柠檬鸡爪的正确做法

柠檬鸡爪的正宗做法

1、原料：鸡爪、柠檬、香菜、小米辣、泡椒、生抽、陈醋、白糖、蚝油、盐。做法步骤：第1步、把鸡爪剪去指甲斩开并洗净。第2步、冷水下过放入料酒香叶桂皮八角生姜葱去除腥味，煮13分钟左右。第3步、将生姜大蒜辣椒香菜切好备用。第4步、鸡脚煮熟后清洗干净，用清水泡一会（有冰水用冰水更好）。

2、再准备两个柠檬清洗干净，，把柠檬切成薄薄的片，尽量切得薄一点，然后把柠檬子给它抠出来不要很多朋友都说自己泡出来的柠檬鸡爪会发苦，就是因为这里没有处理好，然后放进盘中备用。

3、柠檬鸡爪原料：鸡爪、柠檬、蒜、小米椒、泡椒、酱油、陈醋、矿泉水。做法步骤：第1步、鸡爪清洗干净后，剪去指甲。第2步、一个鸡爪切开3份，可以更好的入味。第3步、切好的鸡爪放入水中再次清洗干净。第4步、鸡爪凉水入锅，放入葱、姜、花椒、料酒。第5步、煮开后捞去浮沫。

4、鸡爪500克小米辣5个生抽蚝油料酒大蒜柠檬1-2个做法步骤鸡爪先凉水侵泡1小时，然后反复过水洗净，开水下鸡爪焯水，捞出。然后把鸡爪、葱、姜、桂皮、料酒一同凉水下锅，如上图。煮30分钟。捞出后马上用凉水反复过，直至鸡爪凉透后便可以去骨，一定要凉透，热的马上冷却是口感Q弹的秘诀哦。

5、柠檬鸡爪的详细做法步骤：鸡爪冷水入锅煮煮鸡爪的水一开马上关火，焖五分钟。五分钟后到水龙头用冷水冲三十分钟。

6、柠檬鸡爪By夏天苦滋滋原料：鸡爪、小米辣、香菜、酱油、醋、香油、蒜、白沙糖、料酒、柠檬、花椒。做法步骤：第1步、鸡脚洗干净，切成两半备用。第2步、凉水下锅放入料酒、姜、花椒，水开5分钟左右，关火把鸡脚捞出。第3步、把鸡脚放冰水里浸泡一会儿，加入少许醋。

柠檬鸡爪正确做法

1、原料：鸡爪、柠檬、蒜、小米椒、泡椒、酱油、陈醋、矿泉水。做法步骤：第1步、鸡爪清洗干净后，剪去指甲。第2步、一个鸡爪切开3份，可以更好的入味。第3步、切好的鸡爪放入水中再次清洗干净。第4步、鸡爪凉水入锅，放入葱、姜、花椒、料酒。第5步、煮开后捞去浮沫。第6步、盖上盖，继续煮6分钟。

2、原料：鸡爪、柠檬、香菜、小米辣、泡椒、生抽、陈醋、白糖、蚝油、盐。做法步骤：第1步、把鸡爪剪去指甲斩开并洗净。第2步、冷水下过放入料酒香叶桂皮八角生姜葱去除腥味，煮13分钟左右。第3步、将生姜大蒜辣椒香菜切好备用。第4步、鸡脚煮熟后清洗干净，用清水泡一会（有冰水用冰水更好）。

3、再准备两个柠檬清洗干净，，把柠檬切成薄薄的片，尽量切得薄一点，然后把柠檬子给它抠出来不要很多朋友都说自己泡出来的柠檬鸡爪会发苦，就是因为这里没有处理好，然后放进盘中备用。

4、做法步骤鸡爪洗净备用。烧一锅开水把鸡爪倒入，把八角、桂皮和花椒也倒入，大火烧开后焖煮10分钟。鸡爪汆熟后捞起洗净用冰块冰镇（20分钟）这样吃起来口感会比较爽脆。柠檬用盐搓洗。取2个柠檬挤出汁备用。调酱汁，份量请见以上清单，然后把柠檬汁调和一起。

