养生牛肉汤的做法
牛肉汤怎么做
1、牛肉汤怎么做好吃？教你做好吃的牛肉汤寒冷的冬天，一碗牛肉汤下肚，能够瞬间温暖人心。原料：鲜牛肉、盐、酱油、花椒大料袋、葱、姜、黄酒、味精、麻油做法：鲜牛肉清水洗净后，抹上盐和酱油，放入盆内，腌制一天一夜。随后将腌制后的牛肉，用水简单地焯一遍，去腥去污。
2、牛肉温水清洗后沥干水，先切成条，再切成小块，切条要顺着牛肉的纹路切，切小块时则要横着纹路切，将牛肉的纤维切短，吃起来肉不老不塞牙萝卜削皮洗净切3厘米大小的方块，小葱洗净打结，大料桂皮干红辣椒清水冲洗去除灰尘，生姜刷洗干净切片牛肉凉水下锅，加2片姜片，1勺（15克）料酒。
3、做法步骤：第1步、牛肉切成片，加入料酒，盐和豆瓣酱抓匀码味。第2步、再加入红薯粉抓匀。第3步、水烧开以后，放入姜片取味，再把滑肉一块一块放入锅中，盖上锅盖煮5分钟。第4步、加入盐调味即可出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、1，牛肉洗净，先切厚片，再切成条，然后切成颗粒状。颗粒大小比黄豆稍微大一点就好，不要太大，也不要太碎。尽量刀切，不要用绞肉机操作。2，切好的牛肉粒放在碗中，根据肉量，先加盐、少许胡椒粉，充分抓拌均匀，给牛肉调味。然后加入1勺红薯淀粉、1勺清水，继续抓拌。
5、把牛肉切成丁。起锅烧水，倒牛肉、料酒煮一下。把泡沫去掉，捞起牛肉备用。高压锅加水，倒牛肉、姜片、葱段、料酒。封盖，中火煮半小时左右。加海带丝，换大火煮一会。倒鸡粉、生抽、胡椒粉搅拌一下即可。
6、用纸巾擦干牛肉，用盐和胡椒粉调味，然后加入一半牛肉和棕色约4分钟，翻到一半。转移到一个盘子里，重复做剩下的一半牛肉。再加1汤匙油到空锅中，然后加入洋葱、胡萝卜和芹菜炒3分钟，再加蒜炒1分钟。
牛骨汤家常的做法
1、牛骨汤的做法步骤将牛骨洗净，锯成小段。步骤牛骨大小能放到锅内即可。步骤锅内加清水，刚好没过牛骨。再锅内加入两小勺醋。步骤大火煮沸，把沫打净。步骤怎么煮都没沫了，放入葱姜蒜。步骤把其他调料一同放到锅内，小火慢煮，时间长点更好，我煮了5个小时。
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3、牛骨500克党参1根红枣4个姜片4-5片枸杞10-15左右盐适量鸡精适量步骤/方法野生党参一根洗干净党参切成一小段，姜切片。把党参和姜片分别装到茶包袋里。
4、炖骨头汤有3个关键步骤，能保证原汁原味。浸泡无论是肉还是骨头，都有大量的血水，如果直接烹饪，难免会有血腥味。把骨头放入盆中，加入适量清水，再加一勺盐，搅拌均匀后浸泡2小时。淡盐水的浓度高，能快速泡出肉里的血水，能减小骨头的腥味。当骨头的颜色发白，说明血水已经泡得差不多了，捞出冲洗干净。
5、做法步骤：第1步、新鲜的牛骨洗净泡。泡里面的血水。用料酒焯水备用。第2步、我们把生姜拍碎。准备好八角花椒。第3步、锅里放水。放入焯好水的牛骨，大火煮开。打去上面多余的浮沫。我们放入八角，花椒，生姜开。小火慢炖三个小时。第4步、放入切成大块的冬瓜。开大火把冬瓜煮熟。放入适量的盐，起锅放鸡精。
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养身牛肉汤怎么做
1、炖煮时间：炖煮萝卜牛肉汤时，炖煮时间要掌握好，不宜过长或过短。若时间太短，牛肉可能没熟透；若时间过长，汤汁会过于浓郁。在炖煮时要根据实际食材情况进行调整。调味品搭配：在制作萝卜牛肉汤时，可以根据个人喜好加入适量的香料来提味。例如姜片、葱段、八角、桂皮等，可使汤汁更加香气扑鼻。
2、椒盐牛排煲汤是一道带有香脆口感的煲汤。将牛排切成块状；然后，在干净的锅中加入椒盐粉，将牛排块均匀沾上椒盐；用煎锅将牛排块两面煎至金黄酥脆；将煎好的牛排块放入汤锅中，加入清汤和姜片；炖煮20分钟，加入适量盐和胡椒粉调味即可。酸辣牛排煲汤酸辣牛排煲汤是一道具有独特口味的汤菜。
3、炖牛肉：将锅中的水烧热后，放入牛肉、香叶、大葱和大蒜一起煮牛肉。煮沸后转小火慢悠悠地炖煮一个小时。加入萝卜：将白萝卜削去外皮，切成稍大的厚片后加入锅中，用盐进行调味。炖煮至软烂：等到萝卜煮软后，即可出锅。
4、做法：将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。将汤锅上火，加入鲜汤。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用。
