红豆糕的做法大全
糯米红豆糕的详细做法
1、红豆糯米糕【食材】水磨糯米粉、红豆、白糖【具体做法】1，150克红豆浸泡一个晚上，内部没有硬心，可以轻松掐碎的状态就可以。2，把浸泡好的红豆淘洗干净，放在蒸屉上蒸熟。红豆放在指尖可以轻松捏扁，内部非常绵软即可。红豆也可以放在水里煮熟。
2、用南瓜泥制作一样很美味！加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
3、第一步：把红豆清洗干净，用温水提浸泡一晚上，泡好之后，把红豆放在电饭煲里，加入水，加水的量是平时蒸米饭的一倍，红豆比较难煮，水少了煮不烂。然后按煮饭键煮40分钟。第二步：把红枣清洗干净，然后切成红枣碎，放在盘子中备用。把葡萄干也清洗干净，放在盘子里备用，红枣和葡萄干分开。
4、在一个大碗中准备500克糯米粉，加入30克白糖(糖的量可以根据个人口味增加或减少)，然后分批倒入360克温水。边倒边搅拌，直到变成颗粒状，然后揉成表面光滑的面团，盖上盖子并醒发20分钟，糯米粉的水分不同，可以适当增加或减少水量。
5、制作面糊：离火后，稍微让牛奶红糖混合物冷却，然后加入糯米粉，搅拌成细腻无颗粒的面糊。加入蜜红豆：将蜜红豆均匀地加入面糊中，混合均匀。准备蒸煮：将混合好的面糊倒入铺有油纸的模具中（这里使用的是磅蛋糕模具）。蒸煮：在大火上蒸约40分钟，直到糯米红豆糕熟透。
6、红豆糯米糕在年糕的基础上加入半碗煮熟的红豆，米浆我就不磨了比较费劲，直接去超市买糯米粉加入水揉成软硬适中的糯米团就可以蒸了。做法简单，今天把我的做法分享给大家。原料糯米粉300克，红豆150克。调料白糖50克。
红豆糕最简单的做法
1、红豆的烹饪方法非常简单，只需要将红豆提前浸泡一晚，然后放入锅中加水煮沸，转小火慢慢煮熟即可。煮好的红豆可以直接食用，也可以加入糖或者蜂蜜增加口感。红豆的烹饪时间一般为1-2小时，具体时间取决于你对红豆的口感要求以及红豆的大小。红豆的储存方法红豆的储存方法非常灵活。
2、红豆糯米糕是一道美味的甜品，制作起来也很简单。将200克红豆浸泡4小时以上，然后蒸熟。待红豆煮熟后，倒入碗中，加入100克糯米粉、30克白糖和100毫升清水，搅拌均匀。接下来，将红豆米糊倒入模具中，并盖上保鲜膜。将模具放到锅中，待水开后蒸熟约半个小时即可。
3、红豆、冰糖、木薯淀粉、油做法：红豆提前一个晚上泡好，泡好的红豆变的饱满，更容易煮熟。清洗干净，放到电饭锅里煮熟透，水没过红豆就好。煮到红豆开口后，加入适量的冰糖或者白糖，喜欢吃甜一点就多加点糖，搅拌均匀，再煮三分钟让冰糖融化。
4、做法步骤红豆洗干净后放入开水滚十分钟左右，再倒入紫砂煲里煮，煮到都绵放入冰糖（根据个人喜欢的甜味）煮一会捞起备用。锅内放入350g清水，放入黄冰糖煮融后关火。（这锅糖水做多两倍的分量）马蹄粉一粒粒的，拿保鲜袋装着马蹄粉用擀面棍压碎变粉末（放进冰糖水里）。
5、红豆糕By花鱼儿原料：糯米粉、红豆、粳米粉、白糖、蜂蜜。做法步骤：第1步、食材：糯米粉、红豆（已提前浸泡4个小时）、白糖。第2步、粳米粉、蜂蜜。第3步、将浸泡好的红豆淘洗干净下入煮锅里。第4步、随后，倒入一些清水煮开、煮上30分钟。第5步、关火、捞出。第6步、放入大盆里，加入白糖。
6、拿来当早餐吃最合适不过了。准备的红豆必须提前一个晚上泡，因为干红豆是非常的生硬，必须泡12个小时以后，到时做红豆糕的时候才不会影响口感，而且红豆在泡的时候记得换一次水，冲洗红豆表面的粉尘。下面由小编详细介绍这道糕点的做法。
红豆糕怎么做红豆糕的家常做法
1、具体做法：红豆提前用清水泡一夜。锅里加入1500g水，开火把豆子放进去，水开后转小火继续煮。在150g豌豆淀粉里加250g水搅匀。豆子煮好了水剩了大约1000g，如果不够的话可以再加一点。淀粉容易沉淀倒进锅里之前搅一下，再边倒边搅。
2、将调好的面糊装入到一个大小合适的容器中，再放入一些蜜红豆。模具四周最好刷一层油，方便之后脱模。其实在家做没那么多讲究，用比较深一点的盘子和碗装也完全可以用。放入蒸烤箱中层，选择纯蒸模式，将时间调整至25分钟。放凉后切块就可以食用，或者放入不粘平底锅中，煎至两面焦黄，蘸白砂糖食用。
3、【步骤一】首先准备一把红豆，红豆要提前浸泡一个晚上，将它泡软，泡好的红豆放入电饭锅中，再往里面加上一把冰糖，最后加入清水，清水的量比平常煮饭的量再多一些，把红豆煮软即可。【步骤二】红豆煮软即可盛出，红豆不要煮得太软了，否则我们后面在搅拌的时候容易碎掉，不好成型。
