拔丝元宵的做法大全

南北元宵差异大!元宵节由来的3种说法

1、  元宵节南北方差异有哪些：元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。  元宵节南北方差异有哪些：元宵节代表食物  元宵和汤圆并不是一种食物。

2、看外表没什么差别的两者，区别可不小。从内馅来说，汤圆甜咸“通吃”，像是市面上见到的猪肉、萝卜、咸蛋黄等五花八门的通常是汤圆。而元宵就显得很“专一”，通常以甜馅儿为主，一般是黑芝麻。

3、汤圆和元宵做法不同：按照传统做法来讲，汤圆是包出来的，表面比较光滑黏糯;而元宵则是滚出来的，表面干燥松软。

4、北方：北方元宵节是吃“元宵”的，因为正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。南方：元宵节，南方人吃汤圆。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。：北方元宵节元宵节当然吃元宵。

5、寓意之争北方元宵——招财进宝南方汤圆——阖家团圆北方最早有人把元宵称作“元宝”，由《大明一统赋》《平园续稿》等记载可见，在古时元宵价格比较贵，北方“滚”元宵，也寓意着财源滚滚。南方汤圆它最早叫“浮元子”。

6、南方过元宵节通常吃汤圆，他们的汤圆是把馅包起来制作而成;北方的元宵则是用糯米粉不断滚动而制作。南方吃汤圆，北方吃元宵，其实元宵和汤圆，并不是同一种食物，相比之下，元宵原来在北方更为盛行，而汤圆原先则盛行于南方。

元宵的吃法大全

1、今天正月15，元宵节，在这里祝大家团团圆圆，和睦幸福。15吃元宵，象征着家庭像月亮一样的团圆，寄托了人们对未来的生活美好愿望。元宵的吃法很多，可以水煮，炒啊，油炸呀，蒸等等。

2、元宵佳节也是喜庆团圆的日子，我们这里一般是早上吃汤圆，晚上吃炒菜和饺子。以上这8道菜和1主食，制作简单味道也好，希望会对大家的元宵家宴有所帮助。

3、所以，元宵节，吃汤圆，吃面条，都能吃出一年好兆头！豆面团子昆明人过元宵节喜欢吃豆面团子，主要由糯米粉、玉米淀粉和红豆沙制成。豆面团子的用料和老北京的传统小吃“驴打滚”基本一致，做法比驴打滚要简单一些，用糯米面团将豆沙馅包裹好蘸上熟豆面就OK了，在日本人和韩国人都很喜欢用豆面和糯米来做甜品的。

4、元宵的皮一般由糯米面制作成，比较黏腻，同时热量比较高，馅料往往有猪油、白砂糖、桂花糖、猪油、以及瓜子、核桃、芝麻、豆沙等食物加工后制成，同样热量非常高，而且比较甜，含盐分、糖分都比较高，对于“三高”肾友很不友好。如果要吃建议不要当主食吃，每天最多吃2-3个尝尝就可以了。

5、现在就以黑芝麻汤圆为例教你自己在家轻松做汤圆的好方法，另分享汤圆的2种吃法，一种弹滑甜润，一种外酥里糯，每吃一口似乎都有治愈效果：感动味蕾，慰藉心灵。

6、元宵节马上就要到了，按照传统节日习俗，正月十五这天全家人要团团圆圆围坐在一起吃元宵或者汤圆，寓意着团圆和圆满。同样用糯米粉做出来的白白胖胖的小圆子，因地域差异和制作方式不一样，叫法也不同。

汤圆的吃法大全家常

1、玫瑰花汤圆食材：汤圆、玫瑰花适量。这款汤圆清香，软糯，甜而不腻。做法：水煮沸，放凉至85度左右，把玫瑰花加入，泡玫瑰花茶。泡好的玫瑰花茶，倒入锅中；玫瑰花留在茶壶里，可以继续泡茶。

2、起锅倒油，油热再把60克白糖加进去，小火翻炒，一直炒到糖浆变成枣红色。再把搓好的汤圆倒进去。开小火慢慢翻炒，让每一粒汤圆都裹上糖浆。用筷子给它反复翻面，让汤圆受热均匀。1一直煎到汤圆表面金黄，按压一下汤圆会快速回弹，说明就熟透了。出锅后在表面撒点黑芝麻即可。

3、汤圆，常见的吃法就是水煮了，沸水下锅煮，煮软漂浮起来就可以了；不怕您笑话，煮好的汤圆每次我都能吃一大碗；有时我家还会加点油做炒汤圆来吃，干香软糯也是非常好吃解馋的。如今，汤圆不仅除了品种超多以外，吃法也不仅仅限于水煮那么简单了，还有很多的花式吃法，油炸或是电烤都各有风味。

