电压锅蛋糕的做法
怎样用电压锅做蛋糕
1、打好的紫薯酸奶糊糊直接用勺子抹在蛋糕上就可以啦！这颜值，是不是还挺不错的呀！没有烤箱又想做蛋糕的时候，真的可以试试呢！用炒锅做蛋糕，建议用海绵蛋糕的方子，更容易成功，如果用戚风蛋糕的方子做，煎熟后会微微有点塌陷，不过如果不在意外表的话也可以试试哟。
2、第五步：首先我们准备一个油刷，在锅底、锅身刷上一层食用油，这样在脱模的时候可以轻松一点。因为笔者这个电饭煲是老式电饭煲，所以在锅底铺上一层烧烤用的油纸，可以防止底部蛋糕焦糊。而对于新式的电饭煲而言，防粘防焦的功能应该非常显著，但上一步刷油是必须要做的，铺油纸可以省略。
3、步骤把蛋糕放入蒸锅中，开水上锅，千万不要冷水上锅蒸，盖上锅盖蒸40分钟。蒸的过程中全程要中火，保证蒸汽均匀，蒸好之后不要立刻打开锅盖，蛋糕遇冷会回缩，关火之后再闷5分钟再打开盖子。步骤把蛋糕拿出来，撕掉保鲜膜，然后把模具倒扣在晾网上面晾凉。如果用碗或者纸杯蒸，不倒扣也可以。
4、。第5步、将弄好的面糊倒入电饭煲中，摁煮饭键开始做蛋糕。第6步、时间到了就出锅成品，松松软软的，一口咬下去还有蛋奶的香味。小贴士：步骤四是不用太干，要有松松弹弹的口感。来自美食天下请过好每一天！的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、第3步、先取1/3蛋白放入蛋黄糊里翻拌匀。第4步、再倒入剩入的2/3蛋白里快速翻拌均匀。第5步、倒入电饭锅，抹平，内胆拿出来震几下震出大气泡。第6步、按快煮键开始烤。有蛋糕功能的就按蛋糕键(请忽略我电饭锅显示的数字，那是当时的时间，不是烤蛋糕用的时间)。
6、倒进电饼铛内烤熟，不用放油。菜板或桌子上覆盖上保鲜膜。可以开始压模了，注意模具不要带水。“边角废料”就犒劳自己吧。1保鲜膜不要丢，可以重复利用，低碳环保。
怎么用电压力锅做蛋糕
1、电压力锅做蛋糕发不起来，有以下几个原因及解决方法：加热前没有预热电压力锅，导致加热温度达不到要求。在加热前，需要在电压力锅的内胆上刷一层油，并预热2-3分钟，让蛋糕尽快发起来。面粉选错，用的是高筋面粉。如果面粉选错，重新挑选面粉，用低筋面粉或者普通面粉替掉高筋面粉。
2、用牙签插入蛋糕里，拔出牙签看看没有黏黏的蛋糕糊，那就说明蛋糕熟了。电饭煲版的蛋糕是这样的，底部有点糊，那是锅底的部位。最好一出锅就倒扣在冷却架子上，没有的话可以放在盘子上放两根筷子。除了锅底部位，其它地方都很好，口感也很棒！孩子们都说非常好吃！口感细腻，极其松软。
3、我们准备了五个鸡蛋，将蛋黄跟蛋清分离开来，蛋黄盆中加入半杯的纯牛奶，三分之一杯的玉米油。然后搅拌均匀。搅拌好以后可以加入一杯低筋面粉，有筛网可以过一下筛网，没有的话也可以直接倒进去。面粉一定要用低筋的才比较细腻。用Z字形搅拌蛋胡，别打圈圈哦。打成这样均匀的蛋糊没有颗粒状就可以了。
4、这个就是最后拌好的状态，细腻顺滑无颗粒；电饭煲提前刷一层植物油，然后预热5分钟，再把蛋糕糊倒在电饭煲里，整平整，然后表面撒适量蔓越莓干；先按煮饭键煮8-10分钟，然后再按保温键保温20分钟，重复3次左右即可；1出锅以后，用牙签检验一下有没有熟，牙签没有任何黏连物就表明熟透了。
5、电饭煲内胆擦干净水(若您的锅不是不粘锅的话，请抹上一层食用油)。倒入蛋糕糊，蛋糕糊不要超过锅的一半高度，用手掌拍几下锅底，震出气泡。将内胆放入电饭煲内盖好，按下“蛋糕键”。时间到后，闷上10分钟再开盖。将电饭煲内胆取出，略冷却后，蛋糕会略有回缩，边缘脱离，这时就可以倒扣脱模了。
6、然后再倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来。按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了。锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深。
美的电压力锅有蛋糕键怎么做蛋糕
