竹叶菜的做法_竹叶菜的做法大全视频
竹叶菜的做法
1、第四步：锅中加入的油刚好淹没锅底，油温烧热至手在锅底部上空能感受到热量，放入猪肝大火快速翻炒1-2分钟后，先放入莴笋茎部翻炒2分钟左右（莴笋茎部不是那么容易熟，比莴笋叶熟得慢些，所以先放茎部），放入莴笋叶大火翻炒3-5分钟，放入少许盐和味精就可以出锅了。
2、晒干：将浸泡好的花菜叶子捞出，沥干水分。然后将叶子摆放在通风良好、阳光充足的地方，如窗户边或露台上。晾晒2-3天，直至花菜叶子完全干燥即可。补充：晒花菜叶子最好选择晴朗干燥的天气，避免受潮或受雨水浸泡。在晒的过程中，可以适时翻动花菜叶子，保证每个角落都能充分晒干。
3、我们今天来做一道非常简单又好吃的家常菜清炒青笋丝，脆爽可口还非常清淡好吃。首先挑选一根新鲜的青笋，这个也是我们的重点所在，一般我们看叶子是绿色和新鲜的，而不是干燥和黄色的枯萎，青笋的叶子很绿，则表明青笋非常新鲜，新鲜的青笋具有更多的水分和良好的口感，因此新鲜度是青笋的首要要素。
4、挑选与准备在选购白苋菜时，我们要选择叶片完整、颜色鲜亮的。准备好白苋菜后，记得要仔细清洗，因为它的叶片很容易藏有泥沙。家常做法大公开a.清炒白苋菜这是最简单也最保留原味的做法。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入白苋菜大火翻炒，加盐调味即可。清新爽口，是秋冬季节的一股清流。
5、卷心菜鸡蛋：卷心菜洗净撕碎，鸡蛋打散，青红椒切丝，起锅热油炒鸡蛋至金黄色盛出，再起锅热油爆香葱姜，煸炒卷心菜断生，放青红椒、盐和鸡精调味，放鸡蛋炒匀即可，平常的菜中隐藏着不平凡的美味。
6、做法步骤：第1步、取适量的腐竹提前2小时泡发。着急用温水。第2步、泡发好的腐竹挤干水分，切斜刀，象眼状。葱姜蒜切片。焯水豇豆切段（临时增加颜色，平时我们都不放）。第3步、炒锅放油煸香葱姜蒜片。第4步、加入腐竹煸炒。添加第一次孜然粉，大的2克。
竹叶菜的做法,竹叶菜怎么做好吃,竹叶菜的家常
1、上汤竹叶菜食材：竹叶菜、皮蛋、小米辣、蒜步骤竹叶菜清洗干净，最好是最前面的嫩芯。清洗好的竹叶菜放少许的盐，浸泡15分钟左右，捞起备用。皮带剥壳切成小粒、小米椒洗干净切成粒备用。锅里水烧开，放入少许的盐放入竹叶菜，焯水捞起略控水装盘。
2、凉拌野苋菜的详细做法：步骤一，食材备好后，我们先把采摘回来的野苋菜表面处理下，老根，黄叶清理干净，把野苋菜放在淡盐水内浸泡。步骤二，这个时候，浸泡后，再用清水冲洗几遍，沥水后，把野苋菜放在沸水内焯水，过冷水放在容器内即可。步骤三，紧接着，将买回来的大蒜表面清理下，洗净后，拍碎放在碗中。
3、地瓜叶平时妈妈总是凉拌吃、蒸着吃，今天小编和大家分享一下不同的做法，味道鲜美、7月份吃是正当季，趁现在好吃，赶快给家人做着吃吧。【地瓜叶炒鸡蛋】准备的食材有：地瓜叶、鸡蛋、干辣椒、大蒜、生姜、味极鲜、蚝油、鸡精、胡椒粉、盐、食用油。
4、趁着蒸莴笋叶的时间我们来准备个浇汁：四五瓣大蒜剁成蒜末放入碗中，再加入适量的生抽、白糖、香油，喜欢吃辣的可以加一些辣椒油，搅拌均匀即可。
5、第一步：将红薯叶放入菜盆中，用清水洗干净，用手搓洗根茎，将上面附着的杂质洗去。第二步：蒜皮拿刀拍碎后去皮，用流水冲洗干净，再将大蒜切成蒜粒，装入碗中备用。第三步：点火，先将炒锅加热后，舀两勺猪油放进去，锅铲不停搅动至猪油化开，然后加入蒜粒炝出香味。
6、温馨小贴士：焯莴苣叶的时候要放少许的食用油，这样能保持蔬菜的水分不流失，出锅后晶莹透亮有光泽，非常有食欲感。
竹叶菜怎么做好吃竹叶菜的做法大全
1、上汤竹叶菜食材：竹叶菜、皮蛋、小米辣、蒜步骤竹叶菜清洗干净，最好是最前面的嫩芯。清洗好的竹叶菜放少许的盐，浸泡15分钟左右，捞起备用。皮带剥壳切成小粒、小米椒洗干净切成粒备用。锅里水烧开，放入少许的盐放入竹叶菜，焯水捞起略控水装盘。
2、做法步骤：第1步、食材：莴笋叶第2步、米饭第3步、将莴笋叶清洗一下，捞出。第4步、放在案板上切碎。第5步、烧锅倒油烧热，下入切碎的莴笋叶翻炒翻炒。第6步、接着，合入米饭翻炒翻炒。第7步、然后，加少许盐。第8步、加少许鸡精。第9步、调味炒匀，即成。第10步、出锅，装盘。
