荠菜怎么做最好吃
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1、荠菜渣蒸好后取出装盘，再均匀地浇上调好的料汁，然后就可以开吃了，太香了！凉拌荠菜：起锅加水，烧开后加入一勺盐，滴入几滴油使焯出水的荠菜更加翠绿，然后下入摘洗干净的荠菜焯水，30秒后看到荠菜变绿，将其捞出过凉水，然后挤干水分切细备用。
2、凉拌荠菜凉拌荠菜是一道清爽可口的菜品，适合夏天食用。将荠菜洗净切成段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。然后将蒜末、姜末、辣椒丝等调料放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、白糖、香油等拌匀，再将调料倒入荠菜中拌匀即可。荠菜炒鸡蛋荠菜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜。
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4、南方的亲们都要尝鲜了，话不多说，河北一带吃荠菜最多的做法就是包饺子和蒸“苦累”（石家庄方言）。
5、荠菜清洗绰水。河面要宽，水开后往水里放盐和油，某一方面能够入味道，而另一方面能够维持菜式。焯山泉水的菜捞起来洒水。将焯过的荠菜挤去不必要的水分，切成菜碎。提前准备豆腐干。将切过的菜碎同切好的豆腐干放到菜盘里，放上剁碎的小米椒。放盐，糖生抽和芝麻油，拌匀称就可以。
6、阳春三月，正是荠菜最鲜嫩的好时候。荠菜古称“护生草”，其虽然是野菜，但却含有丰富的营养成分，蛋白质含量在蔬菜中数一数二，维生素C的含量远远高于柑橘。而且它还含有各种无机盐，因此荠菜越来越受欢迎。很多喜欢荠菜的朋友，通常将其用来包饺子，或者炒鸡蛋，其实荠菜的做法很多。
荠菜怎么做好吃
1、盆中加入300克面粉，加入170克凉水，用筷子搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团，然后密封松弛30分钟。将荠菜去掉干枯叶，用清水洗净，锅中加水烧开后，放入荠菜焯水1分钟，捞入凉水内，再捞出挤掉多余的水分，切碎备用。将粉丝用热水泡软，然后切成小段。
2、第三种做法：清蒸荠菜具体做法：将荠菜彻底洗净，摊开使其表面水分自然蒸发。将晾干的荠菜放入大容器中，先加入一勺食用油搅拌均匀，然后加入适量食盐，最后逐渐撒入玉米粉并混合均匀，确保每片荠菜都被玉米粉包裹住。如果无法获取玉米粉，也可以用面粉或小米粉代替，味道同样美味。
3、荠菜饼再加香菇加肉或呈现，用面粉做成的芙菜馅饼，鲜香可口，用发面或者不发酵的面做都很好吃。荠菜猪肉馅饺子，这是最为常见的荠菜做法，每到荠菜的季节，我们都会用荠菜来包饺子。又鲜又香。
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5、第一步：荠菜淘洗干净，捡出枯黄叶子，而后开水下锅进行焯水，水开后煮各1分钟左右就可以捞出来，而后快速的过凉水进行冷却。第二步：将荠菜捞出后挤干水分，而后切碎放入盘子里备用，同时再切一点胡萝卜碎待用。
6、凉拌荠菜凉拌荠菜是一道清爽可口的菜品，适合夏天食用。将荠菜洗净切成段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。然后将蒜末、姜末、辣椒丝等调料放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、白糖、香油等拌匀，再将调料倒入荠菜中拌匀即可。荠菜炒鸡蛋荠菜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜。
荠菜怎么炒最好吃
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2、做法步骤：第1步、原料。第2步、热锅冷油（猪油）。第3步、倒入荠菜。第4步、加盐糖炒至断生。第5步、出锅前加味精调味。第6步、成品。来自美食天下媛芷媛味的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、准备好原料，荠菜摘去黄叶洗净开水锅里加点盐焯烫几秒捞出，焯好的荠菜过凉水挤干水分剁碎。猪肉搅成肉酱。剁好的荠菜再把水分挤干一点加入肉酱中，加盐，鸡精，一个方向搅拌上劲。取适量的肉馅在春卷皮的下方整成长方形，慢慢卷起来。卷到春卷皮的2/3处把两端往中间折起。再全部卷好。
