淮山排骨汤的做法
炖淮山排骨汤的做法
1、炖煮的时间可根据排骨的大小和个人口感进行调整，确保排骨熟烂。汤中的油脂可根据个人口味去除，使得汤更为清淡。白萝卜在切块前，可将其泡水片刻，以去除一部分辛辣味。最后加盐的时间要适中，以免盐分影响其他食材的口感。这款汤品清淡可口，是一道适合全家食用的暖心汤品。
2、很多人做排骨汤，排骨剁成段后直接下锅焯水，这样去腥效果并不好。正确的做法是，把排骨段放进清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，中间换2次水，把排骨里面的血水泡出来，这才是去腥的关键步骤，把排骨泡得发白就可以了。
3、做法步骤排骨切断洗净，生姜切片，葱洗净整根打成结。红枣和枸杞洗净后备用。排骨冷水下锅，加入料酒，焯水后捞出洗净沥干备用。山药去皮，切成滚刀备用。加入排骨，生姜，葱，红枣并倒入适量清水，送入宜盾普微蒸烤一体机，蒸40分钟。加入山药和枸杞，撒入盐，再次蒸20分钟即可。
4、推荐食谱：淮山排骨汤原料：淮山，排骨，板栗，红枣做法步骤：第1步、先将食材都准备好，淮山400克，一条排骨，50克板栗，红枣4个，外加几片生姜。第2步、先将排骨冷水下锅焯水，水开后，焯水1到2分钟即可捞出洗干净。第3步、然后准备一个砂锅放入排骨和适量的清水，放几片生姜，先煮个20分钟左右。
5、制作山药胡萝卜排骨汤的步骤如下：将排骨放入冷水中，加入料酒、葱段和姜片，用小火煮开，继续煮3分钟，捞出排骨洗去浮沫。然后，将排骨、胡萝卜、葱姜蒜放入电炖锅中，加入足够的水，选择营养汤模式慢炖煮。出锅前半小时放入山药，再加入少量的盐和白胡椒粉。
6、铁棍淮山削皮泡水备用，白扁豆洗净泡水半小时左右，排骨洗净焯水备用，生姜切片不去皮拍扁。所有材料一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1-5小时，调入适量食盐即可食用。
淮山排骨汤怎么做
1、海带山药排骨汤步骤准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净步骤将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑步骤先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。
2、第11步、切好的山药块放盆里备用。第12步、山药香菇排骨汤烧开后，拧小火慢熬1个小时。第13步、在汤炖到1个小时后，放香菇进去接着炖40分钟。第14步、汤炖的差不多时，放山药块下去，再放鸡精，再炖一小会儿。第15步、打开锅盖，汤里放入盐，让汤更加鲜美。第16步、把汤盛到汤碗里，开吃。
3、把排骨洗净，锅中注入冷水，把排骨放进水中，水淹没排骨即可，开大火煮八分钟，起泡沫后，关火。把锅里的水倒掉，把排骨捞出来，把锅里泡沫冲洗干净。这样可以去除血腥味。再把排骨放进锅内，然后一次加足煲汤冷水，建议用矿泉水来做汤，味道会更美。我用的是净水机过滤后的水。
4、【淮山花生排骨汤】准备食材：排骨500克，淮山100克，花生50克，桂圆肉15克，姜片少许，盐。烹饪做法：排骨切好洗干净，山药用刀去皮切成如图，红枣洗下，姜切片，桂圆肉洗好，然后再所有食材一起放进锅里，加适量的清水。开大火煮10分钟后调成小火煮60分钟，加盐，关火。
5、做法步骤猪骨洗净后冷水下锅加入葱和生姜、料酒，焯水。焯水后捞出，准备山药和红枣枸杞备用。先把猪骨放入炖盅，加入没过猪骨的水量，送入宜盾普微蒸烤一体机蒸40分钟。加入红枣枸杞山药之后，再次送入宜盾普微蒸烤一体机蒸20分钟。
6、做法步骤：第1步、猪骨用水漂洗。第2步、锅里水开后倒入猪骨淖水，会有一些脏的血水浮沫。第3步、捞出用水把浮沫冲洗干净。第4步、把猪骨生姜放入砂锅，一次性加入开水高火煮。第5步、发小给的土山药。第6步、冲冼去皮洗净切块（戴上一次手套）第7步、猪骨快熟时加入山药块。
