爆炒牛肉的做法
爆炒牛肉的做法最正宗的做法
1、牛肉500克、大葱1根、鸡蛋清1个、生姜1块、大蒜5瓣、啤酒20克、食用盐2克、胡椒粉1克、生抽酱油5克、蚝油5克、玉米淀粉1勺、食用油适量。【做法步骤】：把牛肉放入盆中，加入一勺食用盐，再倒入足够覆盖牛肉的清水，清洗干净，确保去除血水和杂质。
2、做法步骤：第1步、准备好牛肉，葱，姜，蒜，干辣椒。第2步、牛肉切成薄片。第3步、加入生粉，料酒，适量的食用油。第4步、用手抓拌均匀，腌制10分钟。第5步、生姜切丝，蒜切末，小葱切段，干辣椒剪断。第6步、热锅下油，放入姜丝蒜末爆香。第7步、腌制好的牛肉放入锅内快速翻炒。
3、把牛肉放在案板上，逆着牛肉的纹路切成薄片。（逆着牛肉的纹路切片，这样可以破坏掉不分的牛肉纤维，增益其鲜嫩口感）然后用刀背轻轻拍打牛肉片，再进一步破坏掉其牛肉纤维，有利于后续爆炒时更鲜嫩。
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5、做法步骤：第1步、牛肉洗干净切成片，加盐、胡椒粉搅拌均匀。第2步、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。第3步、胡萝卜洗干净切成片。第4步、紫洋葱洗干净切成块。第5步、起油锅，牛肉入锅过油后盛出。第6步、用余油，胡萝卜入锅过油后盛出。第7步、再起油锅，紫洋葱入锅炒。
6、做法步骤：第1步、备辣椒，洋葱，蒜，姜改刀切好，牛肉切丝放腌料拌匀腌制。第2步、热锅放油，小火煸炒青椒，洋葱。第3步、炒至青椒断生，放入姜丝，蒜末炒香。第4步、放入牛肉丝快递炒熟就好了。第5步、装盘。第6步、成品图。第7步、成品图。来自美食天下琪_feXjZ8E的作品。
分享爆炒牛肉的做法
1、做法步骤：第1步、准备好牛肉，葱，姜，蒜，干辣椒。第2步、牛肉切成薄片。第3步、加入生粉，料酒，适量的食用油。第4步、用手抓拌均匀，腌制10分钟。第5步、生姜切丝，蒜切末，小葱切段，干辣椒剪断。第6步、热锅下油，放入姜丝蒜末爆香。第7步、腌制好的牛肉放入锅内快速翻炒。
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3、把牛肉放在案板上，逆着牛肉的纹路切成薄片。（逆着牛肉的纹路切片，这样可以破坏掉不分的牛肉纤维，增益其鲜嫩口感）然后用刀背轻轻拍打牛肉片，再进一步破坏掉其牛肉纤维，有利于后续爆炒时更鲜嫩。
4、做法步骤：第1步、牛肉洗干净切成片，加盐、胡椒粉搅拌均匀。第2步、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。第3步、胡萝卜洗干净切成片。第4步、紫洋葱洗干净切成块。第5步、起油锅，牛肉入锅过油后盛出。第6步、用余油，胡萝卜入锅过油后盛出。第7步、再起油锅，紫洋葱入锅炒。
5、做法步骤：第1步、成品图！第2步、适量牛肉，料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌渍5分钟！第3步、圆葱半个切好，适量烧烤料拌好！第4步、锅里适量油，冷油倒入食材翻炒！第5步、第二次加入适量烧烤料，加入少许老抽，盐调味！第6步、炒好，撒适量香菜，出锅！来自美食天下诗韵墨香的作品。
6、【爆炒牛肉做法】所需原料：牛肉，葱，姜，蒜，泡辣椒，小米辣，盐，味精，白糖，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉，食用油。【具体烹饪步骤】第一步，首先把买回来的新鲜牛肉用水清洗干净，切牛肉是非常有讲究的，一定要逆着牛肉的纹路切片，这样炒出来的牛肉口感才会嫩滑。
宁夏爆炒牛肉的做法
1、做法步骤：第1步、食材：牛肉切薄片、青红椒和泡椒切小段、姜蒜切粒、香菜。第2步、牛肉片中放入盐。第3步、放入胡椒粉。第4步、放入半勺料酒。第5步、抓匀后放入两勺葱姜水抓匀。第6步、放入淀粉。第7步、多抓两分钟，让牛肉更好的上浆。第8步、放入一勺食用油抓匀放置十分钟。
2、Step：准备好的牛肉洗净后切成薄片。Step：切好的牛肉放入碗中，加入生粉、料酒、适量的食用盐抓拌均匀，腌制15分钟的时间。Step：生姜切丝、蒜剁碎、小葱切段，干辣椒剪断。Step：锅中烧油，油热后下入姜蒜爆香。Step：腌制好的牛肉放入锅中翻炒散开。
3、热锅冷油，下牛肉片快速拨散，大火快炒至牛肉片变色呈半熟状，铲出备用。热锅热油，下入葱段、香菜段、小米椒圈炒香，下牛肉片大火爆炒均匀。淋入少量水淀粉勾薄芡，大火收汁，即可起锅上桌，品尝超嫩爽滑、酱香味美的爆炒牛肉。
