家常小炒豆腐的做法
小炒肉炖豆腐的家常做法
1、将牛腩洗净，去掉油脂和筋络，切成大小适中的块状。在热水中将牛腩焯水，去除血沫，然后捞出沥干备用。豆腐切成大小适中的块状，小葱切成段状，姜切成片状备用。热锅凉油，加入适量的花椒，爆香后捞出花椒丢弃。加入小葱、姜片翻炒，再将焯好水的牛腩倒入锅中，翻炒均匀。
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3、做法步骤：第1步、准备好猪肉和油豆腐，清洗干净。第2步、肉切成大块。第3步、凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。第4步、过凉水，清洗干净浮沫。第5步、起锅烧油。第6步、小火，下入冰糖，熬糖色。第7步、糖成微黄色时。第8步、下入肉块，翻炒断生。第9步、加入油豆腐，翻炒均匀。
4、将豆腐切成一寸左右方片，下温水中焯一下。开锅略煮捞出放入凉水中泡一下装盘待用。目的是去除豆腥味。木耳择好撕成小块。葱白、葱叶分开切成葱花，姜切末。勺内放少许花生油，油5成热时下肉片，煸炒片刻下切好的葱白和姜末，炒出香味加入酱油适量（要能使豆腐炖上色）。
炒豆腐怎么炒
1、白豆腐炖蛋白豆腐炖蛋是一道清淡可口的家常菜。将白豆腐切成小块，放入锅中加水煮沸。然后，将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，倒入豆腐锅中一同炖煮。加入少许香菜和葱花点缀，一道美味可口的白豆腐炖蛋就完成了。麻婆豆腐麻婆豆腐是中国传统的辣味菜肴。先将白豆腐切成小块，放入锅中加水煮沸。
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3、烹饪过程：热锅凉油，待油温六成时，将裹好蛋液的豆腐块轻轻放入锅中，用铲子轻轻翻动，直到豆腐表面微黄。然后，加入切好的葱末、姜末，翻动均匀，再加入适量的盐和鸡精调味。撒入切好的蒜苗，轻轻翻炒均匀即可出锅。
4、蒜头瓣切片备用，豆腐3块;葱花一点;做法：热锅倒油，中小火，放入切好的五花肉，先把五花肉炒至发白，微微有点油出来时，再放入一点花生油和大蒜片翻炒一下。把豆腐左右划几刀，放入锅里，轻轻翻动一下五花肉，盖锅盖，中小火慢慢炖煮8分钟左右。
5、鸡蛋打进碗中，加水、水淀粉收编、调匀洗的豆腐乌小方块;晒干的茼蒿切段。锅中灌水煮沸，提少许盐，放入豆腐，煎至沸后捞起。用油炒熟，放入蛋液，镬甜，合叶。锅中注入适量食用油烧热，放入蒜末，倒入苘蒿，炒至熟软。
6、第1步、大豆腐一块。第2步、切成小块焯水。第3步、准备一点番茄酱(家里没有红番茄酱了，用了黄番茄酱)青椒胡萝卜洗净切片，准备点葱花。第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和胡萝卜。第5步、加黄番茄酱翻炒。第6步、加豆腐翻炒。第7步、加点蚝油加点盐加点五香粉翻炒。第8步、加青椒翻炒断生。
家常豆腐的做法是什么
1、【家常肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、做法步骤：将豆腐切成小块，猪肉切末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
2、猪肉洗干净，剁成肉馅，加入葱姜末，放入适量料酒、生抽、蚝油、搅拌均匀，腌制10分钟。老豆腐洗干净，沥干水分，锅里倒入适量油，把豆腐整块放入锅里，小火煎一会儿。小火把豆腐煎至两面焦黄，盛出沥油后切成厚块备用。
3、内酯豆腐主要是采用一种非传统的豆腐制作方法，尽可能的减少了蛋白质的流失，可使豆腐的保水率很大程度的提高，那么内酯豆腐的家常做法是什么呢？内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。
4、豆腐丝瓜汤所需食材：丝瓜，豆腐，姜，葱花，虾皮，盐，鸡精，胡椒粉，香油美味做法丝瓜去皮洗净切成小块，豆腐切成小块备用。起锅烧油，下姜末，葱花爆香，放入虾皮炒香，倒入开水。放入丝瓜，豆腐，加盐，鸡精，胡椒粉各一勺，煮20分钟，盛出，撒点香油即可，简简单单，家常靓汤。
