土豆炖肉怎么做好吃
土豆煮猪肉怎么煮好吃窍门
1、第1步、五花肉放入锅中，加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，烧煮至筷子能轻松插入。第2步、捞出晾凉切片。第3步、香芋去皮清洗。第4步、对半切开，再切成5mm左右的片。第5步、一片香芋一片五花肉夹好。第6步、砂锅中放少许油，底部放一层姜蒜，既增香也防止粘锅。
2、排骨剁成小块，放入清水里浸泡1小时，去除血水。锅里加入清水，放入排骨、葱姜、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出沥干水分。土豆去皮洗净后切块，青辣椒、红辣椒切块。
3、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成比肉稍微大一点点的块。先将猪肉冷水下锅，过一下水。水里要加一点点黄酒去腥。请特别注意是冷水下锅。这里说明一下，如果猪肉在水烧开以后才下水的话，就会造成肉的表面迅速的熟了，但肉内的血腥却被熟肉牢牢锁住。
4、之后加入冷水，然后开大火煮，一直煮到水开，水开之后再把水都倒掉，这一步既起到了去腥的作用，又把猪头肉中的脏东西煮了出来，这样的猪头肉味道更好。
5、炖煮：加入足够的水，大火烧开后，转小火慢慢炖煮，直到五花肉和土豆熟透，汤汁浓稠。出锅：炖至所有食材熟透，汤汁收干，即可关火，将土豆红烧肉盛出，即可享用。【品鉴经验】土豆红烧肉味道鲜美，肉质鲜嫩，土豆软糯。在品尝这道菜时，可以先品尝一口五花肉，感受其鲜嫩口感。
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土豆炖肉怎么做又好吃又简单
1、第1步、食材：猪肉（已清洗切块焯水）、土豆（已洗净去皮切块）、炖肉料包、冰糖。第2步、将猪肉下入高压锅中。第3步、接着，搁入炖肉料包、加适量的料酒。第4步、加适量的清水。第5步、加适量的老抽。第6步、加适量的蚝油。第7步、加适量的盐。第8步、加适量的冰糖。
2、第14步、土豆切一寸大的块第15步、胡萝卜切小点的块第16步、熟透的两个小西红柿剥皮切块第17步、将炖好的牛肉倒入电压力锅，放入西红柿，放入土豆和胡萝卜，高压锅炖15分钟第18步、土豆和牛肉都炖烂了，适合老人食用来自美食天下冷水浮萍的作品。
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4、好的土豆炖肉首先需要选用好的肉。建议选用五花肉，因为五花肉的油脂含量较高，肉质也比较鲜嫩，做出的土豆炖肉更加美味可口。事先焯水在烹制土豆炖肉之前，建议将肉块事先焯水。这样可以去除肉块中的杂质和脏东西，同时也可以去除肉块中的腥味，使得做出的土豆炖肉更加鲜美。
5、④：15分钟以后放入土豆，继续盖上锅盖，炖至软烂，炖的过程保持小火，让汤汁里调料的香气慢慢渗透到土豆里。⑤：待土豆软烂熟透，加入淀粉水勾芡，大火收汁，汤汁收完即可出锅装盘。
6、我们来看看土豆炖肉的制作步骤。准备好新鲜的五花肉和土豆，五花肉切块，土豆去皮切块备用。热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄，逼出多余的油脂。接着，加入适量的姜片、葱段、料酒和生抽，翻炒均匀，使五花肉充分吸收调料的香味。随后，将土豆块放入锅中，继续翻炒片刻，使土豆表面微黄。
土豆炖肉怎么做好吃,土豆炖肉的做法大全
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2、【第一步：牛肉焯水去血沫】做土豆炖牛肉最好选择牛腩肉或者牛肋条肉，这个部位的牛肉油脂分布比较均匀，炖出来不柴不塞牙，酥烂有味，特别好吃。牛肉切成大小均匀的方块，在清水里焯一下，去掉血沫和杂质，焯水的时候水中可以放入2勺料酒和几片生姜，这样能起到去腥的作用。
3、做法步骤：第1步、大排肉铺一层淀粉，用肉锤敲松，下油锅炸定型捞出（嫌麻烦的可以多做几块，多余部分冷冻在冰箱里，烧时拿出来解冻即可）。第2步、切成小块，香料准备。第3步、大排肉放入高压锅中，加料酒、生抽、老抽、香料、水烧煮10分钟。第4步、红薯粉丝用水泡软、土豆去皮洗净切滚刀块。
