食谱大全及做法炒菜家常菜做法
营养食谱大全及做法炒菜家常菜做法
1、【下厨房】家常炒菜栏目为您推荐家常炒菜的做法大全，家常炒菜怎么做好吃，和家常炒菜的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
2、做法：五花肉连皮洗净切条，放入热水锅中，水开后煮3分钟，趁热取出，切成约5mm厚的片;同时，将一个去皮的土豆切成5毫米左右的片;准备一包麻辣味蒸米粉，将米粉倒入碗中，加少许水调成糊状;与肉片、土豆片拌匀，腌制30分钟以上;放入高压锅，蒸20分钟后关火。
3、做法：排骨一根半洗净切小块，加料酒一汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、生抽半汤匙糖一大勺，拌匀腌制两个小时左右。取一个保温性好的砂锅或锅，在锅底铺上切好的姜片和去皮的蒜，再倒入约三汤匙的食用油。
4、其实这些菜式，逢年过节能用上，硬菜、快手小炒菜、下饭菜、美味炸物、营养汤～喜欢自己下厨的宝子get起来，持续分享家常菜和详细做法。
5、分享12道家常小炒的做法，荤素搭配，简单营养又美味，看着就馋，百吃不厌，照着做再不用发愁晚餐吃什么了。下面就来看看这些菜的具体做法吧。
家常菜食谱大全家常菜10大经典做法!
1、准备适量的食材，有黑木耳、西兰花、胡萝卜，处理干净，改刀切好，下锅焯烫一下，捞出控干水分。起锅烧油，油热放入蒜末爆香，接着倒入西兰花、黑木耳和胡萝卜，大火爆炒一下，调味加食盐和生抽。
2、先把卤猪蹄块在热油锅里稍炸，然后倒出来沥油。另把青椒节、红椒块和煮好的雪豆入盆。与干锅酱、干锅油一起配成干锅料，待用。净锅放菜油烧热，先下姜片、蒜片、大葱节、花椒和干辣椒节炒香。在倒入配好的干锅料炒几下后，加入猪蹄块并调好味。炒至香味浓时便起锅，装在干锅里上桌。
3、TOP蒜蓉娃娃菜第一步：准备一把粉丝提前浸泡10分钟，娃娃菜一分为四，先放入锅中焯一下水，取出控干水分后摆在碟子里面。第二步：起锅烧油，油热以后放入蒜末炒香，加入2勺生抽，1勺素蚝油，适量的清水，水淀粉炒匀之后备用，然后把粉丝放在娃娃菜上面，淋入调好的料汁。
4、豆芽菜摆在盘子上，去除沙丝，用清水冲洗干净。锅中倒入油，烧至7-8成热，加入葱末爆香。加入豆芽菜，加盐、少量生抽，翻炒均匀。菜熟后，淋上少量香油即可。红油蒜泥拌面材料面条500克、蒜泥适量、红油适量、鸡精、盐、醋、香菜末适量。做法面条焯水后捞出放入碗中。
5、做法：大虾剔去泥肠等，洗净控干。大蒜、生姜切片，大葱切丝。锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。放入蒜片和姜片，翻炒出味。放入大虾，炒到变色。
6、做法：韭菜洗净切段;豆腐干切段;尖椒切条;炒锅烧热，放入尖椒炒香，加少量油盐;炒锅倒油，油温适中，小火，倒入豆腐干炒香，喷入少量酱油。舀出备用;大火入锅韭菜炒香，再把之前炒好尖椒豆腐干倒入，加适量食盐。
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1、一，包菜炒鸡蛋1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。
2、今天趁着自己做菜，顺便也把这些菜的做法分享给大家，哪一道是你喜欢的，就来跟着试试吧！凉拌黄瓜食材：3根黄瓜、150克花生米、3粒蒜头、2小勺生抽、2小勺醋、数个红干椒、1茶匙盐、少许鸡精做法：先准备好所有食材，然后将花生米用水泡3分钟捞出控水。
3、紫菜蛋花汤：简单快手的海鲜汤，口感丰富，做法简便，是饭前开胃的好选择。酸菜鱼：用酸菜和鱼肉炖制而成，味道鲜美，口感丰富，是一道经典的川菜。红烧茄子：酱香浓郁，软糯可口，是一道色香味俱佳的家常菜。青椒肉丝：青椒和肉丝的搭配，色彩美观，味道鲜美，是家常菜的经典之作。
