爽口白菜_爽口白菜丝家常做法
爽口白菜的推荐做法
1、步骤准备白菜帮子。步骤清洗干净。步骤清洗过的白菜放到案板上。步骤白菜切丝。步骤白菜丝控干，放入大碗中。切辣椒圈，放入洗净的干红辣椒。加入三勺米醋，两勺生抽，一勺白糖，适量食盐，加入花椒粒一些。拌匀。步骤盖盖，腌制四个小时就成这样了，淋入香油就可以食用了。
2、第一种“凉拌白菜丝”这这道凉拌白菜丝，是我最喜欢吃的，酸甜脆辣，清淡爽口，我自己能吃一盘，下酒下饭都好吃，做法很简单。所需食材：大白菜心小半颗、白醋1勺、糖粉1勺、盐1勺、香油几滴、炸好的花生。
3、做法：白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。放入生姜片，炒香。放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
4、然后稍微煮十五秒左右，把汤汁收浓，再不断翻炒把白菜炒熟，就可以关火把白菜盛出锅了，这道鲜美的醋溜白菜就做好了，脆嫩的菜梗十分爽口，再加上醋味的酸爽，用来下饭十分开胃。
5、首先我们先把白菜（750克）老的外皮去掉，用水清洗好，用刀从白菜中间切开，分成四份。找一个大点的盆子，准备食用盐，涂沫在白菜叶表面，用途是可以把白菜里的生水腌出来（腌5-6个小时）。等待腌制过程中，我们再做配料的酱料，泡菜腌得好不好，主要看这个酱料哦。
6、准备一颗新鲜的白菜，白菜一片一片的掰下来，用流水冲洗干净，控干水分备用。准备一个洋葱切成小碎丁，一根胡萝卜也切成小丁备用。第二，洗净的白菜把硬帮的部分切下来可以留着炒菜用，只用菜叶的部分用刀拍几下，先切成丝，再切成小碎末。
白菜怎么做好吃
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2、把大白菜从顶部1/3处切开，只要叶子，把叶子剥下来，洗干净，剩下的白菜帮可以炒酸辣白菜或者炒木耳。胡萝卜去皮洗净，韭菜择洗干净‘’把猪肉剁成肉馅，胡萝卜切成末。
3、白菜最好选用黄心白菜，黄心白菜外叶浓绿、内叶鲜黄，口感鲜爽，将白菜剥去最外几层白菜叶，只要白菜中间，白菜心的部位，可以生吃，吃着口感脆嫩。
4、大白菜摘洗干净，改刀切成丝，纳入盆中，加入干辣椒丝、干花椒粒，蒜末，用烧冒烟的热油激发出香味，盖住闷一下，让香味留住，再翻拌均匀。接着调入盐、味精、少许生抽，翻拌均匀，喜欢吃花生米的，可以加入适量油炸花生米，增加风味，下酒更好吃，再次拌匀，装入盘中，美味即成。
5、配料：猪肚200克，大白菜300克，皮肤粉1张，适量的豆，适量的P豆酱，适量的醋，适量的糖，适量的盐：适量的酱油，适量的将适量的姜块，粉状皮肤用剪刀切成所需大小，用水泡软。用醋，糖，少许精制盐和酱油制成汁。将五花肉切成薄片，放在锅中，用小火炸成油。加入生姜片，炒香。
6、选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好。炖好的高汤倒入炒锅中烧开。把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入。加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。中小火炖8分钟后放入盐再煮2分钟。炖好的白菜就可以出锅啦。
白菜拌豆腐丝怎样制作,爽口解腻,非常美味呢
1、如果您喜欢鲜豆腐的口感，同样可以采用这个方法，只需在鲜豆腐上开一个孔，将肉馅填入即可。砂锅的使用是这道菜的关键，它能够保持长时间的保温效果，使得菜肴更加入味。我们可以根据个人口味调整调料的使用量，增减蚝油、生抽、老抽和盐的份量来使调味更加符合自己的喜好。
2、第一步最先干豆腐切成丝绰水太凉并把白菜清洗切成丝白菜丝干豆腐丝加蒜泥干红辣椒碎；豆瓣酱较为咸，盐就不用放。
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4、主要工艺：拌所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：其它食材白菜心100克豆腐丝100克葱碎适量盐适量糖适量香醋适量生抽适量香油适量鸡精适量制作方法白菜心洗净，切成细丝。豆腐丝切成寸段。大葱切成葱碎。把白菜丝和豆腐丝放入大碗中，加入葱碎。
