自制汤圆的家常做法
自制汤圆的做法
1、第6步、切成小剂子，然后用手心团圆。第7步、把团好的汤圆裹上干粉，喜欢吃馅的也可以放入豆沙，红糖，黑芝麻等。第8步、全部团好，裹好干粉放入保鲜袋，冷冻到冰箱，随时可以做。第9步、可以用醪糟，也可以用苹果煮，水开后放入苹果汤圆，煮十分钟左右，汤圆都浮起来就差不多熟了，可以再加点白糖。
2、温水煮汤圆。防止把汤圆煮漏还要注意绝不能水开后下入汤圆，尽管这时汤圆的温度接近0度，毕竟还有将近100度的温度差，也容易煮破。要用80度的温水煮汤圆，又缩小了20度的温度差。把煮汤圆的汤水加热到锅底密布小水泡，听到吱吱啦啦的响水声，这时就是80度水温。
3、第因为面团比较松散，大家搓汤圆的时候，轻轻的搓就可以了，如果是用力搓的话，汤圆是容易松散的。第下锅煮汤圆时，可以先用筷子顺着一个方向搅动一下水，这样打上鸡蛋不会松散，再把汤圆和红糖放进去，最后加上点米酒，再加上点枸杞点缀。
4、做法步骤往糯米粉里边倒热水，边用筷子快速搅拌，把糯米粉搅拌成絮状，上手揉搓到面团表面光滑。我用的是黑芝麻酱，分量没有称，一点一点地加入揉搓，面团最终是黑色的OK啦～接下来就是需要点耐心的活儿啦！揪一点黑面团搓成各种长短不一的细长小条条，搓好的记得盖上保鲜膜防止干裂。
5、做法步骤：第一步：把菠菜清洗干净，放入料理机搅打成菠菜汁，倒入糯米粉中，把糯米面和成软硬适合的面团。第二步：因为家里巧克力比较多，灵机一动就用这款果仁巧克力来做汤圆馅，没想到真的是太棒了，一咬流汁香甜美味。把果仁巧克力切碎，我用的的德芙果仁巧克力，这款巧克力味道很不错，适合当作汤圆馅料。
6、加入适量的水，等水沸腾之后，然后把包好的汤圆加进去，这时候就要加入适量的白糖进去一起煮，这样汤圆就不会沾锅不易破，过个3分钟即可捞出锅在加点汤，最后在撒一点葱花即可享用。以上就是全部做法，在家做汤圆时，10个有9个人弄错，难怪汤圆易破、还粘锅，所以记得在煮汤圆的时候要加入适量的糖进去。
自制汤圆的做法步骤图,自制汤圆怎么做好吃
1、汤圆煮开以后，把事先舀出来的汤水倒进锅中，这个步骤称作点水，也是非常重要的一步。点水有几个好处，一来可以降温，防止汤圆在沸腾的水中翻动；二来可以促使热量进入汤圆的内芯，煮出来的汤圆不会夹生，口感也会更加有嚼劲儿。点水时不要用凉水，而是温水，以避免温度迅速下降，导致汤圆破皮。
2、大家在将汤圆准备好后，大多数的人都选择解冻，但这一冷一热，汤圆本身就容易炸裂，在等下油锅后，汤圆里面的馅留出来了，触碰到油后，就更容易蹦人了，而这个正确做法，是要将汤圆先放到锅中煮一下。
3、制作步骤：南瓜去皮去瓤后切小块，入锅蒸15~20分钟蒸熟，放入碗中用汤匙碾压成细腻的南瓜泥。在南瓜泥中加入适量水磨糯米粉、木薯淀粉（比例为，先用筷子搅拌成絮状。再和成软硬适中的面团，糯米粉最好用水磨糯米粉，口感更为细腻好吃。
4、自制汤圆的详细做法步骤：用温水和好面团，芝麻和瓜子仁炒熟用料理机打碎。把面揪成合适的小面团。然后就可以包汤圆了。
5、做法步骤：第1步、准备好汤圆。第2步、起锅烧水，水开后加一点点盐在水里。第3步、依次放入汤圆再次煮开。第4步、煮至汤圆浮起。第5步、准备好一只碗，勺入适量的糖。第6步、加入开水，搅匀。第7步、煮好的汤圆勺入碗中，加入玫瑰花瓣末。第8步、撒上糖桂花即可。第9步、美味既成。
6、做法步骤：第1步、花生口味汤圆一袋。第2步、撕去包装纸。第3步、煮锅内注水烧开，放入汤圆。第4步、转中火煮六七分钟，分次少量加入清水。第5步、用铲子推煮。第6步、煮至全部变大浮起即可食用。第7步、倒入大碗里。第8步、咬一口满嘴留香。第9步、成品图。第10步、成品图。
自制无馅汤圆的家常做法怎么做好吃
1、自制无馅汤圆的做法把细条揪成小剂子。小贴士水一定要一点一点慢慢加，不能一次性加太多了，那样会掌控不量的。如果做了一次吃不完，可以放冰箱冰冻起来，下次要吃直接拿出来煮即可。
2、【做法】第一步准备做水晶汤圆的食材，紫薯削皮后蒸熟，用了两个小紫薯，紫薯的重量大概150克。第二步把紫薯压成紫薯泥，加入1大勺炼奶。第三步把紫薯泥和炼奶拌匀成紫薯馅料。第四步木薯粉加入沸水，一定要用沸水，沸水做出来的汤圆软糯有弹性。
3、做法：把糯米粉和粘米粉放在碗中，加入热水和成面团，边加水边搅拌，让开水把粉汤熟，这样方便后面操作。这是和好的面团，要软硬适中才好。包上保鲜膜放一会儿。这边准备花生碎，这个可以提前做好，花生放在烤箱中130度烤十五分钟，出炉后搓掉外皮，放在保鲜盒中备用。
