青炒芦笋的做法
如何炒新鲜芦笋
1、做法步骤：第1步、芦笋斜切薄片。第2步、牛肉选择梅条肉，最嫩的部分，切片用盐、蚝油、老抽、淀粉拌匀腌渍十分钟。第3步、食材准备好。第4步、热锅滚油放牛肉大火翻炒至变色盛出来备用。第5步、盛出来备用。第6步、倒入芦笋大火翻炒。第7步、加入辣椒、大蒜。第8步、放入盐调味。第9步、加入炒好的牛肉。
2、炒锅上火烧热放入适量清水，加入少许料酒，放入鲜竹笋煮5分钟左右，捞出冲凉。将雪菜放入锅中焯水去除盐分。竹笋有苦涩味，浸泡和焯水可以除去大部分味道。炒锅上火烧热放入少许色拉油，放入肉片煸炒至变色。烹入少许料酒去腥，翻炒均匀。放入葱姜蒜和小米辣小火爆香。
3、将鲜芦笋洗净整理干净，抹刀切成3厘米长的段，下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分备用。炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，添少许汤，加精盐、味精，再下入芦笋，翻炒均匀，勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。小诀窍特点质地脆嫩，清淡可口。大师叮咛鲜芦笋焯水时间不宜过长。
4、炒新鲜竹笋的做法步骤新鲜竹笋一个步骤一分为二。步骤竹笋切片步骤在冷水浸泡5分钟为的是去掉竹笋的涩味。步骤竹笋用水抄一遍，然后再用冷水冲洗一下，这样炒出来的脆脆的口感更好。步骤葱、姜末、蒜片和辣椒步骤把里脊肉切片用海天生抽、料酒腌制一会。
5、清炒芦笋的做法步骤把芦笋切成菱形！步骤放入开水中焯一焯！颜色变的有点绿立刻捞起放入凉水中泡一泡颜色更好看！这时把大蒜切成片备用！步骤放入食用油把泡好的芦笋倒入锅中在翻炒下放入调味料盐，味精。
6、第1步、芦笋洗干净，下段去皮。第2步、芦笋切小段。第3步、胡萝卜切片。第4步、锅内加水，下入芦笋，胡萝卜焯水。第5步、水再次沸腾捞出芦笋和胡萝卜。第6步、锅内加油，下入葱花，蒜末。第7步、下入芦笋和胡萝卜翻炒。第8步、加入酱油，盐鸡精十三香。翻炒均匀出锅。第9步、成品。
清炒芦笋的做法
1、清炒芦笋的详细做法步骤：芦笋洗净去掉根部老皮。海鲜菇和蟹味菇去根洗净。芦笋和海鲜菇切斜段。芦笋放入沸水中焯一会盛出，过凉水捞出沥干备用。
2、清炒芦笋做法芦笋不用去皮，去掉底下老一点的地方，清洗干净后切成段备用。再切几根红椒，搭配一下颜色，几瓣大蒜切成蒜末就好了。碗中加入稍微多一点的水，再加一点盐，白糖，鸡精和淀粉搅拌均匀备用。锅中水烧开后，加上盐和食用油，倒入芦笋焯水30秒捞出，切记不要去过凉水。
3、做法步骤：第1步、新鲜的芦笋500克削去靠近根部老一点的外皮，用水反复冲洗干净后控干水分，清洗干净的芦笋切成滚刀段。第2步、锅中加水煮沸加一点点盐放入芦笋段焯水1分钟，捞出反复用冷水冲洗过凉后沥干水分备好。第3步、火腿肠一根竖刀切成四份再切成滚刀段，葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。
4、【下厨房】清炒芦笋栏目为您推荐清炒芦笋做法大全，清炒芦笋怎么做好吃技巧分享，清炒芦笋最正宗的做法和清炒芦笋家常做法推荐，更多清炒芦笋的简单做法就来下厨房。