5、鸡爪提前解冻，泡1至2小时，泡出血水。鸡爪冲洗干净，把鸡爪的指甲切掉，然后把鸡爪切成两半，更容易入味。柠檬用盐清洗干净，可以有效地去除柠檬表面残留的农药。柠檬洗干净切薄片，要把柠檬的籽去掉。（不然泡鸡爪会发苦），小米辣洗干净去蒂切成小段，装盘备用。

6、柠檬鸡爪By夏天苦滋滋原料：鸡爪、小米辣、香菜、酱油、醋、香油、蒜、白沙糖、料酒、柠檬、花椒。做法步骤：第1步、鸡脚洗干净，切成两半备用。第2步、凉水下锅放入料酒、姜、花椒，水开5分钟左右，关火把鸡脚捞出。第3步、把鸡脚放冰水里浸泡一会儿，加入少许醋。

正宗柠檬凤爪正确做法

1、做法步骤：第1步、将鸡爪收拾干净，剪掉指甲。第2步、改刀成小块，冷水下锅，放葱姜料酒。第3步、开锅后撇去浮沫，改小火煮30分钟。第4步、捞出冲洗干净。第5步、放入冰块，至冰块融化。第6步、沥干水分。第7步、放入盐、白糖、柠檬片、小米椒、蒜片、香菜段。第8步、放入生抽。第9步、少许老抽。

2、柠檬鸡爪原料：鸡爪、柠檬、蒜、小米椒、泡椒、酱油、陈醋、矿泉水。做法步骤：第1步、鸡爪清洗干净后，剪去指甲。第2步、一个鸡爪切开3份，可以更好的入味。第3步、切好的鸡爪放入水中再次清洗干净。第4步、鸡爪凉水入锅，放入葱、姜、花椒、料酒。第5步、煮开后捞去浮沫。

3、做法步骤：第1步、将鸡爪去掉指甲，从中一分为二进行改刀。第2步、小米椒切丁，蒜切末，生姜切片，柠檬切片。第3步、刚改刀好的鸡爪，冷水下过锅，第4步、锅内加入少许的盐，姜片、料酒大火烧开，撇去浮沫煮15分钟。第5步、将煮好的凤爪捞出冷水头投凉，多清洗几遍，控干水分。

4、原料：鸡爪、柠檬、蒜、料酒、蚝油、原汁酱油、盐、糖、小葱、洋葱头、姜粉、料包、香油。做法步骤：第1步、准备好全部食材，鸡爪清洗干净。第2步、把鸡爪放入锅内（冷水下锅），加入料酒、盐、葱段、姜粉，大火煮沸。第3步、水沸腾后，捞出浮沫。

5、【做法】：首先我们把柠檬切成薄片，小米椒切段，葱切小段，蒜头拍扁切碎。把鸡爪洗干净后，从鸡爪的关节处切断。其实我们在处理鸡爪的时候，鸡爪不需要剁，直接从关节处切即可，非常方便，也很省力。接下来在锅里烧开水后放入鸡爪和姜片，加入2勺料酒，焯水9分钟。

6、柠檬泡椒凤爪的做法开始制作柠檬泡椒凤爪之前，我们需要准备新鲜的鸡爪、柠檬、生姜、大蒜、青尖椒、小米辣等食材。鸡爪经过剪除指甲并切剁成三块，清洗干净。接着，在锅中加入适量的水，倒入鸡爪，再加入姜片、料酒、香料等调味料，以大火煮沸。随着水开的律动声响起，鸡爪慢慢变得鲜嫩可口。

柠檬鸡爪怎么做法

1、柠檬鸡爪是很好吃的，我准备自己在家里做来吃，但因为没有做过，不知道具体做法是什么，那么柠檬鸡爪要加水吗？柠檬鸡爪怎么入味？柠檬鸡爪要加水吗一般是不需要加水的。

