东北大饼子的做法
东北大饼子怎么做才好吃
1、1可以根据个人口味，在玉米面饼上涂抹适量的蜂蜜或者果酱增加口感。注意事项：在制作过程中，一定要选用新鲜的玉米面，以保证饼子的口感和品质。在揉搓面团时，要用力均匀，不要过度用力，以免破坏玉米面的口感。在煎制饼子时，要注意火候的掌握，不要太大太小，以免影响饼子的口感和品质。
2、做法步骤所有食材混合搅拌均匀，开始和面。面团表面揉光滑发酵分成大小一致的面团开始揉馒头。上锅发20分钟。点火蒸15分钟香喷喷的玉米面大饼出锅了。分享完成玉米面的营养功效减肥食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
3、1，将发酵粉放在碗里面，加入温水，将酵母粉搅化备用；将面粉倒在一个比较大的碗里面，将酵母水倒进去，然后将面团按揉均匀，最后揉成光滑的面团，在上面放一个大碗盖住，放在温暖的地方发酵一会儿。
4、准备500克普通面粉，放入盆中，用筷子在中间画一条线，左右分开，左边用175克热水和面，边倒边搅，搅出面絮的样子，右边有175克凉水和面，步骤一样。
5、在平底锅中加入适量的油，将饼子放入平底锅中煎。7翻面当饼子的边缘开始变金黄色时，翻面继续煎。8享用美食当饼子煎好之后，可以用它来搭配各种菜肴或作为早餐食用，口感松软美味。这就是我做玉米面饼子的方法。
东北大饼子的家常做法东北大饼子如何做
1、做法步骤：葱切成段，大蒜去皮拍一下，备好干辣椒、八角和花椒。土豆切成大块，酸菜丝洗两遍攥干水分，干豆角泡发后剪成长段。将大鹅剁成均匀的块，加一点白酒泡水半小时后沥干水分。起锅烧大豆油，油热后加入葱姜蒜、八角和花椒炒香。加入适量郫县豆瓣酱、十三香、黄豆酱和黄豆酱油，炒出酱香味。
2、做法步骤所有食材混合搅拌均匀，开始和面。面团表面揉光滑发酵分成大小一致的面团开始揉馒头。上锅发20分钟。点火蒸15分钟香喷喷的玉米面大饼出锅了。分享完成玉米面的营养功效减肥食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
3、做法步骤：第1步、玉米面用开水烫一下，搅拌成面絮。第2步、凉了不烫手后，加入面粉，一勺泡打粉，2勺白糖，一勺酵母搅拌。酵母用温水化开，直接倒入面盆里。第3步、少量多次的加水，和成这样黏稠度，不要太干，水多一些能更松软。第4步、大约两个小时，发酵成这个样子，满盆了。
4、将面团放置在温暖处，盖上湿布发酵1个小时左右，直到面团两倍大。将发酵好的面团放在案板上，用手揉搓排气。将面团搓成条状，然后切成大小均匀的小块。取一块小面团，用手掌压成饼状。在煎锅中加入适量的食用油，加热至五成热。将玉米面饼放入煎锅中，煎至两面金黄，直到饼子熟透。
5、【冰花玉米饼子】食材：玉米面150克，开水100克，白面100克，温水50克，酵母粉3克，白糖10克，食用油适量。冰花：玉米面50克，温水100克。【食材】玉米面边倒开水边搅拌，烫至没有干面粉的状态。加入白面、温水、白糖和酵母粉。如果单独用玉米面，口感会比较粗糙，不易成型。
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1、做法步骤：第1步、玉米粉面粉白糖酵母粉混合第2步、加入牛奶揉成面团醒发二十分钟第3步、分成四份压成圆饼第4步、热锅热油小火煎第5步、两面金黄既可小贴士：面粉和玉米粉的比例可以跟你个人的喜好调整，面粉多一些口感更软，玉米粉多一些的口感更松脆。来自美食天下阳春白雪三月的作品。
2、做法步骤：把洋葱切成细丝，大蒜剁成蒜末。在北方地区的菜市场上都可以买到这种现成的饼丝，就是用烙饼切成的细丝；如果南方买不到的话，也可以在网上购买。准备包菜洗净，去掉表面的老皮，切成细丝；胡萝卜切成细丝。鸡蛋两个打入碗中，加入少许盐，用筷子充分搅散。