5、清炒芦笋，最爱这一抹鲜美！原料：芦笋、枸杞、葱、蒜、油、盐。做法步骤：第1步、芦笋洗净备用。第2步、葱蒜和枸杞备用。第3步、芦笋打斜刀切段。第4步、入开水锅中汆烫一下捞出。第5步、放入冷水中过凉沥干水分。第6步、枸杞用温水洗净。第7步、锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。第8步、放入芦笋翻炒。
6、清炒芦笋的用料清炒芦笋的做法步骤把芦笋切成菱形！步骤放入开水中焯一焯！颜色变的有点绿立刻捞起放入凉水中泡一泡颜色更好看！这时把大蒜切成片备用！步骤放入食用油把泡好的芦笋倒入锅中在翻炒下放入调味料盐，味精。
青芦笋的做法大全家常做法
1、青炒芦笋的做法将芦笋老的部分去掉，洗干净备用。芦笋斜切成段。将大蒜切成片，姜切成末，小米椒切成圈。将切好的芦笋再开水锅中煮一下，芦笋变翠绿就可以了。煮好的芦笋捞出来沥干水备用。开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜蒜，小米椒炝锅，炒出香味。
2、食材准备：芦笋、油、盐、素蚝油具体步骤：准备好芦笋切大小段；起油锅；放入芦笋，加入盐、素蚝油；盖上盖，煮2分钟；炒匀便可。芦笋炒口蘑食材准备：芦笋、口蘑、胡萝卜、蒜、蚝油、黑胡椒、盐、橄榄油具体步骤：切掉芦笋的老根部，洗净后斜切段蒜切末。
3、做法：芦笋去底部老茎留嫩的地方，洗净，切片。香肠洗净切成薄片。烧一锅热水，滴两滴食用油，加一点盐，将芦笋倒入锅中焯水一分钟，捞出。这样做芦笋颜色会比较鲜绿，没有清气味。炒锅放一点食用油，倒入香肠片，小火炒制微焦，转大火倒入芦笋，加入生抽，耗油，翻炒一分钟就可出锅。
4、清炒芦笋清炒芦笋是最简单的芦笋做法之一，也是最能保留芦笋的原味和营养成分的方法。所需食材包括芦笋、蒜、盐和橄榄油。制作步骤如下：将芦笋洗净，去掉硬茎，切成小段。蒜切成末。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。放入芦笋，翻炒几分钟。加入盐调味，翻炒均匀即可。
5、做法：准备一根青笋，摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后，用波纹刀切成厚点的片。再用波纹刀把青笋片切成条，这一步不要着急，一片片切，小心伤到手。一根红椒洗净，去除辣椒籽，用波纹刀切成条，几粒蒜切成蒜末。
6、第一种做法：白灼芦笋食材清单芦笋300克、葱、姜、蒜、小米辣、蒸鱼豉油芦笋300克先清洗干净，去掉老的根，然后削皮。老的根一般就是最下面的那一小段儿，削皮的话主要也是削底端稍微老一点的，靠近上面的一般比较嫩，是不用削皮的。削好后从中间一分为二切成两段。
芦笋肉青的做法步骤图,芦笋肉青怎么做好吃
1、芦笋洗干净如图如图切小段泡冷水洗干净锅中烧开水，放入芦笋，放一点盐会绿绿的烧开吊水后过冷水脆脆的沥干水分肉和蒜切备好如图锅中烧油，油热放入肉翻炒，然后放入老抽来回翻炒。
2、做法步骤买回来的芦笋放入盆中倒入适量的水和盐浸泡10分钟后清洗干净，用刀去掉头部1厘米不要。弄好的芦笋用削皮刀削掉芦笋粗杆表面的皮后用刀斜着切段装盘备用。只稍微削掉一层表皮就行。锅内倒入适量的水，几滴食用油和一丢丢盐大火把水煮开。倒油和盐是为了后面给芦笋焯水的时候使芦笋不变色。
