红烧鸡腿的做法_红烧鸡腿的做法步骤
红烧鸡腿的做法最简单
1、做法步骤：第1步、鸡腿洗净切几刀。第2步、葱段八角辣椒姜和香叶备好。第3步、锅子烧热放少许油放入鸡腿。第4步、两面煎至金黄色。第5步、放入香料翻炒均匀。第6步、加入适量开水，放入生抽老抽。第7步、放入冰糖提鲜。第8步、小火收汁。第9步、装盘即可享受。第10步、开动啦。
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3、做法步骤：第1步、鸡腿洗净划两刀，方便入味。第2步、凉水下锅，加入料酒，生姜片，八角，花椒粒，香叶，焯水两分钟。第3步、调料汁，一勺蚝油，两勺生抽。小半勺白糖，一丢丢盐提味，一点料酒去腥，然后加入四勺左右的清水搅拌均匀。
4、做法步骤：第1步、小鸡腿洗净，放入锅中焯水。第2步、锅中油预热，放入冰糖生姜炒香。第3步、放入小鸡腿翻炒。第4步、放入一勺生抽。第5步、放入一勺料酒。第6步、放入一勺香醋。第7步、放入一勺老抽。第8步、倒入适量清水盖过鸡腿，放入蒜子小米辣，花椒大火煮开，转小火焖煮30分钟。第9步、成品图。
5、做法步骤：第1步、鸡腿洗净划两刀，加入适量盐，胡椒粉，生抽，姜丝腌制十分钟。第2步、姜丝备好。第3步、热锅冷油，下姜丝煸香。第4步、下鸡腿煎至金黄色。第5步、加入适量热水，少许老抽大火烧开转中火烧廿分钟。第6步、烧至十分钟左右沿锅边淋入适量料酒继续焖煮。第7步、烧至汤汁浓稠时即可关火。
6、做法步骤：第1步、鸡腿洗净，从中间切一下方便入味。第2步、放入一勺料酒。第3步、倒入一勺白胡椒粉。第4步、鸡腿腌制20分钟，准备好辅料。第5步、锅中油预热，放入鸡腿煎。第6步、煎好的鸡腿捞出备用。第7步、锅中油预热，放入冰糖，姜蒜炒香，放入鸡腿煸炒。第8步、倒入一勺料酒。
红烧鸡腿的制作方法及步骤窍门
1、首先把鸡腿清洗干净再来准备一些香料，把大蒜子、生姜、八角、桂皮、香叶放入碗里备用把清洗好的鸡腿冷水下锅，放入料酒、姜片、葱结给它去腥锅里放入少许的油，放入适量的冰糖翻炒炒至冰糖成焦糖色，放入焯好水的鸡腿鸡腿全部裹上糖汁后放入各种香料炒菜香味后，放入适量的清水、生抽、捞出、盐给它调味。
2、做法步骤：第1步、鸡腿洗净划两刀，方便入味。第2步、凉水下锅，加入料酒，生姜片，八角，花椒粒，香叶，焯水两分钟。第3步、调料汁，一勺蚝油，两勺生抽。小半勺白糖，一丢丢盐提味，一点料酒去腥，然后加入四勺左右的清水搅拌均匀。
3、加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、味精，翻炒7-8分钟。加入适量的开水，炖熟即可。如果是速成鸡或者是速成鸡腿大概15-20分钟就能炖好，如果是自己家里养的老母亲或者公鸡大概要炖2个小时左右。大家平时是这么做红烧鸡肉吗？做红烧鸡肉时白芷这种调料是关键，很多人不知道，难怪做出的鸡肉不好吃。
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5、做法步骤：第1步、鸡腿洗净切几刀。第2步、葱段八角辣椒姜和香叶备好。第3步、锅子烧热放少许油放入鸡腿。第4步、两面煎至金黄色。第5步、放入香料翻炒均匀。第6步、加入适量开水，放入生抽老抽。第7步、放入冰糖提鲜。第8步、小火收汁。第9步、装盘即可享受。第10步、开动啦。
6、做法步骤：第1步、鸡腿洗净划两刀，加入适量盐，胡椒粉，生抽，姜丝腌制十分钟。第2步、姜丝备好。第3步、热锅冷油，下姜丝煸香。第4步、下鸡腿煎至金黄色。第5步、加入适量热水，少许老抽大火烧开转中火烧廿分钟。第6步、烧至十分钟左右沿锅边淋入适量料酒继续焖煮。第7步、烧至汤汁浓稠时即可关火。
红烧鸡腿的正宗做法
