猪骨汤的做法_猪骨汤的做法大全
猪骨熬汤有哪些做法
1、微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。
2、步骤：1葱姜切片，洋葱切片，芹菜、胡萝卜切条。2猪蹄剁块。3起锅坐水，凉水下入猪蹄，焯掉猪蹄血沫。4开锅5分钟左右捞出。5重新起锅烧热，放少量底油，下入葱姜片煸香。6再加入洋葱片、芹菜、胡萝卜，翻炒出香。7放入猪蹄，轻轻翻炒。8倒入凉水，煮制一个小时左右。
3、做法：猪骨清洗干净，放入冷水中，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪骨备用；锅中放入清水，放入猪骨、生姜片和大葱段，大火烧开后转小火慢炖2小时；最后加盐调味，完成。炖骨头汤时，可以加入一些生姜和大葱，这样可以去腥增鲜，使汤更加美味。
4、做法步骤：第1步、洗几个大枣放砂锅里。第2步、取五指毛桃。第3步、洗净。第4步、放砂锅里。第5步、洗好莲子。第6步、放莲子和纯净水，放姜片。第7步、排骨冷水下锅焯水。第8步、洗净浮沫放砂锅里。第9步、放食盐。第10步、大火烧开10分钟，改小火炖40分钟即可。第11步、成品。
5、萝卜排骨汤是家中餐桌上常见的汤品之一，白萝卜也有润肺补水的效用，炖煮时加入姜丝，可以中和萝卜偏寒凉的属性，有助于止咳化痰。冬瓜薏仁排骨汤薏仁利水，冬瓜润肺又高纤，两者搭配排骨一起炖煮，是一道清爽的凉补汤品，适合天气暖和、炎热时品尝，体质偏虚寒者，可以把薏仁换成姜丝，中和冬瓜寒凉的属性。
6、、排骨浸泡和加入面粉清洗后，排骨的清洗工作还没有算完成，最重要的一步呢，就是对排骨进行焯水处理，这样才能让排骨中的杂质，以及腥味全部去除，焯水步骤如下，一起来看一看。、准备半锅清水，然后把准备好的排骨，冷水下入锅中。
猪骨汤的做法大全猪骨汤三种常见做法分享
1、冬瓜排骨汤准备食材：排骨，冬瓜，姜片。做法步骤：排骨剁成小块，清洗干净血水，再冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。冬瓜削掉外皮，清洗干净切成厚片。起锅烧油，油热后放入排骨煎一下，煎至两面微焦，再倒入适量开水煮二十分钟。
2、排骨冷水下锅，排骨焯水后洗净备用。葱段、姜片、八角。自动锅里放入配料，放排骨，加水、醋。盖好盖子，选择【靓汤，大骨汤】就不用管了。程序停止后选择手动。放入山药块、盐，小火炖15分钟。放入枸杞，即可关闭开关。
3、猪骨汤的详细做法步骤：猪大骨剁段清洗干净。放入开水焯过。捞出。将玉米过萝卜准备好将猪大骨，玉米。胡萝卜，姜片，盐，甜酱放入锅内，选择煲汤功能。
4、食材：500克肋排、250克莲藕、100克黄豆、适量姜片做法：黄豆提前泡发。莲藕洗净切大块。排骨沸水汆烫捞出冲净。锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。
5、做法排骨洗净，胡萝卜去皮、玉米洗净，切块。锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水捞起来。把全部材料和姜放入锅内，放适量的水，电高压力锅25分钟。关火前放少许盐。一锅清甜的胡萝卜玉米筒骨汤就炖好了哦。
猪骨汤做法
1、猪骨汤猪骨汤的做法猪大骨剁段清洗干净。放入开水焯过。捞出。将玉米过萝卜准备好将猪大骨，玉米。胡萝卜，姜片，盐，甜酱放入锅内，选择煲汤功能。二十分钟即好。成品。撒上香菜。小贴士猪大骨焯水撇去浮沫。.稍微加入甜酱提味。最后撒入香菜。
2、先将炒锅烧热，然后把咱们准备好的猪油放进去，一直将猪油加热至融化，猪油融化之后咱们将骨头放进去煸炒一下。这一步是为了让骨头炖出来更香，更浓白，大约翻炒两分钟，炒至表面微黄就可以了。
3、排骨汤原料：排骨适量、药材适量、盐适量、鸡精少许。做法步骤：第1步、新鲜排骨用淡盐水浸泡一会儿，多清洗几遍沥干备用。第2步、药材用清水浸泡一会儿洗净备用（老家特有的，普通话不知叫什么名字）。第3步、把排骨，药材放入深碗内，加入适量纯净水放入电压力锅内，隔水炖煮。第4步、启用电源，按煲汤键操作。
4、做法步骤：把猪大骨棒放进清水中浸泡1小时，泡出骨头里一部分的血水。再把骨棒从中间砍成2段。山药去皮洗净，切成滚刀块，放到清水中，滴入几滴白醋，浸泡10分钟，这样山药的颜色就不会氧化变黑。玉米切成段，玉米用鲜玉米或者速冻玉米都可以。