5、凉拌白菜豆腐丝步骤白菜切丝步骤豆腐丝切断步骤蒜切碎粒，把白菜丝，豆腐丝，蒜全都放入搅拌盆里，分次放入所有调料，冷锅冷油，放入干辣椒，花椒，一起加热，然后浇到盆里。搅拌均匀就ok啦。步骤搅拌完装盘，拍照。简单快捷，这个冬季也做给家人吃吧。
6、原料：白菜、干豆腐、油、葱、姜、酱油、鸡精、蚝油、水淀粉。做法步骤：第1步、成品图。第2步、干豆腐适量，切好。第3步、白菜适量，焯好，攥出多余水分备用。第4步、锅里适量油，葱姜爆锅。第5步、加入适量清水，倒入食材，耗油、酱油，炖一会。第6步、加入白菜，盐调味，大火收汁。
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1、黑木耳泡发后撕成小朵洗干净，放入热水中焯水煮熟，然后捞出放入冷水中浸泡1分钟，可以使口感变得更脆；将弄好的黑木耳放入大碗中，依次放入蒜末、黄瓜丝、熟芝麻、香油、生抽、醋、食用盐、鸡精，将它们搅拌均匀就可以了。
2、看一下食材先把洋葱切丝再切一些青椒丝爱吃辣的朋友可以在切一些红辣椒，不吃辣可以忽略不计。再茄一些蒜片切好的洋葱丝放入凉水中，再放入一些盐，倒入一点白醋，泡一下，可以去掉洋葱的辛辣味，吃起来特别脆！泡一会后，过滤控水。
3、白菜心洗净，去掉根部和菜帮的老叶子，然后切成小块，备用。准备一口锅，倒入适量水烧开；在锅里倒入适量盐和油，放入白菜心焯水15秒后捞出控水；然后放入冰水中浸泡15分钟，捞出控水。
4、凉拌白菜丝的详细做法步骤：准备材料配料白菜洗净菜帮纵切丝，叶横切丝。切好放一容器中，加生抽，盐，醋精，白糖，味素。
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6、凉拌白菜丝的做法步骤白菜心切丝，放适量盐拌匀静置15到20分钟，等待期间切蒜末。步骤挤出多余水份后根据口味放麻油、姜汁、捞汁、少量蒸鱼豉油或蚝油，拌匀，完成。简单快捷。
爽口白菜的做法,爽口白菜丝怎么做
1、第一步、去掉白菜外层的老叶，把新鲜的叶子都扒下来，放入淡盐水中浸泡10分钟。白菜叶子或多或少都有灰尘、细菌或虫卵，用淡盐水浸泡后能有效杀菌，再用清水冲洗几遍就很干净了，然后沥干水分。第二步、把白菜的叶子和帮子分开，叶子用手撕成大片，帮子用刀切成大块。白菜帮子比较厚难熟，所以分开处理。
2、在准备白萝卜时，切成细丝，可以使用刨丝器或者刀子切割。然后将白萝卜丝放入开水中焯水一分钟，焯好后立即用冷水冲凉，保持其清爽和脆嫩。接下来，将调味料（香醋、生抽、白糖、盐、香油）倒入白萝卜丝中拌匀，确保每根白萝卜丝都能均匀裹上调料。可以根据个人口味自由发挥，增减调料的量。
3、拿出一颗白菜出来，把白菜从中间切开，把菜叶和菜梆分开。把白菜叶切成白菜条，全部切好之后将白菜放入事先准备好的盘子里面。再准备点其他的配菜，切点葱丝，香菜，胡萝卜丝，切好之后一起放入盘中待用。另外拿出一个空碗出来，里面打入两个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋搅散待用。
4、白菜摘洗干净，取菜叶改刀切丝。蛰皮丝下入微开的清水锅汆烫一下，迅速捞出控水。将白菜丝和蛰皮丝纳入盆中，加入蒜末、少许盐、生抽、少许白糖、适量白醋、少许香油，适量炸香的干辣椒和干辣椒油，轻轻抖拌均匀，即可装盘成菜。
5、做法步骤：第1步、白菜帮适量。第2步、切成丝。第3步、洗一下放碗里。第4步、适量盐，生抽，陈醋，香油调一下味。第5步、放上香葱。第6步、锅适量油烧微热，花椒，辣椒放入。第7步、小火炸出香味。不要炸糊了。第8步、泼到白菜上面。第9步、拌匀。第10步、成品。第11步、成品。
6、做法步骤：第1步、白菜切丝备用（建议多用叶子部分，如果只取白菜心，口感更好）。第2步、红辣椒切丝，蒜切末。第3步、把红辣椒和蒜末放入白菜丝中，倒入少许盐，鸡精，生抽，醋。第4步、锅中倒入适量植物油，烧热后关火，放入花椒粒和干辣椒，炸出香味后把花椒取出不要。第5步、把油倒入白菜丝中拌匀即可。
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