4、【煮汤圆】准备好汤圆，家里一般都是冷冻汤圆，就算现包的也会放进冰箱冷冻。冻得硬邦邦的汤圆，肯定不能直接下锅煮，但也不能解冻。解冻后表皮变黏，也会粘锅、粘连。烧一锅水，加一勺食盐，随着温度升高，食盐就全部溶解了。

5、汤圆入沸水里煮熟，然后立马放进凉水里过凉，最后再放入汤圆包装盒里面放入冰箱冷冻定型。这个时间来做巧克力酱，巧克力隔水融化，里面添加一部分的椰子油来润滑，搅拌均匀备用。汤圆冷冻好以后在巧克力酱里面滚一圈，大概几秒之后巧克力就会变脆，口感超棒。

6、大约10克左右。白面团分成大约15克左右，然后红色面团取一个略大，三个略小的，搓成圆球。白面团包入一个豆沙馅。把红色面团稍微沾点水，贴在汤圆上面。盘子上撒些熟糯米粉，汤圆放上面防粘。盘子上抹油，放入汤圆，水开后，放在锅里，蒸大约7分钟。

汤圆的各种吃法大全

1、经典清煮汤圆对于汤圆的吃法，最经典的就是煮汤圆。在元宵节当日家家户户都会煮汤圆吃，因为煮汤圆是家里长辈传下来的吃法，煮汤圆还是很多人喜欢的吃法，因为煮汤圆不仅简单易做还省时间。据说吃经典清煮汤圆，还有一个很多的寓意，那就是情意绵长香又甜，所以这种老传统吃法还是非常受欢迎的。

2、先制作汤圆馅，将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎，然后将黑芝麻粉和花生粉，细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合。将馅料捏成团，接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用。制作汤圆皮，将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状，再用手捏成团。

3、糯米粉一定要用开水和面，不然的话会开裂。把所有馅料放到一起有点不好打碎，需要多打几遍，因为这样打出来的是有些颗粒的状态，黏黏的，这样就不用加油调和黏度了，正好能抱住团，而且吃着口感会更好，也不油腻。如果把它们分开打碎，那样不会粘在一起，需要加食用油调和黏度才能抱住团。

4、如果你想尝试一种不同的吃法，你可以将煮好的汤圆沥干水分，放入热油锅中，炸至表皮金黄酥脆，捞出沥油，撒上白糖或蜂蜜，即可食用。炸汤圆的外皮酥香，内馅软糯，口感层次丰富，是一种非常美味的变化。

5、【黄豆粉汤圆糍粑&制作方法】：步骤1｜此吃法就相当于糯米糍一般，把速冻汤圆下锅煮熟后，捞出过凉水，再控干水分。步骤2｜在另一个大盆中盛装着熟黄豆粉，将控干水后的汤圆放入黄豆粉中，轻轻晃动让汤圆表面裹上一层熟黄豆粉，再进行摆盘，就可以食用了，做法简单，一看就会。

6、【做法】：准备好材料，先把汤圆放锅中煮至浮起，汤圆要在水微沸是下锅，大火煮开后转中小火煮熟至浮起就可以。把煮好的汤圆捞出放入凉开水中过凉后放回盒子中，放入冰箱冷冻1小时左右。把巧克力放入容器中，隔水融化后再加入黄油一起搅拌至黄油融化再加入花生碎搅拌均匀就可以了。

元宵要煮多久

1、煮元宵需要开水下锅后煮6分钟。将元宵放入开水中，水再开后，往里面倒一勺凉水，这个过程需要两分钟。一共倒三次凉水，直至元宵浮在水面就煮好了，前后需要煮6分钟。煮汤圆需要水开后煮4分钟。

2、速冻的元宵：速冻元宵煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻元宵拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放元宵进去，等元宵浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。怎么煮元宵才不会破轻轻捏下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。

3、导语：汤圆煮几分钟？冷水还是开水入锅？记住这3点，汤圆更软糯不露馅！明天就到了正月十五元宵节了，元宵节又叫“灯节”“上元节”，小时候就常听奶奶说：过完元宵节，过年才算真的结束。

4、元宵一般煮几分钟能熟7-8分钟元宵一般煮7-8分钟左右就煮好了，元宵必要要煮熟煮透了才好吃。大家都知道元宵是用糯米粉做的，而且里面包了馅料，如果没有煮熟的话，吃起来就会粘牙，而且有可能馅料都是生冷的，没有细腻感，所以建议煮熟吃。

5、元宵煮多久能熟取决于新鲜程度，如果是新鲜的元宵煮七分钟左右就可以熟了，如果是速冻的元宵则需要煮十分钟左右才可以熟。

6、亲亲，下午好，亲亲，元宵大概煮5-10分钟。具体时间与火的大小、元宵种类等有直接关系。若是新鲜的元宵只需5分钟左右，若为冷冻保存的则需要10分钟左右。在煮的过程中一定要等水烧开了再慢慢倒入元宵，同时用勺子朝同一方向搅动，避免黏在一起。

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