糖醋鲫鱼的做法_糖醋鲫鱼的做法最正宗的做法视频
糖醋鲫鱼的做法和步骤
1、做法步骤：第1步、姜切片，葱切葱花。第2步、糖醋汁材料混合。第3步、三文鱼切厚片，用厨房纸擦干水份。第4步、热油锅，把鱼煎至金黄。第5步、翻面继续煎。第6步、放入姜片煎一下。第7步、倒入糖醋汁烧开，转小火烧约6-7分钟至鱼熟透。第8步、大火稍收汁，撒上葱花即可。第9步、开胃下饭。
2、原料：鳜鱼、姜片、清水、料酒、酱油、蚝油、香醋、白糖、盐。做法步骤：第1步、食材：鳜鱼（已洗净）、姜片。第2步、在碗中放入半碗清水。第3步、加2勺料酒。第4步、加3勺酱油。第5步、加1勺蚝油。第6步、加2勺香醋。第7步、加1勺白糖。第8步、加半小勺盐。第9步、调匀。
3、将鲤鱼切花刀。放入葱，姜。准备红薯淀粉适量。将淀粉均匀裹在鱼的表皮。将鱼下入油锅炸制一面金黄酥脆。再将另一面炸制金黄酥脆，捞出备用。葱，姜，蒜，白糖，番茄酱，进行调汁。调好的汁均匀淋入。一道美味的糖醋鱼就完成了。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。
4、做糖醋鱼时，不要先放糖和醋，教你一招，保证酸甜酥脆，营养入味。【准备食材】：草鱼，大葱，姜，鸡蛋，番茄酱，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺食盐，3勺白糖，面粉，熟芝麻等。
5、另外一般糖醋类的菜肴，制作时都会在食材外面挂上一层面糊，然后再油炸，油炸之后，食材就会变得十分金黄。而制作的面糊也很重要，面糊做得好，后期做出来的菜肴才会色泽鲜亮，味道鲜美。但有的人制作出来的面糊，不是太硬，就是容易脱浆，导致后期菜品看起来很难看。
糖醋鲫鱼的做法是什么
1、糖醋鲫鱼糖醋鲫鱼的做法香菜：护齿、低蛋白质鲫鱼洗净，背面切一字刀沥水待用。抹上少许盐、料酒腌制片刻。姜切丝，蒜瓣、辣椒切粒，香菜切碎备用。腌制好的鲫鱼两面抹上少许生粉。开大火锅内放入适量油。放入鲫鱼煎至两面金黄。盛出备用。开小火放入姜丝、蒜粒、辣椒粒炒香。
2、【糖醋鲫鱼】鲫鱼1条、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、淀粉适量、做法步骤：选用新鲜的鲫鱼。鲫鱼刮去鳞片，再去除鱼鳃和内脏，鱼腹内的一层黑膜要去除干净，鱼腹内的黑膜味道比较腥，要去除干净，否则，做出的鱼腥味重。
3、糖醋鲫鱼糖醋鲫鱼的做法步骤把鲫鱼肚子里的黑膜去干净，然后清洗干净，这样烧出来就不会腥。步骤接着切几刀，两面都一样，放点盐抹均匀，再淋一点料酒腌制一下，我一般做饭前就把鱼腌制上，准备好其他菜的材料，然后再来烧鱼刚刚好。步骤把大蒜和生姜切成沫沫，备用。
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5、糖醋鲫鱼的做法步骤鲫鱼一条，洗净，用盐和料酒腌制20分钟。油锅7分熟的时候，下锅煎。煎到两面金黄，起锅，备用。另起油锅，加入姜葱，炒香。加入糖醋汁(用生抽，糖，醋，比例看个人的喜爱了)，再加入一小碗水。烧开。烧开，加入煎好的鲫鱼，在里面焖个2分钟，起锅。
6、糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼的做法活鲤鱼宰杀后收拾干净。如果讲究呢，鲤鱼要抽去筋：头尾各切一刀，拍拍鱼身把筋抽掉。然后直刀切至鱼骨，注意不要切穿鱼骨。改斜刀顺鱼骨片入3cm左右。用料酒、盐、白胡椒粉搽满鱼身，腌制10分钟。
糖醋鲫鱼的做法和步骤窍门
1、做法步骤：选用新鲜的鲫鱼。鲫鱼刮去鳞片，再去除鱼鳃和内脏，鱼腹内的一层黑膜要去除干净，鱼腹内的黑膜味道比较腥，要去除干净，否则，做出的鱼腥味重。把鱼洗净后，要擦去表面的水分。把鱼的两面横切几刀，深至鱼骨，这样使鲫鱼能更好的入味。
2、糖醋鲫鱼糖醋鲫鱼的做法香菜：护齿、低蛋白质鲫鱼洗净，背面切一字刀沥水待用。抹上少许盐、料酒腌制片刻。姜切丝，蒜瓣、辣椒切粒，香菜切碎备用。腌制好的鲫鱼两面抹上少许生粉。开大火锅内放入适量油。放入鲫鱼煎至两面金黄。盛出备用。开小火放入姜丝、蒜粒、辣椒粒炒香。
