三鲜春卷馅的做法大全
20道经典素菜做法大全
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2、笋干浸泡一夜，把比较大的笋干改刀成小条，洗一洗放入锅中，加水，煮20分钟左右，关火再焖一会(高压锅的压七八分钟也可)。把笋干取出控水待用。煮笋干的时候就把青椒和红辣椒切了，主要是配色，但微微的辣也给这道菜增添风味。
3、食材准备：皮蛋两个、嫩豆腐一块、姜一块、大蒜几粒、葱一根、剁辣椒一勺、盐少许、料酒一勺、生抽一勺、陈醋一勺、白砂糖少许、胡椒粉少许、麻油一勺；做法步骤：烧开一锅水，水中加少许盐，放入豆腐进去煮一两分钟，高温天气消毒杀菌的步骤不可少，这样做还能让豆腐不松散，保持完好的形状。
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5、做法荷兰豆撕去老筋洗净，干辣椒，蒜头改刀切好。热锅放油，下干辣椒，蒜末炒香。下荷兰豆炒一会儿。加少许开水翻炒至熟，调盐即可。脆皮茄子食材茄子一条、葱适量、淀粉适量、蒜适量、酱油适量、番茄酱适量、糖适量、盐适量、醋适量。
6、做法：土豆去皮洗净，切成均匀粗细的土豆丝，切好的土豆丝放清水里过2-3遍，去除土豆表面的淀粉，土豆丝出锅口感脆爽的一个关键。青椒、葱、姜、蒜、干辣椒切丝备用。锅里倒油，油热后放入少许花椒爆香捞出。
家常菜做饭大全
1、其实这些菜式，逢年过节能用上，硬菜、快手小炒菜、下饭菜、美味炸物、营养汤～喜欢自己下厨的宝子get起来，持续分享家常菜和详细做法。
2、裹好菜的豆腐皮卷成卷然后用烫好的韭菜捆起成卷，放开水蒸锅5分钟即可最后浇上生抽、醋、鲍汁、辣椒油、香油兑成的碗汁，即可食用小贴士：开锅蒸5分钟即可，不用太久。
3、整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣，皮蛋，红椒切丁，蒜，小葱切末备用。热锅放油，油热后下蒜蓉炒至蒜稍有金黄，加入一碗水，下入鸡汤型浓汤宝一份。大火烧开，让浓汤宝完全溶入汤汁里。下入切好的娃娃菜和皮蛋，煮至菜软。
包春卷的步骤窍门
1、做法步骤：第1步、将面粉、温水、2g盐混合均匀揉成光滑面团饧20分钟左右。第2步、虾去壳去虾线清洗干净。第3步、将虾分别从背部剖开成两片，猪肥膘肉切细丝。第4步、虾中加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、鸡蛋清抓拌均匀，最后加入猪肥膘肉丝、葱花拌匀入冰箱冷藏备用。第5步、饧好的面团切成饺子皮大小剂子。
2、备春卷馅料，新鲜的虾去头剥壳去虾线；瘦肉剁碎、香茹、胡萝卜切丝，馅料备齐后，用油、盐、糖、酱油、蚝油、葱姜水、生粉，搅拌均匀后腌10分钟。取一张薄片加入馅料包成长方块，或许自己喜欢的形状，只要不露馅即可。锅里放多一些油，油烧至8成热，放入春卷生坯，中火炸至金黄色即可捞出装盘。
3、包裹春卷将春卷皮放在湿布上，放上适量馅料，然后轻轻卷起。注意要卷得紧实，以免在炸制过程中馅料漏出。卷好的春卷可以用湿布覆盖，以防干燥。炸制春卷将卷好的春卷放入热油中小火炸制，直到春卷表面金黄酥脆。炸制过程中要注意火候，以免炸焦。
4、和面时用普通的中筋面粉就行，面粉中加入适量食用盐，搅拌均匀，将面粉一分为二，一半用温水搅出絮状，剩余用凉水和，将两种面絮揉在一起团成团。团好的面团要充分揉面，至少要揉5分钟，把面团中干面粉形成的小疙瘩揉开，面团表面光滑时就可以了，盖上保鲜膜醒发20分钟，让揉出筋的面团卸筋。