淮山排骨汤做法
1、淮山排骨汤的做法排骨先用清水洗净，再放入装有清水的锅中，水开后焯一分钟，捞出冲洗干净。淮山削皮洗净后切大块，立即放入高压锅内胆中，并装入清水，防止氧化变黑。倒入洗净的排骨，加入几片姜，再加入一大勺醋。放入电高压锅中盖上盖子打到炖肉档开始炖。
2、黄精淮山排骨汤的食材准备黄精淮山排骨汤的做法步骤准备好所有的食材，排骨提前焯烫备用。。黄精清水浸泡。铁棍山药去皮切段清水浸泡。汤锅中加入适量热水，放入葱姜，黄精，排骨。加入料酒。大火煮开后小火慢煲。排骨煲至45分钟后，加入山药。捞出葱姜继续煮至20分钟。
3、首先在做这个汤之前要准备好所需要的食材，主要的食材有排骨、山药、葱花、些许姜、适量的盐、料酒、清水就可以了。第一步，将之前准备的排骨洗干净装进碗里备用，然后给山药的皮用刀削干净，接着再洗干净，洗山药的时候做好戴上手套，以免手痒。切成滚块状或者自己喜欢的形状备用。
4、淮山排骨汤食材：排骨500克、淮山1根、枸杞1撮、当归1片、党参1段、川穹1片、茯苓1撮、熟地1小片、黄芪1撮调味：味精1小匙、盐1小匙烹饪步骤：排骨近期有点贵，在购买的时候按照自己的喜好去选择部位。比如精排或排骨头，精排的口感好但是贵。排骨头虽然肉质不如精排，但炖煲后汤头好。
5、排骨山药汤，清淡可口，营养丰富排骨山药汤By媛芷媛味原料：排骨、山药、盐、味精、枸杞、红枣。做法步骤：第1步、原料。第2步、排骨焯水。第3步、放入炖锅。第4步、加生姜加适量的水，炖3个小时。第5步、山药切块。第6步、加山药块继续炖。第7步、炖至汤汁浓稠即可，加盐味精调味，加红枣，枸杞点缀。
6、做法：准备一根莴笋、适量的排骨给它剁成小块，一块生姜、一段大葱，炖排骨汤时最好选用前排骨，肉质少骨头多，里面的营养价值更丰富。莴笋刮去皮，洗干净，滚刀切块，生姜切成片，大葱切成段备用。把排骨清洗干净，直接放入冷水锅，加入一小勺料酒，姜片和葱段开大火煮开。
淮山炖排骨怎么做好吃
1、排骨1长根、淮山10克、藕1节、阿胶枣8-10颗、精盐适量、小葱段少许、姜片2-3片、料酒2勺烹饪步骤：排骨清洗干净，放入锅中，清水没过，烧开进行焯烫。焯水后，用凉水冲洗干净，备用。准备淮山和红枣，淮山10克即可，和红枣一起清洗一下。
2、再将山药出皮洗净切小段备用。锅中放足量的清水，洗好的排骨随冷水下锅，加料酒煮开，煮出浮沫，用勺撇去浮沫。再煮20分钟让排骨熟透，再放入山药段和大蒜瓣，一起煮开。加适量的盐调味，煮10分钟，让所有食材都酥烂入味，撒上葱花即可出锅。
3、把排骨用冷水洗干净，然后砍成约3厘米长的排骨段，装盘待用。把山药清洗干净，刮去山药皮，然后切成大小均匀的山药厚块。切好了把胡萝卜洗干净，去皮，先切段，然后再改刀，切成厚块。把小葱打整干净备用;把生姜清理干净，切片备用。
4、锅内加入大量清水，凉水加入排骨能更好焯出血水，再加入生姜、大葱和5克料酒能更好去腥，接着开大火煮开。煮开后持续焯水5分钟把排骨焯透，焯水完成后控水捞到温水中，用温水清洗干净。
5、做法步骤：第1步、排骨剁成段。第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第3步、锅中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。第4步、铁棍山药去皮切滚刀块。第5步、放入锅中，加盐调味，同煮15分钟。第6步、成品～粉糯鲜香，汤汁可口。来自美食天下清水淡竹的作品。
6、排骨和莲子放入锅中，加入适量清水按煲汤功能键排骨汤煲好时放入山药丁胡萝卜丁大米1小米1再按煲汤功能键1软软糯糯的，适合大人小孩喝的莲子粥就做好了～烹饪小贴士：挑选排骨的方法看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
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