意用铲子切成小块吧，讲究的就拿出来放在熟食砧板上用刀切，整齐漂亮。

6、第1步、准备食材：黄瓜切丁、青椒切小块、母鸡蛋打散，蒜末姜末适量。第2步、鸡蛋用宽油划散。第3步、再放入黄瓜、青椒和蒜末姜末，倒入适量的生抽。第4步、水淀粉里加入三勺黄豆酱搅拌均匀。第5步、将料汁倒入锅中，翻炒均匀。第6步、大火收汁即可。

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