5、1，准备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片;两个小白菜，切成小段;半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。2，炒锅烧热，加入一勺食用油滑锅，炒豆腐一定要先热锅，油冒烟以后倒出来，加入少许菜籽油，撒上少许食盐，放入豆腐，用筷子摊平。
6、家常烧豆腐食材北豆腐400克、青椒25克、洋葱半个、红椒25克、豆瓣酱适量、蚝油适量、白糖适量。做法豆腐切5厘米的厚片，改刀成三角形。锅中放入少许油，放入切好的豆腐角煎制，煎至两面金黄盛出备用。葱姜切丝。
家常豆腐的做法大全图解
1、香煎豆腐是一道简单而美味的菜品。将嫩豆腐切成薄片，加热适量的油后煎至两面金黄。再加入蒜末和生抽翻炒均匀，撒上适量的盐和胡椒粉调味，加入清水煮沸后再翻炒片刻。这样一道香煎豆腐就完成了。煎炸后的豆腐片表面酥脆，内部嫩滑，搭配蒜末和调味料的香味，口感丰富，香气扑鼻。
2、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、猪肉切薄片，豆腐切稍微厚一点。第3步、炒香蒜末。第4步、放入猪肉炒香。第5步、倒入豆腐块一起翻炒一分钟，加适量食盐调味。第6步、蚝油、酱油、生粉加清水勾芡。第7步、加入适量葱炒均匀即可出锅。第8步、成品。来自美食天下四月豆的作品。
3、老豆腐掰成块，下入清水锅中，加点盐和生抽，小火慢慢炖煮，煮到豆腐有韧性并有许多蜂窝状的小孔洞，即可捞出装盘。配上豉油汁（味碟中倒入适量蒸鱼豉油和少许香油即可。）和酸辣汁（辣椒油、香醋、生抽、盐、味精、香油拌匀即是。），再来一小碟四川泡菜，即成三味，随着豆腐一块上桌即可享用。
4、豆腐对半切开，对半切开，切成5cm厚的块。猪肉切碎，加入葱、姜、白胡椒粒、料酒、盐少许，拌匀。在平底锅中加入油并加热。放入豆腐片，两面开火，炸硬壳，放油。在炸好的豆腐上面放一层肉，再放一块豆腐，就完成了。将酿豆腐放入盘中，上蒸锅煮沸，放入盘中，蒸10分钟。
5、1。把豆腐切成两半，切成两半，然后切成5厘米厚的块。2。猪肉切末，加入葱、姜、白胡椒粒、料酒、少许盐，拌匀。3。把油加到锅里加热。把它放进豆腐片里，两边放火烧，炸硬壳，放油。4。在油炸豆腐上放一层肉，再放一块豆腐，剩下的就做好了。5。将酿豆腐放入盘中，放入蒸锅中煮沸，放入盘中，蒸10分钟。
6、碗内放蒜末、姜末、盐、生抽、糖、醋、香油搅拌均匀，若能吃辣可以放一点小米椒。皮蛋放豆腐表面后倒入料汁，再放少许香葱花或者香菜末即可。以上五种豆腐做法，都很有特点，一种比一种好吃，你都学会了吗？平常不想吃肉了，可以试试这几道菜。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
最简单的家常炒豆腐怎么做好吃
1、豆腐的处理：将豆腐用水冲洗干净，切成厚片，再切成小块备用。同时，准备一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将豆腐块在鸡蛋液中蘸一下，让豆腐表面均匀地裹上一层蛋液。配菜的处理：将大葱、蒜苗、姜分别洗净，切成细末备用。
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3、老豆腐切成厚片，金针菇切掉硬根，分成小簇清洗干净。将金针菇铺在盘底，再把豆腐片码在盘上，蒸锅上汽后，放入锅中蒸20分钟左右。锅中加入少许油，放入剁椒和蒜末，开小火炒出香味，制作成蒜蓉剁椒酱。
4、做铁板豆腐中用的麻婆豆腐调料你不需要太多，30克足够。如果做麻辣豆腐，2块豆腐就需要一包调料100克。喜欢吃芝麻，还可以在豆腐上撒些芝麻，也很香哦。麻辣铁板豆腐，你学会做了吗？是不是很简单，如果你也喜欢吃豆腐，一定要试试这个做法，不容易碎，麻辣入味，很好吃。
5、炒豆腐的家常做法简介美味佳肴。食材豆腐500克鸡腿菇1个葱花5克盐2克油10克尖椒1个五香粉5克步骤/方法所有材料洗净切好备用，柿子忘了拍了。锅放油预热二分钟。放入豆腐炒至焦黄。放入葱花，五香粉继续搅拌翻炒一分钟。
6、豆腐炒蘑菇，不放盐不放鸡精味道照样鲜，十分钟上桌，方法很简单蘑菇是不少朋友喜欢的食材。现在市场上的鲜蘑菇品种很多，个头大小不同，味道也是有很大的差异，但它们都有一个共同的特性，就是无论是炒着吃还是做汤，都是极鲜。口蘑在众多蘑菇中，是我每次去市场必买的。
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