猪肚鸡汤的做法

猪肚鸡怎么煲汤窍门

1、第1步、猪肚用盐，面粉搓洗干净，焯水切成小段，姜片备用。第2步、土鸡清洗干净，剁块备用。第3步、鹿茸菇清洗干净备用。第4步、热锅入油，放入姜片煸香。第5步、放入猪肚翻炒一分钟。第6步、放入鸡块翻炒出香味。第7步、准备砂锅小火预热，放入炒好的猪肚，鸡块。第8步、放入适量开水大火烧开转中火煲。

2、新鲜猪肚一个、老母鸡一只(鸡越老越好，这样做出来的汤味道会更加的鲜美)、生姜20克左右、枸杞一小把、红枣几颗、大葱一根、白花椒适量、食用盐、干淀粉、白醋第加工食材把猪肚放入盆中，加入食用盐一小把，白醋20毫升，使劲抓洗两三分钟(这一步的目的是减少猪肚表面的黏液和脏东西)。

3、第一步：再是想捡回来的猪肚，去掉多余的油脂，加一勺面粉带着粘液，加少许的白醋试一下异味，加少许食用盐，同样的故障，把里里外外都清洗一遍，这样洗出来的猪肚干净又没有异味。

4、洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓(里外两面都要搓)，再用醋揉搓基本就能干净无味了。锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀刮掉猪肚一侧白色和黄色的东西和和残留的肥油。再用流水冲洗干净。取一砂锅装上足够的清水，猪肚冷水下锅，放入姜片料酒大火烧开。姜洗净切片。

5、第1步、猪肚和鸡备好（猪肚用白醋和面粉至少四次里外面摘洗干净）。第2步、鸡块入冷水锅，焯水备用，猪肚也焯水备用。第3步、虫草花大枣枸杞黄芪准备好。第4步、两种食材焯水后，再次清洗干净，放一起。第5步、加入足够清水，放入虫草花等，加入一块姜。第6步、撒少许白胡椒粉。

6、猪肚：1只枸杞：适量泡发的黑木耳：适量姜片：适量葱段：适量盐：适量清水：适量制作步骤：将鸡肉洗净后切成适宜大小，浸发30分钟。打开火，锅中加入足量水，把鸡肉放入沸水中焯水，把鸡肉的血沫撇净后，过滤出鸡肉。把猪肚、泡发好的黑木耳烫一下，然后切成条装备。

猪肚鸡汤放什么材料煲汤好

1、猪肚鸡汤放什么材料煲汤好材料：猪肚半个。红枣2颗。枸杞适量。生姜一小块。黄芪2克。当归2克。白胡椒粉2克。盐5克。制作步骤：猪肚买回来，先用流动水冲洗干净，加面粉和白醋搓洗2遍，再次用流动水清洗干净。

2、春节必备～猪肚煲鸡汤，汤汁浓郁鲜美，营养丰富，喜欢快来试试吧！原料：草鸡半只、猪肚一个、鹿茸菇适量、姜适量、食用油少许、盐适量、胡椒粉适量。做法步骤：第1步、猪肚用盐，面粉搓洗干净，焯水切成小段，姜片备用。第2步、土鸡清洗干净，剁块备用。第3步、鹿茸菇清洗干净备用。

3、山药具有补脾养胃、生津益肺的作用，猪肚炖山药可以帮助改善脾肾亏虚所致的腰膝酸软、乏力的症状，特别适合中老年人来滋补身体。【猪肚母鸡汤】【食材】母鸡500克，猪肚200克，葱姜适量，料酒3勺，盐一勺，大枣4个，山药干适量，黄芪4片，枸杞一把，面粉和醋适量（清洗猪肚用）。

4、1另取一汤锅，把猪肚鸡和汤一起倒入锅中，再加入大葱段和枸杞，(喜欢的人还可以加一些红枣、党参)一起继续煲10分钟左右1出锅食用前再加入小半勺盐，这样美味又可口的猪肚鸡就完成了小贴士：煲的过程中一定不要放盐，盐会抑制鲜味的渗出，猪肚和鸡食用时可以蘸些酱汁吃。

5、材料准备，新鲜猪肚：清洗干净，去除杂质。鸡肉：选择新鲜的土鸡肉，切块备用。姜片、料酒：提味增香。大枣、枸杞：滋补养生。制作步骤；猪肚焯水：将猪肚放入开水中焯水，去除异味。鸡肉处理：鸡肉洗净，切块，用料酒拌匀，提味。汤底准备：锅中放入清水，加入姜片、大枣、枸杞，放入焯水后的猪肚和处理好的鸡肉。

6、猪肚是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含胶原蛋白，对皮肤的滋养作用很好。鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够提供足够的能量，增强体力。莲子山药猪肚鸡汤的制作准备食材：莲子、山药、猪肚、鸡肉、姜片、酒、枸杞、葱花等。-莲子是选用干燥的白莲子，具有清香味道，营养丰富。

