河虾的做法大全
小青虾怎么做法大全
1、虾仁炒豆芽所需原料：虾仁200克、豆芽200克、生姜适量、精盐适量、黄酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、植物油适量、细碎葱花适量。步骤指引：同样需要先将虾仁在盐与淀粉中清洗并腌制，炒至变色后加入特制酱汁小火炖煮至汤汁浓郁，最后撒上绿色葱段与佐料蒜末调整总体风味。
2、其做法是：将大虾加大料进行煮好，上锅放入素油、精盐，倒入番茄酱翻炒至开锅翻滚，趁热淋在摆好的大虾上，撒上葱段即可食用。清炒青虾需要准备好材料：青虾300克，辣椒少许。还有这些调料：色拉油适量，精盐少许，味精2克，白糖3克，料酒少许，以及葱姜末少许。下面需要将青虾进行清洗干净，并剪去虾须，装入碗中待用。
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4、清洗虾仁，挑去虾肠去壳，背部开一刀，放少许盐和淀粉轻轻揉搓，去除虾仁身上的黏液，去腥味，反复漂洗干净沥水。虾如何快速去壳小妙招：可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷浆十分钟，取出以后它的虾壳有些发硬，再把虾头去掉，然后从头部开始把虾壳全部剥离，就能得到里面完整的虾肉。
5、做法步骤：第1步、小河虾清洗干净。第2步、锅中放油，油温七八层热时放入小河虾。第3步、炸至酥脆捞起，沥干油备用。第4步、锅中重新放油，爆香蒜。第5步、下葱花炒香。第6步、倒入小河虾翻炒。第7步、放入椒盐和盐入味，完成。第8步、成品，酥酥脆脆，非常下饭。第9步、成品。
6、做法：大虾要剪去虾须和去掉虾脑虾线，热锅下油将虾小火两面煎至酥脆，用锅铲压一压虾头，此时虾油会滤出来另起锅下油，下蒜米姜丝葱白爆香，把煎好的大虾放进去大火爆炒，同时将所有调味料进去快速翻炒，待酱汁快变浓稠时放进葱段爆炒两下，即可上碟爆炒的虾肉非常的鲜嫩入味，好吃到吮指。
小河虾的10种做法
1、准备小河虾：将小河虾洗净，沥干水分备用。炒蛋液：打入鸡蛋，加入少量盐和生抽，搅拌均匀形成蛋液。炒小河虾：在锅中倒入适量食用油，加热至微沸，放入小河虾翻炒至变色。加入鸡蛋液：将鸡蛋液均匀地倒入小河虾中，快速搅拌均匀，使鸡蛋均匀包裹在小河虾上。
2、这种小河虾炸的做法，小河虾变得酥脆可口，是一道美味的小吃。第九种做法：小河虾汤制作步骤：将小河虾清洗干净，去掉头和脚。准备一些姜片和蒜末，撒在小河虾上。在锅中加入足够的清水，将小河虾和调味料放入，煮沸后转小火炖煮30分钟。最后加入盐、胡椒粉和葱末，即可上桌。
3、清蒸小河虾将新鲜的小河虾洗净备用。准备葱姜蒜末、料酒、盐等调味料。小河虾放入蒸盘中，撒上葱姜蒜末、料酒、盐等调味料。上蒸锅蒸8-10分钟即可。爆炒小河虾将小河虾洗净，沥干水分备用。准备蒜末、生姜末、辣椒、料酒、盐、鸡精等调味料。
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5、清蒸小河虾清蒸小河虾是最常见的做法之一，保留了小河虾的原汁原味。将小河虾洗净，放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，蒸8-10分钟即可。这种做法简单易学，口感鲜美，是一道不容错过的家常菜。辣炒小河虾辣炒小河虾是一道具有四川特色的美食，以麻辣为主。
6、蒜蓉烤小河虾蒜蓉烤小河虾是一道充满蒜香和鲜味的烤菜。将小河虾与蒜蓉、盐、辣椒等调料混合，放入烤箱中烤制，直到虾身烤至金黄色，散发出诱人的香气。蒜蓉烤小河虾不仅口感鲜美，还有助于提高免疫力。红烧小河虾红烧小河虾是一道经典的中式菜肴。
美极小河虾
1、美极小河虾材料：小河虾500克，盐少许，美极鲜酱油2勺，糖适量，油适量，老姜适量，大蒜2瓣，香菜2棵做法：准备好材料，先把买回来的小河虾，翦去虾枪和虾脚，清洗干净。老姜和大蒜，清洗干净，切成姜末和蒜末，香菜洗干净。锅中倒入适量油，这种做法的油要适当多些，爆香姜蒜末。
2、美极虾美极虾是一道美食，主料材料是鲜虾，辅料包括盐、糖、料酒、美极生抽、葱、蒜等。美极虾烹饪步骤共有4步，烹饪前需要先腌制一段时间。
3、新鲜小河虾剪去虾枪、长须，用清水冲洗干净，沥干水份。香葱分葱白葱绿切末。小碗里加入1大勺生抽、1小勺香醋、1小勺料酒、1小勺白糖、1/2小勺盐混合均匀。起锅下油，烧至五成热(140-150度之间，不冒青烟)，将小河虾滑入锅中，炸20秒，立刻捞起沥干油份。
