家常自晒萝卜干的做法
自晒萝卜干的做法
1、做法步骤：第1步、萝卜洗净，先切厚度一厘米的长片状，再切两刀，一刀不断的条状（这个步骤是方便晾晒），一层盐，一层萝卜，腌制两小时，中间从下往上翻动，让萝卜都浸到盐，之后倒掉腌制出的水分，晾晒2天（晴天有太阳晒2天，阴天没太阳晒3天）。
2、青萝卜10斤，先来洗一下，再来去一下头和尾。接着先对半切开，再切成薄片，不要切太厚，冬天的太阳切薄一点干的快。全部处理好了加50克盐，翻拌均匀后腌制2个小时，腌到萝卜出水变软，就可以拿下去晒了。/晒萝卜干/这两天的太阳不错，第一天。
3、操作方法：萝卜拔出来，扒掉泥巴，不要洗，洗了会发霉。切去头尾，再切成大条，放太阳下晒两天。两天后放入大缸中，放一层萝卜撒点盐，放完后压上重物。第二天缸里会有很多水，拿开重物，在萝卜水里把萝卜洗干净，把脏水倒掉。每天重复如此。
4、晒好的萝卜干，可以保存很久，留到冬天慢慢吃，我每年都会晒一些，等想吃的时候，取出适量萝卜干，用清水浸泡8个小时，也就是一晚上的时间，把它泡胀。切一下大蒜粒放进去，加适量的酱油、白糖、熟芝麻，芝麻一定是熟的，再根据自己家人的口味，放入炸好的辣椒油。
5、20斤红萝卜、500克食盐、八角、桂皮先把萝卜清洗干净切去两头，顺着切滚刀块放入盆中，再放入500克食盐，用手揉抓均匀，静置腌制48小时，腌出萝卜水。时间到时捞出萝卜，摆在太阳底下晒干，三个4天晒得半干，卤水不要倒掉时间到时把萝卜干拿回去。
自晒萝卜干的做法步骤图,自晒萝卜干怎么做
1、做法步骤：第1步、萝卜洗净，先切厚度一厘米的长片状，再切两刀，一刀不断的条状（这个步骤是方便晾晒），一层盐，一层萝卜，腌制两小时，中间从下往上翻动，让萝卜都浸到盐，之后倒掉腌制出的水分，晾晒2天（晴天有太阳晒2天，阴天没太阳晒3天）。
2、青萝卜10斤，先来洗一下，再来去一下头和尾。接着先对半切开，再切成薄片，不要切太厚，冬天的太阳切薄一点干的快。全部处理好了加50克盐，翻拌均匀后腌制2个小时，腌到萝卜出水变软，就可以拿下去晒了。/晒萝卜干/这两天的太阳不错，第一天。
3、操作方法：萝卜拔出来，扒掉泥巴，不要洗，洗了会发霉。切去头尾，再切成大条，放太阳下晒两天。两天后放入大缸中，放一层萝卜撒点盐，放完后压上重物。第二天缸里会有很多水，拿开重物，在萝卜水里把萝卜洗干净，把脏水倒掉。每天重复如此。
4、腌好的萝卜干，其实还可以炒着吃，有一股淡淡的萝卜清香，口感脆脆的，略带一点咸味。萝卜干一定要腌出水分，多撒点盐，腌制一个晚上，水分全部释放干净，吃着才脆爽可口。调味根据自己的口味，甜味、咸味、酸味、辣味都可以。
5、大部分朋友会做的是用太阳晒的萝卜干，今天我给大家分享一道不用太阳晒的萝卜干，做法简单家常，只需要1天就可以吃，味道比太阳晒的还好吃。
6、【自晒萝卜干】准备一些新鲜的萝卜，不管是白萝卜、绿萝卜、红萝卜都可以，不用削皮，洗干净后切掉两头，然后切成指头粗的萝卜条。萝卜不削皮，晒干后更加有嚼劲，口感好，牙不好的朋友可以削一下皮。把萝卜条放进大盆里，加入几勺食盐，用双手抓拌均匀，包上保鲜膜，腌制至少4个小时。
自晒萝卜干的家常做法大全怎么做好
1、青萝卜10斤，先来洗一下，再来去一下头和尾。接着先对半切开，再切成薄片，不要切太厚，冬天的太阳切薄一点干的快。全部处理好了加50克盐，翻拌均匀后腌制2个小时，腌到萝卜出水变软，就可以拿下去晒了。/晒萝卜干/这两天的太阳不错，第一天。
2、白萝卜洗干净后带着皮切成小条状，放入大盆子里面晒成萝卜干;把晒好的萝卜干用清水泡一下，再用纱布包好，挤干水，放入大碗里;接着放入盐，与萝卜干揉均匀，放置一段时间入味;干辣椒打成辣椒粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱;腌制半个月左右，即可。
3、第一步：我们挑选那种白萝卜或者青萝卜，红皮萝卜味道会有些辛辣，把萝卜清洗干净萝卜不要去皮，因为萝卜的皮口感脆爽，而且营养丰富，我们只要多清洗几遍，把它清洗干净就可以了，喜欢吃的可以多准备一些萝卜，5-10斤都可以。
4、【自晒萝卜干】准备一些新鲜的萝卜，不管是白萝卜、绿萝卜、红萝卜都可以，不用削皮，洗干净后切掉两头，然后切成指头粗的萝卜条。萝卜不削皮，晒干后更加有嚼劲，口感好，牙不好的朋友可以削一下皮。把萝卜条放进大盆里，加入几勺食盐，用双手抓拌均匀，包上保鲜膜，腌制至少4个小时。
