酸辣肚丝汤的家常做法

08-18 15阅读

酸辣肚丝汤怎么做

1、做法锅中放少量油,先下锅炒胡萝卜和木耳放入金针菇继续翻炒,翻炒后加入水,盖上锅盖煮开。放入鸡胸肉和黄花菜和豆腐丝继续煮打一个鸡蛋,加入醋,盐,白胡椒粉,生抽,鸡精进行调味,搅拌均匀撒上葱花即可出锅。

2、【酸辣肚丝汤】准备食材:毛肚250克、青椒1个、木耳10克、黄花菜10克、西红柿1个、金针菇20克、小米椒2个、大蒜3粒、大葱半根、生姜1块、干辣椒2克、食盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、白糖1克、香醋5克、老抽2克。

3、猪肚切丝,玉兰片切丝,韭黄、香菜切段;肚丝、玉兰片加料酒和盐汆一下;锅加底油,投入辣椒,炸至褐色,放入醋、酱油、盐、料酒和肉汤烧开,捞出辣椒,下入配料肚丝,再烧开,加入胡椒粉定好味,勾芡,放入韭黄、香菜,淋入香油即成。

酸辣肚丝汤的家常做法
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4、做法步骤姜切丝。葱和香菜切末。熟牛肚切细条。玉米淀粉加水勾芡。锅内加水烧开后加入姜丝和肚丝,放陈醋、老抽、胡椒粉后煮10分钟左右,再加入粉芡煮2分钟后加入香油、鸡精少许即可,出锅后加香菜和葱花。

5、调味加少许鸡精,胡椒粉,煮五分钟后,倒进砂锅中加少许洗净的红枣和枸杞在一起煨个十几分钟,最后撒上葱花,一锅香喷喷的阴米猪肚汤就做好了。这样做的阴米猪肚汤,汤汁浓白似牛奶,味道特别的鲜美,肚片也是软烂入味。

6、这道酸辣肚丝汤,做法很简单,需要的食材也不是很多,没有胃口的朋友可以试试,当然爱喝汤的朋友就不能错过了。我们先需要将猪肚洗干净,然后再用刀将其从中间给它片开,在切成细细的丝,提前将木耳泡开。

酸辣肚丝汤的做法大全

1、酸辣汤料汁50克水2碗做法步骤准备配菜:1,龙口粉丝提前用冷水泡着。2,金针菇洗干净,撕开备用。3,韭黄切小段备用。4,菠菜切小段备用。5,油炸豆腐块切丝备用。6,黄花菜,东北秋木耳冷水泡发。黄花菜切段,秋木耳切丝。生姜切薄丝。7,牛肚切丝,猪肚切丝。

2、酸辣肥牛汤,酸辣过瘾,超级下饭酸辣肥牛汤By逝去的爱情原料:肥牛、大蒜、红辣椒、玉米油、盐、醋。做法步骤:第1步、酸辣肥牛汤来一碗。第2步、辣椒切断,大蒜去皮切块,肥牛准备好。第3步、油锅烧热倒入玉米油,爆炒大蒜和辣椒出香味。第4步、倒入适量水,烧开。第5步、加入肥牛大火煮开加入少许盐。

3、双椒合并,相辅相成,碰撞出口味咸鲜的酸辣味,独特的清香溢出。汤底中若只有酸,如此单一的风味也不容易被大众接受。高汤的熬制也是重中之重,他会使用猪骨调汤,不仅增加汤底的厚实度,丰富酸汤的层次感,也增添肉香和肉质感,让浓汤的鲜味包裹住食材,每一口都醇厚鲜美。

4、酸辣汤【食材】木耳、豆腐皮、猪肉、鸡蛋、淀粉、香菜、姜、盐、香醋、胡椒粉、鸡精、香油【具体做法】1,猪瘦肉一块,里脊肉最好,口感更嫩。切成细丝,用清水抓洗几遍去除腥味,再攥擀水分。加一点点盐、少许生抽和少许淀粉抓匀,腌制10分钟。2,木耳提前泡发,洗净后切成丝。豆腐皮也切成细丝。