5、炖骨头汤时，我们需要进行两个重要的步骤：焯水和煸炒。焯水的目的是进一步去除血水，确保骨汤没有任何腥味，并且保持汤色的透亮。将一半清水倒入锅中，加入焯水后的大骨头，再加入葱段和姜片，倒入少许料酒，然后开大火焯水。需要注意的是，用勺子将煮出的血沫舀出，确保汤中没有杂质后，关火。
6、拆骨海带汤拆骨海带汤，也就是将骨头炖成骨头汤，取出骨头上的肉肉后去骨，再放进海带烧开，调入香葱即可。清淡美味，营养有补钙的作用。原料：猪骨、湿海带、盐、香葱、鸡精、桂皮、八角、生姜。
马蹄猪骨汤的做法大全
1、在制作马蹄胡萝卜骨头汤时，首先要精选新鲜的马蹄和胡萝卜，以确保食材的新鲜度和口感。同时，猪骨的处理也非常重要，需要用凉水浸泡一段时间，以去除血水和腥味。接着，将煮沸的猪骨放入锅中，再加入马蹄、胡萝卜、生姜等食材，烧开后改中小火炖煮，让食材的营养充分融入汤中，同时也能保持汤的浓郁口感。
2、具体做法：提前准备好马蹄，白萝卜，玉米和龙骨等食材，提前把玉米去掉外面的叶片和玉米须，玉米放在容器里，加上食盐和冷水，浸泡20分钟，清洗掉里面的脏东西，洗净切成一些块状。马蹄的外皮用清水和抹布擦洗，去掉一层外皮和多余部位，几个红枣洗净去核，老姜切成片状，香葱打成一些葱结。
3、步骤备好所用的食材，我这里是一人份的量。步骤将猪骨先焯洗干净备用。步骤然后马蹄去皮去蒂洗好备用。步骤将处理好的食材入炖盅里，并加入八分满的清水。步骤然后选择煲汤模式进行烹饪。步骤煮好之后加入细盐及枸杞调味点缀就可以。步骤很是简单哦，一款炖汤就完成啦。
4、马蹄排骨汤的做法将马蹄冲洗干净去皮备用。排骨冲洗干净剁成小块。锅里添加适量的水放入排骨。等锅里水烧沸，表面会有血泡，用勺撇干净。下入姜片。依次放入马蹄用中火炖至排骨九分熟。利用炖排骨的时间把枸杞备好。小贴士排骨一定要把血泡捞干净，汤才更纯更香浓。
5、马蹄猪骨汤的用料马蹄猪骨汤的做法步骤猪骨头(图片上是龙骨)洗干净，焯水。步骤食材如图，洗干净、步骤一起放入砂锅炖2~3小时。步骤大火烧开，小火慢炖。
6、马蹄猪骨汤的做法，马蹄猪骨汤怎么做请看步骤：备好所用的食材，我这里是一人份的量。将猪骨先焯洗干净备用。然后马蹄去皮去蒂洗好备用。将处理好的食材入炖盅里，并加入八分满的清水。
猪骨汤的做法大全
1、【山药排骨汤】山药洗净，去皮切断。排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫放姜片葱结，加黄酒，转小火煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。【萝卜排骨汤】萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、黄芪：将黄芪与猪骨搭配在一起，可以制作出美味的黄芪猪骨汤。这道汤具有补气养血、健脾和胃的作用，适合身体虚弱、气血不足的人群食用。枸杞：枸杞是一种常见的中药材，它具有滋补肝肾、明目养血的作用。将枸杞与猪骨搭配在一起，可以制作出美味的枸杞猪骨汤。
3、【菌菇脊骨汤】【食材】：猪脊骨500g，海鲜菇100g，杏鲍菇1根，秀珍菇150g，生姜1块，小葱1颗，盐适量。【具体制作步骤】：准备好所有的食材。猪脊骨用水多清洗几遍，有时间的话要放入清水中浸泡片刻，将骨头里面的血水浸泡出来。
4、步骤：将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块，加水适量。将锅置中火上，炖约2小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其汤中钙质更易被吸收。特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均很鲜香适口。
5、别看它是家家都能做的美食，但有些人做的汤腥味很重，吃起来也比较柴。原因就是放错了东西。今天就给大家分享炖排骨（或者煮猪肉类）时的几个小技巧，1放4不放，建议先收藏！1放买回来的排骨都需要清洗再进行烹饪，很多人都是大概洗一遍就行了，但其实忘了重要一步：放入冷水至少浸泡1小时。
6、炖排骨汤很多人炖汤，排骨洗一洗就直接炖，难怪腥味重，要“去腥增香”，关键就是多做这3步：①排骨用淡盐水浸泡排骨中含有一些血水，这是腥味的，将排骨剁成小段，放入清水中加入适量食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，能有效泡出血水，减小腥味。颜色发白，说明泡好了。
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