牛肉萝卜汤的做法
牛肉炖萝卜怎么做五种方法
1、制作工艺：首先将牛腩切成大块，放入清水中，冲洗浸泡半小时。把其中的血水冲洗出来，能够减少大部分的腥膻味。随后捞出，控干水分。将白萝卜与胡萝卜分别切成块，备用。【白萝卜能够很好的吸附食材的风味，让味道更加醇正。
2、【下厨房】萝卜炖牛肉栏目为您推荐萝卜炖牛肉做法大全，萝卜炖牛肉怎么做好吃技巧分享，萝卜炖牛肉最正宗的做法和萝卜炖牛肉家常做法推荐，更多萝卜炖牛肉的简单做法就来下厨房。
3、第1步、牛肉用清水浸泡一会儿，清洗干净。第2步、电饭锅加油，放入花椒，盖上盖子，将花椒爆香。（必须盖上盖子，不然锅体太辍，开关按不下去。）第3步、闻到花椒香味，开盖放入牛肉丁，再盖好。第4步、反复数次，将牛肉中的水份蒸发掉。放入姜片、蒜蓉、小米椒，加盖焖一会儿，再开盖放入生抽。
4、第1步、白萝卜两个洗净。第2步、白萝卜改刀切块。第3步、烧热水下入白萝卜焯两分钟去去味。第4步、焯好的萝卜过凉水备用。第5步、牛肉（肥瘦相间）切块。第6步、炒锅放凉水，加葱姜料酒。第7步、切好的牛肉冷水下锅。第8步、煮至血沫浸出，牛肉发白，撇去血沫。第9步、捞出牛肉备用。
5、牛肉炖萝卜用料牛肉;胡椒粉;白萝卜;葱;姜;大料;盐;生抽;料酒;糖做法葱和姜都切成葱末姜末和葱段姜片两部分。把牛肉切成小块冷水入锅煮出血水。盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。另起煮锅倒入油爆香葱姜末。倒入牛肉翻炒。加入适量料酒和生抽少量糖继续翻炒。添入热水没过牛肉。
6、牛肉炖萝卜By★小琴儿美食？原料：牛肉、萝卜、五花肉、豆瓣酱、盐、西红柿、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、白胡椒粉、十三香。做法步骤：第1步、食材：牛肉、萝卜、西红柿、五花肉、姜蒜。第2步、牛肉放入调料搅拌均匀腌制半小时左右。第3步、锅中放入五花肉煸炒出油。
牛肉萝卜汤最佳做法
1、一块牛腩，一根白萝卜，葱姜适量，一小把黄豆，2片山楂，2片白芷，一把香菜，适量葱花。适量盐，适量胡椒粉。【制作步骤】准备一块牛腩，先把他切成大块。然后再切小块。大小跟做红烧肉一样。起锅烧水，冷水下入牛肉，再加几片生姜跟葱结去腥，最后倒一点白酒。开大火把水煮开。
2、香料的使用：为了提升萝卜牛肉汤的口感和香气，可以适量加入一些香料，如姜片、葱段、八角、桂皮等。这些香料能够增加汤汁的层次感和香气，使得整道菜更加美味。但是要注意不要加入过多的香料，以免掩盖住汤汁本身的味道。寒冬已至，冷风刺骨。
3、第三步、炖好的牛腩和汤汁倒入炖锅中，把白萝卜去皮切块，下锅继续炖15分钟，加点糖调味，就可以出锅了，然后放些香菜上去就可以了；有肉有菜又有汤，每次都需要炖煮一大锅，连喝两大碗才过瘾，牛腩软烂，肉香浓郁，真是没有一点膻味，做法也简单，丢进高压锅就完事。
4、牛肉焯水，放花椒大料，葱姜，料酒，煮出血沫，去腥捞出备用萝卜切块，胡萝卜切丁，配菜准备好备用起锅烧油，放葱姜花椒大料桂皮香叶，炒香放胡萝卜翻炒放入焯好的牛肉，翻炒。加入料酒。
5、牛肉温水清洗后沥干水，先切成条，再切成小块，切条要顺着牛肉的纹路切，切小块时则要横着纹路切，将牛肉的纤维切短，吃起来肉不老不塞牙萝卜削皮洗净切3厘米大小的方块，小葱洗净打结，大料桂皮干红辣椒清水冲洗去除灰尘，生姜刷洗干净切片牛肉凉水下锅，加2片姜片，1勺（15克）料酒。
6、将白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块备用。将牛肉洗净，切成小块备用。将葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。放入牛肉块翻炒均匀。加入适量生抽、料酒、白胡椒粉调味。加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮3分钟左右。
牛肉炖萝卜汤的做法
1、罗宋汤是俄国传统的汤菜，搭配牛排一起烹饪，味道更加浓郁。将牛骨、牛肉和姜片放入锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫，转小火煮2-3小时。取出牛骨和牛肉，将汤过滤。在另一个锅中，加入切碎的胡萝卜、土豆和蘑菇，炒软后加入切成小块的牛排，煮至牛排变软。最后加入盐、胡椒粉和香菜即可。
2、准备食材：白萝卜切块，牛肉切块，葱段，姜片牛肉冷水下锅，放入姜片，放入1勺料酒，大火煮开撇去血沫，捞出备用。
