蓝莓酱的做法_自制蓝莓酱的做法
自制蓝莓酱的家常做法大全怎么做好
1、做法步骤：第1步、新鲜蓝莓清洗干净第2步、放到小奶锅中，用勺子按碎，加入60克白糖第3步、混合均匀，因为量少，所以加入了50克的清水第4步、小火慢熬，熬到粘稠的时候，挤入半个柠檬汁第5步、继续熬十分钟，到粘稠状有光亮即可关火第6步、趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣，放冰箱里冷藏保存。
2、第1步、准备好一斤蓝莓(500g)，因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
3、蓝莓酱是不能用铁锅制作的，因为水果中的酸和铁会发生化学反应产生对人体有害的物质，所以熬制蓝莓酱的时候千万不能用铁锅熬制。可以选用不锈钢、玻璃和不粘锅。蓝莓冲洗干净沥干水，蓝莓表面的那层白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓果粉中含有丰富的营养物质。对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。
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5、蓝莓洗干净，用盐水浸泡10分钟后，捞出控干。柠檬一个，挤出汁来备用。将控干的蓝莓放入锅中。放上冰糖。小火慢慢熬，不断搅拌，防止粘锅，直至其软化。熬至稍微浓稠的时候，倒入柠檬汁继续熬。熬至浓稠，搅拌用纹路的时候就可以关火了。很浓稠的蓝莓酱。
6、做蓝莓酱用到的原料有：蓝莓、黄冰糖、柠檬。这里的蓝莓是2盒，125g一盒，一共250g。黄冰糖是20g，柠檬汁只要半个就可以。如果是4盒蓝莓，用料加倍，用一整个柠檬汁。做法/01/把2盒蓝莓洗干净倒入奶锅，再放入20g黄冰糖。/02/开小火慢慢熬，边熬边用勺子搅拌。熬的时候不用加水，蓝莓自己会爆汁。
做法,自制蓝莓酱怎么做好吃,自制蓝莓酱的家常做法
1、▲点击观看视频0_将蓝莓倒入锅中，大火，翻炒到蓝莓爆浆。0_转小火，加入黄冰糖。0_搅拌均匀，加入适量柠檬汁。0_不停搅拌蓝莓酱至细腻浓稠，不容易滴落，最后放到消毒的密封罐里，冷藏保存。
2、具体步骤：先把蓝莓清洗干净，清洗的时候可以适当加入一点点盐泡十分钟，然后轻轻揉搓，清洗干净后沥干水分备用。将清洗干净的蓝莓直接放入锅中，加入冰糖，喜欢吃甜一点的可以多加一些，根据自己的喜好做调整就可以了，然后加入清水。开小火慢慢熬，边熬边用铲子轻轻翻拌。
3、准备好所需材料：新鲜蓝莓、白糖、柠檬汁和可选的丁香。蓝莓是制作蓝莓酱的主要成分，应选择新鲜的、无破损的果实。白糖是用于糖渍蓝莓，使果酱更加美味可口。柠檬汁则起到调节果酱口感和防腐的作用，同时也可以增加果酱的口感和风味。丁香是可选的香料，可以为果酱增添一些香草味道。接下来，开始制作蓝莓酱。
4、做法步骤：第1步、新鲜蓝莓清洗干净第2步、放到小奶锅中，用勺子按碎，加入60克白糖第3步、混合均匀，因为量少，所以加入了50克的清水第4步、小火慢熬，熬到粘稠的时候，挤入半个柠檬汁第5步、继续熬十分钟，到粘稠状有光亮即可关火第6步、趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣，放冰箱里冷藏保存。
5、【下厨房】自制蓝莓酱栏目为您推荐自制蓝莓酱的做法大全，自制蓝莓酱怎么做好吃，和自制蓝莓酱的家常做法，更多自制蓝莓酱的做法步骤就来下厨房。
6、自制蓝莓酱的做法步骤用清水洗去蓝莓的灰尘步骤将洗干净的蓝莓放入家里无水无油的电饭锅或电高压锅步骤按下煮饭键或煮粥键，如果是电高压锅建议不要加压力呦。洗干净手等待中步骤当锅子发出噗噗声，请打开锅盖用勺子搅拌并放入自己喜欢的糖量。
自制蓝莓酱的做法
1、将所有材料放入一个中等大小的平底锅中，烧开后煮5分钟。关火，盖上保鲜膜，静置10分钟。把混合物倒入搅拌机，搅拌成泥状。将酱汁过滤后放入冰箱冷藏3天即可。
2、接下来，开始制作蓝莓酱。将蓝莓洗净沥干水分，放入锅中加热至沸腾，然后加入适量的白糖搅拌均匀。白糖的量可以根据个人口味来调整，喜欢甜一些的可以多加一些白糖。接着，将火调至中小火，用铲子轻轻搅拌，煮至蓝莓软烂、糖完全溶解。然后，挤入适量的柠檬汁，继续搅拌均匀。
3、将蓝莓倒入锅中，大火，翻炒到蓝莓爆浆。0_转小火，加入黄冰糖。0_搅拌均匀，加入适量柠檬汁。0_不停搅拌蓝莓酱至细腻浓稠，不容易滴落，最后放到消毒的密封罐里，冷藏保存。
