馅饼的做法视频
馅饼的做法图解的家常做法大全怎么做好吃
1、做法：盆中里倒入2大碗面粉，放入半勺盐增加劲道，分次加入适量温水，把面粉搅拌成面絮，然后团成面团，盖上保鲜膜松弛一会，松弛好的面团，从盆中取出放在案板上，再次揉成光滑面团，切成几小剂子，分别搓成长条，每个面剂子上抹上食用油，摆放盘中，盖好保鲜膜醒发2个小时以上，面团柔软度和延展性都会更好。
2、包好的馅饼盖上盖布，放在温暖处再次饧发至面皮蓬松轻盈状;平锅内刷层薄油，排入面饼，地温烙制地面金黄，翻面，继续烙至另一面金黄，取出。
3、平时常说烙饼一定要把面和的软一点，做这个饼更是如此。面团醒的时间越足，面团的柔韧性越好，烙好的饼也越好吃。如果想早上吃，大家可以提前一晚将面团和好，然后盖好保鲜膜，放到冰箱中冷藏。第二天用的时候取出，这样可以节省不少早上的时间哦。
4、茴香猪肉馅饼食材面粉250克、猪肉馅100克、茴香70克、香菇4个、盐4克、生抽8克、老抽3克、花椒粉1克、姜粉5克、香油2克、开水100克、凉水72克、葱1段、食用油10克。
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6、【具体做法】1，250克面粉加2克盐增加筋性，再倒入140克温水，揉成面团，醒面20分钟。中间将面团揉两次，使面团光滑。2，粉条开水煮软，捞出切碎，加老抽拌匀上色。3，韭菜提前洗净，晾干水分，再切碎。然后加适量食用油拌匀，防止韭菜出水。4，韭菜里放入胡萝卜碎、木耳碎、炒熟晾凉的鸡蛋碎、粉条。
怎样做馅饼视频
1、这个时间我们的面团也稍微软一点了，现在我们开始包馅饼，面团分割成大小均等的小块，就想包饺子一样，皮薄一些，放入适量的馅儿，然后呢，用擀面杖轻轻一压就可以了。
2、做酿口蘑剩下的肉馅，想做馅饼，又不想揉面，就做了这个。原料：肉馅、面粉、清水、食用油、食盐。做法步骤：第1步、取面粉，放小许食盐。第2步、分次放入清水。第3步、调成糊状，稠度就是做煎饼的稠度即可。第4步、酿口蘑剩的馅料。第5步、热锅刷油。第6步、油热倒入粘糊，放上肉馅。
3、韭菜馅饼，皮薄馅大，鲜香味美韭菜馅饼Bywcqsdhn原料：面粉、温水、酵母粉、泡打粉、糖、韭菜、鸡蛋。做法步骤：第1步、面粉加酵母加糖，糖一小勺就好了助发酵，发酵粉根据气温和发酵时间可以适当增加减少。第2步、倒入温水顺时针搅拌均匀，搅拌成团，等着发酵。第3步、面粉搅拌成这样，会有点费力。
4、【猪肉大葱馅饼】面团：面粉500g，温水260ml，盐2勺。馅料：猪肉400g，小葱3根，姜片6片，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白胡椒粉1小勺，盐和鸡精适量，鲤鱼菜籽油2汤匙。做法：首先来和面吧。一般我们将面是放入盆中，用一般冷水，一般开水来和面，如果你用厨师机来和面，那么可以用温水和面。
5、【牛肉酸菜馅饼】食材：面粉500克，酵母5克，水260毫升，酸菜500克，牛肉800克，大葱一颗，姜适量，蚝油2勺，老抽1勺，生抽2勺，胡椒粉少许，十三香少许，盐适量，香油适量。详细制作方法第一步：准备好食材。买好的速成酸菜用凉水冲洗两扁，挤干水分，切成碎末。
6、8，不需要等待醒发。电饼铛预热刷油，取最先做好的馅饼放入锅中，饼的表面也刷点油。如果怕不好烙熟，锅里可以淋少许清水。盖上盖子，将饼烙至两面金黄就可以了。这样做的馅饼薄皮大馅，馅料很香。饼皮是半发面的，吃起来柔软且筋道。口感和味道都很好，爱吃馅饼的朋友可以做起来。
馅饼的做法
1、饺子皮用擀面杖擀成大薄片，把馅料放在饺子皮上，像包包子一样包起来。锅烧热，刷一层油，放上馅饼，小火煎至两面金黄翻面即可。鲜肉馅饼材料：普通面粉500克，食盐5克，猪肉馅，葱姜末，鸡蛋1个。做法：面粉加食盐搅匀，分多次加入温水，搅成絮状揉成面团，刷上油，盖上保鲜膜醒30分钟。
2、做法：盆中里倒入2大碗面粉，放入半勺盐增加劲道，分次加入适量温水，把面粉搅拌成面絮，然后团成面团，盖上保鲜膜松弛一会，松弛好的面团，从盆中取出放在案板上，再次揉成光滑面团，切成几小剂子，分别搓成长条，每个面剂子上抹上食用油，摆放盘中，盖好保鲜膜醒发2个小时以上，面团柔软度和延展性都会更好。
3、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将醒发好的面，揪成剂子，擀成薄片。放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下;电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。
