紫苏叶的吃法_紫苏叶的吃法和做法

紫苏叶的吃法和做法

1、2紫苏叶蒸鱼将紫苏叶洗净，折叠成小块，放在鱼身上，一同放入蒸锅中蒸熟。这样做不仅可以增加鱼的香味，还能使鱼肉更加鲜嫩。3紫苏叶煎蛋将紫苏叶切成细碎的末，和鸡蛋、葱姜等食材一起搅拌均匀，放入锅中煎熟。紫苏叶的香味和鸡蛋的鲜味完美融合，口感丰富。

2、将紫苏叶洗净后放在鱼身上，撒上适量盐、料酒，蒸10分钟左右即可。紫苏叶的香气与鱼的鲜味相互融合，味道绝佳。4紫苏煎茄子将紫苏叶洗净后切成小段，加入已煎熟的茄子中，翻炒均匀即可。紫苏的香味与茄子的软糯相得益彰，是一道美味的下饭菜。

3、紫苏叶拌豆腐材料：紫苏叶、嫩豆腐、生抽、蒜末、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油做法：将紫苏叶洗净，切成细丝备用。将嫩豆腐切成小块，放入盘中。在豆腐上撒上紫苏叶丝。调制酱汁：将生抽、蒜末、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油混合均匀，淋在豆腐上即可。

4、先将粳米洗净加入适量水煮粥，粥成后放入紫苏叶再小火煮3~5分钟，温服。可根据口味调入适量红糖。喝上一两碗紫苏叶粥，身体微微出汗，上述不适症状可大大减轻。紫苏叶茶夏季经常在空调房间里工作的朋友，经常喝点紫苏叶茶，可有效防治因感受风寒所致的感冒。

5、那么接下来小编就给你们分享紫苏的五种做法。第一种：紫苏煎黄瓜：食材：黄瓜、紫苏、大蒜、干辣椒、酱油、蚝油、砂糖、油。做法：黄瓜切薄皮，平底锅烧热放点油，将黄瓜一片片地贴在上面小火慢煎。一面煎得略略焦黄，翻另外一面煎。

6、紫苏叶可以泡水代茶饮，也可煎汤饮用，还可以作为食物食用。具体方法如下：煎汤饮用：先将紫苏叶放入锅中，加适量水，盖上锅盖，大火煮开，然后改成小火，继续煮约5分钟即可关火，将汤汁倒出饮用。代茶饮：取适量紫苏叶放入杯中，加开水后盖上盖子，浸泡3～5分钟后即可饮用。一般可重复使用2～3次。

鲜紫苏叶怎么吃

1、紫苏叶煮鸡蛋准备工作：将买回来的紫苏叶泡入清水中，加少许食盐浸泡20分钟，以充分进行杀菌消毒。同时也将鸡蛋用清水冲洗，加入适量的食盐和白醋浸泡20分钟，以防止煮鸡蛋时壳破裂。煮鸡蛋：准备一个煮锅，先将泡过食盐的紫苏叶平铺在锅底，然后将鸡蛋摆放在上方。加入足够的清水，使食材完全浸没。

2、还有一个就是紫苏叶加老姜，这也是在小时候看奶奶常用的一种做法，先摘上一把的紫苏叶，再取一块老姜，然后用盐水清洗干净，因为盐水可以有效的去除紫苏叶表面的虫卵，清洗干净之后，再把紫苏叶和老姜切成丝，然后摊在太阳下晾晒，晒干之后用密封袋储藏起来就可以了。

3、煎汤、沏茶、泡水：紫苏和菊花、枸杞等很多中药相似，既可以入汤剂，也可以用单味药煎汤或沏茶、泡水，同样能起到治疗作用。可取少量紫苏放入杯中，用开水沏泡数分钟即可饮用。注意尽量不用金属器皿煎煮紫苏，金属离子容易和药物发生化学反应而影响药效。

4、凉拌紫苏叶是一种简单易做的吃法，能够保留紫苏叶的原有营养成分，同时口感清爽不油腻。将鲜紫苏叶洗净，控干水分备用。取一小碗，放入蒜末、生抽、辣椒丝、香油、盐、醋、白糖、白胡椒粉加一点凉开水混合均匀，然后分批次一次放几层叶子，倒入适量调料，直到全部放完。腌两个小时后即可食用。

5、准备好简单的材料：新鲜紫苏叶、糖、水和面粉。然后，将紫苏叶捣成泥，加入糖和水搅拌均匀。加入面粉揉成面团，分成小块后压平，放入烤箱中烤制。紫苏饼的制作方法简单易学，而且美味可口，不仅可以当做小零食，还可以作为伴手礼送给亲朋好友。紫苏饼的味道独特，香气四溢，让你欲罢不能。

6、将紫苏叶切成细碎的末，和鸡蛋、葱姜等食材一起搅拌均匀，放入锅中煎熟。紫苏叶的香味和鸡蛋的鲜味完美融合，口感丰富。4紫苏叶炖肉将紫苏叶加入到炖肉中，能起到解除油腻、增加风味的作用。先将肉类炖至七八成熟，再放入紫苏叶续炖。炖好的肉不仅口感软糯，还带有紫苏叶的特殊香味。

