奥利奥饼干的做法
奥利奥饼干碎蛋糕做法
1、奥利奥雪糕雪糕是夏天的标配之一，用奥利奥饼干碎自制的麦旋风，真的超级好吃！将牛奶、淡奶油、奶粉、白糖，一起倒入奶锅中不断搅拌到白砂糖融化；拌好后再开小火熬至微微黏稠状；倒入奥利奥饼干碎混合均匀，放置晾凉然后倒入雪糕模具冷冻5个小时左右就可以了。
2、具体操作内容如下：配方用料：20个纸杯蛋糕200克糖霜40块奥利奥或巧克力40颗棕色巧克力豆 用于“眼睛”20个橙色巧克力豆 用于“嘴巴”制作步骤１、把所有的纸杯蛋糕都冻上。分割奥利奥，用奶油面作为“眼睛”，放在纸杯蛋糕上。将非奶油面的奥利奥分成两半，制成“眼睑/眉毛”。
3、第一步，我们先来处理奥利奥饼干。把奥利奥饼干放入密封袋中，用擀面杖碾碎，喜欢有颗粒感的可以稍微碾一下，喜欢细腻口感的就碾得碎一些。碾好后放入碗中备用。第二步，我们来打发奶油。在盆中加入淡奶油和白砂糖，用电动打蛋器打发至七分发，也就是奶油开始出现纹路，但还能流动的状态。
4、做法步骤：第1步、蛋糕料：鸡蛋3个，低筋面粉60克，牛奶40克，细砂糖60克，玉米油37克，柠檬汁几滴，玉米淀粉5克裱花料：淡奶油350克，细砂糖31克，奥利奥碎20+35克，奥利奥饼干4块。第2步、蛋糕事先烤好，切成三片。第3步、淡奶油加入细砂糖打发至6分发。第4步、加入35克奥利奥饼干碎继续打发。
5、倒入低筋面粉和泡打粉（提前要过筛，泡打粉和低筋面粉混合之后全部倒入。）用刮刀搅拌，手法跟戚风蛋糕搅拌的手法一样，从2点方向到8点方向搅拌，大概搅拌50-60次。再加入奥利奥碎，同样的搅拌方法，搅拌20-30次。面糊有明显的光泽度，就可以了。装入裱花袋。
6、奥利奥饼干碎（大概三整块奥利奥）30g细砂糖（蛋白用）30克柠檬汁少许步骤首先准备好食材和容器40g牛奶+30g玉米油充分搅拌乳化，如果有手持搅拌器三秒钟搞定！奥利奥饼干（大概三块）去掉夹心称重。把饼干怼碎待用。
奥利奥饼干怎么做
1、在无糖趋势之下，推出无糖饼干也是顺势而为，不过要做无糖饼干不能只在“0糖”上下功夫。就拿市场上的无糖饼干来看，除了无糖之外，大多数还有高纤维、粗粮、全麦等特点，在无糖的基础上进一步增加产品的吸引力。而0糖奥利奥可能只是做到了“0糖”，除此之外与普通版并无太大差别，可能很难真正打动中国消费者。
2、做法步骤：第1步、提前将黄油隔热水溶化成液体，将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末，然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，压平压紧实，在手中套个保鲜袋，用手压，感觉这样压得会更好一些，放冰箱冷藏备用。第2步、吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用。
3、记住，不要搅拌过度，以免消泡。接下来，将面糊倒入蛋糕纸托中，轻轻震动几下，将气泡震出。现在是让奥利奥金枕蛋糕更加特别的时刻了！将室温的黄油放入裱花袋中，挤出一道黄油花在蛋糕中间，然后撒上适量的奥利奥碎。这样，蛋糕的口感和味道就会更加丰富。
4、玛格丽特饼干原料：玉米淀粉、盐、黄油、低筋面粉、糖、熟蛋黄。做法步骤：第1步、黄油软化后和糖盐一起放入盆内用打蛋器打发至蓬松发白的状态。第2步、熟蛋黄压碎过筛，放入盆内用刮刀拌匀。第3步、加入面粉慢慢压成一个面团，刚开始会有点不易成形，揉一会儿吸收就好了。
5、这个图片上的油纸是之前烤饼干时候留下的，懒得换新的，所以底部有点粘住了。小贴士面粉，淀粉，黄油的比例是1，我家的烤箱小，我做的量就是三个烤盘的量，我家烤盘尺寸比20㎝×30㎝小点。
6、做法步骤材料准备。黄油室温软化至可以轻松按压，加入糖粉搅拌均匀。加入全蛋液搅拌。筛入低粉、可可粉。搅拌或揉成团，放在油纸上盖上油纸，擀成大薄片，放入冰箱冷冻30分钟。等待期间将巧克力搅拌融化放凉，（等待巧克力放凉时记得要一直搅拌，否则又会重新凝固变硬），加入酸奶搅拌均匀。
