自发豌豆芽的做法
自发豌豆芽的妙招自发豌豆芽如何做
1、自发豌豆芽的小贴士将豌豆清洗后泡8-10小时，然后平铺到网格盘，水盘加水不要莫过网格盘，盖上盖子。每天浇水3-4次，每天换一次水。(我比较懒一天早晚浇一次，两天换一次)牙发到1厘米时候撤掉盖子。
2、水培法也是一种比较好的办法，一般会有专用的培养基，我们在家生发，就地取材就行。一般选用沥水篮，下面的孔洞稍大的最好，方便豌豆苗扎根伸展。把浸泡好的豌豆密集平铺在沥水篮里面，把沥水篮再坐在一较大碗内，上面盖一层棉布保湿，每天喷水5-7次。等豌豆苗长到5厘米高，根系扎下去后，就把保湿棉布去掉。
3、将豌豆清洗后泡8-10小时，然后平铺到网格盘，水盘加水不要莫过网格盘，盖上盖子。每天浇水3-4次，每天换一次水。(我比较懒一天早晚浇一次，两天换一次)牙发到1厘米时候撤掉盖子。
4、【自发豌豆芽】0准备一个发芽盘，1将泡好的豌豆控水后平铺到发芽盘，2第二天开始冒出小牙，3第三天，4第四天，5第五天，6第六天，7第七天，可以吃啦。也可以等它在长大一点再吃。
5、豌豆洗干净，选出坏的，泡一晚上，再清洗干净。篮子上面铺上一张纸，用喷壶把纸张喷湿。铺上豌豆，再盖上一张纸，再用喷壶把上面的纸张喷湿。如上图，这样一天洒个三四次水，每天晚上睡觉前多洒一点。第三天，就发芽了。
6、自发豌豆苗食材：豌豆苗、清水工具：底盘、漏盆准备300克干豌豆，把干豌豆洗净，浸泡24小时，中途记得换2次水，这种豌豆网上就有卖，而且价格不贵，发芽率也高，给孩子体验一下发芽的乐趣也挺好。
自制绿豆芽的方法与步骤窍门
1、步骤先准备好所有的食材，将香葱和干辣椒洗干净，黑豆芽洗干净。步骤把洗干净的黑豆芽摘掉，表面的豆皮。去掉黑豆芽根部的须子。步骤黑豆芽是需要焯水的，所以我们要先起锅，锅中倒入多量的水，开大火烧开。等到锅内的水开之后下入洗干净的豆芽。
2、首先要选好绿豆，要选择当年饱满的绿豆作为育苗首要条件，这样才能保证出芽率，如果绿豆太干瘪，发出来的豆芽不够白皙，不好看。工具也比较简单，准备一个篮子，是可以沥水的，和三块干净的纱布，或者毛巾也行，毛巾尽量选择薄一些的。先把绿豆和毛巾放在水里泡湿，毛巾放在篮子里面，再把泡湿的绿豆放在毛巾上面。
3、我们在发豆芽的时候需要准备的就是绿豆，其实绿豆芽的口感要明显好一些，发出来的豆芽吃起来更加的粗壮，水嫩而且还没有很大的豆瓣，因此绿豆芽是很多朋友都可以接受的一种豆芽，我们先将绿豆清洗干净之后，倒入清水当中浸泡一个晚上，然后第2天绿豆皮就会被泡软。
4、然后把绿豆倒进一个更大的盆里面，盖上盖子、遮光、避光保存。今天是第2天可以看到豆芽已经发芽了，然后继续灌水、冲洗，发豆芽要勤换水，将豆芽才长得快，一天换两次水就可以。勤换水，还可以防止绿豆芽腐烂发臭。继续感慨，避光保存。这个是第3天，这个时候绿豆芽长出来挺长了，冲洗一遍后把里面的水倒掉。
5、先将绿豆放在清水中浸泡，不能用热水，泡上一夜的时间，只要外壳泡开就能发豆芽了。准备一个蒸锅，蒸屉上面的空隙越密集越好，再准备干净的两块纱布，都在水中泡湿，将一块纱布铺在蒸屉上，然后将控掉水分的绿豆放在纱布上，平铺均匀后，再盖上一块纱布。记住盖的纱布不能太厚。
6、等到选好种子之后，就要用水对种子进行二次的挑选，用水预先浸泡着被我们所挑选的种子，将有杂质或者是种子本身有缺陷的次品种子挑选出来，还有漂浮在水面之上的种子，因为这样的种子是没有足够的养分以供后期绿豆芽的生长，这些种子的发芽率都是比较低的。
自己发豆芽如何发得更粗壮一些
1、想要豆子发的粗壮，一定要在纱布的上面再放一个盘子，因为有了压力，豆子容易长得粗壮。豆子在发芽的过程中不要见光，除了每天浇一次水，全程用黑布或者用瓦罐盖住。每天浇2~3次水，根据温度的不同，温度越高浇水次数越多。
2、泡豆，准备两把绿豆，清洗干净后浸泡12～24小时。浸泡后的绿豆壳裂开，好多已经长出芽来。准备蒸锅、毛巾、黑棉布，在蒸锅笼屉里铺上一层湿毛巾，然后均匀的铺上泡好的绿豆，再盖上打湿的黑棉布（这样不透光，豆芽见到光会变红），接着在上面再加上几斤重的东西压着，比如一饭盒水。
3、④豆芽想要长得粗壮，发芽后在纱布上放一个盘子或其它重物，豆芽就会长得又粗又壮。自己发的豆芽，没有添加任何东西，只有水，是真正的绿色食品，非常健康。发豆芽最适合的温度是20~30℃，所以夏天发豆芽长得很快，4天就能吃了。如果你也喜欢吃豆芽，就自己动手发一些吧，方法就这么简单。