紫苏叶煎煮方法紫苏叶煎煮步骤如下

1、将生姜清洗干净，切成碎末，在砂锅中放入适量紫苏叶，加入适量的清水煮开，改小火煮10分钟左右。煮好后滤去药渣，放入切好的生姜末和红糖，再继续煮5分钟左右。每天早晚各服用一次，可以起到止咳的作用。紫苏味辛性温，具有解表散寒及行气和胃之功效，主要用于改善风寒感冒导致的咳嗽，对风热咳嗽无效。

2、紫苏子一般是需要后下的，后下是指煎煮紫苏子时，将紫苏子放入后下方煎煮的方法，可以使紫苏子充分出药效，有利于药物的治疗效果。但是要注意煎煮的时间，一般在熬煮紫苏子前3-4小时。由于紫苏子性温，所以阴虚、热盛、风热感冒等人群应避免服用，以免加重病情，不利于身体恢复。

3、凉拌紫苏叶将新鲜紫苏叶洗净，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。将蒜末、姜末、辣椒丝、酱油、醋、白糖等调料搅拌均匀，淋在紫苏叶上，轻轻拌匀即可。紫苏叶煎蛋将紫苏叶洗净切碎，加入鸡蛋液中搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，煎至两面金黄即可。

4、3紫苏叶煎蛋将紫苏叶切成细碎的末，和鸡蛋、葱姜等食材一起搅拌均匀，放入锅中煎熟。紫苏叶的香味和鸡蛋的鲜味完美融合，口感丰富。4紫苏叶炖肉将紫苏叶加入到炖肉中，能起到解除油腻、增加风味的作用。先将肉类炖至七八成熟，再放入紫苏叶续炖。炖好的肉不仅口感软糯，还带有紫苏叶的特殊香味。

5、将紫苏叶放入锅中，加入适量清水。开火煎煮后滤渣留汤。然后将粳米和陈皮放入，煮至粥稠即可。陈皮为芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。主治脾胃气滞证、呕吐、呃逆、湿痰、寒痰、咳嗽等，与紫苏合用可祛痰止咳，缓解症状。

6、第一步，先看看有没有需要特殊煮法的中药，如先煎，后下，包煎，祥化，打碎，另煎，冲服等先煎类中药一般是毒性大或矿物质贝壳类不易出味的药物，先煎30～60分钟，以便熬出药效。

紫苏叶做法吃法大全

1、新鲜紫苏叶的最佳吃法：凉拌紫苏叶：将新鲜紫苏叶洗净，撕成适合的大小，加入适量的酱油、花椒油、蒜末和香醋等调料，拌匀即可。这道凉拌紫苏叶口感清爽，香气四溢，是夏季非常受欢迎的凉菜。紫苏叶煎蛋：将新鲜紫苏叶切碎，加入蛋液中一起搅拌均匀，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

2、2紫苏叶蒸鱼将紫苏叶洗净，折叠成小块，放在鱼身上，一同放入蒸锅中蒸熟。这样做不仅可以增加鱼的香味，还能使鱼肉更加鲜嫩。3紫苏叶煎蛋将紫苏叶切成细碎的末，和鸡蛋、葱姜等食材一起搅拌均匀，放入锅中煎熟。紫苏叶的香味和鸡蛋的鲜味完美融合，口感丰富。

3、调制泡泡糊：另取一碗，加入25g玉米淀粉、60g土豆淀粉、2g泡打粉、10g面粉、倒入清水搅拌再倒入3个蛋清，食用油，搅呈酸奶状。炸制：锅中油温烧制6-7成热，洗净的紫苏叶裹上泡泡糊，下入油锅中炸制鼓起，出现金黄色就搞定。

4、除此之外，如果感冒之后有咳嗽、流鼻涕等症状，不妨把紫苏和陈皮，生姜等药材搭配，也能够有效的改善。最后也是非常重要的一点是科学家曾经对紫苏做了研究，他们把紫苏提取物装在了有葡萄杆菌的试管内，最终结果显示，葡萄杆菌的活性受到了抑制，这一点也表明了紫苏具有抗菌和消炎的功效，更加适合身体虚弱的人服用。

5、紫苏生姜炒饭这款炒饭是我家的传统美食之一，每次做都能让人回味无穷。制作时，先将紫苏叶洗净切碎，生姜也切成细末。接着，在热油锅中爆香生姜末，加入隔夜米饭翻炒，待米饭炒热后加入紫苏叶碎，继续翻炒均匀。加入适量盐和酱油调味，出锅前撒上一些葱花增香。

6、紫苏几种经典吃法冲泡当茶饮<用法>取紫苏叶克(片)洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖当茶饮。<功效>可预防感冒，胸腹胀满等病症。凉拌紫苏叶<用法>取鲜紫苏叶30克洗净，入沸水锅内煮透，捞出挤干切段，加调味品拌匀即成。

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