4、准备小河虾：将小河虾洗净，沥干水分备用。炒香蒜末和青葱：在锅中倒入适量食用油，加热至微沸。放入切好的大蒜末，炒至香气四溢。加入小河虾：将洗净的小河虾倒入锅中，翻炒均匀，使蒜香充分渗透。调味：加入料酒提味，继续翻炒。随后加入生抽，使小河虾均匀裹上调味料。
5、清洁好锅后，开小火放宴会酱油、砂糖、美极减盐鲜味汁适量，调匀后转中火，放入炸好的虾翻炒包裹鲜汁，装盘，撒一把椰片。彩蛋时间不要怀疑，这次的彩蛋时间我们是认真的送上蛋，温泉蛋！温泉蛋做法：生鸡蛋放入冷水里，水煮沸后立刻关火焖四到五分钟，再放冷水里浸泡五分钟。
6、水煮虾水煮虾可是我的最爱，因为它即保证了虾的原汁原味，又可以蘸料汁，可以用生抽、醋调个料汁，也可以熬个蒜蓉汁。油焖大虾香辣虾香辣虾比较有味道，因为它是麻辣味的，真的是越吃越香。
凉拌河虾的做法大全
1、食材准备。大虾洗干净，挑出虾线。烧一锅开水，把大虾下入，煮熟。将煮熟的大虾过凉水，温度降至手温以下温度即可捞出备用。（手摸着没有温度，有凉凉的感觉。）柠檬洗净切片（一共用半颗柠檬）。大虾中加入柠檬片。加入小米辣。加入6月鲜12克轻盐牡蛎酱油一大勺（15毫升）。
2、[准备材料]：鲜虾500克，生姜几片，香葱2根，洋葱1/4个，青桔3个，大蒜2瓣，生抽3勺，香醋3勺，芝麻油1勺，花椒油半勺，白糖少许，食用盐适量。[制作步骤]：鲜虾剪去半个虾头，挤出砂囊抽出虾线。也可以把整个虾头拔掉顺带抽出虾线。凉拌虾为了保证口感，一定要用新鲜的活虾来制作。
3、【凉拌小河虾小窍门】小河虾要多清洗几遍，加点盐或者食用油让它们自由活动一段时间，吐尽泥沙、污浊，再将它彻底清洗干净。如果吃不惯生虾的朋友们可以将搅拌好的小河虾放在微波炉中转3分钟，时间到，将小河虾端出来滴入几滴香油再倒点白醋就可以吃了，鲜香美味的小河虾就做好了。
4、凉拌虾仁原料：虾仁、小青椒、小米辣、洋葱、柠檬、香菜、葱、姜、生抽、蚝油、陈醋、蒸鱼鼓油、花椒油、白糖。做法步骤：第1步、虾去须去脚。第2步、准备以上食材，把虾线去掉第3步、蒸锅放入姜片和料酒，把水烧开，根据虾的大小煮1-2分钟，焖一分钟捞出，再放放入冰水中冰镇5-10分钟。
5、做法步骤活虾先用清水洗几遍，去除虾体表面的杂质，煮锅加入少许的清水，放入姜片，倒入料酒盐，大火煮1分钟，然后再放入活虾，开锅后煮1分钟，关火焖2分钟后马上捞出，放在冰水中浸泡5分钟。去掉虾头，虾壳，保留虾尾。照片没空拍。
6、做法步骤：第1步、鲜虾放入水洗洗。第2步、所需配料。第3步、配料切好备用。第4步、水沸腾后倒入鲜虾。第5步、煮沸一两分钟虾变红，变弯说明熟了。第6步、捞起来沥干装进一个大盘。第7步、放入蒜末、辣椒、葱、柠檬。第8步、加入酱油、米醋、陈醋、白糖、香油，适量食盐搅拌均匀即可。第9步、成品。
上海河虾的做法大全
1、将新鲜的小河虾清洗干净，去掉头和脚。准备一些姜片和蒜末，撒在小河虾上。在蒸锅中加水，将小河虾放入蒸锅中，上锅蒸约5-8分钟，或直到变红。蒸熟后，淋上热蒸锅里的姜蒜油，撒上葱末即可。这种清蒸小河虾保留了小河虾的原汁原味，营养丰富，特别适合健康饮食。
2、【第四种：蒜蓉粉丝蒸河虾】蒜蓉粉丝蒸河虾是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。将河虾洗净，剪去虾须，用料酒、盐腌制10分钟。然后，将粉丝用温水泡软，铺在盘底，再将河虾放在粉丝上。接着，将适量的蒜蓉、葱、姜、辣椒等调料铺在河虾上，放入蒸锅中，蒸大约10分钟即可。
3、准备小河虾：将小河虾洗净，沥干水分备用。炒蛋液：打入鸡蛋，加入少量盐和生抽，搅拌均匀形成蛋液。炒小河虾：在锅中倒入适量食用油，加热至微沸，放入小河虾翻炒至变色。加入鸡蛋液：将鸡蛋液均匀地倒入小河虾中，快速搅拌均匀，使鸡蛋均匀包裹在小河虾上。
4、步骤/方法河虾，要选择稍微大点的，小的肉没有而且剪虾须脚都很麻烦。将姜切成末，河虾剪去须脚，并且吸干水分。油锅烧热，烧热，烧热，重要的事情说三遍。大概在200度油温，将河虾倒入，十秒就够，捞出。将油锅再烧热，将虾复炸一下，5秒，让壳松脆。
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6、3克醋2勺葱2根老上海油爆河虾的做法步骤将做法保存到手机步骤1，河虾洗净控干水分备用步骤锅里放多点油，油热下河虾炸，炸到虾壳脆脆的了，盛出装盘步骤space倒出大部分油，锅中留底油，下姜片。
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