奥利奥怎么弄成碎
1、制作奥利奥碎：将奥利奥饼干扭开，去掉夹心，放入密封袋中用擀面杖轻轻敲打至碎末状。你可以根据个人口味调整碎末的粗细，细碎的饼干碎能带来细腻的口感，而大颗粒的则更有嚼劲。打发淡奶油：在碗中倒入淡奶油和白砂糖，用电动打蛋器慢慢打发，直到奶油变得蓬松，出现清晰的纹路。
2、将奥利奥饼干与内馅分离。饼干部分放入袋中敲碎（可保留部分大块饼干维持口感）。饼干碎倒进碗里，并加入牛奶和饼干内馅拌匀成糊状。将牛奶糊分装至烤碗中，放入以摄氏200度预热的烤箱，用180度烤约10分钟。取出布朗尼后放凉，依个人喜好放上鲜奶油和草莓、撒上可可粉装饰，就可以享用了。
3、准备材料：我们需要准备奥利奥饼干、奶油、果酱等主要材料。这些材料在超市或烘焙店都能轻松购买到。制作饼底：将奥利奥饼干压碎，与适量的奶油混合，铺在模具底部，压实后放入冰箱冷藏。添加夹心：待饼底凝固后，取出模具，在上面涂抹一层果酱或奶油。这一步可以根据个人口味选择不同的夹心材料。
4、18克……无盐黄油（冷藏切丁）36克……中筋面粉12克……糖粉克……盐5克……杏仁粉7克……全蛋制作：将黄油、面粉、细砂糖、盐和杏仁粉放入厨师机搅拌缸内，用扁桨（paddleattachment）搅打至呈均匀松散颗粒状。加入全蛋搅拌至刚刚开始形成面团，注意不要过度搅拌。
5、将老豆腐、牛奶、奶粉、稀奶油、糖放入小美料理机主锅内混合，将网锅取代量杯，放在主锅盖上烹煮，倒入准备好的方形容器内，放入冰箱冷冻。将冷冻好的冰激凌，放入冰箱冷藏，略微变软后切成小方块，将切好的小方块放入主锅混合，再次放入冰箱冷冻。取出后，搭配坚果碎，即可享用。
6、烘焙梦碎，工具食材成摆设记得那个周末，阳光明媚，你兴冲冲地买回一堆烘焙工具和食材，幻想着自己能做出美味的蛋糕、饼干。现实总是残酷的。烘烤出来的蛋糕硬得可以敲人，饼干更是焦黑一片。几次失败后，那些曾经让你充满期待的烘焙工具和食材，便只能默默地躺在橱柜里，成为了生活中的一个摆设。
自制奥利奥饼干家常做法,正宗自制奥利奥饼干怎么做
1、用拇指按压烤箱170°预热，将饼干放入烤箱中层，烘烤20分钟。出炉后放凉，就会很酥了。小贴士：乳化液体的过程比较长，用电动打蛋器会比较容易些。
2、做法步骤：第1步、烘焙用黑可可粉网络有售（犹如碳粉般的纯黑可可粉，不是好时牌的，也不是竹炭粉）中粉即普通做馒头用的最常见的面粉。糖量不建议更减少，已经不太甜了。第2步、黄油106克温室温软化，至不可流动的非液态、可轻易戳透的柔软固体。
3、做法步骤：第1步、黄油放在室温下至软化。第2步、加入糖和香草精。第3步、搅拌均匀。第4步、另取一碗，将面粉，可可粉，盐，泡打粉混合均匀。第5步、将黄油放入面粉混合物中。第6步、多揉一会儿，将面粉揉成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
4、奥利奥饼干30克牛奶20克低筋面粉90克方法/步骤准备食材并称重。黄油室温软化至轻轻一摁一个坑即可。加入糖粉翻拌均匀。分次加入牛奶，搅拌融合。筛入低筋面粉，奥利奥饼干碎。揉成面团。垫一张保鲜膜将面团整形。用保鲜膜包裹好放入模具中，入冰箱冷冻半小时左右。
5、自制奥利奥的做法，自制奥利奥怎么做请看步骤：玉米油、鸡蛋和糖入盆，打发到体积变大，颜色变白，蓬松有纹路状态。
6、擀面杖饼干底制作过程奥利奥饼干扳开，取出里面的夹心，仅留饼干。饼干装入坚固的胶袋，用擀面杖压成粉末，或用搅拌机搅碎。黄油隔水化开，加入饼干碎内。充分混合均匀后倒入模具内。用平的饭铲将饼干碎压平整。压好的样子如图所示。移入冰箱冷冻，备用。选自《妙手烘焙》这本书，版权所有。
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