3、具体做法：将扁竹草洗净后，放入开水锅中，加少许盐和食用油，焯水1分钟后，捞出过凉，挤干水分备用。大蒜切成蒜蓉，红辣椒切成末备用。锅中倒入适量食用油，放入蒜蓉和红辣椒炒香，加入焯好水的扁竹草，翻炒均匀，加入适量生抽和盐，翻炒均匀至扁竹草熟透即可。
4、【火腿肠丁炒玉米】这道菜孩子最爱吃了，准备2根糯白玉米剥下玉米粒，再准备1根火腿肠切成丁，起锅烧油，先放入火腿肠丁炒香，再倒入玉米粒翻炒至断生，加适量盐和生抽翻炒均匀就可以出锅装盘了。
5、原料：竹叶菜、蒜粒、盐、生抽。做法步骤：第1步、竹叶菜一把。第2步、把叶子摘下来。第3步、清洗干净后沥下水。第4步、热油爆香蒜粒。第5步、倒入竹叶菜。第6步、大火翻炒。第7步、大火炒至疲软出水，用少许盐和几滴生抽调味即可。第8步、起锅装盘。来自美食天下@那时花开@的作品。
6、春季更是吃莴笋的好时节，很多人都认为莴笋的根茎好吃，叶子是不能吃的，直接就扔掉了，这样做非常的可惜，因为莴笋叶也可以做出来美味可口的菜，今天我就来介绍一下蒸莴笋叶的做法。
竹叶菜有很强的抗氧化效果,竹叶菜有哪些好吃的做法
1、准备食材：新鲜的莴笋、辣椒、大蒜、生抽、蚝油、白糖、陈醋和芝麻。莴笋作为硒元素的丰富，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁和钾等多种营养物质，是我们健康的守护者。而辣椒、大蒜和陈醋则能为这道菜增添一丝麻辣和酸爽的味道，让人食欲大增。
2、具体做法：准备好的莴笋叶折起来，这部分的叶子超级嫩，口感佳，而且莴笋还有一种独特的香味，炒出来不仅口感好，而且还有很好的开胃作用。莴笋叶放入盆中，加入适量的水，食盐，浸泡会儿；莴笋叶在盆中浸泡后，再用清水冲洗干净。清洗的时候主要看看莴笋的头部，那个地方最容易藏细菌。
3、竹叶菜炒豆干很好吃，在炒制时可以把新鲜的竹叶菜洗好以后切成段状，再把豆干切成小条，在炒锅中放油，加热以后放入葱花炒出香气，再把豆干加入炒匀以后放入竹叶菜，等竹叶菜炒软加入少量生抽和食用盐调味，炒匀以后直接出锅即食用。竹叶菜学名空心菜。
4、许多人吃苋菜多喜欢炒着吃，但其实将苋菜凉拌着吃也很是美味，清香爽口，简单好做，也省得大夏天的长时间站在灶台前落一身汗。分享凉拌苋菜的做法，学会了就抓紧去菜市场买上一把做给家人吃。
5、做法芹菜叶炒鸡蛋芹菜叶洗净，切得稍微小一点，装进大碗里，打三四个鸡蛋，加少许盐，充分搅拌。锅内加油，烧热后倒入芹菜蛋液，稍微等待一会儿，有些定型了再快速翻炒。最后完全凝固，炒成大块就可以了。这道菜做法非常简单，几分钟便可搞定，注意的是鸡蛋要多一点，如果太少的话有点包裹不住芹菜，口感会差一点。
6、做法：把莴笋叶洗净后切成碎末，然后撒一勺食盐到莴笋叶中拌匀，将莴笋叶腌制3分钟后，用力抓莴笋叶，将里面的水分全部抓出来即可。将前夹肉清洗干净后剁成绿豆大小的颗粒，然后将蚝油、姜末、鸡精、生抽全部放入肉末中搅拌均匀。
家常竹叶菜怎么做好吃,竹叶菜的4种做法
1、小青菜洗净，控干水分备用。香菇洗净切成小片备用。另起锅烧水，小青菜，香菇下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。另起锅烧油，蒜片爆香，小青菜，香菇下锅煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常小炒菜。
2、竹叶菜清洗干净。清洗好的竹叶菜放少许的盐，浸泡15分钟左右，捞起备用。五花肉清洗干净，剁成肉末。将剁好的肉末放入碗中，加入生抽、淀粉、食盐、姜末、色拉油，搅拌均匀，腌制10分钟。热锅冷油，倒入腌制好的肉末，小火翻炒。加入准备好的姜末继续翻炒，等肉末炒至微黄倒入竹叶菜。
3、原料：竹叶菜、蒜粒、盐、生抽。做法步骤：第1步、竹叶菜一把。第2步、把叶子摘下来。第3步、清洗干净后沥下水。第4步、热油爆香蒜粒。第5步、倒入竹叶菜。第6步、大火翻炒。第7步、大火炒至疲软出水，用少许盐和几滴生抽调味即可。第8步、起锅装盘。来自美食天下@那时花开@的作品。
4、等他们长大一些，姥姥会收割一部分，有一些插进水里，让他们单纯长出新鲜的椰子，然后做来吃。像是地瓜叶就是晚餐时经常亮相的一道小炒。姥姥总是跟我们讲，种瓜得瓜，种豆得豆，种苦瓜的苦瓜，种地瓜得地瓜叶。姥姥对他的喜爱可见一斑。
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