墨鱼排骨汤的做法
墨鱼排骨汤的做法大全墨鱼排骨汤的做法
1、做法步骤：第1步、墨鱼干提前一晚泡发，去骨去皮切小块沥干。第2步、排骨放姜片焯水，清洗，沥干。第3步、锅预热，小火，不放油，放墨鱼片，炒干水分。第4步、高压锅加清水，放入排骨和姜片。第5步、放入墨鱼干，高压锅上气后改小火压二十分钟。第6步、下气加盐调味。第7步、出锅，很鲜美。
2、墨鱼排骨汤的详细做法步骤：干墨鱼冲洗一边，用水清泡1小时备用淮山、胡萝卜、马蹄去皮洗净切块，玉米洗净切块备用。
3、排骨切段洗净，黑木耳泡发洗净。山药去皮，切滚刀块，放在淡盐水中浸泡。葱切段，姜切片，备用。将排骨放入半锅冷水中，放两片姜，煮开，大火烧煮3分钟后，关火后捞出。另起锅，烧开5升水，放入排骨，下入剩余姜片和大葱，加白醋，煮开后转小火。
4、墨鱼去除内脏，不能吃的部分去掉，外面一层膜撕掉，留下嫩白的墨鱼肉，清洗干净，墨鱼须切下来，墨鱼肉厚的部分切花刀，再切成小块，香菇提前用水泡软，清洗干净备用。锅中放入适量水，水烧开后放入切好的墨鱼焯一下，放入适量料酒，墨鱼块卷起来，鱼肉完全变色后，捞出来沥干水，装入盘中备用。
5、——板栗脊骨胡萝卜汤——食材准备：猪脊骨，板栗，胡萝卜，葱姜，食盐，料酒第一步：猪脊骨用清水浸泡一个小时，如此可以浸泡出血水，减轻腥臊味，如果是夏季比较炎热，建议放入冰箱冷藏浸泡，防止变质。
6、墨鱼排骨汤的做法：【主料】：排骨520克、墨鱼2只(110克)。【配料】：冬瓜530克、海带150克、生姜。【调料】：花生油、盐、料酒。【准备工作】：排骨已经叫摊主剁好了，所以买回来后我们要对排骨先清洗一下，加入1勺盐和3勺淀粉后用手多抓上一会。
鲜墨鱼炖排骨的做法
1、做法步骤：第1步、墨鱼用火烧一下表皮，用清水浸泡一晚。第2步、撕去外皮去壳切成条。第3步、植物油放入姜片将墨鱼炒至干香。第4步、排骨冷水下锅放入料酒、姜片，绰水。第5步、排骨和墨鱼放入高压锅。第6步、放入适量清水加入盐调味，大火炖20分钟，转小火炖十分钟。第7步、汤汁奶白浓稠。
2、做法步骤：第1步、墨鱼干提前一晚泡发，去骨去皮切小块沥干。第2步、排骨放姜片焯水，清洗，沥干。第3步、锅预热，小火，不放油，放墨鱼片，炒干水分。第4步、高压锅加清水，放入排骨和姜片。第5步、放入墨鱼干，高压锅上气后改小火压二十分钟。第6步、下气加盐调味。第7步、出锅，很鲜美。
3、首先将买来的排骨处理成段，然后放入清水中，添加适量的食盐，浸泡上两个小时。浸泡完成后，血沫和血水会漂浮上来一部分，将排骨控干捞出，再次进行清洗。清洗干净后，将排骨用食盐腌制十分钟的时间，然后再放入锅中，用冷水焯水，至排骨上的肉微微泛白时，便控干捞出，搁置在一旁备用。
4、墨鱼(干)60克排骨200克辅料葱少许盐约2克步骤墨鱼发泡三小时以上，去掉眼睛和骨头(骨头不丢掉可以用来煲汤)，切丝。步骤排骨冷水下锅，氽去血水。步骤葱冼净，切小段。步骤砂锅至于火上，加入切好的墨鱼、排骨、墨鱼骨头和适量水，以没过排骨和墨鱼，大火烧开，转小火慢炖。
5、鲜墨鱼排骨汤的做法步骤步骤在盆中水里先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体，剪时剪刀从墨鱼头部与腹部的连接处开始，慢慢剪到尾部，剪开后在水中拉出内脏，取出墨鱼壳，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。去掉外面那层黑色的膜。
6、墨鱼炖排骨的做法先把墨鱼干提前拿出来，放水里浸泡一两小时排骨剁成小块，姜切成小块锅里面倒入水，等水开的时候把排骨焯一下，去掉血水。把上面的浮沫撇掉，把排骨捞出来，注意这个汤不要丢哦，等会就会用这个汤来煲排骨。
墨鱼干炖排骨汤的做法
1、将排骨清洗干净，放入砂锅中，加入足够多的冷水，并加入少许姜片和料酒去腥，大火煮开后撇去表面的浮沫，并转小火盖上盖子，炖煮40分钟。处理干竹荪，先用盐水浸泡10分钟，然后去掉头尾的网状部分和尾部的小圈圈，清洗干净并挤干水分备用。