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4、糖醋鲫鱼糖醋鲫鱼的做法步骤把鲫鱼肚子里的黑膜去干净，然后清洗干净，这样烧出来就不会腥。步骤接着切几刀，两面都一样，放点盐抹均匀，再淋一点料酒腌制一下，我一般做饭前就把鱼腌制上，准备好其他菜的材料，然后再来烧鱼刚刚好。步骤把大蒜和生姜切成沫沫，备用。
5、做法：去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，将鱼身上的脏东西和血水清洗干净，小编家野钓的，当然自己洗，如果菜市场买的，最好宰杀好拿回来。鲤鱼洗好得改花刀，在鱼身两侧每隔2厘米左右切一刀，深度要切至鱼骨，然后顺着鱼骨向前切1厘米的长度，使鱼肉翻起，但注意不要把肉切断了。
6、做法步骤把鲫鱼肚子里的黑膜去干净，然后清洗干净，这样烧出来就不会腥。接着切几刀，两面都一样，放点盐抹均匀，再淋一点料酒腌制一下，我一般做饭前就把鱼腌制上，准备好其他菜的材料，然后再来烧鱼刚刚好。把大蒜和生姜切成沫沫，备用。
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3、糖醋鲫鱼糖醋鲫鱼的做法香菜：护齿、低蛋白质鲫鱼洗净，背面切一字刀沥水待用。抹上少许盐、料酒腌制片刻。姜切丝，蒜瓣、辣椒切粒，香菜切碎备用。腌制好的鲫鱼两面抹上少许生粉。开大火锅内放入适量油。放入鲫鱼煎至两面金黄。盛出备用。开小火放入姜丝、蒜粒、辣椒粒炒香。
4、糖醋鲫鱼糖醋鲫鱼的做法步骤把鲫鱼肚子里的黑膜去干净，然后清洗干净，这样烧出来就不会腥。步骤接着切几刀，两面都一样，放点盐抹均匀，再淋一点料酒腌制一下，我一般做饭前就把鱼腌制上，准备好其他菜的材料，然后再来烧鱼刚刚好。步骤把大蒜和生姜切成沫沫，备用。
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6、做法步骤把鲫鱼肚子里的黑膜去干净，然后清洗干净，这样烧出来就不会腥。接着切几刀，两面都一样，放点盐抹均匀，再淋一点料酒腌制一下，我一般做饭前就把鱼腌制上，准备好其他菜的材料，然后再来烧鱼刚刚好。把大蒜和生姜切成沫沫，备用。
糖醋鲫鱼的家常做法
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2、第一步：把买回来的红鲤鱼，去掉鱼鳞，去掉鱼鳃，除掉内脏，清洗干净备用，然后再把生姜去皮切片备用，青椒和红椒切成丝、洋葱、葱切成丝备用，再用刀在鱼的两面上划上几刀，在改完刀后，在鱼身及內腹均匀地抹上料酒和适量盐，然后再放上葱丝和姜片，腌制半个小时左右用来备用。
3、先生喜欢糖醋系列的美食，家里有一条大带鱼，也来烧个酸甜适口的糖醋带鱼。原料：带鱼、姜、蒜、葱、白糖、淀粉、盐、料酒、生抽、香醋。做法步骤：第1步、带鱼处理干净沥干水。第2步、切成段。第3步、两面粘上薄薄一层淀粉。第4步、不粘锅放油，放入带鱼两面煎黄。第5步、放入姜蒜煸香。
4、准备辅料、糖醋汁、淀粉糊？①准备适量的大蒜和生姜拍散之后剁碎备用②碗中加入陈醋30克、米醋80克、清水200克、白糖150克、食用盐1勺搅拌均匀③准备淀粉糊，碗中加入200克土豆淀粉、面粉50克，然后少量多次地加入啤酒，充分搅拌。
5、糖醋带鱼By江南布衣yuan原料：冰鲜带鱼、葱、姜、蒜、食用油、生抽、绵白糖、盐、鸡粉、镇江香醋、黄酒。做法步骤：第1步、食材，冰鲜带鱼洗净，沥干水份，在鱼身上抹匀黄酒和适量的盐腌制一会。第2步、腌制好的带鱼用厨房用纸擦干水份，锅中放油先把带鱼煎黄。第3步、多煎一会，两面煎黄有点焦脆后盛出。
6、第三步：调糖醋汁。碗中加入一大勺白糖，再加入比白糖稍微少一点的陈醋;接着再加入少许生抽酱油、盐、葱姜末调味;然后再加入一勺清水，并充分搅拌均匀备用。第四步：调糊。
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