4、这层湿布也要用细密的网布，网布的透气性会比较好。布不要太湿，水分太多的话容易把豆子泡烂。第3个小窍门：把蒸锅放在阴凉通风的地方，不要盖上锅盖，透气性越好，豆芽发得就越快。在发豆芽的过程中，隔三四个小时就洒上一些清水。24小时之后把那层网布打开，就会发现里面长出了豆芽。
5、最近的天气还不错，今儿我们发个绿豆芽子来吃哈。绿豆100克，先用热水把豆子泡一夜。热水泡豆子发芽儿会就更快一点，这个方法只适合夏天以外的季节，主要是针对温度低如何发豆芽的问题。像夏天的话就不用，冷水了就能让豆子冒芽。第二天我们来看一下，豆子已经开始冒芽了，倒出来先把水分沥干。
6、家常发豆芽主要食材：绿豆、清水详细制作步骤绿豆用水浸泡20-24小时。我是用家里平时用来蒸馍的蒸锅发豆芽，也可以用有漏网的洗菜筐，只要下面可以漏水就可以。不过蒸锅用起来更方便一些，将细纱布用水打湿，铺在蒸笼上面。接着放入泡好的绿豆。
豌豆芽怎么做好吃
1、食用时，主要选择下胚轴部分进行食用。豆芽的品种繁多，常见的有香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜等。值得一提的是，豆芽在中国已有两千多年的历史，是中国人的发明创造之一。神农本草经中将其称为“大豆黄卷”。现在，我们来看一下豆芽的美容功效吧。
2、晒种选择适合当地栽种的豌豆品种，种粒大而饱满、无虫洞、霉变、大小均匀的种子，在太阳下晒2-3天，每间隔4小时翻动一次。晒的时候不要直接放在水泥地上，放在竹席上，避免损害胚芽。
3、【豌豆苗豆腐汤】准备食材：嫩豆腐1块、豌豆苗适量。配料：盐1小勺、食用油适量。步骤方法：首先把摘回来的豌豆苗去掉老的部分和它的根须，摘好后放入清水中洗干净，洗好捞出控水备用。豆腐冲洗干净，然后把它切成手指头大的小方块，切好装入盘中备用。
4、建议做汤前用空气炸锅稍稍复炸一下，面衣更加蓬松酥脆，煮出来更加软糯吸汁。豌豆尖买回来，可不能直接下锅，还要去粗取精。把粗杆杆、老叶叶通通扒掉，才能最大程度保证顺滑、柔嫩的口感。只消轻飘飘一小把，临出锅加进去汆烫个10秒，就能升起一股子鲜气。
5、新鲜豌豆：300克，胡萝卜：1根（个头比较小）猪肉：200克，蒜：2瓣，食用油、盐、生抽、料酒、砂糖水淀粉：适量。【豌豆胡萝卜炒肉丁的做法】第一步：豌豆剥壳，新鲜的豌豆甜嫩，胡萝卜削皮切片再切丁，豌豆和胡萝卜丁冲洗干净，沥水待用。
6、将豌豆苗洗净，沥干备用。将皮蛋去壳，切成小块。火腿肠切成小粒备用。热锅凉油，放入火腿肠粒煸炒至变色。加入高汤，煮沸后加入皮蛋块。转小火煮5分钟，让高汤和皮蛋的味道充分融合。加入豌豆苗，用筷子迅速翻炒，使其均匀受热。加入盐调味，继续翻炒至豆苗熟透即可。
自己生豆芽怎么做如何做好吃
1、首先在筛子的底部，先铺上一层河沙，再铺上一层黄豆，再铺上一层河沙，先静止2天，豆子刚开始发芽，第5天的时候，豆芽已经生好了，把上面的河沙都洗干净，豆芽就可以炒着吃了。
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4、无论是凉拌还是清炒都好吃，不过我们家还是喜欢炒着吃，起锅热油，下葱花大蒜爆香，倒入豆芽和青红辣椒一起炒，接着加盐生抽蚝油白醋。炒豆芽加点白醋口感会更脆嫩，翻炒均匀后再继续炒一会儿，黄豆芽没有绿豆芽容易熟，尤其是没有焯水的话就要多炒一会儿，完全炒熟后再盛出来。
5、做法步骤：第1步、绿豆芽多过几遍凉水，清洗干净。第2步、冷油放入白糖。第3步、糖化后倒入洗好的豆芽翻炒。第4步、豆芽炒出水后倒入耗油翻炒均匀，豆芽变软即可。第5步、出锅前倒入生抽。来自美食天下丹丹…畅畅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、再加入适量的盐，翻炒均匀以后就可以关火盛进盘子里面了。非常的下饭好吃，一道家常菜就已经完成了，做法是不是非常的简单呢？有喜欢的小伙伴用这个方式来炒豆芽，做出来的口感脆嫩爽口。【小贴士】：豆芽买回来以后要将尾部的须根都去掉，多清洗几次把豆腐皮给去掉。
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