5、腌好的萝卜干，其实还可以炒着吃，有一股淡淡的萝卜清香，口感脆脆的，略带一点咸味。萝卜干一定要腌出水分，多撒点盐，腌制一个晚上，水分全部释放干净，吃着才脆爽可口。调味根据自己的口味，甜味、咸味、酸味、辣味都可以。
6、做法步骤：第1步、萝卜洗净，先切厚度一厘米的长片状，再切两刀，一刀不断的条状（这个步骤是方便晾晒），一层盐，一层萝卜，腌制两小时，中间从下往上翻动，让萝卜都浸到盐，之后倒掉腌制出的水分，晾晒2天（晴天有太阳晒2天，阴天没太阳晒3天）。
自晒萝卜干做法步骤晒萝卜干的妙招
1、晒萝卜干，可以用青萝卜，也可以用白萝卜，昨天刚买了20斤，价格非常便宜，才6毛钱一斤，确实不值钱，每年还有人送来一大堆，清洗过后，去头去尾备用。绿萝卜刮掉外皮，如图所示，切成细条备用，其实绿萝卜不用去皮，皮有一定的营养，还会影响一定的脆感，大家可以做成两种，品尝一下口感，区别还真不小呢。
2、把抓匀的萝卜条直接装进一个网袋里。取一个大点盆，盆里放一个铁架沥水。然后把装有萝卜条的网袋放上去。接下来用一桶水压再上面，压一个晚上。第二天把萝卜干晒出。晚上收回，再撒上一点一点盐，记住不要放多，少许就够，抓匀，抓匀后可以试吃一下，不咸就可以。再次装进网袋里，用水桶压一个晚上。
3、第一步、晒萝卜干，用哪种萝卜都行，昨天菜市场的青萝卜很便宜，1斤8毛钱，我花了25斤，正好用来晒萝卜干。第二步、青萝卜洗净，切成1厘米宽的萝卜条。晒萝卜干不要削皮，一来萝卜皮的营养也很多，二来口感也更脆爽，有嚼劲。
4、步骤第一种方法：风干萝卜干把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。步骤风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。步骤第二种方法：压萝卜干把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。
5、方法/步骤萝卜削皮洗净，切去两头备用。准备一包食盐。准备好串萝卜干的工具：棉绳适量，发卡一个，S形挂钩12个。（棉绳要选择结实一点儿的，我用的是米袋上拆下来的棉绳，非常的结实哦！）把清洗干净的萝卜切成筷子厚的片。
6、自晒萝卜干准备一些新鲜的萝卜，不管是白萝卜、绿萝卜、红萝卜都可以，不用削皮，洗干净后切掉两头，然后切成指头粗的萝卜条。萝卜不削皮，晒干后更加有嚼劲，口感好，牙不好的朋友可以削一下皮。
萝卜干的家常做法是什么
1、萝卜干炖腩肉的做法腩肉切好，切成厚块，不要切薄片。萝卜干切好以及一些佐料都要准备好。电饭煲或者一些密封性好的煲都行。切好的腩肉至于电饭煲中，放入盐、花生油少许、姜、蒜、芹菜、香菜根、五香粉、鸡精、厨邦酱油这些材料腌制腩肉30分钟以上。
2、萝卜干鸭肉煲原料：鸭肉、萝卜干、青红辣椒、葱姜蒜、盐、老抽、生抽、料酒。做法步骤：第1步、鸭解冻，入开水锅中焯水。第2步、洗净剪成小块，沥干。第3步、锅预热，小火将鸭块炒出油。第4步、盛入碗中，锅中油留着备用。第5步、鸭块放入高压锅中，加适量开水和姜丝，压十分钟。
3、晒好的萝卜干怎么吃呢？再给大家分享几个好吃的做法，爽脆又入味，可下饭啦！【凉拌麻辣萝卜干】准备萝卜干、香葱、熟白芝麻、干辣椒碎、蒜瓣、食盐、生抽、食用油、鸡精、细辣椒粉、食用油。晒好的萝卜干放入清水里浸泡半个小时，泡软后洗干净。
4、准备白萝卜白萝卜要经历一次彻底的洗净，去除表面的泥沙和杂质，这是制作萝卜干的第一步。洗净后的白萝卜需要去皮，露出洁白如玉的肉质。接着，将萝卜切成均匀的条状，这样晒制时才能受热均匀，口感一致。晾晒萝卜条切好的萝卜条要经过一段时间的晾晒，去除多余的水分。
5、萝卜干的家常做法大全萝卜干炒腊肉食材：萝卜干100克、烟熏腊肉1块、烟熏豆干两块、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽。做法：先把腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份。
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