锅贴网_锅贴网状的糊怎么弄

锅贴的做法

1、取适量馅放在皮上，整形成长条状，将皮的顶端捏和，两头敞开让锅贴底部呈长方形。包好的锅贴排放在平底锅内，先煎再煮最后煎到底部金黄酥脆即可。

2、做法步骤准备好食材胡萝卜切丝包菜切丝洒点盐腌几分钟出水后挤干水分。起锅烧油炒熟鸡蛋。炒好后盛出。胡萝卜，包菜，鸡蛋，少许葱花放入一个大碗里，放入两勺生抽，一勺耗油，少许鸡精拌匀。取一张馄饨皮，中间放入三鲜馅，两边沾点水捏在一起。

3、做法步骤：第1步、猪肉跺碎、玉米粒、红萝卜切小丁备用。第2步、加盐、蚝油、胡椒粉、白糖、花生油一起搅拌均匀。放一边腌着。然后赶饺子皮，包入肉馅。这些步骤没空拍照，省略。第3步、热锅凉油，放入饺子，煎到金黄，然后倒入没过三分之一饺子的水烧开。第4步、盖盖中小火煮到水干再煎一会至焦黄。

4、把适量的馅料放在面皮的中间地带。面皮的一边用筷子蘸上清水，另一边粘上即可。锅贴不用封口，因为不用煮，而且高温使得馅料快速凝固定型，所以不会漏出来。电饼铛预热好后在底层刷上一层食用油，把锅贴平铺在电饼铛上，选择锅贴这档。

5、素三鲜锅贴By@那时花开@隔壁门栋的在花坛里种了些白菜，下班正好遇见就扯了好多白菜给我，炒了一盘味道果然好，就把白菜，香菇和粉丝调馅做了些包子，剩下多余的馅就包了些饺子，全是素的，所以起名素三鲜饺。原料：饺子皮、白菜、香菇、粉丝、盐、姜末。做法步骤：第1步、白菜在开水里绰水捞出，切碎。

6、做法步骤肉馅里加入虾仁（我切了三段）葱姜末和其他调味料最后加点油顺一个方向将馅儿搅上劲儿切韭菜韭菜加入肉馅中搅匀（忘拍照了）包起来锅中放油。

网状锅贴的做法鱼网底的做法

1、在不粘锅中倒入适量的油，烧至七成热（烘一下锅感觉热度就行）。把锅贴放入锅中，注意锅贴距离远点，不要太拥挤，以免粘在一起。等到底部变成金黄色时，把生抽和水混合好，慢慢倒入锅中，立刻盖上锅盖烹煮，用中火煎制5分钟左右，锅贴两侧煎到金黄色。

2、把锅贴包好后，在平底锅中刷一层油，把锅贴一个个挨着摆放，然后开小火，等锅贴的底部煎至成金黄色，随着倒入半碗水淀粉，接着盖上锅盖，保持小火，直至煎至锅贴的水分收干，这样做出来的锅贴底部更酥脆。

3、第6步、虾皮放油锅里炒至金黄色关火晾凉。也可以换做虾仁，放点料酒和盐腌一下，包的时候每个锅贴放一个就好了。家里的刚吃完，这次就用虾皮代替了，正好虾皮含钙量高，女儿多补补钙。那张照片忘拍了，就用这张替一下吧。

4、【西葫芦锅贴】原料：西葫芦，鸡蛋，虾皮，食用油，盐，胡椒粉，面粉。做法，将西葫芦清洗干净，用擦床擦成细丝，在加入盐拌匀腌制20分钟，然后攥干水分。虾皮用热油炒至微黄，然后凉透，鸡蛋加入盐，胡椒粉炒熟凉透(不要炒老)。和面，500克面粉+250克清水+1个鸡蛋+5克盐和匀，略醒。

5、取一个面片，放在左手的手指和手掌中间，放入馅料，捏住上面的边缘，两头不用封口，锅贴就准备好了，依次把锅贴都包好。电饼铛预热（只预热下盘，上盘不预热，用别的锅盖盖电饼铛），预热好后放入底油刷匀，把锅贴均匀地摆放在电饼铛里，盖上锅盖，点锅贴键，然后去准备面糊水。

6、把锅贴整齐的排放在锅子上，我有样学样地跟外面店一样没有保留空隙的一个一个排排放好了~放的时候有特别轻压了一下，让底层的皮更扁平的接触锅底才好煎出漂亮的黄金脆皮。

文章分享结束，锅贴网_锅贴网状的糊怎么弄和网状锅贴的做法鱼网底的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！