5、肚丝、玉兰片加料酒和盐汆一下;锅加底油,投入辣椒,炸至褐色,放入醋、酱油、盐、料酒和肉汤烧开,捞出辣椒,下入配料肚丝,再烧开,加入胡椒粉定好味,勾芡,放入韭黄、香菜,淋入香油即成。特点肚丝软香,酸辣味浓,汤色浅红,生津开胃。

6、酸汤萝卜丸子,山东的做法。其实是酸辣汤打底,萝卜丸子是炸好的,汤做好端上桌后,自己把丸子泡进去,萝卜丸子吸足酸辣汤汁,味道非常赞。丸子一定是刚炸好的萝卜丸子,外酥内软有萝卜的清香,再配上酸辣的底汤,一碗下肚,保证汗都能喝出来。

酸辣肚丝汤的正宗做法

1、锅热适量的水,待水开之后倒入猪肚丝稍煮一会然后倒入准备好的榨菜丝。接着加入所需要的调味料翻拌均匀即可出锅,榨菜很容易熟切不可煮太久以免影响口感。如果你想更有食欲感一些,可以点缀少许的葱碎。如此一道美味的肚丝汤就做好了,口感味道非常好喝过的人都喜欢。

2、◆酸辣鸡丝汤◆04鸡胸放入清水中,加入1大勺米酒,开大火煮至鸡胸熟透。取出来用两个叉子叉成细丝。胡萝卜、泡发的木耳、豆腐依次切成细丝,香菇切片。准备一个汤锅,先加少许油烧热,放入葱丝、胡萝卜、香菇,翻炒至香菇微微变软。倒入适量的热水,再下黑木耳。

3、3,鸡蛋打入碗中,充分搅散。淀粉和清水5的比例搅拌成水淀粉。再准备几棵香菜,洗净后切成段。4,热锅凉油,放入姜丝爆香,再倒入腌好的肉丝,大火快速将其炒至变色。5,加入足量的清水,大火煮开后将木耳和豆腐皮放进来煮2分钟。6,加盐、香醋、胡椒粉、鸡精调味。

4、泡椒泡姜切丝,蒜头切碎,干辣椒切段备用。热锅凉油,放入花椒煸炒出香味,再加入蒜碎、姜丝、干辣椒段,煸炒至出红油。倒入腌制好的毛肚块,大火快炒至毛肚变色。加入适量的盐、糖、生抽、老抽和醋,继续翻炒均匀,让毛肚充分吸收酸辣味道。最后加入葱段,快速翻炒几下即可出锅。

5、做法步骤熟猪肚200克左右切丝备用。香菇切片备用。木耳提前泡发切丝。准备好蒜瓣切片,香葱切碎,干辣椒切碎。锅里放炒菜量的油,下蒜片爆香,放干辣椒和花椒大料。放热水,水量根据自己喜好,喜欢喝汤的可以多放。加生抽,醋和一点点糖,少量盐煮开。

6、酸汤萝卜丸子,山东的做法。其实是酸辣汤打底,萝卜丸子是炸好的,汤做好端上桌后,自己把丸子泡进去,萝卜丸子吸足酸辣汤汁,味道非常赞。丸子一定是刚炸好的萝卜丸子,外酥内软有萝卜的清香,再配上酸辣的底汤,一碗下肚,保证汗都能喝出来。

酸辣肚丝汤的做法

1、我们把牛肚还有葱姜辣椒都切成丝,然后同凉水同时下锅煮沸,把淀粉放水搅拌,水烧开之后放粉丝煮熟,把搅拌好的淀粉倒入进去,放入胡椒盐醋味精以及自己想要的调料调味,然后再煮一会儿就可以盛入碗里面了,滴几滴香油酸辣肚丝汤就做好了。

2、开胃酸辣汤【食材】猪肉、鸡蛋、西红柿、木耳、内酯豆腐、姜丝、盐、老抽、生抽、香醋、胡椒粉、香菜、香油【具体做法】1,猪肉切成细丝,放入姜丝、盐、少许老抽,抓拌均匀,使肉丝入味、上色。2,西红柿去皮洗净,切成薄片。内酯豆腐切丝,泡发的木耳处理干净,切成丝。再准备一些香菜,切段。