1、电压力锅如何做蛋糕使用的材料3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶盒装牛奶，糖，油，盐具体步骤先把鸡蛋打碎，将蛋黄跟蛋清分离。然后用筷子搅拌蛋清，要是家里有打蛋器就更方便了。蛋清打了几分钟后，大概也都均匀了，这时会出现泡沫，为了让做出来的蛋糕更甜，可以加入半勺盐和半勺糖。
2、准备好材料，和无油无水的器皿蛋清分离用多可必搅拌机打蛋清，开动一下之后加入盐，然后接着搅拌，加入一勺糖，搅拌浓稠一些后再加一勺糖，继续搅拌直至呈奶油状。注意，使用多可必搅拌机的时候开始刀片放到底部，搅拌一会出现泡沫后慢慢提上来上下搅拌。一两分钟便好了。
3、加热前没有预热电压力锅，导致加热温度达不到要求。在加热前，需要在电压力锅的内胆上刷一层油，并预热2-3分钟，让蛋糕尽快发起来。面粉选错，用的是高筋面粉。如果面粉选错，重新挑选面粉，用低筋面粉或者普通面粉替掉高筋面粉。装蛋清的容器有水或者有油，导致打发出来的蛋清不纯。
4、黑色涂层破损的电饭煲要薄薄地刷一层油，哼哼我这个是假动作，是新锅，然后盖起来按保温键。好，那么接下来打发蛋白下沿6克，白醋或者柠檬汁8克。打出大炮炮。分三次加入砂糖，第一次加糖。打出细腻的小泡泡。第二次加糖。打出细纹理，第三次加糖。打出可以拉出大弯钩。
5、将蛋清分三次加到蛋液糊里。用翻拌或者切拌的方式，注意不可以打圈搅拌。同时电饭煲预热五分钟电饭煲预热后用玉米油涂内胆（玉米油味道小）蛋液倒入电饭煲，用力震出大气泡用湿布盖住电饭煲出气口，按下【煮饭】键。电饭煲跳至保温后20分钟再次按下煮饭键再跳保温20分钟。
6、奶50ml盐和醋少许美的电压力锅版蛋糕的做法1准备开始拉，各种小碗准备好，到时随取随用。注意放蛋清的碗一定不能有水和油哦。。。2各材料重量3取四个蛋黄4蛋清另放，容器不能有水，油，也不能有蛋黄，不然打不发。5因为要给宝贝吃，没用牛奶，直接用了宝宝奶粉冲的奶。
电压锅可以做面包和蛋糕吗怎么做
1、我们需要准备好面粉、白糖、鸡蛋、黄油、泡打粉和香草精。另外，准备一个适合大小的电饭煲和蛋糕模具。确保电饭煲内胆干净，以确保蛋糕不会带有其他食物的味道。制作蛋糕面糊在一个大碗中，将融化的黄油和白糖混合均匀，然后逐渐加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。接着将面粉和泡打粉一起筛入碗中，轻轻搅拌至无颗粒。
2、适合用不粘锅，日常的主食和宝宝的蛋糕、蒸蛋。电压力锅功能电压力锅模式里则是煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥和无水焗。比较适合用不锈钢锅。不锈钢锅不怕炖肉时骨头划伤，刷洗的时候也可以用钢丝球。所以额外的不锈钢内胆还是非常有用的。最长12小时预约预约功能非常有必要，有它意味着你可以多睡20分钟没问题。
3、再将混合糊倒入臻米UFO饭煲压力锅的做饭内胆里。然后盖上电饭煲的盖子，按下蛋糕键即可，50分钟，完成后滴滴滴的提示音响起，但是别急着打开。自动转的保温键焖15分钟，拔掉插头后再等15分钟，或者时间更长点，都快凉了再打开盖子都行。
4、最后我们把打好的蛋白清和蛋黄均匀的搅拌在一起，然后倒入电压力锅内胆里，轻轻的震动内胆，排除蛋糊里面的空气，接着在蛋糊的表面撒上葡萄干蔓越莓干。接着我们盖好盖子选择蛋糕功能键，开启烹饪模式！40分钟后蛋糕就做好了。
5、1先把所有食材准备好，鸡蛋洗一下擦干外皮，我用的普通红皮鸡蛋比较大，如果你用土鸡蛋就用六个，因为我用的电压力锅是五升的比较大所以用五个蛋的配方，如果你电压力锅三升的话减半材料即可。2先称90克低筋面粉。
6、压力锅选择蛋糕键，时间设定为40分钟，时间到后再焖5分钟即可出锅看到它松软的洞洞了吗？软糯不粘口，有时候如果上班时间来不及我就直接打包带到公司吃。它还能做戚风蛋糕这类的糕点，很实用。
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