5、香浓牛肉汤食材牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。做法牛肉焯水，葱切段，姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。洋葱西红柿切块，白菜切段。豆皮切丝，蘑菇撕小块。
6、牛肉汤的做法新鲜牛肉切块，备用把切好的焯水后，洗干净把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。家里人少的可以适当减少牛肉的量。
牛肉汤怎么做好喝又营养
1、牛肉切成薄片，放入冷水锅中焯水。焯好后捞出，放入冷水中冲洗一下，控干水分备用。锅中加入少量的油，把切好的辣椒和大蒜放入锅中炒香。然后加入适量的清水，水煮开。在煮牛肉的时候，可以准备一个鸡蛋。在鸡蛋入锅前，用筷子把鸡蛋搅散，待鸡蛋熟透后再倒入适量的盐和鸡精。
2、焯水处理：将牛肉放入盆中，加入清水清洗干净，然后切成小块备用。烧开一锅水，加入几片姜片和一勺黄酒，将牛肉焯水去腥，撇去浮沫并煮沸一段时间，确保牛肉的口感更加鲜嫩。清洗处理：用温水将洗净的牛肉再次清洗两遍，这样可以确保煮出来的牛肉质地更加柔嫩不柴。
3、冬天适合喝汤，因为汤可以温暖身体、保持体温。而白萝卜牛肉汤不仅有暖身的效果，还具有丰富的营养，而且不会给身体增加太多的负担，因为其中的油脂和盐分都是适量的。在这个寒冷的季节里，一碗热气腾腾、美味可口的白萝卜牛肉汤无疑是最好的选择。在这个特殊的冬季时节，我们特别需要关心和保养自己的身体。
4、牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。牛肉捞出来晾凉备用。粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。
5、牛肉能够提高机体的免疫力，抗病能力，益气养胃，强健骨骼，有助于促进手术后伤口愈合，秋冬季节食用牛肉可以暖胃等功效。推荐牛肉汤好喝的八种做法，有肉有菜营养均衡。
6、准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、姜葱等；牛肉切块腌制备用；土豆胡萝卜去皮切块备用。锅中加水烧开下入牛肉焯水去血水捞出备用；锅中加足量清水放入姜片葱段烧开。下入焯好水的牛肉以及土豆块和胡萝卜块；大火烧开后转小火慢炖1小时左右至熟烂。
如何做出好吃的牛肉汤
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2、水滚川烫牛肉5分，再捞起来洗净，等待中准备姜，切块拍碎即可，准备另一大锅，水滚丢入姜，卤包，牛肉，倒入一杯米酒。大火滚后盖上锅盖转小火5小时，准备另一锅蔬果高汤，把菜头、玉米、红萝卜、番茄加水至八分满，放入电锅，外锅加1杯水跳起即可。
3、牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。牛肉捞出来晾凉备用。粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
4、牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水，冷水下锅，烧开后略煮，焯水。捞起牛肉热水清洗干净，沥干水分。将牛肉放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。炖至牛肉酥烂。土豆、胡萝卜切块。盛出适量牛肉汤。
5、腌制的时候有个秘密武器就是红薯淀粉（250g牛肉、姜片、2勺料酒、1勺盐、1勺蚝油、2大勺红薯粉）用你干净的小手，揉捏按摩五分钟才会更加嫩滑入味！起锅烧烧油、放姜片滋一下，倒入煮汤所需的水。
6、焯好水的牛肉，也倒进锅里去。加水，先炖个二十几分钟。最后加，萝卜。就搞定了。原谅我没有很多图。因为这是个库存。差点连视频都没有了。哈哈哈。小贴士牛肉可以多炖一下。我用的是电压力锅。差不多也就四十分钟就能吃上了。汤比较好喝开胃。
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