中国有什么特色美食

中国是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家，其特色美食更是让人垂涎欲滴。从北到南，从东到西，各地的美食文化各具特色，令人目不暇接。川菜的麻辣、粤菜的清淡、鲁菜的醇厚、苏菜的鲜美……每一种口味都有其独特的魅力。

我国很2113多美食特色，如：四川5261三大炮、湖南省口味虾、湖北省热干4102面、广东省虾饺、1653麻辣小龙虾。

1、四川三大炮：三大炮是知名的四川地区汉人特色美食，关键由檽米做成，因为在抛扔糯米时，三大炮如“弹丸轮破”一样，传出“当、当、当”的声响，分成“铁炮”，“大炮”，“大枪”，故称统称“三大炮”。

吃时配上“老鹰茶”，美得不可方物。三大炮有美味可口、不油腻不粘又化渣的特性，且物美价廉。

2、湖南省口味虾：口味虾又叫长沙市口味虾、麻辣龙虾、油焖小龙虾等，是湖南知名的汉人特色小吃，以龙虾做成，口感辣鲜香，颜色洪亮，材质软嫩，味道麻辣。

二十世纪末刚开始传遍全国，变成大家夏日街头葡萄酒摊的特色美食小吃。

3、湖北热干面：武汉热干面是湖北武汉的汉人特色美食，本来是武汉的特色特色美食，在湖北省许多地区都十分火爆。伴随着湖北人在别的省份地人口数量增加，热干面也在很多地区都能看到，是众多人喜爱的面点之一。

4、广东省虾饺：虾饺是广东的汉人传统美食，属粤特色菜，始于广州市野外挨近河涌市集的茶居。这些地区出产鱼类、虾类，茶居老师傅另配上生猪肉、春笋，做成饺子馅。

那时候虾饺的表皮采用粘(大)米糊，皮层偏厚，但因为新鲜虾味美，迅速流传开来。

5、麻辣小龙虾：涮羊肉是具备全球信誉的北京市知名菜品，由我国汉族研发于明代，在那时候是皇宫食品类。

用材为高品质肉制品鸭北京鸭，果树碳火烘烤，颜色白里透红，肉质地肥实而不腻口，外脆里嫩。麻辣小龙虾分成两大派系，而北京市最知名的北京烤鸭店也就是两大阵营的意味着。

它以颜色艳红，肉质地鲜嫩，味儿醇正，肥实而不腻口的特点，被称作“天地美味可口”。

特色美食，说白了便是美味的食物，贵的有美味佳肴，划算的有路边小吃。

实际上特色美食不是分高低贵贱的，要是是自身喜爱的，都能够称作特色美食。

我国有着”烹制帝国“这一美名。

在我国这一大家族里，大家有五十六个家庭，每一个家中都是有自身的美食特色。

特色美食不仅是饭桌上的食材。

还包含休闲零食、各种各样曲奇饼干、点心、糖原，果脯、坚果、肉制品食品类、奶茶冲调等产品，都有各的口味，都可以称作特色美食。

我国许多美食特色，如哈2113尔滨红5261肠、冰糖葫芦、天津市狗不4102理小笼包、西安肉夹馍、云南省过河米1653线等。

一、哈尔滨红肠

原产地于东欧其他国家的亚美尼亚。中东铁路建造后，老外很多进到哈尔滨市，也将红肠加工工艺送到生产制造红肠用的关键原材料肉多、猪肠衣（小动物猪肠衣，以猪或牛的结肠猪肠衣为最好）、木薯淀粉（马铃薯淀粉最好），蒜头，盐和硝等。

在其中有一半是猪瘦肉，大概三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛羊肉，其他为木薯淀粉和调味品。

二、冰糖葫芦

又叫冰糖葫芦，在天津市又被称为糖墩儿，在安徽凤阳称为糖球。

冰糖葫芦是我国传统美食，它是将野果子用竹签子连接成串后沾上麦芽糖浆稀，糖稀遇风快速发硬。

北方地区冬季普遍的特色小吃，一般用山楂果连接成，糖稀冻硬，吃起來又酸又甜，还很冰。

三、狗不理包子

是一道由小麦面粉、生猪肉等原材料制做而成的特色小吃，创立于公年1858年（清代咸丰年间），为“天津三绝”之首，是百年老字号之一。

狗不理包子的面、馅选材细致，加工工艺严苛，外观设计美观大方，非常是包子褶花均匀，每一个小笼包都不少于十五个褶

四、老潼关肉夹馍

陕西省地域有应用肉夹馍的“老潼关肉夹馍”、宝鸡市西府的肉臊子夹馍(肉臊子里放食用醋)、潼关的潼关肉夹馍（与肉夹馍不一样，其馍外型发黄，花纹清楚，內部呈片层，饼体肿胀，皮酥里嫩，火功进家，服用时溫度以发烫为宜，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼小酥肉香，爽而不腻）。

五、云南过桥米线

是云南省滇南地域独有的特色小吃，属滇特色菜，始于蒙自地域，由汤底、调味品、生的猪里脊片、鸡脯肉片、乌鱼片及五完善的猪肚片、肚头片、水发鱿鱼片制做而成。

辅材有来过的豌豆尖、苋菜，及其香菜、葱丝、鸡纵丝、姜片、烟笋、氽过的豆油皮。

四是正餐，即自来水略烫直的过桥米线。

鹅油封面图，料汁滚热，但不冒热流。

中国的特色美食不仅仅是一种味觉享受，更是一种文化传承。每一道菜肴背后都有着深厚的历史底蕴和文化内涵。它们见证了中国人民的智慧和创造力，也展示了中国地域文化的多样性。无论是在家中品尝还是在外旅行时尝试，中国的特色美食都能给人带来愉悦和满足。让我们一起品味这些美食，感受中国文化的魅力吧！