4、制作方法：首先把梨洗干净，用刀切成小片。然后再把青椒也用清水洗干净以后，用刀切成小片。随后再用清水把牛肉里面的血水清除去掉，然后再用刀切成小片。这样子食材就全部都准备好了。把炒锅确认里面用清水洗干净，然后倒入食用油，等油热了以后把牛肉放入到炒锅内用大火翻炒。
5、准备十块钱的牛肉逆着纹路切成薄片。其实腌牛肉要想嫩滑不柴方法非常简单。只需要放点生抽蚝油，胡椒粉和一勺清水用你性感的左手抓拌到水分完全吸干。放半个鸡蛋清抓拌均匀再来一勺红薯淀粉，再次抓拌均匀。再来一勺植物油这样腌出来的牛肉，不管你怎么炒都会非常的嫩滑。起锅把油烧到冒烟。
6、首先准备300克新鲜的牛肉，洋葱切成条状，大蒜切片。生姜切成丝放进碗里备用。将牛肉切成片放进碗里，加一勺白醋，少许胡椒粉，少许盐，将调料搅均匀，然后再加一勺淀粉搅拌均匀。将肉片放入油锅里，划一下，这个过程不要超过30秒，然后盛出来。
爆炒牛肉的做法有哪些
1、做法步骤：第1步、准备好牛肉，葱，姜，蒜，干辣椒。第2步、牛肉切成薄片。第3步、加入生粉，料酒，适量的食用油。第4步、用手抓拌均匀，腌制10分钟。第5步、生姜切丝，蒜切末，小葱切段，干辣椒剪断。第6步、热锅下油，放入姜丝蒜末爆香。第7步、腌制好的牛肉放入锅内快速翻炒。
2、【下厨房】爆炒牛肉栏目为您推荐爆炒牛肉做法大全，爆炒牛肉怎么做好吃技巧分享，爆炒牛肉最正宗的做法和爆炒牛肉家常做法推荐，更多爆炒牛肉的简单做法就来下厨房。
3、把牛肉放在案板上，逆着牛肉的纹路切成薄片。（逆着牛肉的纹路切片，这样可以破坏掉不分的牛肉纤维，增益其鲜嫩口感）然后用刀背轻轻拍打牛肉片，再进一步破坏掉其牛肉纤维，有利于后续爆炒时更鲜嫩。
4、那么牛肉怎么炒才又嫩又好吃？掌握3窍门，牛肉爽滑嫩出水，好吃过瘾，本期小鹿教大家如何正确【爆炒牛肉】的窍门和做法，相信大家看完后，会对自己的厨艺有质量上的提升。
5、做法步骤：第1步、牛肉洗干净切成片，加盐、胡椒粉搅拌均匀。第2步、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。第3步、胡萝卜洗干净切成片。第4步、紫洋葱洗干净切成块。第5步、起油锅，牛肉入锅过油后盛出。第6步、用余油，胡萝卜入锅过油后盛出。第7步、再起油锅，紫洋葱入锅炒。
6、泡椒爆炒牛肉是一道麻辣可口的菜肴。将牛肉切成薄片，用生抽、料酒和淀粉腌制片刻。然后，将泡椒切碎备用。在热锅中加入适量的油，放入腌制好的牛肉翻炒至变色。接着，加入蒜末、姜末和泡椒碎翻炒均匀。加入适量的盐和辣椒粉调味即可。芹菜炒牛肉芹菜炒牛肉是一道清爽爽口的菜肴。
家常爆炒牛肉的做法
1、加入黄豆酱炒香，再淋入料酒和酱油翻炒均匀;加入适量开水(水要没过牛肉)，大火煮开后转小火焖煮一个半小时左右;最后加入适量的糖和盐调整味道，并大火把汤汁收浓即可出锅。
2、爆炒熟牛肉是一道美味的家常菜。现在由店铺就结合爆炒熟牛肉的营养价值，为大家介绍一下爆炒熟牛肉的做法有哪些吧。制作爆炒熟牛肉的食材制作爆炒熟牛肉步骤牛肉切片，姜切丝，辣椒和大葱切好。锅中放油，烧热。放姜丝炒香。放入青、红辣椒，大火翻炒均匀。加盐翻炒。
3、做法步骤：第1步、准备好牛肉，葱，姜，蒜，干辣椒。第2步、牛肉切成薄片。第3步、加入生粉，料酒，适量的食用油。第4步、用手抓拌均匀，腌制10分钟。第5步、生姜切丝，蒜切末，小葱切段，干辣椒剪断。第6步、热锅下油，放入姜丝蒜末爆香。第7步、腌制好的牛肉放入锅内快速翻炒。
4、【下厨房】爆炒牛肉栏目为您推荐爆炒牛肉做法大全，爆炒牛肉怎么做好吃技巧分享，爆炒牛肉最正宗的做法和爆炒牛肉家常做法推荐，更多爆炒牛肉的简单做法就来下厨房。
5、【爆炒牛肉】准备食材：一块新鲜的牛肉、一小把芹菜、两块泡姜（爆炒牛肉要想炒得好吃，食材新鲜也是关键，牛肉和芹菜来搭配，也是天作之合）制作方法：把牛肉放在案板上，逆着牛肉的纹路切成薄片。
6、做法步骤：第1步、牛肉洗干净切成片，加盐、胡椒粉搅拌均匀。第2步、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。第3步、胡萝卜洗干净切成片。第4步、紫洋葱洗干净切成块。第5步、起油锅，牛肉入锅过油后盛出。第6步、用余油，胡萝卜入锅过油后盛出。第7步、再起油锅，紫洋葱入锅炒。
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