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5、做法：先和面，面粉入盆，慢慢的加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可。白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右;猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油;把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡。
6、馅饼By幽暗圣君两种和面的做法，第一种操作太麻烦，但口感不错，第二种方法，方便简单些原料：面粉、韭菜、鸡蛋、盐、十三香、香油、油、虾皮。做法步骤：第1步、韭菜切碎，加入放凉的炒熟的鸡蛋碎。第2步、放入盐、十三香、香油，虾皮搅拌均匀。第3步、面中加水用筷子成型，尽量软。静置半小时。
馅饼制作方法
1、做法：板栗买的剥过皮的，比较省事，板栗提前蒸熟，锅中加水，将板栗放入蒸锅大火蒸20分钟左右蒸熟，蒸熟的板栗，放入料理机加少许白糖搅打成小颗粒状。
2、第九步：烙制馅饼双面金黄成熟即可取出，然后切成块上桌即可。第二道：豆沙饼话说在家烙的豆沙饼比买的好吃N倍，当然在做的时候要多注意几个地方。以下就详细介绍，喜欢的亲们可以试试看哦~具体制作方法主要食材：面粉400克、酵母粉4克、豆沙适量。
3、茴香猪肉馅饼食材面粉250克、猪肉馅100克、茴香70克、香菇4个、盐4克、生抽8克、老抽3克、花椒粉1克、姜粉5克、香油2克、开水100克、凉水72克、葱1段、食用油10克。
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5、猪肉洋葱馅饼的做法面粉放入大碗内。加一勺盐。慢慢加入温水，搅拌均匀。揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。紫洋葱切碎。加入猪肉馅，搅拌均匀。面团揉搓均匀，成长条。
6、鸡蛋虾皮韭菜馅饼图文|Meggy跳舞的苹果柔软面团1块韭菜1把鸡蛋3个虾皮半碗油适量盐适量用中筋面粉和凉水揉一块柔软的面团，水量是面粉量的60%左右，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成没有干粉的团，蒙保鲜膜饧10分钟之后复揉一遍，面团光滑且滋润;再次蒙保鲜膜饧至开始制作。
做馅饼和面的详细步骤
1、常温水和面法正宗馅饼的和面方法，需要饧的时间长一点，饧好的面很有弹性，包上馅都透明，皮也不破，柔软劲道，凉了也不硬。具体做法如下：【小白菜馅饼】食材：面粉300克；鸡蛋3个；小白菜、胡萝卜、油、盐、葱、蚝油、生抽、蘑菇粉、胡椒粉各适量。
2、和面的手法也很有讲究，先将水倒入和面机中，再加入面粉，这样可以使面粉和水充分融合。在搅拌时，要顺着一个方向搅拌，避免出现面筋。同时还要注意搅拌的时间，一般来说，搅拌的时间越长，面团就更加细致柔嫩，延展性和可塑性就越好。当然也需要在不影响发酵的情况下保证操作就可以了。
3、馅饼面的和面方法面粉的选用制作馅饼，必须要使用中筋面粉，千万不要使用低筋面粉和高筋面粉，低筋面粉没弹性，面皮容易断裂。高筋面粉筋度太高，用它制作馅饼皮也不适合，只有中筋面粉的筋度适中。
4、平底锅预热，倒入食用油，放入肉饼小火烙，烙到两面金黄即可，盛出后切开就可以看到里面一层层了，非常诱人。豆沙馅馅饼盆内倒入适量面粉，烧一壶开水，分次倒进面粉中搅拌，再揉成光滑的面团，这个饼是全烫面的，注意不要加太多水，不然会粘手。揉好后盖起来醒二十分钟。
5、跟随下面的步骤，您将轻松制作出软而好吃的馅饼面，让您和家人朋友都能品尝到美味的享受。材料：面粉：500克；冷水：适量；食盐：适量；食用油：适量步骤：准备工作：将面粉过筛，使其变得细腻均匀。准备一个大碗，用来混合面粉和水。准备清水和食盐。
6、薄皮大馅，汁水多多的三鲜馅饼，做起来一点也不难呀。【韭菜三鲜馅饼】食材：韭菜1把，鸡蛋3个，木耳1把，盐5克，芝麻油5毫升，油适量，面粉300克，水160克。做法：300克面粉和160克水，再加一点点盐，揉成光滑面团松弛醒发20分钟。面团松弛的时候处理蔬菜。
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