鸡肉卷的做法_鸡肉卷的做法视频

07-28 26阅读

鸡肉卷的面皮怎么做视频教程

1、把面皮放在案板上，放上鸡肉，再放一根黄瓜，放上葱丝，刷上甜面酱，将面皮卷起来即可食用。——留言——想不到好吃的鸡肉卷主料用的是饺子皮，放上黄瓜和葱丝再加上甜面酱，吃一口层次分明，味道很不错，唯一需要注意的就是鸡肉炸的时候要多复炸几遍，炸的酥脆一些。

2、步骤都准备好了，最后就是组装起来就好了。先铺上筋饼，再放上土豆丝、胡萝卜丝、鸡肉条，或者黄瓜条、生菜等一些自己喜欢吃的菜都可以，卷起来就可以吃了。

3、做的卷饼的厚度要把握好，尽量稍微薄一些。薄一些的面饼，既容易熟，吃起来口感也很好。做鸡肉卷所需要的生菜，在清洗干净后，尽量焯一下水。这样吃起来，更卫生健康。卷鸡肉卷时，要在面饼上先刷一层甜面酱，再在鸡肉和蔬菜上刷上一层。这样更加香甜。但是也要注意，甜面酱不能放得太多。

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1、鸡腿洗净备用。剔去骨头，用刀背将鸡肉拍松，加入盐，生抽，叉烧酱，蜂蜜，料酒，老抽，姜粉，蒜末。抓均匀腌制入味。

2、清爽鸡肉卷，菜肉搭配特别完美，味道好量还足！【菜名】：鸡肉卷【所需配料】：少许食用油，四十五克鲜鸡汁，2/3茶匙白胡椒粉，三只鸡腿，六只甜豆荚，一根胡萝卜。

3、今天跟大家分享鸡肉卷的做法，准备一块清洗干净的鸡胸肉，把它片成薄片。全部片好之后，用刀背轻轻的敲打，这样腌制的时候更容易入味。两面都敲打一下。全部弄好之后放入碗中，放入黑胡椒粉，少量盐，少量老抽，用手抓拌均匀腌制20分钟。腌制好的鸡胸肉，两面都粘上馒头碎。

4、煮鸡肉的时间我们刚好来擀面，醒过一会儿面会非常的柔软。轻轻拉一下就能感受到。砧板上撒干面粉防粘。接着把面团儿放上来擀。擀大擀薄后表面倒点油涂抹均匀。然后再撒点干面粉防止油流动。最后再撒上一些小葱花后就可以卷起来了，上下相对方向同时卷起，卷好后从中间汇合处切开就是两条面卷了。

5、然后把它搅匀，把腌好的鸡肉，放到面糊里。油温7成热下锅炸。炸至金黄色就捞出。再烙好的面饼上抹点甜面酱，沙拉酱。然后放上生菜，胡萝卜丝，黄瓜丝，炸鸡柳。然后把它卷起来就可以了。依次全部卷好。营养美味又实惠的鸡肉卷就做好了。

1、今天介绍的这个做法，是用炸锅制作的少油版的，抛弃了传统的油炸方式，不用担心健康问题，放心的吃吧哈。鸡胸肉，我用了鸡腿替代，更嫩，更入味，具体用什么可你自己方便吧。切条。放入腌料。我用的香辣炸鸡腌料，你可以用盐，糖，料酒，酱油，辣椒粉，淀粉等调配。用手反复抓匀，冰箱冷藏半小时以上。

2、准备食材：见图示。将胡萝卜切条后，放进微波炉加热2~3分钟。用刀面斜切鸡胸肉，使鸡肉的厚度均衡。在鸡肉上倒上米酒，洒上胡椒和盐巴，淋上酱油腌渍入味。放上蔬菜后卷起来。

3、准备鸡胸肉，清洗干净，把鸡胸肉剁成泥，放入大碗里。把提前准备的胡萝卜和泡发好的木耳都分别切成碎末。把切好的胡萝卜末和木耳末，都放进装有鸡胸肉泥的大碗里。接着，里面再加入葱，姜末，香菜，盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油，再打入一个鸡蛋，用筷子给它搅拌均匀。

4、空气炸锅烤鸡肉卷，外皮香酥好嚼，馅料鲜香四溢，关键是做法也很简单。原料：酥皮、鸡腿、黑胡椒、柠檬汁、食盐、白糖、甜椒粉、油、沙拉酱、葱末、香菜末、蒜末、鱼露、起司碎、黄油。做法步骤：第1步、鸡腿肉切片或切块，加入黑胡椒、食盐、白糖、甜椒粉、油，搅拌一下，腌制15分钟以上。第2步、调酱料。

1、想当初，我的胃口还很小，一个汉堡套餐有点撑，替换成墨西哥鸡肉卷就刚刚好。面饼里裹着鸡柳，搭配生菜和番茄酱，酸甜适口，很是喜欢。也有久居国外的朋友传授好吃的配方，里面还会有墨西哥莎莎酱，那味道更是清爽解腻。

2、首先我们需要准备的主要食材就是面粉、鸡肉、黄花、大葱和一些酱料。我们先来腌制鸡肉，鸡肉可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉。反正我觉得鸡肉没有什么可挑剔的，反正不带骨头就行。把鸡肉清洗干净以后切成手指大小的条装进碗里，加入适量的盐和胡椒粉腌制起来。在腌制鸡肉的时候我们就可以来做面皮了。

3、第3步、鸡肉上下盖保鲜膜，用擀面杖拍成薄片状，厚约8厘米的样子。第4步、铺一层咸蛋黄调味料，再铺2片芝士片，然后是火腿片，再铺两片芝士片，这样流心效果好。第5步、像卷蛋糕卷一样卷起来，用保鲜膜包好，冷冻30分钟定型。第6步、鸡蛋液打散，面粉，面包糠备好。

4、凉拌鸡胸肉卷图文|墨儿Moer鸡胸肉1块姜适量蒜适量小米辣1个葱适量盐适量黑胡椒适量料酒2勺生抽1勺香油1勺醋1勺准备以上食材。鸡胸肉切开，放入盐，黑胡椒，料酒，姜腌制半个小时。调酱汁：葱，蒜，小米辣，醋。生抽，黑胡椒，香油，搅拌均匀。

5、准备鸡胸肉，清洗干净，把鸡胸肉剁成泥，放入大碗里。把提前准备的胡萝卜和泡发好的木耳都分别切成碎末。把切好的胡萝卜末和木耳末，都放进装有鸡胸肉泥的大碗里。接着，里面再加入葱，姜末，香菜，盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油，再打入一个鸡蛋，用筷子给它搅拌均匀。

6、菜品：香酥鸡柳卷配料：鸡胸肉，生抽，蚝油，料酒，盐，黑胡椒，淀粉，面包糠，开水，普通面粉，盐，生菜，甜面酱，鸡蛋，油等烹饪步骤：先将所需的材料都买好，主要的食材就是鸡胸肉，还有生菜之类的，但是需要的配料还是挺多的，提前备好会省事很多。

2、鸡肉腌制过后入油锅炸至酥脆，吃着外酥里嫩，肉香多汁。蔬菜可以自由组合，我喜欢的有生菜、青瓜，这些味道不重可以生食的果蔬，添加的酱料是比较经典，有番茄酱、沙拉酱的等，饼面我会刷一层辣酱，这个根据个人喜欢来加。只要学会了饼跟鸡肉的做法，后面的步骤就简单化了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。