4、做法：大虾剔去泥肠等，洗净控干。大蒜、生姜切片，大葱切丝。锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。放入蒜片和姜片，翻炒出味。放入大虾，炒到变色。
5、做法：青椒切段，油热放入青椒小火煎至微黄盛出，锅中放入蒜末爆香，放入青椒翻炒均匀，淋上酱汁煮至浓稠入味即可。酸辣白菜食材：白菜、蒜末、干辣椒、醋、生抽、蚝油做法：白菜洗净切成片，菜叶跟菜帮分开。
6、美味做法油麦菜洗净切成小段备用，另起锅烧油。下蒜末爆香，下油麦菜爆炒，加盐，鸡精各一勺，大火爆炒一分钟出锅，清清爽爽美味家常菜。
食谱大全及做法炒菜家常菜做法窍门
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2、炒豆芽放醋豆芽含有丰富的维生素B维生素B2及其他微量元素，在炒的时候维生素易被氧化而遭到破坏。炒豆芽放点醋可以使豆芽既断生，又不出水软化，因为醋酸对蔬菜中的蛋白质有显著的凝固作用，可使豆芽增强脆度，同时达到保护营养素的目的。
3、做法码味：羊肉切薄片（最好不要用涮羊肉的肉片，太薄了，做好后嚼起来会没有肉质感），羊肉片中倒入酱油、盐、料酒、少许胡椒面、蛋清、淀粉，搅拌腌10-15分钟入味将两头蒜切成片，蒜要多放才会有蒜香浓郁。
4、做法将约250克芒果果肉切块，用搅拌机打成糊状。在芒果果肉中加入150克牛奶打成芒果汁，然后过滤。这样做出来的布丁非常的奶香。在小平底锅中放入150克牛奶，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，然后放在炉子上慢慢加热，大约50度后关火继续慢慢搅拌，直到吉利丁粉呈完全溶解。
5、简单做法：1首先处理食材，木耳提前泡发;猪肉切丝;葱姜切好备用。2起锅烧油，油热，放入搅匀的鸡蛋液，用筷子滑动，直至蛋液凝固，盛出备用。3另起锅烧油，油温至六成热时，放入猪肉丝和姜丝煸炒。
6、做法：将干香菇洗净浸泡至变软变小;去除豆芽的末端并清洗;胡萝卜去皮洗净切丝黄瓜洗净切块，去籽;生姜去皮切丝;去掉种子，切碎胡椒粉将所有切片放入沸水中煮沸，然后捞出过冷水。将所有的调料放入锅中煮成酱备用将放凉的菜丝倒入熟食碗中，加入酱汁拌匀。
食谱大全及炒家常菜做法有哪些
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2、炒出香料的味道，冰糖溶化，猪肉稍微上色，加入炸酱油炒匀;加入切碎的干豆炒至干豆冒气，倒入锅中，水烧至与干豆和猪肉一样的程度，大火烧开，转小火煮煮约40分钟;将猪肉煎至软糯，转大火炖至汤汁浓稠。
3、制作：烧锅水放入少许盐，将冬笋放进锅中焯煮2分钟后捞出；锅中放入少许水和油，下入腊肉片煎至将腊肉片油脂煎出，再加入蒜片翻炒爆香，放入笋片继续翻炒；加入生抽和糖调味翻炒均匀，加入蒜白和盐继续翻炒，最后加入青蒜叶翻炒变色后即可。
4、做法：白菜洗净，去除菜叶，只留白菜帮，刀倾斜30度角将白菜帮切成薄片;锅中倒入油，烧至五成热时，放入干红辣椒段爆香，放入葱花，随后倒入白菜片翻炒一两分钟。放入醋，加入少许酱油，加入白糖提鲜;白菜片开始变软时，加入盐调味，白菜出汤后，沿锅边倒入水淀粉勾芡，最后淋入香油，翻炒均匀。
5、做法：山药去皮切片，放入冷水中防止氧化变黑。南瓜去皮切片，木耳泡发后撕小块。炒锅烧热倒油，油热后放入姜末爆香。放入山药片略炒。再放入南瓜片和木耳炒至段生，加入素蠔油和盐调味。
6、【做法步骤】洗干净的瘦肉切成丝，大家可以把这个肉冻一下再来切，那样切的话，就会好切很多，切好后装入盆中。准备青椒几个、把它们清洗干净，去掉蒂和芯。把青椒的头和尾去掉，剖开之后把里面的茎膜撕干净。这样切出来的青椒丝会好看许多。青椒码整齐后，直接把它切成细丝。再切点姜蒜末。
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