土豆炖鸡做法_土豆炖鸡做法大全家常
土豆炖鸡怎么做
1、做法步骤：第1步、土豆去皮切块。第2步、洋葱切块。第3步、锅中放入土鸡块，加入一半的葱姜片和1勺料酒，加入适量清水焯出血水后捞出洗净备用。第4步、锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒2分钟。第5步、加入另一半葱姜片，八角，香叶，花椒粒和冰糖炒香。第6步、放入洋葱炒匀。
2、做法步骤：第1步、鸡腿斩块洗净。第2步、冷水下锅焯水。第3步、水开即可。第4步、用热水洗净浮末。第5步、洗净浸泡洗净。第6步、切块，葱姜块小块。第7步、取卤肉料放配菜里。第8步、土豆去皮洗净。第9步、切块。第10步、胡萝卜切块。第11步、热锅冷油。第12步、油热放食盐。
3、第9步、转入砂锅中小火慢炖。第10步、香菇洗干净比较大的切开，土豆去皮切滚刀块。第11步、十分钟后，拣出大葱、香叶。第12步、下入香菇和土豆块继续炖十分钟。第13步、香喷喷，热乎乎的香菇土豆炖鸡，配米饭绝佳。来自美食天下琴韵优雅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤食材切好备用土豆切好泡水备用鸡块清洗干净，沥水锅热加油，放冰糖，炒融化变色，从小泡变大泡，再变小泡，放鸡块翻炒均匀，放八角放蒜苗姜片，均匀上色继续翻炒放开水，将肉完全浸泡后调味。
5、做法步骤：第1步、将鸡肉洗净，剁成小块。漂去血水滤干被用。第2步、土豆切成块。第3步、香菇根据个人的口味，可加可不加。第4步、油温烧至两成热，加入草果，八角，沙仁果，干辣椒。待油温上升，炸至金黄出香味。下鸡块。第5步、待鸡肉块炒熟成金黄色可以离骨，加入土豆。第6步、加入大半瓶料酒。
6、做法步骤：第1步、准备：老母鸡半只，用盐搓洗干净。第2步、斩件备用。第3步、土豆胡萝卜切滚刀块备用，姜少许。第4步、热锅放油，还有一块鸡油小火炒香。第5步、放入鸡块大火翻炒。第6步、炒干水分鸡肉才香而且不会有腥味。第7步、淋点米酒去腥增香。第8步、调一勺酱油翻炒均匀。
土豆炖鸡的家常做法
1、做法：准备好处理干净的鸡腿肉，我选用的是琵琶腿，就是小鸡腿，主要是因为实惠。土豆最好选豆干面一些的，口感更好吃。姜切成片，大葱切成段。鸡腿肉用到剁成小一点的块，方便入味，然后放入装有水的盆中泡上一会儿，泡出血水，然后多洗几遍。土豆洗干净去皮，切成块，别太大了。
2、步骤把鸡腿清洗干净，去掉鸡腿上面油脂比较厚的鸡皮，否则炖出来的鸡块口感偏油腻，不够鲜嫩。把土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块，再把姜切成姜片，蒜切成蒜块，葱切葱花备用。步骤把鸡块放入大碗中，加入少量的料酒和盐抓拌均匀，腌制一会让鸡腿入味。步骤砂锅中放少量油，放入葱姜蒜炒出香味。
3、做法步骤：第1步、准备：老母鸡半只，用盐搓洗干净。第2步、斩件备用。第3步、土豆胡萝卜切滚刀块备用，姜少许。第4步、热锅放油，还有一块鸡油小火炒香。第5步、放入鸡块大火翻炒。第6步、炒干水分鸡肉才香而且不会有腥味。第7步、淋点米酒去腥增香。第8步、调一勺酱油翻炒均匀。
4、土豆炖鸡是家常必备的“硬菜”，简单做又好吃~食材鸡腿3个土豆2颗辣椒若干姜蒜若干方法/步骤把鸡腿肉切大块（购买时可以叫老板帮忙切好），土豆削皮切成滚刀块用水泡着，姜蒜辣椒切好备用。把买好的鸡腿肉放温水里煮两分钟，盛出来沥干水。
5、做法步骤：第1步、将鸡肉洗净，剁成小块。漂去血水滤干被用。第2步、土豆切成块。第3步、香菇根据个人的口味，可加可不加。第4步、油温烧至两成热，加入草果，八角，沙仁果，干辣椒。待油温上升，炸至金黄出香味。下鸡块。第5步、待鸡肉块炒熟成金黄色可以离骨，加入土豆。第6步、加入大半瓶料酒。
6、做法步骤：第1步、鸡洗净，剁成块。第2步、锅烧热，放入鸡块和姜片，先开小火，煸出鸡块中的水份，小火煸出水份后转中火烧干水份就出油了。第3步、放入半勺白糖翻炒几下。第4步、放入一勺酱油翻炒上色。第5步、放入足量的水盖上锅盖，水开后转中火五十分钟分。第6步、土豆削皮洗净。
