炸薯条的做法_炸薯条的做法 家庭
炸薯条的正确做法
1、土豆丝调好味后，均匀的辅烤盘上，不要重叠，辅好后放进烤箱，中层230度高温先烘烤20分钟，取出将土豆丝翻面，再烘烤8~10分钟，起酥上微黄焦色。
2、第七步，第一遍先将土豆条炸熟炸至表面上色，然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时，下入土豆条再复炸一次，大约炸30秒左右，土豆条炸制金黄酥脆时，即可捞出来控油，最后将薯条盛入盘中上桌食用即可。
3、等到炸到薯条都飘起来，把水分都散失后就会更加脆。把薯条全部炸好之后捞出沥油，开大火，再把筷子插入油里，等油温热到把筷子放进去气泡密集的时候再倒入薯条复炸一次，炸到表面上色有硬壳就可以出锅了。此时还可以在上面加一些盐或孜然粉，或者番茄酱等进行调味。
4、做法步骤：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成七八㎜宽的长条。第3步、把土豆条放入开水煮2分钟。第4步、捞出土豆条过凉水。第5步、土豆条捞出沥干水分。第6步、锅中热油小火放进土豆条慢慢炸制。第7步、炸制六七分钟即可。第8步、美味的大薯条就好了，这种薯条吃着才过瘾。第9步、成品图。
5、薯条炸啊炸，香味飘啊飘～原料：马铃薯、盐、植物油。做法步骤：第1步、准备好马铃薯。第2步、将马铃薯去皮，然后洗干净。第3步、将马铃薯切成长条，然后放入水中备用。第4步、用另外一个锅子放入水，然后放在电磁炉上，等水煮沸了就把马铃薯放入锅里，煮3分钟，即可捞出。
6、【炸薯条详细做法】所需原料：土豆2个，食用油，淀粉。第一步，首先准备2个土豆，用刮皮刀将土豆外皮削掉，然后用水清洗干净。第二步，把处理好的土豆放到菜板上，先改刀切成稍微厚点的土豆片，然后再改刀把土豆切成粗细均匀的土豆条。
炸薯条的做法
1、第8步、中火大概三分钟左右，油泡泡慢慢少了，筷子碰到土豆条感觉土豆条硬硬的时候就可以捞起来沥干油。第9步、过一两分钟后再放入油锅中大火复炸一下，时间不宜太久30秒左右即可。第10步、可以直接蘸番茄酱。第11步、也可以撒点盐、孜然粉，我还加了一点海苔粉。咸香酥脆的炸薯条比肯德基的还酥脆。
2、做法步骤：第1步、三个土豆，洗干净。第2步、去皮切小块，稍微厚点。泡水洗去多余淀粉。第3步、放入适量盐，加清水煮熟。第4步、捞起来沥干。第5步、热油。第6步、把干水后的薯条放入热油中炸。第7步、薯条会从软变硬。第8步、等薯条稍微变黄，浮起来即可捞起来。第9步、捞起来沥油。
3、做法步骤土豆切条，用水冲洗掉淀粉，取出。薯条放开水里烫一分钟。不能烫熟，烫透明就取出。用厨房纸擦干水分。加入淀粉拌匀。油温7成，下土豆条炸取出控油，再复炸一次。取出控油。撒点盐，可以吃了，脆脆的，好吃拍图。
4、步骤/方法土豆洗净削皮，切片切条，水中浸泡一下。水开放入土豆条，煮四分钟，不要太软，捞出过凉水，把水分吸干或者晾干了，均匀摆放平盘内放冰箱冷冻一两个小时。取出冻好的土豆条，热锅凉油，中小火，手感热放土豆条炸，刚放进去先不要翻动等十几秒。
5、炸薯条虽然好吃，油炸食品热量太高，尽量少吃，偶尔嘴馋了就做一次。食材：土豆3个，（尽量选择大点的土豆，家里的土豆小了点）盐适量，番茄酱适量。做法：土豆洗净去皮。土豆切成粗条。用清水泡10分钟，去除多余淀粉。
6、炸薯条的详细做法步骤：蒸熟的土豆压碎加入玉米淀粉和盐把土豆泥揉好搓成细条。平底锅放油，小火慢炸。炸好装入盘子，蘸上番茄酱。
炸薯条的做法家庭
1、【下厨房】薯条栏目为您推荐薯条的做法大全，薯条怎么做好吃，和薯条的家常做法，更多薯条的做法步骤就来下厨房。
2、第10步、将其拌匀。第11步、热油，放入土豆条炸制。第12步、炸制到土豆条挺实，色泽金黄即可。第13步、出锅装盘，即可上桌品味。小贴士：腌渍之后要用清水漂洗，以此减低盐分。炸制好的薯条可以和番茄沙司搭配，也可以直接品味原味薯条。腌渍薯条时一定要盖盖，防止氧化发黑。
3、第1步、土豆洗净去皮。第2步、切成和筷子差不多粗的条。第3步、锅中水烧开后下薯条，焯水不能超过一分钟。第4步、捞出控干水份。第5步、撒上适量的玉米淀粉。
4、土豆洗净削皮，切片切条，水中浸泡一下。水开放入土豆条，煮四分钟，不要太软，捞出过凉水，把水分吸干或者晾干了，均匀摆放平盘内放冰箱冷冻一两个小时。取出冻好的土豆条，热锅凉油，中小火，手感热放土豆条炸，刚放进去先不要翻动等十几秒。
