干煸手撕包菜的做法

手撕包菜的三种家常做法

1、将白菜手撕，然后冲洗干净待用，五花肉切成肉片;炒锅翻入少许油，然后煸炒五花肉片至出油，接着放入干辣椒和姜蒜爆香;然后倒入包菜，淋上料酒，蒸鱼豉油，蚝油，大火炒10来秒关火再炒一下即可出锅。小贴士煸肉和爆香的时候用小火，放了蒸鱼豉油和蚝油可以不放盐。

2、做法步骤：把包菜表面一层比较老的叶子撕掉，然后把包菜一切四瓣，去掉蒂部的硬梗。把包菜用手撕成小片，底部比较硬的部位掰掉不要，然后用清水冲洗干净，再把水分控干备用。把包菜表面多余的水分控干后，加入适量盐、生抽、少许陈醋，翻拌均匀，使每一片包菜都均匀地沾附上调料，腌制5分钟。

3、制作包菜时，首先要先用刀背轻轻地拍打包菜的外皮，这样能够让包菜变得比较松散，让我们更方便地把包菜撕成片状。如果觉得一片一片地撕特别麻烦，那么我们可以把包菜拍得松散之后，用刀把包菜从中间对半切开，去除掉包菜的根部，之后再慢慢地撕成片状。

4、【下厨房】手撕包菜栏目为您推荐手撕包菜做法大全，手撕包菜怎么做好吃技巧分享，手撕包菜最正宗的做法和手撕包菜家常做法推荐，更多手撕包菜的简单做法就来下厨房。

5、【手撕包菜】准备包菜、食盐、食用油、干辣椒、蒜瓣、香葱、生抽、老陈醋、蚝油、白糖。买一棵包菜，包菜很便宜，几毛钱一斤，花2块钱一小棵就够了，从中间切开，切掉粗根，这是不能吃的。包菜不要用刀切，用手撕的口感更好。把叶子扒下来，用手撕成大片，放入清水里，加入适量食盐、食用碱，浸泡20分钟。

6、手撕包菜的详细做法步骤：包菜用手撕成小块，洗净控水。木耳泡发洗净撕成小块。热锅下油，先放入花椒粒煸香。然后放入包菜、干辣椒翻炒。

手撕包菜菜怎么腌好吃

1、【步骤一】：把包菜清洗干净，然后用手撕成大小适宜的片，装盘备用。【步骤二】：把大蒜拍碎切成蒜末装盘，取一个小碗依次放入生抽2勺、老抽1勺、白糖2小勺、香醋3勺、鸡精1勺、淀粉1勺，搅拌均匀兑成调料汁备用。【步骤三】：炒锅中放入一勺油烧热，放入蒜末炒出香味。

2、将腌好的包菜放在阴凉通风的地方，让其腌制1-2天，这样可以让包菜充分吸收调料的味道，使口感更加脆爽可口。口感与保存腌制完成后的包菜口感脆爽，味道酸甜适中，非常适合作为下饭菜食用。因为采用了玻璃瓶密封腌制的方式，包菜能够保存很长时间，不易变质。

3、手撕包菜想要好吃，除了包菜之外，还要准备少许的干辣椒、姜末、蒜片。这些配料搭配在一起，才能够让手撕包菜香辣可口、美味下饭。直接下锅翻炒制作手撕包菜时，有的人可能会先把包菜放到锅里过油或是焯水，以为这样可以缩短包菜的烹饪时间。

4、猪肉洗干净切末，包菜用手撕成大片，用水泡10分钟，沥干水分后切成细丝。粉丝用温水浸泡10分钟，泡软后沥干水分。小米椒切段，蒜瓣切片。起锅烧油，放入蒜片爆香，倒入肉丝小火煸炒出油，加入料酒、生抽翻炒均匀。放入小米椒、包菜丝，大火翻炒2分钟，等到包菜丝变软。

5、我家包菜除了手撕吃，凉拌吃之外。最多的一种吃法就是腌成红油的小咸菜。用来佐粥，配馒头，面条，米饭等，都非常下饭。做法特别简单，下面看看是怎么做的吧！1，首先买包菜时，我们除了挑选鲜嫩的外，还要挑这种长得比较结实的。因为这种会干净些。接着把外面的表皮洗干净就行，最后晾干水分。

6、【手撕包菜】【制作食材】包菜，生姜，大蒜，红辣椒，猪肉，食用油，食用盐，白糖，鸡精，生抽，陈醋【方法步骤】首先选取一个新鲜的，紧实的包菜，强包菜从中间切成两半，将根部去掉，用手将包菜撕成小片。把生姜和大蒜切成片，红辣椒切成片，放入盘中备用。

干煸手撕包菜

1、第1步、材料准备好，包菜用手撕成片。第2步、五花肉切片加料酒，生抽，五香粉，姜丝抓匀腌制。葱辣椒切段，蒜切片。第3步、锅底放少量油，五花肉炒熟盛出被窝里。第4步、热油小火爆箱调料。第5步、下入包菜，盐，花椒粉翻炒折下水分。第6步、倒入五花肉和味极鲜继续翻炒。第7步、炒熟即可。