1、做法：鸡腿先用流水冲洗一下，洗净后用竹签在鸡腿上刺些小眼（刺眼的目的有两个，一是为了在焯水时让血水流出，二是为了在烧制时便于入味）。刺眼后的鸡腿焯水处理（大火冷水焯，水中放姜片）。焯至水开出沫后，再焯两三分钟（焯水完成后，鸡腿要用热水冲洗）。
2、第1步、准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。第2步、准备一锅清水，煮沸。第3步、水沸后下鸡爪。第4步、再次沸腾后关火。第5步、流水冲洗干净后沥干水分。第6步、起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸香。第7步、倒入鸡爪，简单炒匀。第8步、倒入生抽，轻轻炒匀。
3、下面就跟大家分享这个家常版红烧鸡腿的做法，做法简单且美味，喜欢的朋友赶紧去试试吧。做法：准备五个新鲜大鸡腿，蒜，姜，米酒，盐，油，酱油，蚝油，葱白。将鸡腿洗干净，然后切刀花(切刀花比较容易煮熟也比较容易煮入味，而且切刀花煮的鸡腿也是很好看)，然后将姜，蒜准备好备用。
4、红烧小鸡腿的做法食材很简单，可以在超市购买一些新鲜的小鸡腿，然后准备一些酱油、料酒这些入味的东西，以及一些姜、葱、盐和油。注意小鸡腿的清洗不管小鸡腿表面看上去有多么的好看，大家还是要好好的清洗一遍。
5、做法步骤准备好食材鸡爪洗净斩成两截，剪去指甲部位。鸡爪冷水下锅，放入料酒，烧开煮沸5分钟，去掉血水浮末，加料酒有去腥的作用。鸡爪捞出。另起锅，倒入少许植物油。放入冰糖小火融化，炒出焦糖色。
6、红烧鸡肉By悠悠_d7Bc原料：鸡肉、葫北瓜、姜、蒜、葱、香菜、烧公鸡料、豆瓣、酱油、盐、味精、鸡精。做法步骤：第1步、鸡肉过冷水煮去血水，洗干净备用，准备两个胡北瓜。第2步、胡北瓜去皮，去芯，切块备用，姜切片，蒜拍碎。第3步、油锅里放一勺豆瓣，烧公鸡料炒香。
红烧鸡腿的做法简单点
1、【下厨房】红烧鸡腿栏目为您推荐红烧鸡腿做法大全，红烧鸡腿怎么做好吃技巧分享，红烧鸡腿最正宗的做法和红烧鸡腿家常做法推荐，更多红烧鸡腿的简单做法就来下厨房。
2、红烧鸡肉By逝去的爱情原料：无骨鸡腿肉、胡椒粉、生抽、盐、玉米油。做法步骤：第1步、无骨鸡肉，加入盐，生抽，盐，胡椒粉腌制一个小时备用。第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煎鸡肉。第3步、煎至两面偏黄。第4步、加入适量清水，大火烧。第5步、大火收汁。第6步、如图所示。第7步、装盘。
3、做法步骤：第1步、鸡腿洗净切几刀。第2步、葱段八角辣椒姜和香叶备好。第3步、锅子烧热放少许油放入鸡腿。第4步、两面煎至金黄色。第5步、放入香料翻炒均匀。第6步、加入适量开水，放入生抽老抽。第7步、放入冰糖提鲜。第8步、小火收汁。第9步、装盘即可享受。第10步、开动啦。
4、做法步骤：第1步、鸡腿洗净划两刀，方便入味。第2步、凉水下锅，加入料酒，生姜片，八角，花椒粒，香叶，焯水两分钟。第3步、调料汁，一勺蚝油，两勺生抽。小半勺白糖，一丢丢盐提味，一点料酒去腥，然后加入四勺左右的清水搅拌均匀。
5、红烧小鸡腿By小乙美食原料：小鸡腿、姜、料酒、生抽、香醋、老抽、小米辣、花椒、蒜、食用油、盐。做法步骤：第1步、小鸡腿洗净，放入锅中焯水。第2步、锅中油预热，放入冰糖生姜炒香。第3步、放入小鸡腿翻炒。第4步、放入一勺生抽。第5步、放入一勺料酒。第6步、放入一勺香醋。第7步、放入一勺老抽。
6、【步骤五】：冰糖熬化，熬出泡泡，把鸡腿肉到里边，大火翻炒把鸡肉炒出水汽，同时让鸡肉裹上糖色。【步骤六】：鸡肉水气炒出来，有点微黄，然后倒入葱姜蒜、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、草果1个，大火继续炒出香味。
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