冬瓜肉片汤_冬瓜肉片汤的做法
冬瓜瘦肉汤的做法
1、砂锅里加清水，放点小鱼干，姜片煮沸，关火晾凉。冬瓜削皮切片，切葱花，将五花肉剁成肉糜，加点葱白，用刀背继续敲几下。放入料酒，盐，黑胡椒，白胡椒，鸡蛋搅匀，加一勺紫菜虾皮粉，红薯淀粉，搅合均匀。搅拌好之后，用虎口挤出一个圆，用勺子舀进砂锅中，煮十分钟左右加入冬瓜，枸杞一起煮。
2、准备好1小块冬瓜，然后用菜刀对半切开，取出中间带籽部分的瓜瓤。将冬瓜逐一切成均匀小块，然后放置盘中待用。将切好的冬瓜块洗净，准备少许小葱。电饭锅中放入清水，用一双筷子，将排骨轻缓的放入锅中。插电将水煮开，先给排骨过一遍水，去除血水和浮沫后捞出。
3、【番茄冬瓜肉丸汤】原料：肉馅1小碗、冬瓜1块、番茄1个、姜末少许、葱花1根、淀粉1小勺、料酒1勺、油盐少许制作步骤：准备好所有原材料，将肉馅加入少许盐、淀粉、料酒和姜末，顺着一个方向搅拌上劲。锅中加入适量清水，将调制好的肉馅在手中团成肉丸后冷水下锅。
4、常喝冬瓜肉片汤有助于清热润肺、祛湿排毒，适合春季湿气重、体内火热的人群食用。材料：冬瓜：500克；瘦肉：200克；葱：适量，切段；姜：适量，切片；盐：适量；鸡精：适量；食用油：适量步骤：冬瓜去皮，切成薄片备用。瘦肉洗净，切成薄片备用。锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱段和姜片爆香。
5、【冬瓜肉丸子汤】用料：冬瓜一块，猪肉一块，生姜一块，枸杞适量，盐少许，白胡椒粉少许，生粉少许。步骤：1，冬瓜一块，去皮去内瓤，清洗干净，削掉的冬瓜皮可以不用丢掉，冬瓜皮洗干净和青红辣椒一起炒，也是一道非常开胃的家常小菜，没有吃过的朋友可以尝试一下。
6、冬瓜瘦肉汤食材：冬瓜300g、瘦肉120克、红薯淀粉一大勺、葱一根、姜适量、水适量、料酒一勺、生抽一勺、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、油适量准备食材备用。猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。
冬瓜垫底水煮肉片的做法
1、做法步骤：第1步、备好食材：如图，里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，淀粉，食用油腌制十分钟，冬瓜去皮切成小块备用，香葱备好。第2步、汤锅加入适量纯净水烧开，下冬瓜煮八分钟。第3步、煮至冬瓜变透明。第4步、放入腌好的肉片煮至熟，加入适量盐，胡椒粉调味。第5步、葱段放入煮半分钟即可。
2、准备食材：准备好洗净去皮的冬瓜，将冬瓜内瓤切掉，然后将冬瓜切成若干片状备用。接下来，将生姜刮掉外皮，洗净后切成细丝。将猪肉去除肥肉，然后切成薄片。将切好的肉片放入容器中，开始腌制。腌制调味：在碗中加入一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油和两勺红薯淀粉。
3、准备好新鲜猪肉和冬瓜，提前把冬瓜去皮洗净，冬瓜的内瓤要切掉，冬瓜切成若干片状，备用。提前将生姜刮掉外皮，洗净切成一些细丝，猪肉掐掉肥肉，瘦肉改刀切成若干薄片，肉片搁在容器里，开始给肉片和腌制调味。
4、做法：冬瓜的外皮刮掉，清洗干净，切成薄片。因为冬瓜是用来炒着吃的，尽量切薄一些，这样口感更好。热锅下油，先放入小葱头煸炒出香味，这时候只开中火。火太大的话容易把小葱炒糊了。倒入冬瓜，转大火，不断地翻炒，炒至冬瓜表面变软。
5、冬瓜是一个十分有利于身体健康的食材，可以炒，也可以用来煲汤。将冬瓜去皮，洗干净，切成厚度差不多的冬瓜片，放在一旁备用。然后将准备好的猪肉拿出来，切片后用少许盐和淀粉抓均匀，放在一旁备用。再准备配料，有葱、姜、蒜，洗干净。接下来就可以开始烹饪了。
6、冬瓜去皮去瓜瓤，“十字刀”切成4份，用削皮刀将冬瓜削成扇形的薄片，铺在案板上，撒上适量的盐抹匀腌制15分钟。
肉片冬瓜汤怎么做好吃的家常做法
1、准备食材备用。猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。冬瓜削皮洗干净，切成薄片。姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。
2、制作汤底：将粉丝用温水泡软，将生姜和香葱切成小段，准备好腌制好的肉馅和冬瓜片；烧热锅底，加入猪油、葱花和姜末，倒入一些冬瓜片，迅速炒软，加入适量的清水煮沸。
3、冬瓜排骨汤的制作步骤及技巧准备排骨：将适量的排骨剁成小块，然后用清水洗净，浸泡片刻，这样可以去除血水和腥味。如果排骨油腻，也可以使用淘米水浸泡来清洗，效果更好。焯水处理：将洗净的排骨放入锅中，加入适量的冷水，再加入2勺料酒和几片姜片去腥。