3、步骤牛排放入煮开的水中，撇去浮抹，焯水备用，白萝卜切成小块。因为牛排本身炖汤就有很鲜甜的味道，所以我们就不放花椒，大料，葱等比较会串味的配料。只放生姜，炖出来的汤不仅保留了牛排本身的鲜味，加上生姜后一点也不腥，非常清香爽口。
4、——牛肉炖萝卜——食材：牛排1根，白萝卜1个，姜，当归，辣椒，生抽，香叶，鲍鱼，盐具体做法：第一步：牛排清洗干净后，冷水下锅，加3片姜，一个葱结，大火煮开后，用勺子将浮沫捞出，再煮3分钟。第二步：再将用清水将牛排清洗干净，沥干水分备用。
5、加入2片姜、少量葱白、2个八角、2勺盐。大火炖20分钟左右。然后小火炖五分钟左右。出锅时，撒上香菜。1好吃又养生的萝卜牛肉汤就做好了。牛肉的营养功效增长肌肉它对增长肌肉、增强力量特别有效。
6、做法步骤：第1步、牛肉洗净，均切成2厘米见方的块。第2步、牛肉入沸水中略焯，捞出，温水洗净浮沫。第3步、汤煲添足量水，放入牛肉块、姜片、料酒，烧沸。第4步、撇去浮沫，转至小火慢炖5小时。第5步、白萝卜洗净，切成滚刀块。第6步、放入萝卜块煮至熟烂，加盐调味，撒香葱末即可。
牛肉萝卜汤的做法与配方
1、清炖萝卜牛腩汤的食材准备很简单，只需准备白萝卜、牛腩块、葱姜、八角、干花椒、小茴香、香叶、莲子、食盐和食用油。选用有肥有瘦的牛腩，切块后用清水浸泡去除血水并泡出腥味。然后将牛腩块用凉水焯水，去除血沫，再用温水冲洗干净。白萝卜去皮后切块备用。
2、首先我们要准备一块牛肉，在购买的时候，尽量选择嫩一点的。买回来的牛肉，切成块状，记住尽量切的大块一点，因为牛肉在加热以后，是很容易缩水变小的，所以要切得大块一点。切好以后的牛肉，装入大碗中，并加入清水浸泡10分钟，把血水泡出。牛肉浸泡好以后，先淘洗一下，再用清水简单淘洗一遍。
3、做法步骤：第1步、牛肉一斤准备。第2步、切块放水中泡出血水。第3步、转入锅中加水煮开去除浮沫。第4步、加入葱姜炖煮一个小时，至牛肉可以用筷子戳入。第5步、胡萝卜去皮切块。第6步、电饭煲中放入焯好水的牛肉以及胡萝卜块。第7步、放入香叶，葱姜蒜，八角草果，桂皮以及生抽，老抽，料酒，白糖。
4、而且，相比其他红肉，牛肉的脂肪含量相对较低，不会给身体带来过多的负担，因此也更适合冬季进补。将萝卜和牛肉煮成汤，既能保留萝卜和牛肉的营养，又能使两者的味道融合在一起，形成独特而美味的口感。制作萝卜牛肉汤的方法也非常简单。首先将牛肉清洗干净，焯水去腥。
5、牛肉焯水，放花椒大料，葱姜，料酒，煮出血沫，去腥捞出备用萝卜切块，胡萝卜切丁，配菜准备好备用起锅烧油，放葱姜花椒大料桂皮香叶，炒香放胡萝卜翻炒放入焯好的牛肉，翻炒。加入料酒。
6、牛肉温水清洗后沥干水，先切成条，再切成小块，切条要顺着牛肉的纹路切，切小块时则要横着纹路切，将牛肉的纤维切短，吃起来肉不老不塞牙萝卜削皮洗净切3厘米大小的方块，小葱洗净打结，大料桂皮干红辣椒清水冲洗去除灰尘，生姜刷洗干净切片牛肉凉水下锅，加2片姜片，1勺（15克）料酒。
牛肉丝萝卜汤的做法
1、萝卜丝牛肉汤萝卜丝牛肉汤的做法步骤先把食材准备好。步骤把牛肉清洗干净，切成肉丝，加入姜丝、六月鲜12克轻盐特级昆布酱油、味达美臻品料酒，抓拌均匀。步骤再加入生粉和少许花生油，抓拌均匀，腌制几分钟。步骤把白萝卜去皮洗净，切成萝卜丝。步骤热锅倒油，放入白萝卜翻炒一会。
2、白萝卜处理好后，水也差不多烧开了，然后就可以把萝卜下锅了，让它稍微煮一下。白萝卜可以煮得烂一些，吃起来更能入口即化，觉着差不多了，就可以把腌好的牛肉直接放入锅中了。牛肉丝下锅的时候，记得用筷子搅拌开，不然牛肉丝结成球就不好吃了。
3、做法步骤：第一步：接着就在锅中加上熟猪油烧热，放入葱段、姜片和花椒、料酒、清水、牛尾块烧至七成熟，就可以捞出来了。
4、2斤牛肉，洗净备用一根萝卜洗净切成条，备用姜片、葱段、料酒、盐、干辣椒、八角、黄焖酱汁、青蒜苗切断做萝卜炖牛肉的食材和调味料已备好，开始和我一起做美食吧。
5、做法步骤白萝卜削皮切块备用。脊骨泡去血水锅中倒水，放入葱姜料酒和泡好的脊骨，焯出血沫。脊骨冷水下锅。因为我是提前3小时把脊骨泡水了，所以焯水时几乎没什么血沫了。另起一锅倒入热水，然后把焯好水的脊骨放入铸铁锅内，加入葱，姜，料酒开始炖30分钟。30分钟以后放入切好的萝卜块。
6、今天，我为大家带来萝卜牛肉汤的烹饪方法。这道汤品既营养又美味，做法还特别简单，是冬季的理想选择。现在，我来分享一下它的制作步骤。我们需要准备的食材有：牛肉、白萝卜、枸杞、姜、小葱。第一步，将牛肉洗净切块放入淡盐水中浸泡15分钟，捞出放入凉水锅中，加入姜片和葱段，焯水2分钟捞出。
文章到此结束，如果本次分享的牛肉萝卜汤的做法和牛肉萝卜汤最佳做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
