炭火烤茄子的做法图文
碳烤茄子的做法
1、超简单碳烤茄子的做法-美食杰胡豆豆美食日志教你怎么做家常碳烤茄子好吃，碳烤茄子的做法步骤图解，生抽，淀粉，料酒倒入肉末揉匀。姜，蒜，泡椒，葱切粒。茄子蒸10-15分钟，蒸软蒸熟。
2、准备好的长茄子，用清水将它清洗干净，再用刀将它的顶部切掉一小截。不要切得太多，只需要将茄子的蒂去掉就可以了。弄好的茄子直接用刀从它的中间纵切一刀，将它分成两半。再用刀子在茄子里斜着划上几刀，切记一定不要划得太深，以免将茄子划断了。
3、做法步骤：第1步、茄子洗净，放入烤盘。第2步、茄子表面刷上油。第3步、放入烤箱，180°烤20分钟。第4步、准备蒜末。第5步、小米辣洗净，切碎。第6步、将蒜末和小米辣放入碗中。第7步、放入酱油、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀。第8步、将茄子从中间划开，注意不要把底部的皮划破。
4、步骤7把调好的酱料均匀铺在茄子上。步骤8放入220度预热好的烤箱中层，上下火(我一般预热十分钟)，再放进去220度烤15分钟。步骤9切点绿色的葱花，准备点孜然粉（用擀面杖把大粒的孜然压成粉）。步骤10十五分钟好了取出，撒上孜然粉和葱花，再烤十分钟。
5、烧烤茄子1个小米椒6个大蒜1个葱少量油适量蚝油1勺生抽2勺盐少量白糖半勺制作步骤：食材备用。茄子清洗一下，表面水分擦干，用叉子在茄子上叉几排印子。表面刷油，放空气炸锅里，最大火烤十五分钟左右。小米椒切碎，大蒜剁蒜泥。
6、做法步骤：第1步、准备茄子一个300克。第2步、青红椒切颗粒备用。第3步、放入烤箱，烤箱上下温度为200度，烤制15分钟。第4步、把烤好的茄子从中间切开。第5步、打入大蒜酱。第6步、再放入烤箱烤制3分钟。第7步、撒上青红椒粒。第8步、一道外香里嫩的烤茄子做好了。
烤茄子的做法
1、烤箱烤茄子的做法温度和时间烤箱烤茄子的温度一般为200℃至300℃，烤制的时间为10至20分钟即可。长茄子一个，清洗干净沥干。烤箱200度预热5分钟左右，然后垫一层锡纸，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中间不断观察。烤茄子的时候做蒜泥，把蒜和干辣椒放入料理机打碎。
2、【具体做法】：【1】首先准备4根茄子，长度和电饼铛一样的更好，太长的需要切断。【2】茄子洗净，对半切开，中间不要切断。【3】茄子内部划十字花刀，方便入味，也可以不用划，烙熟之后用筷子划开也可以。
3、【做法】将茄子表皮彻底清洗干净，再用一层锡纸包裹住，放在烤盘里，烤时会熟得更快。烤箱设置200-220度，放入中层，烤20分钟左右，茄子大小和自家烤箱不同要略作调整，根据实际情况而定，不过一般都能烤熟。烤好以后拿出来看一下，茄子表皮会明显起皱纹，差不多就熟了。
4、①预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度，并在四周有边的烤盘上铺上烧烤纸。将平底锅放在一边。②将茄子清洗并擦干：要准备茄子进行烘烤，请在冷水下冲洗蔬菜。然后，用干净的厨房毛巾或纸巾彻底干燥每个茄子。然后切掉茄子的根。③将茄子切片：在切茄子时，推荐切成圆片，不为别的，最起码看着也好看。
5、做法步骤：第1步、准备好材料。第2步、茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱。第3步、预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟。第4步、肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀。第5步、蒜切末；葱切末。第6步、锅中加点油烧热，放入蒜末炒香。第7步、加入肉末炒散。第8步、加入肉末炒散。
烤茄子的做法烧烤
1、做法步骤紫色茄子二根，洗干净用厨房纸抹干表皮水分刷一层油入烤箱上下火180℃烤30分钟用刀划开找一个碗把豪吉鸡精，豪吉麻辣川香汁，蒜蓉辣酱，盐，生抽，搅拌刷茄子里面，撒一点葱花即可。茄子的营养功效味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
2、茄子表面一定要全部刷油，并且均匀。如果是没有这样的长茄子，那也可以利用这种圆茄子，只要把茄子的表面改刀就行。比如说这样：料汁的调配料汁的调配很简单，在大火烧油，倒入酱油、蒜蓉、辣椒和耗油、味精等。