4、“花生芝麻枣汤圆”[配料]糯米粉，红枣，纯牛奶，黑芝麻，花生米，蜂蜜，淀粉，白糖，食用油。[方法和步骤]首先我们要准备好80克的干红枣，将其去核后，先切小片，然后改刀为小片，尽量把红枣切碎。切开，放入盘中，放入蒸锅，开火蒸10分钟。
5、锅内加水烧开，放入包好的汤圆煮制，待煮至汤圆浮在水面，再煮一会就熟了，用勺子连汤和汤圆一起盛入碗中，就可以食用了。
6、做法：准备糯米面。边加水边用筷子拌开，和成面团。从锅烧水，从和好的面团上揪几团，下锅煮熟。将煮好的面团捞出，跟生面团放在一起。揉均匀。煮熟部分面团跟生面团揉在一起，整个面团的延展性会变好，方便操作。刚开始揉的时候会有些粘手，略加一点干糯米粉耐心揉，很快就成团了。取适量蓝莓酱放在小碗中。
自制小汤圆的做法步骤图,自制小汤圆怎么做
1、具体做法：炒花生的时候全程小火，小火炒了大概十分钟，这个花生的香味都已经炒出来了，这时候盛出来。用手捏碎花生米的外皮，放一旁备用。准备一台破壁机，炒好的花生倒进去，再放上点熟的黑芝麻一起打碎。
2、制作步骤：南瓜去皮去瓤后切小块，入锅蒸15~20分钟蒸熟，放入碗中用汤匙碾压成细腻的南瓜泥。在南瓜泥中加入适量水磨糯米粉、木薯淀粉（比例为，先用筷子搅拌成絮状。再和成软硬适中的面团，糯米粉最好用水磨糯米粉，口感更为细腻好吃。
3、制作步骤：南瓜去皮去籽，切小块蒸熟，放入迷你破壁机中，加少许水打成细腻的南瓜糊糊。盆中加适量水磨糯米粉、木薯淀粉，两者的比例大概在1，再加入南瓜糊糊，和成较硬的面团，这时候的面团直接包馅的话，不太容易成型。
4、方法和步骤：准备汤圆粉（水磨糯米粉）。汤圆粉倒入大碗中，先加入85度以上的开水，用筷子搅打成面絮状，汤圆粉会变得非常有粘性。然后多次少量加入凉水搅拌剩余的干面粉，揉成面团。盖上盖子稍稍松弛一下，揉成比较光滑的面团。
5、自制汤圆的详细做法步骤：用温水和好面团，芝麻和瓜子仁炒熟用料理机打碎。把面揪成合适的小面团。然后就可以包汤圆了。
6、小汤圆的做法步骤先烧一锅100度的开水，温水不可以哦，在烧水的时候可以顺便倒些糯米粉，这里推荐水磨的。步骤在糯米粉中少量多次加入滚烫滚烫的开水，搅拌成棉絮状，再揉成一个糯米团，注意一定少量多次加入，时刻观察糯米团的状态。还有一定要用开水烫面，一会告诉你为什么。
汤圆的做法文字
1、木薯粉加入适量开水，搅拌成絮状，趁热揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。将面团分成10g/个小剂子，搓圆压扁，包入草莓馅，搓成汤圆。
2、做法：红豆提前浸泡一夜，煮出红豆沙后加入冰糖和淀粉水，煮至浓稠备用。糯米粉分两次倒入开水，揉成团后，分成每个14克，黑芝麻馅分成每个8克。依次包好汤圆，水开放入汤圆，煮至浮起。红豆汤盛入碗中，舀入汤圆，撒上干桂花就可以开动啦。
3、煮着吃——煮黑芝麻汤圆准备糯米粉、黑芝麻、猪油、白糖。500克糯米粉加入260克清水，揉成一个软硬适中的面团。取50克面团，放入开水中煮3分钟，煮熟后和其它面团混合，揉成光滑的面团。之所以这么做，可以让汤圆冷冻后不开裂。
4、【黑芝麻汤圆】所用食材：南瓜，水磨糯米粉，木薯淀粉，黑芝麻粉，黑芝麻，猪油，白糖制作步骤：南瓜去皮去瓤后切小块，入锅蒸15~20分钟蒸熟，放入碗中用汤匙碾压成细腻的南瓜泥。在南瓜泥中加入适量水磨糯米粉、木薯淀粉（比例为，先用筷子搅拌成絮状。
5、【虎皮汤圆】食材：糯米粉110克，开水80克，黄油20克，白芝麻、黑芝麻、花生适量，白糖适量。【具体做法】白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀面杖压碎，加入一勺白糖，加入10克黄油，揉均匀，搓成一个个小圆球。。糯米粉中倒入开水，边倒边搅拌，搅拌至面盆中几乎没有干面粉的状态。
6、6，取一块儿面团，用手揉圆。7，接着再捏扁，放上一个馅料，包在里面，用虎口捏紧。8，再用手团圆。9，然后在上面裹上一层干的糯米粉，防止粘连，这样一个汤圆就做好了。做好之后我们可以冷冻保存，想吃的时候拿出来，一定要水开后再下锅煮汤圆儿。
关于自制汤圆的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