2、凤爪2斤柠檬2个洋葱大半个蒜2个小米椒20个杭椒适量香菜适量料酒适量生抽大半瓶盐适量做法步骤准备上图材料，外加两个大蒜准备材料：洋葱切丁，大蒜切末，小米椒跟杭椒切段。

3、做法步骤：第1步、鸡爪剪去指甲，对半剁开。第2步、冷水下锅焯水。第3步、锅中另放水，放入鸡爪、料酒、姜片煮15分钟。第4步、料酒、生抽、陈醋、白糖、蜂蜜、盐拌匀料汁（具体用量按自己口味来添加，醋要放够，咸味稍重些）。第5步、柠檬切片（去籽），姜切片，蒜切末，干辣椒适量。

4、【柠檬鸡爪】材料：鸡爪、生姜、料酒、盐、辣椒、大蒜、香菜、柠檬、生抽、白醋、白糖【详细做法】准备一斤的鸡爪，把它们的指甲剪掉，然后清洗干净备用。锅里放水，把鸡爪冷水下锅，放入一勺盐，几片生姜、少许的料酒，开大火烧开，烧开之后，转成小火继续煮10分钟左右。

5、做法步骤鸡爪洗净备用。烧一锅开水把鸡爪倒入，把八角、桂皮和花椒也倒入，大火烧开后焖煮10分钟。鸡爪汆熟后捞起洗净用冰块冰镇（20分钟）这样吃起来口感会比较爽脆。柠檬用盐搓洗。取2个柠檬挤出汁备用。调酱汁，份量请见以上清单，然后把柠檬汁调和一起。

6、柠檬凤爪的做法，如果你是爱“啃”一族，如果你喜欢酸酸的食物，如果你认为柠檬可以美白，如果你认定这个柠檬凤爪比泡椒凤爪更滋味，如果你的胃不是太好吃不了太辣的食物，那赶快试试吧，试过了才知道真正的“内涵”。

柠檬鸡爪的做法

1、超简单柠檬鸡爪的做法-美食杰云食间教你怎么做家常柠檬鸡爪好吃，柠檬鸡爪的做法步骤图解，鸡爪清洗干净，剪去指甲姜切片将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。

2、大家好，我是慧慧，对于一个吃货而言，柠檬鸡爪绝对是精品美食今天给大家分享一道非常火的柠檬鸡爪做法，软糯劲道，酸辣脆爽还入味，一点都不油腻。接下来看看怎么做的吧。

3、鸡爪洗净切掉指甲，切成小块。所有的鸡爪都切好，切小是为了方便入味。锅中加水放入鸡爪，料酒，姜片煮开.水开后用中火煮10分钟，将鸡爪捞出。用清水反复冲洗去除表面粘粘的胶质。将清净控干水份的鸡爪放在大饭盒中，放入花椒。

4、凤爪2斤柠檬2个洋葱大半个蒜2个小米椒20个杭椒适量香菜适量料酒适量生抽大半瓶盐适量做法步骤准备上图材料，外加两个大蒜准备材料：洋葱切丁，大蒜切末，小米椒跟杭椒切段。

5、做法步骤：第1步、鸡爪剪去指甲，对半剁开。第2步、冷水下锅焯水。第3步、锅中另放水，放入鸡爪、料酒、姜片煮15分钟。第4步、料酒、生抽、陈醋、白糖、蜂蜜、盐拌匀料汁（具体用量按自己口味来添加，醋要放够，咸味稍重些）。第5步、柠檬切片（去籽），姜切片，蒜切末，干辣椒适量。

6、柠檬鸡爪的详细做法步骤：鸡爪冷水入锅煮煮鸡爪的水一开马上关火，焖五分钟。五分钟后到水龙头用冷水冲三十分钟。

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