4、做法步骤：第1步、准备一块冬瓜，去皮去内瓤。第2步、把冬瓜切成小碎粒，这样容易熟，而且容易出水。第3步、三分肥七分瘦的猪肉洗干净，加少许白胡椒粉剁碎。第4步、往猪肉里加点盐，生粉。第5步、锅中加入适量的清水煮开，水开后加入姜片，冬瓜粒，煮至冬瓜粒变软。
5、第一步：提前选购好新鲜猪肉，冬瓜和枸杞子，先把新鲜猪肉去掉猪皮和肥肉（这次做汤不用肥肉），精瘦肉洗净切成片状，猪肉片要薄一些，全部放在容器里。第二步：瘦肉用料酒去腥，加上一丢丢食盐，加上生抽半勺，加上适量淀粉，加上少许清水，迅速抓一抓，将瘦肉片腌制入味。
6、具体做法：猪肉切成块之后剁碎，冬瓜去皮之后切成薄片。剁好的猪肉馅里面加一只鸡蛋，生抽，盐，蚝油搅打上劲。锅里放适量油，把切好的冬瓜片倒进去翻炒几下，我喜欢烧汤之前把冬瓜简单地炒制一下。冬瓜炒好之后一次性加入足量的清水，这个时候加冷水就是可以的。
冬瓜肉片汤的做法有哪些
1、做法步骤：第1步、备好食材：如图，里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，淀粉，食用油腌制十分钟，冬瓜去皮切成小块备用，香葱备好。第2步、汤锅加入适量纯净水烧开，下冬瓜煮八分钟。第3步、煮至冬瓜变透明。第4步、放入腌好的肉片煮至熟，加入适量盐，胡椒粉调味。第5步、葱段放入煮半分钟即可。
2、【冬瓜肉丸汤】所需食材：冬瓜一块，肉馅适量，蛋清1个，小葱，姜片，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉。具体做法步骤：可以先烧上热水，再在里面加几片姜片，能去除肉腥味。等冬瓜和肉馅调好了，水也就烧开了，所以这样更节约时间。第一步：冬瓜去皮之后，洗净，切成片备用，葱姜也都切好。
3、清淡解腻：冬瓜菌菇滑肉汤口味清淡，能够有效地解腻。在寒冷的冬天，人们常常会食欲不佳，而这款汤品可以帮助调理胃肠，促进消化和吸收。滋润肌肤：冬瓜中富含的维生素C有助于美白肌肤，帮助皮肤维持湿润和弹性。年轻人经常食用冬瓜菌菇滑肉汤，不仅可以保持肌肤水润，还有助于预防皮肤干燥和出现皱纹。
4、第五步：倒入一大碗清水大火煮开，放入肉片，一片一片地放防止粘连在一起。第六步：把肉片煮至变色时再用铲子推动一下；我们再给汤调料，调入适量的盐、鸡精、胡椒粉翻拌均匀即可出锅。第七步：把黄瓜片铺上碗里，趁热把肉片汤倒在黄瓜上面。第八步：最后撒上葱花即可享受美食了。
5、先将一些材料都准备好，肉片因为要腌制，瘦肉用冷水冲洗一会儿，瘦肉改刀切成若干薄片。肉片想要口感细嫩，先将其放入碗里，分别撒上一些食盐，胡椒粉和姜丝，加上酱油半勺，半勺料酒，戴着手套把肉片拌均匀，让肉片非常紧致细嫩。
冬瓜肉片汤的做法
1、将冬瓜片放入锅中，用锅铲搅动几下，煮至冬瓜变得透明，这时说明冬瓜已经煮熟。最后加入1勺香油、半勺盐进行调味，放入香菜和香葱，即可出锅享用。这道冬瓜丸子汤清鲜味美，不油腻，老人和小孩都可以喝。制作经验和小贴士在制作冬瓜丸子汤的过程中，有一些经验和小贴士可以帮助我们做出更好的汤品。
2、做法步骤：第1步、瘦肉切片，放适量食盐和胡椒粉拌匀。第2步、放红薯粉，加少量清水搅拌。第3步、锅中烧水，待水烧开，将肉片放入锅中，肉片全部下完后，煮一两分钟，用勺子搅一下，防止粘锅。第4步、将黄瓜去皮去瓤切片，倒入锅中。第5步、待黄瓜煮软，放入适量食盐和生抽即可。第6步、黄瓜滑肉汤。
3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。冬瓜去皮，切半厘米厚的片。蒜头去衣，切片。锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜。加盐。撒入黑胡椒粉，翻炒一下。下肉片，继续翻炒。
4、做法步骤：第1步、备好食材：如图，里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，淀粉，食用油腌制十分钟，冬瓜去皮切成小块备用，香葱备好。第2步、汤锅加入适量纯净水烧开，下冬瓜煮八分钟。第3步、煮至冬瓜变透明。第4步、放入腌好的肉片煮至熟，加入适量盐，胡椒粉调味。第5步、葱段放入煮半分钟即可。
5、做法：冬瓜去皮切块，干贝洗净，油热下入干贝炒出香味，倒入开水煮开，倒入冬瓜煮烂，调味即可。牛肉丸冬瓜汤准备材料：牛肉丸，冬瓜，芹菜做法：牛肉丸洗净备用，冬瓜切片，冷水下锅倒入冬瓜牛肉丸煮至软烂调味，撒入芹菜末即可。
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