4、【山药红豆糕】材：山药、红豆馅、糯米粉。做法：准备一根铁棍山药，口感粉面，用来蒸，炖汤最好吃了，适量红豆馅和糯米粉。山药去皮洗净，切薄片后上锅蒸15分钟蒸熟，（刮掉外皮，山药有黏液，记得戴上一次性手套，不然会手发痒，）。
5、自己在家做安全放心无添加。.而且做法也很简单。首先碗中加入大约150g的红豆.提前用清水浸泡2-3个小时。也可提前晚上泡好。第二天制作。把红豆提前浸泡为了更好地煮接下来将碗中的脏水倒掉把红豆在冲洗赶净。将冲洗好的红豆倒入蒸屉上锅蒸熟。也可以放入锅中煮烂。蒸到红豆用手一捏就碎即可。
6、做法步骤材料倒入海氏M5厨师机桶里开2档混合面团至没有干粉，开4档继续搅拌均匀最后加入赤豆打2～3分钟。揉好的面团平均分成4份，搓成长条放入蒸烤箱烤网蒸20分钟左右出炉等冷却出炉等冷却切成小块，吃不完可以放冰箱冷冻吃之前复蒸即可。
广东红豆糕的家常做法大全怎么做好
1、锅中的水一定要加足，不要中途打开锅盖加水，这样会影响马拉糕的膨胀和口感做好的马拉糕要趁热才好吃哦，这么简单的马拉糕做法，自己在家学着动手试一试吧，说不定口感会很惊艳哦。
2、准备100g红豆，加入适量清水，提前泡发好，可以提前一晚做准备工作。因为红豆是属于比较难熟的豆子，所以一定要提前泡发。做糯米糕之前，把泡好的红豆，加上适量的清水，放进电饭锅，开启一个煮饭程序。这样先煮过的红豆，再做糯米糕的时候，能保证红豆比较好的口感。
3、红豆不要煮得太稀烂哦，刚出沙且能有红豆的形状的最好。这道红豆糕的做法图片是我很久前拍摄的了，因为送人当时做的量是很大的，食材用量也没有很精确。
4、做法：红豆洗干净，用水浸泡约5小时。将红豆放入电饭煲，加三碗水（普通吃饭的碗），按下蒸煮键，煮开，留意锅中状况，锅中有半杯水即完成。盛出一半红豆，放入搅拌机中，分次加入水（大概共用水1300ml），搅拌。将糖加入红豆水中，试一下味道，要比自己口味甜，因为之后还要调和。
5、做法步骤：第1步、准备熟红豆。第2步、将糯米饭，粘米粉，澄粉三种粉放入大碗面。第3步、将红豆.白糖也放入碗里。第4步、分多次少量的加入水搅拌比较浓稠的浆。第5步、保鲜盒放入一张油纸，刷上一层油，防粘也易脱模。第6步、倒入拌好的浆。第7步、放入电煮锅里开水起蒸30分钟(以蒸熟为准)。
6、红糖可以换成白糖，做出来的颜色是淡黄色的，糖的量可以根据个人喜好酌情增减。我是用奶粉代替了吉士粉，因为我觉得奶粉相对吉士粉要更健康些，一般的全脂奶粉都可以。如果要味道更香一些，可以把配方里奶粉的量换成等量吉士粉。
用糯米粉做红豆糕最简单的做法
1、奶奶用上好的糯米和红豆，将它们煮熟后混合在一起，并在顶部放上一些香甜的糖浆。它不像其他有许多不同材料的糕点，但是它的口感非常滑嫩，每一口都充满着糯米的香味。
2、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
3、红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约花费1小时)。隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。
4、红豆清洗干净，用清水提前浸泡一夜。红豆倒入臻米智能电饭煲中，加入两块冰糖味道更好，按下煮饭键。臻米智能电饭煲可以蒸脱糖米饭，也可以蒸各种点心。煮好的红豆口感清甜绵软，可以直接吃，也可以用来做红豆包。红豆中加入糯米粉，加入一勺白糖，再加入一些清水，揉成比较软的面团。
5、制作面糊：离火后，稍微让牛奶红糖混合物冷却，然后加入糯米粉，搅拌成细腻无颗粒的面糊。加入蜜红豆：将蜜红豆均匀地加入面糊中，混合均匀。准备蒸煮：将混合好的面糊倒入铺有油纸的模具中（这里使用的是磅蛋糕模具）。蒸煮：在大火上蒸约40分钟，直到糯米红豆糕熟透。
6、，然后倒入事先装好的粘米粉中(用量为一包)，搞匀。然后将大约四分一调好的糯米粉放进红豆沙中，再加适量的水开至糊状，最后加适量的白砂糖，搞匀;一层一层地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉结成糕状，就可以下红豆沙，整齐铺好后再盖锅，最后再把最后的一层粘米粉铺上，蒸至熟便可。
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