自制番茄酱简单的做法
正宗的番茄酱怎么做
1、西红柿汁下锅之后，开大火熬煮，等煮至沸腾之后，加入200g冰糖(或者白糖)、4g食盐，一边熬煮一边不停搅动，让冰糖完全融化在水中。等煮至锅中的水分变成原来的一半，转最小火继续熬煮5分钟左右，等锅中的番茄酱变得粘稠，滴入几滴白醋，继续翻炒5分钟，就可以关火了。
2、番茄去好皮后将番茄切成小块儿，然后放到料理机中打成泥，打成番茄泥会让番茄酱口感更加细腻，如果喜欢有颗粒感的番茄酱，可以不用打得太碎。如果没有料理机，也可以直接用刀把番茄切成小块，但是用刀切会浪费掉一部分的番茄汁。如果不想浪费番茄汁，也可以切成小块之后，用工具捣碎番茄。
3、熬制汤汁浓稠，加入适量的植物油，增加番茄酱的亮度。再熬煮2分钟，趁热装入无水无油可以密封的玻璃罐里。最后在上面撒上几滴高度白酒，这样，只要不开封，能保存1年不坏。这样，好吃的番茄酱就做好了，吃面包抹一点，或者炒菜里面放一点，风味独特，好吃又开胃。
4、【番茄酱】食材：7斤番茄，70克冰糖，20克盐，20克柠檬汁详细步骤：先把西红柿清洗干净，然后在西红柿头部划十字刀，都弄好后，装进干净的盆里。烧一锅开水，水开后倒入，把西红柿烫一下，去皮。西红柿皮去掉后，把西红柿切成4瓣，把西红柿中间的心切掉。然后放进榨汁机里榨成汁。汁榨好后倒进干净的锅里。
5、每年秋季番茄大量上市的季节，总喜欢自己动手做几瓶番茄酱，易于储存，吃起来也非常方便。原料：番茄、糖、盐。做法步骤：第1步、番茄顶部开十字花刀，下入开水锅中煮1分钟左右捞出。第2步、烫过的番茄很容易揭掉皮，再取掉番茄的根蒂。第3步、慢慢熬煮。第4步、边熬边搅动，以防糊底。
6、番茄酱原料：西红柿、白砂糖、柠檬、盐。做法步骤：第1步、西红柿轻轻划开。第2步、热水浸泡一会撕掉皮。第3步、加入到料理机炸汁，稍微加点清水。第4步、到入不粘锅煮。第5步、中途要搅拌，煮浓绸。第6步、加几滴柠檬，一点点盐。第7步、这个就可以啦，装入密封罐里尽快食用。
最简单的自制番茄酱
1、制作方法：首先我们先准备一些新鲜的番茄，如果是家里自己种的番茄的话就更好了，然后我们把番茄清洗干净，等到清洗干净以后，用刀在番茄的表面划上一个十字的刀口。之后我们准备一些开水，然后把番茄放在开水中烫上几十秒钟左右的时间，然后把番茄捞出来，之后就可以轻易的把番茄皮给去掉了。
2、【自制番茄酱】食材：番茄500克、冰糖或白糖50克、柠檬1个做法：准备1到2个密封瓶，瓶子放开水里面煮沸5分钟左右关火，再把瓶盖放开水里烫一下，然后再取出沥干水分，晾干备用。用刀在西红柿上面划个十字，然后放入开水里面烫一下，看见番茄皮翘起来后捞出来，把皮剥去，然后用刀切成小块。
3、把番茄洗净挖去蒂，切块进料理机，打成泥。我没有去皮去籽，讲究点儿可以在番茄顶部划十字，烧水，把番茄放进去烫1分钟左右，拿出来撕掉皮。喜欢带点果肉的话，可以直接用手捏碎或是拿刀剁碎。
4、苹果酱配料：苹果1500克、柠檬半只烹饪步骤：准备好无油无水的干净密封瓶子。准备好新鲜苹果和柠檬。苹果洗净、削皮、去核、切成薄片。取一不銹钢锅，倒入一点点水，覆盖锅底就可。注：加水的目的是为了防止在苹果出水前锅就干了。将切片的苹果放入锅里，可以撒点白糖，也可不用。我一般不放糖。
5、番茄酱原料：西红柿、白糖、白醋、淀粉、水。做法步骤：第1步、西红柿开水烫一下捞出。第2步、去皮。第3步、切丁。第4步、加入白糖搅拌均匀腌制两小时。第5步、腌制两小时后后出很多汁。第6步、用料理机打成糊。第7步、倒入面包机内胆。第8步、苕粉加水溶成糊。第9步、倒入面包机内胆搅拌均匀。
6、制作方法：首先先准备一些番茄，准备的量也不用太多了，毕竟做法也是非常的简单，少准备一些，吃完了随时也都是可以再次制作的，然后我们把番茄给清洗干净，在清洗干净之后我们把番茄的顶部划上十字花刀，然后烧上一些开水之后，把番茄放在开水中浸泡5秒钟左右的时间，然后捞出来把番茄皮给去掉。
家庭制作番茄酱的简易方法
1、最佳的熬制时间为30分钟左右，这样可以确保西红柿、洋葱和大蒜的味道充分融合，同时保持西红柿酱的新鲜口感。在熬制过程中，要注意避免粘锅现象。可以适时搅拌锅中的食材，使其均匀受热。如果发现西红柿酱过于浓稠或颜色过深，可以适量加入一些清水或番茄酱进行调节。
2、用西红柿在家自己来做番茄酱其实方法很简单，只需要把西红柿清洗干净后去皮、切块，然后再把西红柿块打成西红柿泥（或者可以说是西红柿糊），用锅把西红柿泥（西红柿泥中加入适量的盐和白糖）烧开后转中小火慢慢熬，熬成浓稠状后就可以了。