4、煮蓝莓；蓝莓洗净，将蓝莓和水以及白糖都倒入锅中，中火烧热，待微微沸腾时转小火，挤入柠檬汁，搅拌至开始粘稠。加入淀粉水；将淀粉倒入等量的水中，搅拌至没有颗粒，然后倒入锅中，搅拌均匀。尽情享用吧；小火再搅拌1-2分钟，至汤汁能粘稠地挂在勺子上时就关火。
5、将蓝莓泡在盐水中，加入一小勺粉，清洗干净;将蓝莓全部切成半;用不锈钢锅，将蓝莓和糖一起倒入锅中，用中小火慢煮，至到果酱稍微粘稠就熬好了，放凉后就会变得粘稠。如果家里有面包机按果酱功能，两个小时后就做好了。
6、准备工作：准备蓝莓，清洗干净，准备不锈钢锅，纯牛奶，白糖，一点柠檬，色拉油少许锅烧热，倒入少许色拉油滑锅，放入蓝莓，小伙炒至浆糊状，加入白糖，炒至糖化，加入牛奶，适量的水，搅匀，大火烧开，小火慢熬，一边熬，一边搅。微稠糊状即可。
蓝莓酱的制作方法
1、做法步骤：第1步、准备好一斤蓝莓(500g)，因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
2、蓝莓500克白砂糖200克柠檬大半个做法步骤蓝莓酱是不能用铁锅制作的，因为水果中的酸和铁会发生化学反应产生对人体有害的物质，所以熬制蓝莓酱的时候千万不能用铁锅熬制。可以选用不锈钢、玻璃和不粘锅。蓝莓冲洗干净沥干水，蓝莓表面的那层白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓果粉中含有丰富的营养物质。
3、将蓝莓倒入锅中，大火，翻炒到蓝莓爆浆。0_转小火，加入黄冰糖。0_搅拌均匀，加入适量柠檬汁。0_不停搅拌蓝莓酱至细腻浓稠，不容易滴落，最后放到消毒的密封罐里，冷藏保存。
4、步骤/方法蓝莓洗干净，用盐水浸泡10分钟后，捞出控干。柠檬一个，挤出汁来备用。将控干的蓝莓放入锅中。放上冰糖。小火慢慢熬，不断搅拌，防止粘锅，直至其软化。熬至稍微浓稠的时候，倒入柠檬汁继续熬。熬至浓稠，搅拌用纹路的时候就可以关火了。很浓稠的蓝莓酱。
5、蓝莓500克黄冰糖按需放盐小小半勺做法步骤冷冻蓝莓（无需解冻），直接放入锅中，最小火，慢熬。放一小勺盐，慢慢搅动，随着时间的推移，蔓越莓开始变软加入适量冰糖。轻轻搅动，尽量不要把蓝莓弄破。待冰糖完全融化后再煮2～5分钟，观察蓝莓酱粘稠度，变粘稠即可关火。
6、蓝莓酱准备材料：蓝莓300克，细砂糖60克，玉米糖浆30克，新鲜柠檬半个开始制作：新鲜柠檬榨汁。小贴士：柠檬汁可以防止果肉加热时变色，也可以调节果酱的风味。细砂糖倒入盛有蓝莓的锅中，用搅拌棒大致拌均匀。加入柠檬汁，搅拌均匀。小火加热，煮至沸腾时加入玉米糖浆。
蓝莓酱的做法
1、第一，必须要加糖，而且糖量不能太少。如果酸度不够的水果，还要加柠檬汁。这2样都可以减少微生物的污染。而且，糖还有使果酱黏稠的作用，必不可少。第二，装果酱的器具必须做好杀菌消毒工作，尽量用玻璃瓶，可以煮沸消毒，从源头上防止杂菌污染。
2、清洗蓝莓是制作果酱前的重要步骤。我们要将蓝莓放入漏网中，用流动的自来水轻轻冲洗，去除表面的灰尘和杂质。在清洗过程中，要注意不要用力搓揉蓝莓，以免损坏果皮影响口感。同时，为了避免果酱在熬煮过程中粘底烧焦，我们还需要准备好干净无油的锅具和搅拌工具。
3、将新鲜蓝莓洗净，去除杂质。将蓝莓放入锅中，加入细砂糖和柠檬汁，轻轻搅拌均匀。盖上锅盖，用小火慢慢加热，煮至蓝莓软化，糖完全融化。打开锅盖，转中火，慢慢煮至蓝莓酱变得浓稠，期间要不断搅拌防止烧焦。当蓝莓酱变得浓稠时，加入适量清水，继续搅拌煮沸即可。
4、将蓝莓用清水浸泡15分钟，然后清洗干净，捞出沥干水分备用。开火起锅，将蓝莓倒入锅内。大火翻炒至蓝莓出汁，期间要不断地搅拌一下。蓝莓熬出汁后，开始加白糖，继续翻炒至白糖融化。用勺子不断碾压帮助蓝莓融化。柠檬切半，熬至汤汁减少，浓稠时挤入半个柠檬的汁。
5、柠檬汁用量可以根据实际情况调整，蓝莓很甜的话，就要多加一点柠檬汁来调节酸甜度。如果蓝莓比较酸，柠檬汁可以适量减少甚至不用。果酸成分过多，做出来的蓝莓酱会偏稠偏硬。每次取果酱要用无油无水的干净勺子，开封后两周内食用完毕。
6、碗里装冷水，加入蓝莓酱迅速成球就代表好了柠檬挤入柠檬汁拌匀亮晶晶的蓝莓酱果酱凉透装入干爽的瓶中，冷藏一周。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蓝莓酱的做法_自制蓝莓酱的做法和蓝莓酱的制作方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
