脆爽凉拌青瓜的做法
青瓜凉拌怎么做好吃
1、第1步、青瓜去皮，切去头尾，从中间切开，然后斜刀切成稍厚一点的片。第2步、切好的青瓜、青椒放入盆中，再放入蒜蓉。第3步、放入盐、白糖、生抽、陈醋。第4步、放入味精和香油。第5步、搅拌均匀即可。第6步、成品。小贴士：厚薄适中，不要切的太薄，否则影响口感。
2、第1步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第2步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第3步、起清水锅烧开后，将青瓜段放入开水焯一下捞起待用。第4步、枮板菜刀开水烫过后，将青瓜段切成薄片。第5步、将青瓜薄片摆盘肉。第6步、起锅热油烧至冒白烟后，淋在蒜末和生抽调成的调味酱上。
3、【下厨房】凉拌青瓜栏目为您推荐凉拌青瓜做法大全，凉拌青瓜怎么做好吃技巧分享，凉拌青瓜最正宗的做法和凉拌青瓜家常做法推荐，更多凉拌青瓜的简单做法就来下厨房。
4、做凉拌青瓜鸡脚需要一段时间腌制才能入味，其中一个步骤加入一些热油淋进去，彻底激发香味，这样做更加好吃。没有经过热油滋香的凉拌青瓜鸡脚是没有灵魂的。话不多说，下面一起来看一下吧。
5、凉拌黄瓜一定要拍，这样比较容易入味，吃起来味道好。浇热油前需要把食材充分搅拌均匀，分三次淋入热油，边倒边搅拌，这样香味才能挥发的淋漓尽致。喜欢吃辣的朋友除了小米辣可以加量外，还可以根据自己的喜好加入适量辣椒油，更下饭。
6、——凉拌黄瓜腐竹——【食材】黄瓜一根，腐竹3根，油炸花生米一把，香菜，干木耳少许，辣椒粉，大蒜，干花椒，食用油，食盐，生抽，香醋，香油【步骤】—①—腐竹用温水浸泡2个小时，泡软后改刀切段。干木耳少量用温水泡发。将两者下入开水锅中焯烫2分钟后盛出冷却待用。
凉拌青瓜怎么样做才好吃要什么料呀
1、炎炎夏日，酷暑难耐，一盘清爽脆嫩的凉拌青瓜会轻轻唤醒你的味蕾。原料：青瓜、青椒、大蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、味精、香油。做法步骤：第1步、青瓜去皮，切去头尾，从中间切开，然后斜刀切成稍厚一点的片。第2步、切好的青瓜、青椒放入盆中，再放入蒜蓉。第3步、放入盐、白糖、生抽、陈醋。
2、第一招：青瓜先用淡盐水泡15分钟。第二招：青瓜去头去尾，然后削去一半的皮。第三招：先用刀背拍几下，再改刀切成小块。再给大家分享一下配料：大蒜、香葱、辣椒（切碎）、花椒油、白糖、生抽、陈醋、耗油（适量）、熟花生、熟芝麻、香菜。
3、翻拌均匀了以后直接放进冰箱里面冷藏，小盆的上面还要盖上一层保鲜膜。过了几个小时以后就会发现汤汁变得是越来越多，现在要是吃的话就还不是很入味，不是很咸，最好是可以放个几天，等汤汁已经没过黄瓜了，那之后的咸辣也都是刚刚好的。清爽开胃的一道小菜。
4、凉拌青瓜By包包变原料：青瓜、蒜、油、生抽。做法步骤：第1步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第2步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第3步、起清水锅烧开后，将青瓜段放入开水焯一下捞起待用。第4步、枮板菜刀开水烫过后，将青瓜段切成薄片。第5步、将青瓜薄片摆盘肉。
5、制作腌制酱汁是这道腌青瓜好吃的关键点。虽说每个人喜欢的咸淡不一样，但大体的调料配比按着方子来做，酱油：蚝油：香醋：砂糖=2，在这基础上调出来的酱汁味道是差不多的。倒两勺特级酱油、1勺蚝油、4勺香醋和2勺砂糖，搅拌均匀。
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凉拌青瓜怎么做
1、做法步骤：第1步、成品图。第2步、黄瓜洗干净，去皮。第3步、用刀拍拍，切小块。第4步、葱蒜香菜切好放入容器中。第5步、加入调料，辣椒油，拌好即可使用。第6步、成品图。来自美食天下诗韵墨香的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、做法步骤阳台种植的黄瓜摘了三根，凉拌生吃都不错黄瓜洗干净，拍碎切成块状，加蒜泥，盐腌制出水。黄瓜水分倒掉一些后加东古酱油，醋，糖等调味品拌匀最后淋少许麻油即可。小贴士喜欢吃辣的可以放点油泼辣子。
3、将黄瓜表面洗净，头尾去掉，拍一拍，再切成小段，拍出来的黄瓜凉拌更好吃。放入大碗中后，在黄瓜表面撒一勺白糖，平常大家第一步都是先给黄瓜撒盐的，不要那么做，试试这个方法，给黄瓜撒糖，搅拌均匀后，放冰箱里冷藏一两个小时，经过冷藏后，黄瓜又脆爽又解暑。
4、第1步、青瓜洗干净去皮拍扁它。第2步、拍扁切成小块。第3步、青瓜装盘放去韩式辣椒酱加入小米辣。第4步、再加入些辣椒红油。
