法式吐司的做法
法式面包的做法和配方
1、法式面包的做法和配方01面团所需材料250ML冷牛奶、125ML沸水1茶匙活性酵母、50g糖500g通用面粉、1茶匙盐250G黄油室温放置约20-30分钟02面团制作将牛奶盒沸水倒入一个大碗，拌入糖和酵母，静置5分钟，加入面粉和盐，用手揉合做成一个粗糙面团。把面团拿到桌面上，再次揉直到面粉完全均匀，大概2分钟。
2、接着筛入面包粉，中间放入酵母，面包桶放入面包机内，启动面包机的发面程序，等到和面20分钟后按动停止，在重新启动机器，也就是在重新开始和面20分钟后自动发酵。时间到，面团发酵好。用手指中间戳一个坑，面团不回落塌陷的样子就好了。取出面团揉匀排气松弛一下，不用过长的时间，松弛5分钟就可以。
3、一旦你掌握了基本的法式吐司配方，试试这些法式吐司食谱，各种各样的吐司满足你的味蕾。经典法式吐司将鸡蛋、奶油、香草精、肉桂、肉豆蔻和盐在一个中等大小的碗里搅拌;备用。把面包放在一个足够大的浅烤盘里，把面包片放在一层。把鸡蛋混合物倒在面包上浸泡10分钟。将切片浸泡大约10分钟，直到完全浸透。
4、先取清水160克，加入酵母3克，搅拌均匀后静置5分钟，活化酵母。加入奶粉20克，先搅拌至奶粉全部化开。加入细砂糖20克、盐4克、高筋面粉230克，开始搅拌。大致搅拌10分钟左右，加入室温软化的无盐黄油20克，继续搅拌15分钟左右。搅拌至出薄薄的面包膜后，取出面团。
5、除黄油外的所有材料放入面包机中，混合揉成面团加入已提前软化了的黄油揉出手套膜，一定要有耐心才能揉出哦。放入盆中发酵至两倍大辅料里面的黄油软化后加入室温的炼乳一起搅拌成炼乳酱。
6、法国面包（切成数片厚片）1/2条鸡蛋2个砂糖2大匙牛奶200ml黄油（推荐有盐黄油）10g料理步骤：步骤把蛋打进1个大碗里并搅打成蛋液，接着加入砂糖拌匀后，再加入牛奶拌匀。步骤：将做好的蛋液倒入1个保鲜夹链袋中，再把法国面包放入袋中并排。
超级简单法式吐司的做法步骤图,怎么做好吃
1、做法步骤▲称量准备好所有食材备用，将吐司去边一分为二备用。▲将芝士片分成两份。▲按照吐司、芝士片、火腿、芝士片、吐司的顺序叠起来。▲用培根包起，将吐司露出部分刷上蛋黄液。▲将海氏i7风炉烤箱预热180度10分钟。
2、浸泡：将切片的吐司放在盘中，倒入蛋液浸泡，中间用铲子小心地翻面。煎：取一小块黄油置于平底锅里，中火加热，在黄油化开但尚未变色前放入浸泡过的吐司，待一面上色后小心翻面，此时可加锅盖焖一下，直至两面金黄。变换浸泡时间和煎烤方法，可以得到不同的口感：杂糖吐司、含果干的吐司等。
3、做法步骤吐司切厚片，有正常切片面包三片那么厚吧。牛奶一半，加糖，微波30秒，搅拌糖融化，倒入另一半牛奶搅匀，温度就降下来了，加入鸡蛋，搅均匀。吐司片浸入，两面多泡一会。让吐司充分吸收牛奶鸡蛋液。烤盘铺油纸，放上吐司。顺手把烤箱140°预热上准备着。吐司上撒上扁桃仁片。
4、1，做吐司一定要用专门的面包粉，蛋白质含量在15%以上。蒸馒头用的普通高筋面粉是不达标的，不能用来做面包。2，做面包，面粉和水的比例约为1065，而牛奶的含水量约为90%，也就是说100克面粉需要65克清水，或者72克牛奶。3，吐司面包白糖和黄油的含量不是固定的，面粉的6%~8%都可以。
5、做法步骤：第一步：做吐司，首先要和面，手揉比较费劲，我用面包机来揉面就很省劲了。把牛奶和清水先倒入面包机，再加入盐和白糖，倒入面粉，最后戳一个小窝窝放入酵母粉，用标准键来揉，面粉揉成团之后，最后加入黄油，继续揉出手套膜，如上图这样就可以了。
6、小编我比较喜欢看国外的电影、电视剧，对剧中的那些面包糕点也是相当的感兴趣，今天就给大家分享几款电视剧里土司的做法，吐司的制作方法是超级简单的，简单中却蕴含着浓浓亲情。一起来看看各种吐司的制作方法吧！法国吐司材料：切片吐司鸡蛋牛奶橄榄油做法：准备一个碗把鸡蛋打碎，将鸡蛋搅拌均匀成蛋液。
经典法式吐司做法
1、做法：鸡蛋打散后，加入牛奶搅拌均匀。吐司切掉四边，两片之间抹上花生酱，对角切成三角形待用。鸡蛋牛奶液倒进平盘中(可以在第一步中直接用盘子盛放)，将吐司放入，使其粘上鸡蛋牛奶液。平底锅抹少许黄油，烧热后将吐司放入，煎至两面金黄。
2、浸泡：将切片的吐司放在盘中，倒入蛋液浸泡，中间用铲子小心地翻面。煎：取一小块黄油置于平底锅里，中火加热，在黄油化开但尚未变色前放入浸泡过的吐司，待一面上色后小心翻面，此时可加锅盖焖一下，直至两面金黄。变换浸泡时间和煎烤方法，可以得到不同的口感：杂糖吐司、含果干的吐司等。