3、当芦笋稍微变软后，我把他捞出来放在一边。把三个鸡蛋打在一个碗里，搅拌均匀，再切四个小米椒，我喜欢好吃的花椒，即使是蔬菜，也免不了这一个。我削了些大蒜，把他切成块，老实说，我不喜欢芦笋的味道，我总是觉得奇怪，我在上面放了些大蒜来掩盖气味。
4、青炒芦笋的做法将芦笋老的部分去掉，洗干净备用。芦笋斜切成段。将大蒜切成片，姜切成末，小米椒切成圈。将切好的芦笋再开水锅中煮一下，芦笋变翠绿就可以了。煮好的芦笋捞出来沥干水备用。开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜蒜，小米椒炝锅，炒出香味。
5、做法：将芦笋洗净，去掉根部，切丝后，用开水焯熟（也有的地方不用焯水直接食用）姜切末，与其它配料一同搅拌均匀，然后浇在切好的芦笋上，即可食用。B芦笋炒肉准备材料：芦笋、猪肉、葱、姜、干红辣椒，食盐、味精、白糖、色拉油。
6、做法步骤：第1步、准备大虾和芦笋。第2步、大虾扒皮，剔除虾线。第3步、加入胡椒粉腌制。第4步、加一点料酒去腥。第5步、芦笋削皮切段。第6步、烧开水烫一下芦笋段。第7步、捞出控水。第8步、虾仁焯水。第9步、捞出控水。第10步、热锅烧油。第11步、滑入虾球。第12步、变色以后，加入芦笋。
芦笋怎么炒
1、准备好芦笋切大小段;起油锅;放入芦笋，加入盐、素蚝油;盖上盖，煮2分钟;炒匀便可。芦笋炒口蘑食材准备：芦笋、口蘑、胡萝卜、蒜、蚝油、黑胡椒、盐、橄榄油具体步骤：切掉芦笋的老根部，洗净后斜切段蒜切末。
2、首先我们要买来大约300克左右的芦笋。把芦笋的尾部呢要切掉。当然切掉的部分仅限于又老又硬的那一部分。保证口感。接着我们把头部比较嫩的部分直接切下来，放在一旁备用，然后接近根部的地方呢，要对半劈开。再准备好一些蒜和姜切成碎末。接着呢，再准备一锅清水，然后把切好的芦笋呢，放在锅中冷水就下锅。
3、芦笋洗净切段，生姜切片。水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫。变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分。热锅放油，入生姜片爆香，放入酱油。把芦笋倒入翻炒。加适量的盐、味全高鲜翻炒均匀即可装盘。
4、【清炒青笋】食材：青笋、红椒、蒜末、盐、鸡精、水淀粉。做法：准备一根青笋，摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后，用波纹刀切成厚点的片。再用波纹刀把青笋片切成条，这一步不要着急，一片片切，小心伤到手。一根红椒洗净，去除辣椒籽，用波纹刀切成条，几粒蒜切成蒜末。
5、第1步、芦笋洗净切块，粗一点的再纵向切开，便于入味。第2步、锅里放食盐和食用油，烧开。第3步、放芦笋焯熟。第4步、焯好的芦笋放冷水浸泡，颜色不变黑。第5步、红烧肉，切大块。第6步、锅烧热油。第7步、油热下芦笋和熟肉翻炒。第8步、放食盐和生抽，翻炒均匀，放鸡精，翻炒融化即可。
6、芦笋去皮洗干净之后切成片，可以切得厚一点。剥好的蒜瓣洗干净再切成片，胡萝卜去皮洗净之后也切成小片，这样翻炒的时候更加方便。胡萝卜是属于配菜，所以不用准备太多，只要切几片来点缀就可以了，这样炒出来的菜颜色搭配更加好看，营养方面也会得到升级，口感也会更棒的。
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