简单家常菜做法

最简单的十道菜家常菜做法

1、TOP蒜蓉娃娃菜第一步：准备一把粉丝提前浸泡10分钟，娃娃菜一分为四，先放入锅中焯一下水，取出控干水分后摆在碟子里面。第二步：起锅烧油，油热以后放入蒜末炒香，加入2勺生抽，1勺素蚝油，适量的清水，水淀粉炒匀之后备用，然后把粉丝放在娃娃菜上面，淋入调好的料汁。

2、豆芽菜摆在盘子上，去除沙丝，用清水冲洗干净。锅中倒入油，烧至7-8成热，加入葱末爆香。加入豆芽菜，加盐、少量生抽，翻炒均匀。菜熟后，淋上少量香油即可。红油蒜泥拌面材料面条500克、蒜泥适量、红油适量、鸡精、盐、醋、香菜末适量。做法面条焯水后捞出放入碗中。

3、做法：将茄子切成小块，锅内加热油，放入茄子炸至金黄色，捞出备用。锅内再加热油，放入葱、姜和蒜末煸炒，加入豆瓣酱炒香。加入猪肉末煸炒，加盐、酱油和糖调味。加入适量水，放入茄子煮沸，用水淀粉勾芡即可。家常炒鸡蛋材料：鸡蛋、葱、盐、植物油。

4、准备食材：牛肉，泡椒，笋尖，小米辣，葱段，姜丝，料酒，食盐，食用油，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉。做法步骤：牛肉切成片，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓匀后淋入食用油，抓匀腌制十分钟。笋尖清洗干净，切成薄片，水开煮10分钟，再捞起来放入水中浸泡半个小时，然后控干水分捞起备用。

5、青椒肉丝，大众下饭菜中必不可少的一道下饭菜，做法有很多，八大菜系中几乎都有这道菜的做法，各不相同，但要说最简单最好吃，老少皆宜，还要数下面这个做法。猪瘦肉改刀切成均匀的二粗丝，纳入碗中，加入少许、料酒、生抽、鸡蛋清、少许淀粉、少许色拉油，充分抓拌均匀，腌制码味十分钟。

6、做法：西红柿切成小块，鸡蛋打散备用，大葱切成末备用。在锅中倒入适量油，加热后放入鸡蛋煸炒至熟。将煸炒好的鸡蛋取出，锅中留少量油，放入大葱末炒香。加入西红柿块炒匀，加入适量盐和糖调味。加入煸炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

100种简单家常菜做法

1、京酱肉丝食材：猪里脊300克，大葱2根，鸡蛋1个，料酒2汤匙30ml，干淀粉1茶匙5克，番茄沙司2汤匙30克，蚝油1汤匙15克，甜面酱2汤匙30ml，香油1/4茶匙1ml做法：将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2、做法：鸡肉处理干净，切块。香菇，鸡腿菇等洗净，红辣椒、葱切段，洋葱，小番茄切片把处理干净的食材放入锅中，加入香料，加水煮约一个小时，最后加入盐调味即可。

3、一定要会的100道家常菜！第九道：鱼香肉丝用一百天，学会100道家常菜，让你在各种家宴上不再拿不出手！大家好，我是小民，一个充满想法的家庭主妇。

4、做法牛肉剁肉末，鸡腿菇去头尾。牛肉末里加入调料拌匀。鸡腿菇切片，每两片之间不切断。把牛肉末夹进去，在盘里排放好。取蚝油，淋在上面，上锅蒸10分钟即可。

5、做法：大虾剔去泥肠等，洗净控干。大蒜、生姜切片，大葱切丝。锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。放入蒜片和姜片，翻炒出味。放入大虾，炒到变色。

家常菜的做法都有哪些

1、一，包菜炒鸡蛋1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。

2、做法：锅里倒水烧开，下各种丸子和玉米块和土豆片煮7分钟左右。再加入香菇，金针菇，西葫芦片煮5分钟，都煮好后捞出。锅里倒油烧热，转最小火下蒜末炒香，加入一包麻辣香锅调料炒香。炒香后，倒入刚刚煮好的蔬菜和丸子，翻炒均匀，再加入香菜段，继续翻炒均匀。