4、荠菜倒入玉米淀粉、普通面粉混合用筷子拌匀了，锅中倒入冷水煮开，锅中篦子上蒸熟后取出来。盐、蒜末、温水、芝麻油混合成酱汁。最后把酱汁倒入荠菜里面搅拌下即可开吃啦。第七道：荠菜肉饺子这是荠菜最好的一种吃法了，咬一口鲜美无比，比大鱼大肉都要好吃很多。
5、把荠菜洗干净用开水烫一下，过凉水切碎。木耳泡发切碎，鸡蛋打散用锅炒熟，一起放在一个盆里加上调料拌匀均匀。用手把拌好的菜用手团圆，找个盘子倒些玉米面，把团好的菜园子在玉米面里面滚一下表面沾均匀玉米面（如果太散菜里面可以加少许玉米面搅拌均匀）。
6、做法：将荠菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅匀，加入适量盐调味。锅中倒入花生油烧热，放入荠菜煸炒至变色，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。这道菜品简单易做，口感鲜美，营养丰富。荠菜和鸡蛋的搭配能够提供丰富的维生素和蛋白质，适合作为家庭日常菜肴。所需材料：荠菜、豆腐、虾仁、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精。
炒荠菜怎么做最好吃
1、一，春天的气息【荠菜炒鸡蛋】。食材：荠菜，鸡蛋，植物油，盐，鸡精。做法：春天的气息阳光甚好，不妨带孩子去野外转一转，采几棵新鲜的荠菜，回来做一道炒蛋，营养又美味，把荠菜取回来之后先清洗干净，把泥土灰尘全部处理好，控干水分，放入一个盆子里。
2、同妻子将“春天第一菜”荠菜挖满袋子，回到家中择挑清洗干净，下锅用热水焯熟，这样处理过的荠菜，既可包饺子或蒸包，又能作成速成的凉拌菜。撒上适量的盐、醋、味极鲜、香油，淋上蒜末，香味立刻弥漫开来，忍不住夹上一筷送进口中，清香都味道占据了味蕾。
3、第1步、原材料。第2步、焯水。第3步、切末。第4步、先炒蒜末和辣椒。第5步、下芥菜末翻炒，加盐出锅。第6步、出锅。来自美食天下侠女煮妇的作品。
4、将竹笋和大虾剥壳，白白胖胖的笋、晶莹剔透的虾仁都散发出诱人的光芒，还没开始炒制就已经开始呼唤着人的味蕾。将洗好的荠菜同竹笋和大虾一起下锅，一场属于春菜的炙热之旅开始了，在高温的作用下一阵阵香气飘散到空气中，就等最后大火收汁。
5、步骤将荠菜沥干水分，切成若干小段，大蒜切成细末备用，将春笋剥掉不新鲜和外壳，洗净后切成滚刀块。步骤煮一大锅清水，加上一些食盐，春笋块下锅烫一烫，春笋用冷水浸泡，这样春笋吃起来口感好，营养没有降低。步骤锅底加上食用油，大概5成油温，加上葱段和蒜头，快速将其爆香，翻炒几下。
6、荠菜炒年糕，荠菜与冬笋搭配是绝配，大家可以根据自己的喜欢制作。荠菜炒年糕既是主食也是素食，年糕最好焯水一下，时间大概一分钟左右，时间太长，年糕容易粘。荠菜坨坨饼图文作者米拉Miira原料：荠菜适量、面粉适量、碱粉适量、发酵粉适量、温水适量。
荠菜怎样做好吃
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2、取小半碗花生米捣碎备用。蒸荠菜渣时加花生米做出来会更香！10分钟后将荠菜充分清洗干净，沥干水分后放入盆中，然后磕入2个鸡蛋，搅拌均匀后加入适量的盐、胡椒粉调味，再分少量多次倒入玉米面，让每根荠菜上都均匀地裹上玉米面后，再倒入捣碎的花生碎，再次搅匀即可。
3、凉拌荠菜凉拌荠菜是一道清爽可口的菜品，适合夏天食用。将荠菜洗净切成段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。然后将蒜末、姜末、辣椒丝等调料放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、白糖、香油等拌匀，再将调料倒入荠菜中拌匀即可。荠菜炒鸡蛋荠菜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜。
4、加入切好的荠菜，倒入1大勺的生抽、适量盐、翻炒均匀。最后倒入鸡蛋块、调味料炒匀即可。油豆皮两张，切成6片长方形的豆皮，把炒好的馅料舀适量放在豆皮上。把馅料包裹后，封口朝下，依次都做好。平底锅刷上少许油，开小火把豆皮煎卷熟，一面金黄翻面煎另一面，期间保持小火，否则很容易破皮。
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6、荠菜虾皮饼食材糯米粉300克、荠菜250克、虾皮适量、盐少许、油适量、麻油少许、白糖少许。做法糯米粉加清水揉成面团盖上保鲜膜待用。荠菜汆水，变色就捞出，过凉水挤干水分，剁碎。加入虾皮，盐，白糖，麻油拌匀待用。糯米粉图分小份，包入适量的荠菜虾皮馅，收口包好，压扁。
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