3、[做法]：玉米面粉和黄豆面粉混合加入发酵粉，倒入适量温水搅拌成絮状。和好的玉米面团放温暖处发酵1小时。不粘锅倒入少许油，团好的小饼子依次放入锅中小火慢煎。煎至两面金黄，沿着锅边倒入少许开水盖上锅盖闷5分钟蒸熟。煎好的玉米饼子酥而不硬。
4、薄饼的做法需准备：面粉薄饼的做法第一步：用一个大一点的碗里放适量面粉，少加水搅拌成穗，然后揉捏成团。碗上蒙上保鲜膜放置30分钟左右。薄饼的做法第二步：面团醒好以后再揉一揉会等做好了，这样做出来的饼会非常的劲道。
东北的大饼子是怎么做成的
1、所有材料准备好，上面撒点盐。 准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。面用水搅拌成糊状。 锅中刷一点油，摊成薄饼。上面倒入鸡蛋一个，摊平。 撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。四周刷上甜面酱。 乘热裹好即可。
2、玉米面大饼子是东北地区非常受欢迎的传统美食之一，其独特的口感和香甜的味道深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一款东北老式锅贴玉米面大饼子的做法及流程，让你轻松掌握这道美食的制作方法。
3、2斤大米浸泡三小时，加入浸泡过三小时的黄豆和玉米粒分别约100克，加水磨成米浆，边磨边少量的加水，磨成可以拉线的没有疙瘩的糊，再醒发6小时。醒至起大泡，再将其搅拌均匀，5斤浆加150克白糖，4克碱面，再次搅和均匀，二次发酵半小时。
4、玉米面大饼子你吃过吗？提到玉米面儿大饼子，对于东北人来说是耳熟能详的，大锅炖配玉米饼子，酸菜汤配玉米饼子。热呼呼的太好吃了。By怪味熙【豆果美食官方认证达人】用料玉米面200克面粉300克温水300克酵母粉8克黑芝麻20克做法步骤所有食材混合搅拌均匀，开始和面。
东北四和面大饼子配方及做法
1、所有材料放在一起翻拌均匀，加入温水，活成偏软的面团。活好的面需要醒发一倍大，揉面排气，分成等份的面剂，揉成馒头状，再把两头搓细，类似纺锤形。成形的生坯放在蒸锅里二次醒发，大约醒发十五分钟，用手按压回弹就可以开火蒸了。水开上汽蒸十五分钟就熟了。
2、首先在盆里倒入300克的面粉，放入三克的酵母粉，十克的白糖，先用筷子给它搅一搅，再打入两颗鸡蛋，先用筷子把鸡蛋搅拌均匀，然后再少量多次的倒入适量的温水。搅成棉絮状之后，再倒入十毫升的熟油，这样子在揉的时候呢，就不容易粘手啦。揉成一个偏软一点的光滑面团儿，盖上盖子，放到温暖的地方，醒发两倍大。
3、将准备好的所有材料都混合一起，搅拌均匀备用。向混合材料中加入温开水，用筷子搅拌均匀，放旁边发酵半小时形成面糊。半小时后，锅里下油加热，倒入一勺面糊。锅里小火慢慢加热3分钟，3分钟后翻面加热烙煎2分钟。2分钟烙煎后取出，四和面大饼子就做好了。
4、玉米面用60克开水烫面，再用118克温水和面;材料放在一起，用筷子和面;松弛5分钟，再用筷子搅拌;和好后的四合面，盖上保鲜膜醒发1个小时;电饼铛预热，开上下火，准备烙饼;选用大饼铛，锅中不刷油，摆入7个小生坯，烙至两面金黄即可。
5、做法步骤：第1步、准备好所需要的食材。第2步、内胆中倒入温水，放入干酵母搅匀静置5分钟。第3步、倒入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，上面分开放盐和糖。第4步、将之揉成光滑的面团，揉好的面团湿软适中，不粘手好操作。第5步、放在温暖的地方发酵至两倍大，手指按下不回缩，底部呈现蜂窝状。
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