2、干煸手撕包菜干煸手撕包菜的做法小贴士炒苞菜时一定要大火快炒，不可炒出水来。不用蒸鱼豉油，也可以用些生抽和白糖。红干椒和盐的用量根据各人口味调整。

3、想要手撕包菜做的好吃，首先配料和调味料一定要准备齐整，其中蒜是必不可少的，可以给包菜增加香味，少了它，手撕包菜的味道差很多。将包菜表面的几片叶子去掉不要，比较老口感差，再将包菜一分为二，然后用手直接去撕，尽量无规则一些最好，比较硬的部位直接丢掉。

4、在做这道菜的时候，包菜最好是要用手撕，小编是觉得手撕会更入味，而撕的时候也要成小片的，如果太大的话，也是不怎么容易熟的。

5、【手撕包菜】所需食材：圆白菜1颗460克，大蒜子5粒，干辣椒5个，蚝油1勺，生抽2勺，米醋1勺，白糖5匙，食盐适量，食用油适量，鸡精适量。步骤如下：将圆白菜对半切开，用清水加盐浸泡半小时以上，再进行清洗，这一步是用来去除圆白菜上残留的农药。

6、手撕包菜：主要食材：包菜辅助食材：食用油、大蒜、干辣椒、酱油、糖、蚝油、陈醋（白醋也行）有耐心的宝，可以用手慢慢撕，或者直接用刀切，然后清洗干净备用。然后准备其他的辅助食材，大蒜去皮压扁、干辣椒都切成两段。然后起锅烧油，这是最重要的一步，也是很多人都做错的一步。

包菜怎么做好吃包菜最好吃的做法教程

1、包菜扒掉外面一层的叶子，再把里面的叶子扒下来，放入清水里，加入一勺盐浸泡20分钟，捞出洗干净，用手撕成小块备用。葱姜蒜切末，干辣椒切段。

2、手撕包菜：将新鲜包菜洗净，切成适当大小的块状。锅中加入适量油，放入蒜末爆炒出香味。加入包菜块，快速翻炒均匀。倒入少许水，盖上锅盖焖煮片刻。拌入适量盐、生抽调味即可。干锅包菜：将五花肉切片备用，新鲜包菜洗净。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

3、下厨房为您提供包菜怎么做好吃，包菜的做法大全，包菜家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多包菜菜谱大全就来下厨房。

4、把包菜的叶子掰开，放入水里浸泡10分钟，洗干净后用手撕成大片。锅里倒入适量清水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入包菜煮一会儿，半分钟即可，捞出包菜放入清水里浸泡一会儿，口感更加爽脆。小米椒洗干净切圈，干辣椒切段，蒜瓣切末。

5、春季包菜怎样做好吃？推荐包菜最好吃的10道做法，有荤有素，好吃不贵，学会了，家人都爱吃，下面一起看看都有哪些菜肴：【手撕包菜】所需材料：包菜半棵、植物油2汤匙、盐1茶匙、干辣椒２个、姜３片、蒜１瓣、半汤匙、酱油１汤匙、陈醋１汤匙、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。

6、包菜的品种比较多，最好不要选择那种特别紧实的，做出来不好吃，买的时候放在手心中掂一下比较轻的并且外边的叶子比较翠绿的这种包菜最为合适。

制作干煸手撕包菜做法

1、容器里放入适量温水，加入少许盐和几滴白醋，然后放入腊肉浸泡10分钟。圆白菜洗净用手撕成块，不用撕得太小也不用太规整，沥干水待用（圆白菜洗净后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道）。青蒜去根洗净切成小段，蒜瓣去皮切碎，生姜去皮拍碎。

2、做法步骤：第1步、材料准备好，包菜用手撕成片。第2步、五花肉切片加料酒，生抽，五香粉，姜丝抓匀腌制。葱辣椒切段，蒜切片。第3步、锅底放少量油，五花肉炒熟盛出被窝里。第4步、热油小火爆箱调料。第5步、下入包菜，盐，花椒粉翻炒折下水分。第6步、倒入五花肉和味极鲜继续翻炒。第7步、炒熟即可。

3、包菜去掉最外面那层老叶子，掰开洗净，微微控水后，用手撕成一块块，叶梗部分用刀拍拍再掰断，这样比较容易熟也去入味儿。

4、干煸大头菜(手撕包菜)的做法步骤把大头菜撕成小块，中间硬的梗分出来步骤瘦肉切成丝，蒜瓣切片，葱花姜切好备用步骤锅里放油，油热后放入肉丝大火翻炒。

5、【手撕包菜】主料：包菜半个辅料：干红辣椒、蒜、麻椒粒调料：酱油、醋、蚝油、盐、白糖、味精、植物油具体做法包菜去掉外层的老叶子，从中间对半切开，去掉中间的硬杆儿，然后一片一片撕成块，放入清水中清洗干净，然后放在一旁沥干水分备用。蒜切成片，干红辣椒切成段，准备几粒麻椒粒放在碗里备用。

6、包菜洗净淋水，咸肉，葱，姜，蒜都改刀。包菜洗好用手撕成块，炒锅倒油炒香花椒粒。炒香咸肉和小料，下包菜翻炒。最后加上调料，炒透出锅。做法三，食材：腊肠100克，包菜200克，盐，蒜，辣椒，味精。腊肠切成小片，包包菜洗净后用手撕成小片。辣椒切小段，蒜去皮切碎。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。