5、炸薯条虽然好吃，油炸食品热量太高，尽量少吃，偶尔嘴馋了就做一次。食材：土豆3个，（尽量选择大点的土豆，家里的土豆小了点）盐适量，番茄酱适量。做法：土豆洗净去皮。土豆切成粗条。用清水泡10分钟，去除多余淀粉。
6、炸薯条的详细做法步骤：蒸熟的土豆压碎加入玉米淀粉和盐把土豆泥揉好搓成细条。平底锅放油，小火慢炸。炸好装入盘子，蘸上番茄酱。
怎样在家炸薯条的做法
1、锅中提前烧油，油温烧至五成热，把土豆条放入锅中，我们不要着急翻动它，炸至30秒，使土豆条炸至定型，再用筷子给它翻动，使其受热均匀，等炸至这种表面泛黄的状态，把它捞出来。我们再把油烧至7成热，再次把土豆条放进来复杂一遍，复杂时间不要太长，半分钟就可以，这个时候我们的薯条就炸好了。
2、在做炸薯条的时候，首先要先准备好土豆，要准备那种黄土豆做的口感才会更加的软糯好吃，不要准备白心的土豆，因为白心的土豆口感是比较的脆的，长出来的薯条并不是特别的好吃。准备好土豆，以后把土豆先洗干净，洗干净以后把土豆皮削掉，然后切成长条状。
3、【炸薯条】食材：土豆、淀粉、盐、番茄酱、辣椒粉步骤准备3个土豆，用削皮器去皮后洗净，接着再切成粗细一致的长条备用。注意：土豆一定要选择没有长芽的，一是长芽的土豆有毒，二是口感会苦涩难吃。步骤把切好的土豆片放入水中浸泡10分钟，期间换水2次，冲掉土豆外层的淀粉。
4、炸薯条原料：土豆、食用油、盐、番茄酱。做法步骤：第1步、土豆去皮，切一厘米的方条。第2步、放进水里洗去表面淀粉。第3步、开水锅里放适量盐煮两分钟。第4步、捞出晾干水分。第5步、中火。油热了，放进去炸第6步、土豆条炸至变金黄色第7步、捞出了。
5、那么在做炸薯条的时候，首先就是要准备一个或者两个大土豆，然后清洗干净，削去外皮，然后要把这个土豆切成筷子粗细的长条，尽量切得均匀一点，这样才能让薯条的口感更统一。接下来就是需要把土豆条放在水里面浸泡，浸泡的时候还要加入适量的食盐。
6、【自制炸薯条】准备新鲜黄土豆、土豆淀粉、食盐。【做法】第一步、土豆洗净后削皮，切成5毫米的粗条，放入清水中浸泡10分钟，泡掉表面的淀粉。第二步、炒锅里倒入半锅清水，加入一勺盐，烧开后放入土豆条焯水半分钟，捞出后沥干水分。
炸薯条的家常做法窍门
1、做法步骤土豆去皮洗干净。切成粗一点的条状。用清水浸泡10分钟左右，冲洗去除淀粉。用厨房用纸吸干土豆条表面水分，放入大一点的盆里。加入少许盐和2勺橄榄油搅拌均匀，让每一根土豆条上面都沾上盐和油。空气炸锅炸篮里面放上专用油纸，放入土豆条。选择180度烘烤20分钟。
2、【做法】？第一步、准备一些黄土豆，它的淀粉含量高，很容易炸酥脆。土豆洗干净后削皮，切成5毫米宽的土豆条。经过多次对比，个人感觉切粗一点炸出来的口感更好，我喜欢切1厘米宽。？第二步、把切好的土豆条放入清水中淘洗2遍，洗掉多余的淀粉，然后用淡盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。
3、第1步，首先我们要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。第2步，将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。
4、自制薯条如何炸脆/炸出脆薯条的小窍门，孩子喜欢吃炸薯条，去外面卖吃着不放心，价格也实在贵，不比自己在家里做卫生也实惠。网上有很多关于薯条的做法，照着法子挨个实了一遍，可是炸出来总是油腻腻的、软软的，后来自己买来土豆经过多次尝试，终于炸出了脆脆的薯条。
5、【做法】：土豆切成条，洗净后泡水半小时去掉多余淀粉；烧开一锅水，加1小勺盐，把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。
6、土豆切成1cm见方的土豆条，这样做好的炸薯条薄薄的一层脆皮，内里薄薄的一层土豆泥，不会太干，也不会太软。而且土豆在炸制之前，需要用清水多清洗几遍，把淀粉清洗干净，然后在泡在清水中，放进冰箱冷藏20分钟。
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