3、做法步骤首先来制作波兰种，材料全部混合温暖处发酵到2-3倍大，我在28度环境下发酵了2小时，状态就像图片里这样就行。现在我们来制作主面团把波兰种还有主面团的所有材料放入揉面缸，这里需要注意盐不要直接接触酵母，所有液体材料需要用冷藏的。厨师机中速揉面大概8-10分钟出现手套膜就可以了。
4、提前准备好制作柔风奶香吐司所需要的食材和全部配料，从冰箱中取出四十六的黄油放在室温下进行软化。拿出干净的厨师面包机，将称量过的吐司粉、酵母、蛋液还有纯牛奶等和面的全部食材倒入其中（黄油除外），想要粉质更加细腻些的可以在加入之前放在密网中过筛两遍。
5、这款吐司面包的做法绝对是最简单的，保证你一学就会。食材：高筋面粉270克，牛奶134克，蛋液55克，细砂糖30克，黄油25克，盐2克，耐高糖酵母5克。做法：准备好全部的食材。先把牛奶、鸡蛋放入面包机桶内。(液体先入)然后把面粉、糖、酵母、盐也放入桶内。
简易甜点法式吐司的推荐做法
1、浸泡：将切片的吐司放在盘中，倒入蛋液浸泡，中间用铲子小心地翻面。煎：取一小块黄油置于平底锅里，中火加热，在黄油化开但尚未变色前放入浸泡过的吐司，待一面上色后小心翻面，此时可加锅盖焖一下，直至两面金黄。变换浸泡时间和煎烤方法，可以得到不同的口感：杂糖吐司、含果干的吐司等。
2、做法步骤吐司切厚片，有正常切片面包三片那么厚吧。牛奶一半，加糖，微波30秒，搅拌糖融化，倒入另一半牛奶搅匀，温度就降下来了，加入鸡蛋，搅均匀。吐司片浸入，两面多泡一会。让吐司充分吸收牛奶鸡蛋液。烤盘铺油纸，放上吐司。顺手把烤箱140°预热上准备着。吐司上撒上扁桃仁片。
3、做法：鸡蛋打散后，加入牛奶搅拌均匀。吐司切掉四边，两片之间抹上花生酱，对角切成三角形待用。鸡蛋牛奶液倒进平盘中(可以在第一步中直接用盘子盛放)，将吐司放入，使其粘上鸡蛋牛奶液。平底锅抹少许黄油，烧热后将吐司放入，煎至两面金黄。
4、培根450g香蕉500g枫叶糖浆30毫升马斯卡彭奶酪30克玉米油350g橙子210g树莓（或草莓）240g薄荷叶150g巧克力酱10克糖粉5克方法/步骤用面包刀把法棍面包切成1~2厘米的切片。这道法式吐司，需要3片切片即可用一个稍微深一点儿的盘子，打一个鸡蛋，加入肉桂粉。
法式吐司的家常做法
1、做法：鸡蛋打散后，加入牛奶搅拌均匀。吐司切掉四边，两片之间抹上花生酱，对角切成三角形待用。鸡蛋牛奶液倒进平盘中(可以在第一步中直接用盘子盛放)，将吐司放入，使其粘上鸡蛋牛奶液。平底锅抹少许黄油，烧热后将吐司放入，煎至两面金黄。
2、浸泡：将切片的吐司放在盘中，倒入蛋液浸泡，中间用铲子小心地翻面。煎：取一小块黄油置于平底锅里，中火加热，在黄油化开但尚未变色前放入浸泡过的吐司，待一面上色后小心翻面，此时可加锅盖焖一下，直至两面金黄。变换浸泡时间和煎烤方法，可以得到不同的口感：杂糖吐司、含果干的吐司等。
3、白吐司面包的制作原料：中种面团：高粉3500g，酵母75g，水2000ml。主面团：高粉1500g，糖500g，盐100g，牛奶500ml，S-g，水300ml，黄油300g。做法：将中种面团的配料，慢速搅拌至均匀，理想面团温度26度，发酵3小时。
4、做法步骤吐司切厚片，有正常切片面包三片那么厚吧。牛奶一半，加糖，微波30秒，搅拌糖融化，倒入另一半牛奶搅匀，温度就降下来了，加入鸡蛋，搅均匀。吐司片浸入，两面多泡一会。让吐司充分吸收牛奶鸡蛋液。烤盘铺油纸，放上吐司。顺手把烤箱140°预热上准备着。吐司上撒上扁桃仁片。
5、提前准备好制作柔风奶香吐司所需要的食材和全部配料，从冰箱中取出四十六的黄油放在室温下进行软化。拿出干净的厨师面包机，将称量过的吐司粉、酵母、蛋液还有纯牛奶等和面的全部食材倒入其中（黄油除外），想要粉质更加细腻些的可以在加入之前放在密网中过筛两遍。
6、做法步骤准备好食材。将黄油以外所有材料放入搅拌桶中。先慢速搅拌至所有材料混合，再转高速搅拌至能拉出厚膜的状态。加入软化的黄油，慢速搅拌至面团把黄油吸收，再转高速搅拌至面团能拉出薄膜状态。搅拌好的面团很有弹性，延展性也很好。
文章分享结束，法式吐司的做法和法式吐司的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
