米酒鸡蛋汤的做法

醪糟煮鸡蛋怎么做

1、步骤食材：鸡蛋、酒酿、姜丝步骤砂锅中加半碗水煮开步骤加入姜丝、冰糖煮沸步骤倒下酒酿，保持中火熬煮步骤另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型步骤煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可成品图烹饪技巧鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。

2、做法步骤：第1步、准备所需主料。第2步、锅中放入少许水。第3步、水煮开后，放入酒酿。第4步、酒酿煮开之后放入鸡蛋，开中小火。第5步、放入一小勺绵白糖。第6步、鸡蛋煮熟，撇去浮沫即可。第7步、把酒酿鸡蛋放入碗中，放上桂花即可。小贴士：鸡蛋按照自己的喜好煮，喜欢糖心的可以少煮一点时间。

3、首先把枸杞提前泡开，并且清洗干净备用，取白开水一升左右煮沸，再取两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会儿让它起泡沫，这样出来的蛋花细腻。

4、第一步：锅中准备两百毫升沸水，先把米酒和红枣倒入锅中煮5分钟。第二步：把准备好的鸡蛋液缓缓地倒入锅中，一开始先不要用勺子搅拌，待鸡蛋液成型后，再用勺子适当搅拌。此时如果锅边有很多泡沫，耐心捞出。第三步：加入枸杞和冰糖，适当搅拌后，开小火慢炖三分钟即可出锅品尝。

5、接下来开始制作，首先烧一锅开水，水沸腾后关火，轻轻地将鸡蛋打入锅内，进锅的鸡蛋千万不能用勺子搅拌，否则就成了一锅蛋花汤了。等鸡蛋全部打入锅内之后，开小火盖上锅盖，焖煮个七八分钟，鸡蛋浮起来就可以关火了。

6、首先备齐所有醪糟的食材。黄桃洗净后，用刀切成小块。把木薯淀粉用少许清水化开，白糖备好。鸡蛋打散后，用手动打蛋器搅打均匀。锅中倒入适量的清水，把醪糟放入锅中。大火煮沸后，继续炖煮5分钟左右。这个时候加入切块的黄桃。大火继续煮5分钟左右。

怎么做米酒鸡蛋汤

1、1，小锅上火，倒入水，烧沸。2，鸡蛋打散3，水沸后，加入两勺醪糟，搅散稍煮1分钟。4，根据自己的口味加上几粒冰糖，或者不加。

2、准备枸杞、酒糟、冰糖，鸡蛋敲入碗中搅匀备用。把枸杞放水下冲洗干净，锅里加适量水煮开，放入冰糖、枸杞。待锅里水煮至有点变红色，加入酒糟搅匀再次煮开。酒糟再次煮开后，缓缓倒入打好的鸡蛋液。用筷子把倒入锅中蛋液朝一个方向搅拌几下，形成漂亮的蛋花，再次煮开即可倒入碗中。

3、步骤：食材，我们这儿的酒酿，有些地方叫米酒，这道点心最好用红糖，有暖身的作用，姜越老越辣，老姜更好哦。姜去皮后切成姜末，如果实在不喜欢吃到姜，那就切薄片然后煮出味后弃去。鸡蛋打成蛋液备用。

4、酒酿窝蛋的做法非常简单，首先将锅中的水烧开，然后使用筷子搅动锅中的水形成漩涡，再慢慢打入鸡蛋，使用小火慢煮，使鸡蛋煮熟。这种煮蛋的方法可以保持鸡蛋完整、圆嫩的口感。煮熟的鸡蛋后，将酒酿倒入锅中，加入适量的白糖和枸杞，再煮一分钟即可。

5、煮鸡蛋。烧水至水开，调小火让水静下来，轻轻往锅里打入鸡蛋，后将锅盖盖起来。这样闷能使蛋不散，可以形成一个完美的荷包蛋。加料。闷至蛋白凝固，加入些姜片、红糖，若有红枣、桂圆也可加入同煮。调大火使水开，让水略滚几滚。（建议红枣切开、桂圆去壳）放醪糟。

6、【蛋黄米酒小圆子】【准备食材】糯米粉适量温水适量米酒2勺细砂糖10g鸡蛋1个水适量【制作步骤】糯米粉加入适量的温水揉至光滑的面团。取一部分面团搓成长条。切成大小合适的面剂。将面剂搓成一个个小圆子。锅中烧入适量的水，水沸腾后下入小圆子煮至圆子浮至表面。

米酒蛋花汤怎么做

1、寒冷的季节，干了这碗醪糟鸡蛋！有酒香但不醉人，吃完还想吃主料：醪糟鸡蛋配料：枸杞调料：冰糖1，小锅上火，倒入水，烧沸。2，鸡蛋打散3，水沸后，加入两勺醪糟，搅散稍煮1分钟。4，根据自己的口味加上几粒冰糖，或者不加。

2、米酒水果圆子汤准备材料：水磨糯米粉18克，猕猴桃5克，火龙果5克，杧果个(约5克)，糖桂花汤匙，米酒5毫升，细砂糖2克开始制作：将水磨糯米粉中少量多次加入清水，揉成团。搓成细长条，切成小剂子，将一个个小剂子搓成圆球状，直径大约厘米。

3、2，准备一份米酒，一碗水淀粉，一个鸡蛋，鸡蛋打入碗中，搅散备用，这样接下来就不会手忙脚乱了。3，锅中加入适量的清水烧开，水开后加入米酒，小圆子，大火煮开，小圆子入锅以后用汤勺轻轻推动一下，防止小圆子粘锅。