土豆炖鸡的做法是什么
1、土豆炖鸡By盎仔原料：白条鸡、土豆、芸豆、香菇、葱白、老姜、干辣椒、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、黄酒、盐、食用油、耗油。做法步骤：第1步、备好食材，切块。土豆浸泡凉水。第2步、备好调料。第3步、鸡块洗净，放入花椒，料酒焯水，去除血水。第4步、焯好的鸡块用温水冲洗干净。
2、做法步骤：第1步、鸡肉切块入锅煮过滤一遍。第2步、鸡肉洗干净沥干水分，土豆去皮切块。第3步、葱姜蒜切好备用。第4步、油锅烧至六成熟倒入玉米，倒入大蒜，生姜，八角煸炒出香味。第5步、倒入鸡肉煸炒均匀。第6步、倒入土豆，加入少许生抽煸炒均匀。第7步、加入豆瓣酱煸炒。第8步、料酒少许。
3、做法步骤：第1步、新鲜土鸡切块。第2步、小土豆。第3步、配料，葱姜蒜，八角，干辣椒。第4步、起锅油热下土鸡煸炒，去除水份，去腥。第5步、下葱姜八角，干辣椒翻炒。第6步、初次调味，烹料酒，加生抽，老抽，盐，糖，加天然好水炖煮约30分享。第7步、加入小土豆，再炖煮10分钟，小土豆容易熟。
4、家常土豆炖鸡家常土豆炖鸡的做法鸡洗干净，冷水下锅焯水，水开后，倒掉，鸡肉沥水。这一步可以省掉，因为煮了一会发现鸡没什么血沫，只是习惯焯水，感觉更不腥。土豆切块红辣椒切大块。
5、今天小编给大家分享土豆炖鸡块的做法，土豆软棉、鸡肉软烂、汤汁浓郁，平凡的食材也可以做出不凡的味道。准备食材：鸡肉剁成大小合适的块用清水浸泡半小时备用，土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块，葱段、姜片、八角、干辣椒、桂皮。锅里烧水，加入少于料酒，凉水下入鸡块进行焯水，水开后煮两分钟捞出。
6、做法步骤：第1步、准备好食材，洗净备用。鸡肉一定要用带骨头的，炖起来才会香。第2步、土豆削皮备用。第3步、洗净的鸡腿直接丢锅里冷水煮开，沸腾约2分钟后，表面产生大量浮沫，这个是对身体不利的。把鸡腿直接捞出，白沫水倒掉，加入新水直至没过鸡腿继续煮。
土豆炖鸡的做法
1、用料土豆400克鸡肉500克食盐4克姜2片生抽4克植物油8克小葱1根烹饪小贴士小公鸡肉鲜嫩，炖的时候不用太长。按个人口感定时间。炒鸡肉时，要炒至变色加入调料炒至上色。喜欢辣的可以加些尖椒。炒后加入开水更好些。
2、准备好原材料。处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分。
3、做法把小鸡剁成块，洗干净，备用。锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块。
4、土豆炖鸡By盎仔原料：白条鸡、土豆、芸豆、香菇、葱白、老姜、干辣椒、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、黄酒、盐、食用油、耗油。做法步骤：第1步、备好食材，切块。土豆浸泡凉水。第2步、备好调料。第3步、鸡块洗净，放入花椒，料酒焯水，去除血水。第4步、焯好的鸡块用温水冲洗干净。
5、做法步骤：第1步、准备好食材：如图。第2步、洗净的老母鸡斩件，切几片姜。第3步、鸡块放胡椒粉，糖，米酒，盐，花生油拌匀腌制20分钟。第4步、胡萝卜，土豆削皮后切滚刀块备用。第5步、将腌好的鸡块放入高压锅中加适量的水，盖上盖子大火烧开上汽后转小火煲十分钟。第6步、煲好的鸡块。
6、做法步骤：第1步、鸡肉剁小块放入锅里，加入姜片，料酒焯水2分钟捞起洗净沥干水分。第2步、土豆去皮切小块，小火炒至微微焦黄铲起备用。第3步、锅里热油放入冰糖炒出糖色，倒入鸡肉翻炒上色，加入姜蒜翻炒均匀。第4步、再加酱油，耗油，料酒，老抽，翻炒均匀，加入适量水大火烧开转小火煮5分钟。
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