4、做法步骤担心五花肉太腻，所以把五花肉切成了丁，土豆切成丁，姜切成片备用。八角、桂皮、香叶、草果备好（没有草果可以不放）把油稍稍加热，放入了一块冰糖，少许白糖。因为冰糖没有那么甜，但是白糖上色。
5、做法步骤：第1步、食材：猪肉（已清洗切块焯水）、土豆（已洗净去皮切块）、炖肉料包、冰糖。第2步、将猪肉下入高压锅中。第3步、接着，搁入炖肉料包、加适量的料酒。第4步、加适量的清水。第5步、加适量的老抽。第6步、加适量的蚝油。第7步、加适量的盐。第8步、加适量的冰糖。
6、锅中多热一点油，放入土豆，中小火煎到土豆金黄表面焦焦的样子，取出。步骤排骨炖大约1小时后，加盐调味。放入小土豆，大火收汁，大约10分钟就可以出锅啦。这样便做成了道美美的小土豆炖排骨。小土豆炖排骨的小贴士排骨去血水是一定要的，不然要有腥味啦~这道菜的精髓就是郫县豆瓣。
土豆炖肉怎么做好吃又简单
1、第1步、食材：猪肉（已清洗切块焯水）、土豆（已洗净去皮切块）、炖肉料包、冰糖。第2步、将猪肉下入高压锅中。第3步、接着，搁入炖肉料包、加适量的料酒。第4步、加适量的清水。第5步、加适量的老抽。第6步、加适量的蚝油。第7步、加适量的盐。第8步、加适量的冰糖。
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3、好的土豆炖肉首先需要选用好的肉。建议选用五花肉，因为五花肉的油脂含量较高，肉质也比较鲜嫩，做出的土豆炖肉更加美味可口。事先焯水在烹制土豆炖肉之前，建议将肉块事先焯水。这样可以去除肉块中的杂质和脏东西，同时也可以去除肉块中的腥味，使得做出的土豆炖肉更加鲜美。
4、接下来球球妈就详细介绍一下这道土豆炖肉的烹饪方法。--【准备食材】--【主料】土豆2个，猪肉400克。【配料】生姜，八角，当归。【调料】料酒，生抽，老抽，淀粉，盐，鸡精。--【烹饪步骤】--①：将全部食材准备好，生姜切片备用。土豆清洗干净，用擦子去皮，切成2厘米左右的小方块放入盘中备用。
5、操作步骤：首选我们先把五花肉切成块，五花肉最好是连皮在一起的，切成两厘米的见方块。土豆也切成两厘米的见方块。处理好食材放置一边。烧开一锅水，先把五花肉焯水，焯水的目的是为了让肉定型，也是为了锁住肉里的蛋白质和营养成分。大概两至五分钟时间就可以了。
6、第2步、选取新鲜土豆，去皮，洗净第3步、新鲜牛肉，略带肥肉，口感更佳第4步、牛肉切块，用开水烫下捞出。第5步、土豆去皮切成块第6步、用清水浸泡备用。姜切片，葱切段。
请问马铃薯炖肉怎么做好吃
1、【下厨房】土豆炖肉栏目为您推荐土豆炖肉做法大全，土豆炖肉怎么做好吃技巧分享，土豆炖肉最正宗的做法和土豆炖肉家常做法推荐，更多土豆炖肉的简单做法就来下厨房。
2、第1步、食材：猪肉（已清洗切块焯水）、土豆（已洗净去皮切块）、炖肉料包、冰糖。第2步、将猪肉下入高压锅中。第3步、接着，搁入炖肉料包、加适量的料酒。第4步、加适量的清水。第5步、加适量的老抽。第6步、加适量的蚝油。第7步、加适量的盐。第8步、加适量的冰糖。
3、这个是中西结合的菜味道很鲜美原料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、盐、咖喱块、鸡精、胡椒粉。做法步骤：第1步、材料牛肉第2步、放锅去血味第3步、材料第4步、将图3切好第5步、放咖喱块在高压锅煮第6步、大火烧开小火炖第7步、煮熟了第8步、成品来自美食天下七分坏y的作品。
4、第1步、牛腩切块，用玉米淀粉，生抽，老干妈腌制一会。第2步、土豆，萝卜，胡萝卜去皮切块。第3步、油锅烧热倒入玉米油，倒入牛腩，生抽，炒片刻。第4步、倒入土豆，萝卜，胡萝卜。第5步、炒均匀。第6步、倒入适量水，啤酒。第7步、大火炖35分钟。第8步、西红柿切块，葱花切断。第9步、倒入与土豆一起炖。
5、【土豆炖牛肉】准备食材：牛腩肉1000克、土豆500克、八角、干辣椒、葱段、姜片、盐、生抽、老抽、干山楂。做法步骤：买回来的牛腩肉切成5厘米左右的小块，放在清水中浸泡1小时，泡出牛腩中多余的血水，这一步可以有效去除牛腩的腥味，还能使牛腩再炖煮过程中更易入味。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