3、西红柿汁下锅之后，开大火熬煮，等煮至沸腾之后，加入200g冰糖(或者白糖)、4g食盐，一边熬煮一边不停搅动，让冰糖完全融化在水中。等煮至锅中的水分变成原来的一半，转最小火继续熬煮5分钟左右，等锅中的番茄酱变得粘稠，滴入几滴白醋，继续翻炒5分钟，就可以关火了。
4、将番茄买回来，清洗干净之后，要将番茄的外皮给去除掉，去除掉外皮，番茄酱的口感才会更加绵软。而想要轻松给番茄去皮，可以先在番茄顶端画一个十字的口子，之后将番茄放到刚刚烧开的开水中，浸泡2分钟。
5、【下厨房】自制番茄酱栏目为您推荐自制番茄酱的做法大全，自制番茄酱怎么做好吃，和自制番茄酱的家常做法，更多自制番茄酱的做法步骤就来下厨房。
6、今天小编就要分享大家一个自制番茄酱的方法，自制番茄酱可不是只用到番茄和糖那么简单，多加点它才好吃。自制番茄酱时，别只知道加糖，多加一点它，口感更丰富，更好吃，一起来看一下吧。
自己在家怎么自制番茄酱
1、把番茄和洋葱清洗？净。番茄去蒂，洋葱切去头尾。把切成？块？的番茄和洋葱放？原汁机中，榨出果蔬汁，渣滓不要。取？勺果汁，同淀粉混合调匀备？。
2、豆角一定要煮熟，吃生的豆角会引起中毒，大家一定要注意。煮熟的番茄酱呢，我们晾凉。这时我们要准备一个无油无水的玻璃瓶子，就是之前那种输液瓶我们高温杀菌消毒以后呢，控油控水，然后将我们煮好的这个番茄，豆角酱呢给放进去。
3、西红柿汁下锅之后，开大火熬煮，等煮至沸腾之后，加入200g冰糖(或者白糖)、4g食盐，一边熬煮一边不停搅动，让冰糖完全融化在水中。等煮至锅中的水分变成原来的一半，转最小火继续熬煮5分钟左右，等锅中的番茄酱变得粘稠，滴入几滴白醋，继续翻炒5分钟，就可以关火了。
4、【下厨房】自制番茄酱栏目为您推荐自制番茄酱的做法大全，自制番茄酱怎么做好吃，和自制番茄酱的家常做法，更多自制番茄酱的做法步骤就来下厨房。
5、要做番茄酱，首先我们就要准备食材了，这个食材当然是少不了番茄的，一般正常情况下弄4个就行，要选那种已经熟透了。同时，我们再准备水、食盐、以及冰糖和柠檬等等。我们第1步是处理番茄，买回的番茄先在清水之下进行冲洗，并且把上面的水分沥干，如果说你想快一点的话，可以用抹布把上面的水分擦干。
6、第9步、给瓶子消毒。用煮锅蒸5分钟。第10步、控干备用。第11步、半小时熬完了。就热装瓶。第12步、一共出4小瓶，每瓶100克。第13步、等番茄酱凉透了，盖上盖子，放冰箱能存很长时间。如果近期不用可以在上边放一层蜂蜜封住保鲜。第14步、自制番茄酱，用起来方便。来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。
自制番茄酱的做法详解
1、先往盘中放入200克的黄豆。把里面坏掉的豆子挑拣出来，清洗干净以后再次往里面倒入没过黄豆三厘米的清水。把黄豆在水中浸泡一夜，泡好的黄豆直接倒入炒锅中。再往里面多倒一些清水，加入一小勺的食用碱，大火烧开以后转小火。盖子不要盖太严，慢慢煮黄豆准备一把线椒切成小段，再来准备一块生姜切成滚刀块。
2、做法：☆准备好食材。将番茄划十字用开水烫一下方便去皮。撕去番茄皮，去掉顶端比较硬的部分。用料理棒打成汁。☆面包桶装上搅拌叶后倒入番茄汁。☆加入白糖。☆挤入柠檬汁，选择果酱功能点开启按钮。☆快做好的时候将玉米淀粉加水搅和均匀倒入面包桶，到时间后取出晾凉。
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4、【番茄酱】食材：7斤番茄，70克冰糖，20克盐，20克柠檬汁详细步骤：先把西红柿清洗干净，然后在西红柿头部划十字刀，都弄好后，装进干净的盆里。烧一锅开水，水开后倒入，把西红柿烫一下，去皮。西红柿皮去掉后，把西红柿切成4瓣，把西红柿中间的心切掉。然后放进榨汁机里榨成汁。汁榨好后倒进干净的锅里。
5、准备几个无水无油的干净容器，等番茄酱稍微晾凉之后，就能直接食用了，也可以倒进容器中密封保存，放半年都不会坏，做一次够您吃到过年。夏天正是西红柿大量上市的时候，这时候的西红柿新鲜便宜营养足，用来【番茄酱】再合适不过了。自制番茄酱不仅简单快速，而且无任何添加剂，味道比买的还正宗，吃着安全又放心。
6、今天我们不用西红柿炒菜，我们来分享西红柿做番茄酱的做法，很多人喜欢吃番茄酱，但是不知道怎么做，今天我就来分享西红柿做番茄酱的方法，原汁原味，不用任何添加剂，可以保持一年不坏。食材：新鲜的西红柿第一步：准备新鲜的西红柿适量（我这里是4斤），用清水把西红柿清洗干净。
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