4、鸡蛋和酒酿一起煮，是女孩子必备的汤！特殊时期吃一碗，快去学起来！一天一道简单美食美食美食制作美食制作喝出好气色醪糟蛋花汤姨妈热饮缤纷六月·美食欢聚会尹十发消息广厦千间，夜眠七尺;良田万顷，日食三餐。

5、长糯米500克：选长糯米，因其黏性强、香味浓郁，是米酒香醇的关键。酒曲5克：灵魂调料，发酵的引子。凉白开100毫升：纯净之水，保证发酵环境的清洁。【酿造之旅】糯米的洗礼：给糯米来个清爽的沐浴，冲洗干净后，让它在清水中享受两小时的浸泡时光。之后，轻轻沥干水分，糯米们便如珍珠般晶莹剔透。

鸡蛋醪糟汤的做法

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放进酒酿即可食用。注意事项：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。作法食材准备：大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。制作步骤在锅中烧开水，磕开，打进几个鸡蛋，加白糖，盛出倒进放有醪糟的碗内，搅匀。

2、做法：将牛奶放入锅中烧开，鸡蛋打散加入锅中，加入适量醪糟，再次烧开，最后加入葡萄干和坚果美味既成，既营养又容易消化，而且做法简单。

3、做法步骤：第1步、取面粉，放入碗里。第2步、倒入清水，搅拌均匀。第3步、鸡蛋准备好。第4步、锅内加水烧开。第5步、枸杞洗净。第6步、水烧开，倒入面糊。第7步、倒入鸡蛋液。第8步、放白糖。第9步、汤倒入碗里，撒枸杞。来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。

4、米酒酿100g/鸡蛋2个/水淀粉60ml/枸杞少许/白糖适量烹饪步骤-step-锅中加800毫升清水煮开。良将配宝刀，做米酒蛋花汤，菊子推荐双耳玻璃锅。颜值高，导热快，清洗起来很方便。高硼硅玻璃材质，耐热性有保障。很好地保留醪糟真实的美味和营养。喜欢的朋友可以入手哦。

5、第1步、取适量醪糟。第2步、锅里放入适量清水，放入醪糟。烧开后打入鸡蛋。转小火，加盖，文火将鸡蛋煮定型。撇去浮沫。第3步、鸡蛋定型后，开中火，加入适量白糖、枸杞，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。第4步、鸡蛋煮熟后会漂上水面。

6、煮醪糟我的做法和网上很多做法都不一样，我是先煮醪糟在煮蛋，很多人都是先煮蛋后煮醪糟。先煮醪糟后煮蛋，这样的做法，可以让醪糟多煮会儿，充分的把里面的酒煮出来，吃起来没有那么容易醉。锅里放入醪糟，倒入适量的水，一般水是醪糟的两倍。大火烧开，锅里表面的浮沫铲出来不要，然后准备煮鸡蛋。

米酒鸡蛋汤的做法米酒鸡蛋汤怎么做

1、准备食材：米酒10克、红糖5克、鸡蛋两个、汤圆粉200克锅中加水红糖放入锅中大火烧开。汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，揪成小团用手揉成小圆团。锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右。小汤圆漂起来改成小火，打入鸡蛋小火慢煮等鸡蛋成形后搅动一下防止粘锅。

2、米酒（甜米酒超市有卖）做法在滚水中加入红枣，枸杞，红糖，然后打进鸡蛋花，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。做法在滚水中加入红枣，枸杞，白糖或蜂蜜，然后打进鸡蛋（不用打碎）关小火，待荷包蛋浮起连汤一起倒入已经放入过糯米酒的碗里，就可以食用了。

3、酒酿窝蛋的做法非常简单，首先将锅中的水烧开，然后使用筷子搅动锅中的水形成漩涡，再慢慢打入鸡蛋，使用小火慢煮，使鸡蛋煮熟。这种煮蛋的方法可以保持鸡蛋完整、圆嫩的口感。煮熟的鸡蛋后，将酒酿倒入锅中，加入适量的白糖和枸杞，再煮一分钟即可。

4、接下来开始制作，首先烧一锅开水，水沸腾后关火，轻轻地将鸡蛋打入锅内，进锅的鸡蛋千万不能用勺子搅拌，否则就成了一锅蛋花汤了。等鸡蛋全部打入锅内之后，开小火盖上锅盖，焖煮个七八分钟，鸡蛋浮起来就可以关火了。

5、详细做法】：准备好要用到的糯米酒（酒酿）和红糖，把红枣对半切开，然后去核后，把鸡蛋打在汤勺里备用，枸杞子洗净；锅中放入2碗水，喜欢喝多少加多少，放入切好的红枣和姜片，放入一勺红糖(红糖不要放多了)，大火烧开转小火煲20分钟。时间到了就敲入1~2个鸡蛋，蛋的生熟度看自己喜欢。

6、【米酒鸡蛋小圆子】用料：水磨糯米粉适量，枸杞一勺，冰糖一块，米酒一大勺，水淀粉一碗。1，趁着没事先来搓一些小圆子，用水磨糯米粉，加入适量的清水揉成团，然后搓成长条，掐成小粒，用手搓圆就行，一个人的量，一会儿我就搓好了。

米酒鸡蛋汤的做法和米酒蛋花汤怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！