2、处理食材：将白萝卜剥皮切块，洗净后备用。红枣和枸杞子用清水洗净。将姜切片，香菇洗净，切片备用。将排骨洗净，剁成小块后用冷水浸泡去血水。炖煮过程：将一些排骨块放入锅中加冷水，加入料酒去腥，煮几分钟后去掉血腥味。然后将排骨用料酒和少许盐炒煮至变色，加水煮沸。
3、猪龙骨首先需要用流动水清洗干净，然后放入锅中烫水焯水，焯水时间为两三分钟。之后将焯水后的猪龙骨捞出，并清洗去除表面的浮物。墨鱼选择干墨鱼，因为它具有滋阴补血的作用，对于身体较为虚弱的人来说，适量喝一些墨鱼汤十分有益。墨鱼清洗干净后，将其剪成小段备用。枸杞也需要清洗干净备用。
4、制作排骨汤也非常简单。只需要将排骨用水煮熟，再加入适量的配料和调料，用文火慢慢炖煮，便能得到一锅美味的汤菜。无需复杂的烹饪技巧和大量的时间投入，即可享受到滋补的口福。对于一些没有太多烹饪经验的男人来说，这无疑是一种福音。排骨配上炖汤，对于30岁以上的男人来说确实是一种福音。
5、买回来的猪龙骨先用流动水冲洗一下，清洗干净后放在锅中加水焯水，焯水2-3分钟。然后将焯水好的猪龙骨捞出来，冲洗掉表面的杂质。墨鱼选用干墨鱼，有良好的滋阴补血作用，如果身体较虚弱的话，适量喝一些墨鱼汤是很不错的选择。而且墨鱼炖出的汤也味道极佳。将洗净的墨鱼用剪刀剪成小段，备用。枸杞洗净备用。
6、墨鱼干排骨汤的做法：首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，蒜瓣去皮切片，姜块洗净切片一起放入锅中。倒入料酒，生抽，再倒入适量清水，撒入1撮白砂糖，滴入几滴醋。
墨鱼排骨汤怎么做详细步骤
1、做法步骤：第1步、墨鱼干提前一晚泡发，去骨去皮切小块沥干。第2步、排骨放姜片焯水，清洗，沥干。第3步、锅预热，小火，不放油，放墨鱼片，炒干水分。第4步、高压锅加清水，放入排骨和姜片。第5步、放入墨鱼干，高压锅上气后改小火压二十分钟。第6步、下气加盐调味。第7步、出锅，很鲜美。
2、墨鱼排骨汤的详细做法步骤：干墨鱼冲洗一边，用水清泡1小时备用淮山、胡萝卜、马蹄去皮洗净切块，玉米洗净切块备用。
3、第一步：清洗排骨。准备适量的排骨，我们在买排骨的时候尽量挑选新鲜的，把排骨放入盆中，撒入适量的食用盐。用流动的清水将排骨冲洗，用手将排骨中的多余的血水都抓拌出来，这样炖出来的排骨才不会有腥味。搓洗一会后，把血水倒出，然后再用流动的清水冲洗，多洗两遍。第二步：凉水下锅。
4、做法步骤：第1步、准备食材备用。第2步、排骨清洗干净，冷水下锅，加入葱段，姜片，再加入料酒，煮出血沫。第3步、捞出清洗干净备用。第4步、另起锅烧油油热下入葱姜爆香。第5步、下入排骨小火煸炒至排骨微焦，煎排骨能够使排骨不腥，起到去腥增香的作用。
5、排骨清洗干净，放到清水锅中焯掉水，捞出滤干水（这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊。）把排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加入适量的清水，煲45分钟;胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟;山药去皮，切片，加入，再煲5分钟;出锅前加入盐，搅拌均匀，美味的山药排骨就做好了。
6、做法步骤墨鱼干1条提前浸泡20分钟。这种淡晒的墨鱼干味道很好。排骨也提前泡出血水。直到这样泡出的水没有多余的血水了。水里加料酒，把排骨焯水。捞出放入电炖锅里，墨鱼也放进去。加2片生姜。加入六月鲜轻盐牡蛎酱油增加鲜味。
关于墨鱼排骨汤的做法，墨鱼排骨汤怎么做详细步骤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