3、酸辣汤料汁50克水2碗做法步骤准备配菜:1,龙口粉丝提前用冷水泡着。2,金针菇洗干净,撕开备用。3,韭黄切小段备用。4,菠菜切小段备用。5,油炸豆腐块切丝备用。6,黄花菜,东北秋木耳冷水泡发。黄花菜切段,秋木耳切丝。生姜切薄丝。7,牛肚切丝,猪肚切丝。

4、在砧板上准备适量的酸菜,适量姜片和葱花。如果有喜欢吃辣的朋友,还可以准备少许辣椒,这样待会煮出来的汤更加酸辣可口。准备一口炒锅,清洗干净后,倒入适量的食用油,再倒入酸菜和姜片,用铲子进行翻炒煸香。高压锅炖好后,放气大开备用。

5、酸辣汤【食材】西红柿、内酯豆腐、木耳、火腿、香菜、盐、生抽、香醋、香油、胡椒粉、鸡精【具体做法】1,木耳温水泡发,摘洗干净后切成丝。西红柿去皮洗净,切成小块。内酯豆腐从盒子里取出来,先切片,再切成细条。火腿也切成丝,香菜切段。木耳属于干菜,好存放,也耐储存,家里可以常备。

6、做法步骤姜切丝。葱和香菜切末。熟牛肚切细条。玉米淀粉加水勾芡。锅内加水烧开后加入姜丝和肚丝,放陈醋、老抽、胡椒粉后煮10分钟左右,再加入粉芡煮2分钟后加入香油、鸡精少许即可,出锅后加香菜和葱花。

酸辣肚丝汤的做法家常

1、【酸辣肚丝汤家常做法】食材准备:猪肚半个、大葱1根、生姜一块、木耳20克、干辣椒、香菜。制作方法:处理食材:准备猪肚半个,从中间切开,然后再切成粗细均匀的细丝,这样吃起来口感更好。(猪肚,我是在超市买的煮熟的,如果比较喜欢吃的,可以买生的,自己在家卤上几个放到冰箱里。

2、步骤将竹笋剥掉老一些的部分,起锅加上若干清水,加上食盐少许,竹笋下锅烫一下,切成片或者丝,放在冷水浸泡一会儿,控干竹笋水分备用。步骤炖锅清洗干净,锅中加上焯水后的猪肚,加上足量的清水煮一煮,加上竹笋丝,盖上锅盖大火煮。

3、做法锅中放少量油,先下锅炒胡萝卜和木耳放入金针菇继续翻炒,翻炒后加入水,盖上锅盖煮开。放入鸡胸肉和黄花菜和豆腐丝继续煮打一个鸡蛋,加入醋,盐,白胡椒粉,生抽,鸡精进行调味,搅拌均匀撒上葱花即可出锅。

4、【烹饪步骤】:首先准备好酸辣汤需要用到的食材。豆腐切块,木耳提前浸泡,泡发好的木耳撕成小块备用,火腿切成细条,香菇清洗干净,清洗香菇的时候,大家要注意上过伞状下面的褶皱里面会有很多的脏东西,要仔细清洗干净,然后去掉根部切成薄片备用,香菜切碎,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。

5、熟猪肚200克左右切丝备用。香菇切片备用。木耳提前泡发切丝。准备好蒜瓣切片,香葱切碎,干辣椒切碎。锅里放炒菜量的油,下蒜片爆香,放干辣椒和花椒大料。放热水,水量根据自己喜好,喜欢喝汤的可以多放。加生抽,醋和一点点糖,少量盐煮开。加香菇和木耳进去煮开。

6、【下厨房】肚丝汤栏目为您推荐肚丝汤做法大全,肚丝汤怎么做好吃技巧分享,肚丝汤最正宗的做法和肚丝汤家常做法推荐,更多肚丝汤的简单做法就来下厨房。

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