5、凉拌黄瓜胡萝卜丝【准备食材】：黄瓜一根，胡萝卜半根，蒜瓣一个。调味品有：两勺辣椒酱，两勺醋，一勺蚝油，一勺生抽，盐少许，白糖少许。【做法】：把黄瓜洗净后切成丝，胡萝卜洗净切成丝，大蒜切成蒜末，几样食材处理好，放入碗中备用。
6、6，把调好的料汁浇在摆好的黄瓜卷上，这样一盘好看又好吃的凉拌黄瓜就做好了，是不是特别有食欲呢？小贴士：1，选择黄瓜最好选择颜色碧绿，质地比较嫩的。另外，不要挑选太粗的黄瓜，如果黄瓜的直径超过削皮刀的刀长，削出的黄瓜片就不完整了。2，黄瓜片削的尽量薄一些，这样更容易入味，口感也会更爽脆。
凉拌青瓜怎么做才好吃,又脆,又入味,又健康
1、做法步骤：第1步、青瓜去皮，切去头尾，从中间切开，然后斜刀切成稍厚一点的片。第2步、切好的青瓜、青椒放入盆中，再放入蒜蓉。第3步、放入盐、白糖、生抽、陈醋。第4步、放入味精和香油。第5步、搅拌均匀即可。第6步、成品。小贴士：厚薄适中，不要切的太薄，否则影响口感。
2、第1步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第2步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第3步、起清水锅烧开后，将青瓜段放入开水焯一下捞起待用。第4步、枮板菜刀开水烫过后，将青瓜段切成薄片。第5步、将青瓜薄片摆盘肉。第6步、起锅热油烧至冒白烟后，淋在蒜末和生抽调成的调味酱上。
3、第一步：先把黄瓜清洗干净，放在清水里浸泡十分钟，黄瓜在储存的过程中会流失很多水分，让其在清水里浸泡一会，会吸收一部分水分，增加其自身的脆感。第二步：把黄瓜放在面板上，用刀拍扁，再斜刀切成小块，放在一个大一点的碗中，加入一勺白糖提鲜，两勺食盐腌制出黄瓜内部的水分，盖上保鲜膜，腌制20分钟。
4、切好非常柔软，可以拉开看看，风琴一样。放入盆中，撒一小把盐，腌制20分钟，让它更柔软脆嫩，出菜汁。如果是细黄瓜15分钟也差不多了。别看时间，还是看状态吧，状态就是，可以捏出汤汁来。这样做的黄瓜没有生味，非常顺口，别怕咸了，它不会咸的，都捏出去了。
5、喜欢清淡口味的不要把蒜泥和辣椒圈倒进去。把料汁和黄瓜搅拌均匀后，捞出来，摆盘。淋上麻油，撒上芝麻，枸杞点缀即可。这样一道凉拌黄瓜或许花的时间多一点，但是黄瓜的口感也更好，清脆中带着爽滑，没有黄瓜的苦涩却有一丝清甜，比起大段的拍黄瓜口感精致多了。有空不妨这样做凉拌黄瓜，家人一定都很喜欢。
6、凉拌黄瓜最好是嫩黄瓜，这样才有水分和甜度，保证口感。很多人做凉拌黄瓜时，只是简单地洗一洗黄瓜，然后切成片或者条，直接加调料拌匀就行了，其实这样做是不对的。没有经过热油呛出香气的调料，味道普遍停留在表面，拌在黄瓜里也就很难渗入黄瓜里，提升口味，所以我们吃起来也觉得平平无奇，味道不够。
凉拌黄瓜的做法
1、做法步骤：第1步、黄瓜洗净，选一面，切直刀，刀口至2/3处，不要切断，可用筷子辅助切。第2步、切完一面后，翻过180度，再切斜刀，就能拉出完美的蓑衣。第3步、把盐撒到黄瓜上，放置二十分钟出水，沥干水分。第4步、木烟锅放油，油热后放入蒜、干辣椒段炒香。
2、黄瓜洗净去掉头尾，整根拍扁，从中间顺长划一刀，再斜切成段放入大碗里备用。蒜子切成蒜末，放入黄瓜里。麻酱用少许清水澥至酸奶状。把黄瓜块加入上述调料拌匀，淋上麻酱汁，撒上少许香菜段，即可装盘。
3、做法步骤：第1步、食材备好。第2步、黄瓜去皮。第3步、横的用刀从中劈成两半。第4步、用波浪刀切成细条。第5步、摆盘。第6步、一个西红柿去皮备用。第7步、西红柿切片摆个花。第8步、准备好蒜泥。第9步、加入少许盐。第10步、加入适量生抽。第11步、加入适量陈醋。第12步、加入一勺花椒油。
4、【木耳腐竹拌黄瓜】所需材料：黄瓜1根、腐竹（干）150克、木耳50克、花生米1小碗、香菜1棵、油盐适量、干辣椒5-6个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、做法步骤：把木耳和腐竹提前2-3小时，用冷水泡发。
5、【下厨房】凉拌青瓜栏目为您推荐凉拌青瓜做法大全，凉拌青瓜怎么做好吃技巧分享，凉拌青瓜最正宗的做法和凉拌青瓜家常做法推荐，更多凉拌青瓜的简单做法就来下厨房。
6、通常拌黄瓜，不是切丝就是切块。以下，给大家介绍的这种凉拌黄瓜的吃法，在外观上稍做改变，就让普通的不能再普通的一道凉菜变得赏心悦目，吃起也更清脆爽口。具体制作方法第一步：准备食材。黄瓜2根、红辣椒适量、蒜适量。第二步：黄瓜清洗干净，然后用刀切掉头尾。接下来，用削皮器把黄瓜削成薄薄的片，如图。
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