3、第一道菜：蒸水蛋【所需材料】鸡蛋两个，凉白开150克，适量盐，生抽、香油适量，葱花少许。【制作步骤】鸡蛋磕入碗中，用筷子将它们搅散。往蛋液里倒入150克凉白开水，水的量是鸡蛋液的5倍，这个比例很重要，鸡蛋和水的比例5。

4、做法七只鸡翅用清水浸泡，漂洗几遍鸡翅两面都用刀切开，好吃鸡翅放入碗中，加入一勺生抽、老抽、蚝油和料酒，少许盐，用手拌匀，放入冰箱腌制40分钟。准备半个洋葱，青红椒各半，两根芹菜一起洗净将红、青椒、洋葱、芹菜斜切段。

5、收录于合集#家常菜185个今天吃什么？我来帮你选！每天营养师为你搭配“一日三餐”酸汤肥牛原料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛。准备：将咸鸭蛋和皮蛋剥开切的很碎(2分钟差不多吧)，金针菇洗干净。

6、美味做法黎蒿摘洗干净，控干水分切成小段备用。香干切成小条备用。另起锅烧油，下蒜片，干辣椒爆香，下黎蒿，香干爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，大火爆炒一分钟出锅，清清爽爽，好吃又下饭的家常菜。

简单家常菜做法大全

1、下入蒜苔，再加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘色香味俱全的肉丝炒蒜苔就做好了。【家常麻辣豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。

2、【下厨房】家常炒菜栏目为您推荐家常炒菜的做法大全，家常炒菜怎么做好吃，和家常炒菜的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。

3、家常炒空心菜的具体做法：准备一把空心菜，根茎切掉不要，然后放在流动的清水下面，冲洗干净，切成段，把茎和叶子切下来，分别放入碗中。准备2根小米辣洗干净，切成圈，一把大蒜，先用刀拍散，再剁成蒜末，装入盘中待用。

4、做法：土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

简单的家庭小菜做法

1、蒜香炒土豆丝材料：土豆2个；大蒜3-4瓣；青椒1个；盐、鸡精、生抽适量；葱花适量做法：土豆去皮洗净，切成细丝；大蒜切末；青椒切丝备用。热锅冷油，下蒜末爆香。加入土豆丝翻炒，炒至土豆丝变软。加入青椒丝翻炒均匀。加入盐、鸡精、生抽调味，继续炒至土豆丝变金黄色。

2、珍珠虾肉丸做法糯米提前浸泡4小时待用，葱、姜洗净切段用少许水;将肉末放入碗中，放入蛋清搅拌均匀，然后加水加入葱姜，分两次加水，第一次加入拌匀，第二次加入。

3、做小菜看起来很简单，但想要好吃又百搭里面就有很多门道了。接下来就请两位高手来展示一下他们所做的家常小菜吧！民间高手菜——海苔肉松-01-将猪里脊肉顺着纹理切片，凉水下锅，放入料酒、姜片煮制，煮至变色且用筷子能扎透即可。窍门：猪里脊肉切薄片可以缩短加工的时间。

4、第一道：炝拌萝卜皮心里美萝卜，脆嫩，生吃特别美味。给大家分享一道炝拌萝卜皮的做法，简单易做，10分钟上桌，特别开胃。具体制作方法第一步：准备食材。心里美萝卜1个，干辣椒几个，花椒几粒，熟白芝麻适量。第二步：把萝卜外面的皮去掉，如图。（薄薄的削掉一层就可以了。

5、做法：茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条。将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制。将猪肉切成丝，尖椒切成丝。锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用。

6、做法：凉水下入羊排，料酒锅开后打去血沫，下入料包(准备香料，小茴香7-8g，花椒10g，香叶两片，白芷两个，八角一个，香砂两个，草果一个，良姜一块，山楂一个，辣椒适量)倒入葱姜辣椒！一直保持大火，中间加水数次，我加了至少原来的两倍水，熬煮2小时！萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

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