5、做法步骤：第1步、买了4元钱的春卷皮。第2步、包菜洗净沥干水份切碎。第3步、加入饺子肉馅里。第4步、顺一个方向搅合均匀。第5步、挑适量的馅放春卷皮上。第6步、从下往上卷起。第7步、两头的往中间折，最后沾些清水包好。第8步、包好的春卷。第9步、放入油锅炸至外酥里熟捞出。第10步、开吃。
春卷的功效与作用及食用方法
1、做法步骤鸡蛋炒熟；韭菜切段韭菜里加适量品利特级初榨橄榄油，再放入炒好的鸡蛋、干虾皮、盐、蚝油，搅拌均匀取一张春卷皮，放入和好的馅。
2、除了作为普通菜肴，春卷也可以作为一道小吃或者餐前小食，为大家的食欲开胃。在亚洲，春卷往往与甜辣酱或者酱油一起食用，而在西方，人们也喜欢将春卷沾上芥末酱或者蒜泥酱来增加风味。春卷是一道富有创意、美味又健康的亚洲美食。
3、虽然目前仍没有研发出相关的特效药，但有关专家表示，抵御病毒的最有效方法就是依靠人体的免疫能力，而立春之后正是免疫力强化的最佳时期。因为立春之后，正是阳气升发之时，而阳气则代表了生命力和免疫力。
4、第八步：之后的步骤，相信大家应该非常熟悉，就是把炒好的七色米饭用做好的春卷皮包裹。第九步：最后平底锅刷油预热30秒，把春卷放在锅底适当煎烙至表皮金黄微焦即可出锅品尝。对于这步来说，因为所有的食材都经过煮熟处理，所以油炸的处理过程可以避免，适当的煎烙就可以让食材的美味进一步升华。
5、所以我们可以做夏日春卷做出来，可以抗衰老还能助消化，里面的胡萝卜还能保护我们的视力，豆芽这一些还能促进我们消化吸收。
6、“补肺小能手”-马蹄。马蹄素有“地下雪梨”的美誉，它含有丰富的水分和膳食纤维(每100克含1克)，食用马蹄能润肺、缓解咽喉不适，促进肠道蠕动排出身体垃圾。
面卤的各种做法
1、做法材料全部洗净，然后？温开？过？下，？姜拍碎，？拉油放？锅中；？成热时依次放？葱姜蒜，接着调瓣酱，酱油，？盐，加冰糖，？油和，最后加？，煮沸后加？所有配料，转，慢烹，记住不要盖上锅盖。
2、水开下面下面后锅开关火，就可以了。出锅，卤子是无丝豆过水焯软，热锅凉油，放肉沫煸炒，放葱段姜末炒香，放点老抽和生抽，放胡萝卜炒软，加入无丝豆，出锅放盐和蒜片。早晨剩了个白煮鸡蛋，直接打卤子里了，喷香可口的卤子手工面可以吃了。
3、〔具体做法〕步骤面条抖松，尽量保留热气可以穿透，上锅蒸5分钟。取出挑开放凉，怕粘，可以淋油拌一拌。步骤金针菇切成段，胡萝卜切丝。步骤豆腐切长条小段，水锅加盐，汆烫几分钟，去豆腥味，捞出沥干备用。步骤海蛎加盐、面粉轻轻拌一拌后，再用清水冲洗干净，加入料酒与胡椒粉腌制一下。
4、而我们这沿海城市，吃打卤面除了肉卤外，还喜欢用各种小海鲜做卤子。我最爱的当属用海参、虾仁，加上鸡蛋和海鲜菇，4种食材煮一锅卤，比肉卤更好吃哦，味道特别鲜，而且都是营养价值非常高的食材，很适合炎热的夏天食用。
5、做法步骤：第1步、成品图。第2步、面条适量煮熟捞出，过冷水冲凉。第3步、适量尖椒切碎。第4步、锅里适量油，鸡蛋煎熟，放入葱花。第5步、加入适量盐，十三香，酱油，老抽少许，尖椒炒断生。第6步、加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅。第7步、成品图。来自美食天下诗韵墨香的作品。
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