3、初次烘烤：将茄子放入空气炸锅中，调至180°，让它在温暖中享受15分钟的时间。调制烧烤酱：此时，可以调制那诱人的烧烤酱。在一个碗中，放入切碎的蒜末、小米椒，加入孜然粉、辣椒粉，并淋入“太太乐原味鲜”的特级鲜酱油5克，让酱料的香味愈发浓郁。
4、【做法】将茄子表皮彻底清洗干净，再用一层锡纸包裹住，放在烤盘里，烤时会熟得更快。烤箱设置200-220度，放入中层，烤20分钟左右，茄子大小和自家烤箱不同要略作调整，根据实际情况而定，不过一般都能烤熟。烤好以后拿出来看一下，茄子表皮会明显起皱纹，差不多就熟了。
5、【下厨房】烧烤茄子栏目为您提供烧烤茄子的做法大全，烧烤茄子怎么做好吃和烧烤茄子的家常做法，更多烧烤茄子的菜谱大全就来下厨房。
6、一道好菜，食材很重要。这个茄子呢，一定要选这种圆的胖胖的味道会更佳。茄子对半破开，画上刀花以便入味均匀的刷上调和油静置一会儿。烧烤加生好火等没有烟子的时候再开始烤。
炭火锡纸烤茄子做法
1、茄子，选黑色的长条茄子最佳，洗净后对半切开，并且在切开面划十字刀备用。烤箱预热200度，在茄子的切开面刷一层色拉油，放入烤箱烤5-8分钟，变软即可。蒜、青椒、洋葱切碎，备用。如果喜欢辣，可以加一些小米椒碎。
2、将茄子洗净去蒂，切成长条或对半切开，具体形状可根据个人喜好选择。在茄子表面刷上一层薄油，这样可以避免茄子烤制过程中变得干燥，并且更容易入味。预热空气炸锅至200度。将茄子放入空气炸锅中，烤制约15分钟。期间可翻面一次，以保证两面均匀受烤。
3、具体做法是：将2500克鸡胗用剪刀把四边剪去，只要两块小肉放入盆中，加入姜汁20克，盐焗料75克(盐焗鸡粉2千克加五香粉、沙姜粉各30克，花椒面、松肉粉各15克，八角粉10克，混合均匀)抓匀，腌渍2小时。
4、茄子买回来后洗干净，去掉头尾，切两半。用微波炉加热10分钟左右，第一步加工是为了方便烤制，缩短烤制时间，微波炉加工好的茄子取出，放凉，用刀轻轻划开，不能划破茄子皮。
5、By瘦瘦阳用料长型茄子一条盐生抽适量耗油适量蒜蓉小米辣100克做法步骤多蒜蓉小米辣茄子放烤盘+锡纸上刷油放茄子220℃上下火30分钟蒜蓉泥多油炸蒜泥+耗油鸡精盐调味涂上蒜蓉辣酱就是非常简单。
6、用平底锅也能做烤茄子。方法一切照旧，但是茄子要先在蒸锅蒸过5分钟后，才可以烤。需要在平底锅上铺上一层锡纸，将蒸好的茄子放在上面，撒上炒好的蒜蓉等物，开火，等到中间开始冒泡并发出“滋滋”的声响时，就完成了。食味对茄子有强烈恐惧感的朋友，在闻到这股蒜香烤茄子的味道后，都忍不住拿起了筷子吃起来。
炭烤茄子的做法有哪些
1、准备好的长茄子，用清水将它清洗干净，再用刀将它的顶部切掉一小截。不要切得太多，只需要将茄子的蒂去掉就可以了。弄好的茄子直接用刀从它的中间纵切一刀，将它分成两半。再用刀子在茄子里斜着划上几刀，切记一定不要划得太深，以免将茄子划断了。
2、做法步骤：第1步、茄子洗净，放入烤盘。第2步、茄子表面刷上油。第3步、放入烤箱，180°烤20分钟。第4步、准备蒜末。第5步、小米辣洗净，切碎。第6步、将蒜末和小米辣放入碗中。第7步、放入酱油、蚝油、白糖、香油，搅拌均匀。第8步、将茄子从中间划开，注意不要把底部的皮划破。
3、【下厨房】烧烤茄子栏目为您提供烧烤茄子的做法大全，烧烤茄子怎么做好吃和烧烤茄子的家常做法，更多烧烤茄子的菜谱大全就来下厨房。
4、做法步骤：第1步、准备茄子一个300克。第2步、青红椒切颗粒备用。第3步、放入烤箱，烤箱上下温度为200度，烤制15分钟。第4步、把烤好的茄子从中间切开。第5步、打入大蒜酱。第6步、再放入烤箱烤制3分钟。第7步、撒上青红椒粒。第8步、一道外香里嫩的烤茄子做好了。
5、做法步骤：第1步、葱蒜切末，小米辣切圈，备用。第2步、将茄子洗净，放入微波炉中，烤6分钟。第3步、起锅热油，将蒜末放入锅中爆香。第4步、放入生抽3ml、蚝油少许，倒入水淀粉，加少许盐，搅拌成芡。第5步、将烤好的茄子从中间划开，浇上调好的勾芡汁。第6步、再次放入微波炉中，烤5分钟。
6、做法步骤：第1步、长茄子一个，清洗干净沥干。第2步、烤箱200度预热5分钟左右，然后垫一层锡纸，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中间不断观察。第3步、烤茄子的时候做蒜泥，把蒜和干辣椒放入料理机打碎。第4步、蒜泥里面加入适量油、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。
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