猪肚鸡煲的正宗做法

1、做法步骤：第1步、猪肚和鸡备好（猪肚用白醋和面粉至少四次里外面摘洗干净）。第2步、鸡块入冷水锅，焯水备用，猪肚也焯水备用。第3步、虫草花大枣枸杞黄芪准备好。第4步、两种食材焯水后，再次清洗干净，放一起。第5步、加入足够清水，放入虫草花等，加入一块姜。第6步、撒少许白胡椒粉。

2、猪肚煲鸡的做法鸡肉切块放开水里煮10分钟，捞起沥干猪肚用盐、醋、面粉抓洗两次，用清水多洗几遍，把表面粘液清洗干净放开水里煮10分钟，捞起来清洗干净把猪肚切丝，姜切片，红枣和香菇提前泡发。铁棍山药切圈电饭锅里加入冷水，加入鸡、猪肚、香菇、姜片，盖上盖，打煲汤档。

3、猪肚鸡煲猪肚鸡煲的做法为了鸡肉能顺利点塞进猪肚，我把鸡翼和鸡腿都拆了，猪肚和整鸡用清水冲净就好去除鸡肉上的肥油……足足一斤多。然后在鸡壳内放置几块姜片，把猪肚的几块小尖也塞到里边去。再用力把鸡壳压缩。塞到猪肚里去。

4、猪肚鸡在食用前，把猪肚切条，鸡肉撕成小块，重新放回汤里，加少许枸杞、食盐，再煲5分钟即可，猪肚鸡可以直接食用，也可以用来打边炉，配着姜蓉和豉油小米辣的蘸料，吃起来别有一番风味。

5、口蘑1斤猪肚一个大蒜8小瓣花椒10粒姜拇指大小猪油适量盐适量清水适量乌骨鸡半只大葱一根白胡椒适量大枣4个枸杞10克党参1根沙参2根莲子10克做法步骤买一个新鲜的猪肚，清洗干净。清洗的时候加食盐和高度白酒反复揉洗三遍以上，放面粉揉洗两遍以上。

6、白胡椒猪肚汤材料：猪肚、白胡椒、姜片、料酒、盐做法：将猪肚洗净，切段；白胡椒捣碎；锅中加水烧开，放入猪肚、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟；加入白胡椒，再炖煮10分钟，加盐调味即可。

猪肚鸡怎么煲汤做法

1、做法步骤：第1步、猪肚用盐，面粉搓洗干净，焯水切成小段，姜片备用。第2步、土鸡清洗干净，剁块备用。第3步、鹿茸菇清洗干净备用。第4步、热锅入油，放入姜片煸香。第5步、放入猪肚翻炒一分钟。第6步、放入鸡块翻炒出香味。第7步、准备砂锅小火预热，放入炒好的猪肚，鸡块。

2、洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓(里外两面都要搓)，再用醋揉搓基本就能干净无味了。锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀刮掉猪肚一侧白色和黄色的东西和和残留的肥油。再用流水冲洗干净。取一砂锅装上足够的清水，猪肚冷水下锅，放入姜片料酒大火烧开。姜洗净切片。

3、新鲜猪肚一个、老母鸡一只(鸡越老越好，这样做出来的汤味道会更加的鲜美)、生姜20克左右、枸杞一小把、红枣几颗、大葱一根、白花椒适量、食用盐、干淀粉、白醋第加工食材把猪肚放入盆中，加入食用盐一小把，白醋20毫升，使劲抓洗两三分钟(这一步的目的是减少猪肚表面的黏液和脏东西)。

4、做法步骤：第1步、猪肚和鸡备好（猪肚用白醋和面粉至少四次里外面摘洗干净）。第2步、鸡块入冷水锅，焯水备用，猪肚也焯水备用。第3步、虫草花大枣枸杞黄芪准备好。第4步、两种食材焯水后，再次清洗干净，放一起。第5步、加入足够清水，放入虫草花等，加入一块姜。第6步、撒少许白胡椒粉。

5、准备食材：猪肚、鸡肉、葱段、姜片、八角、银杏果、料酒、盐。首先要来清洗猪肚，很多朋友表示猪肚处理起来太难了，其实清洗猪肚是有小窍门的。先用温水冲掉猪肚表面的部分粘液，然后冷水下锅，水量不用太多，没过猪肚即可。

6、猪肚提前煎一下洗干净的猪肚控干水分，在不粘锅里加入少量的食用油，油温热时，把猪肚的两面用中小火煎到微黄色，这是让猪肚鸡汤炖出浓郁奶白色的秘诀之一。

猪肚鸡汤的做法和猪肚鸡煲的正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！